むね肉でヘルシー!しっとり柔らか!鶏むねの梅しそチーズ焼きの作り方

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

今回のコウケンテツキッチンは、梅とチーズの相性バツグン!
ご飯もすすむしおつまみでもオススメ!鶏むねの梅しそチーズ焼きをご紹介!
▼チャンネル登録はこちらから!
bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
00:54 下ごしらえ
04:57 調理
07:31 試食
【材料(2人分)】
・鶏むね肉:1枚(約300g)
・塩、粗びきこしょう:各少々
・梅干し:2個
・青じそ:6~8枚
・スライスチーズ:2~3枚
・小麦粉:適宜
・サラダ油:大さじ1
・酒:大さじ1
【ポイント】
オリンピック的?
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
www.amazon.co.jp/dp/4074542803/
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
www.amazon.co.jp/dp/4074542501/
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
www.amazon.co.jp/dp/4594619894
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
======================
Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
  / kohkentetsu
◆X(Twitter)
  / kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online 
 コウケンテツの食は人なり出会いなり  
 www.asahi.com/ads/clients/bon...
◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
 www.ism.life/kazokugohan/inde...
◆Mercedes-Benz LIFE! 
 コウケンテツのくるまめし
 mb-live.jp/post_group/drive_r...
◆レタスクラブニュース 
 コウケンテツさんのレシピ
 www.lettuceclub.net/recipe/co...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#鶏むね

Пікірлер: 109

  • @user-qd8wc5zo4m
    @user-qd8wc5zo4m9 ай бұрын

    めちゃくちゃ美味しかったです。胸肉とは思えないやわらかさです。コウさんのお料理間違いなし!

  • @user-xy1pi8gz7i
    @user-xy1pi8gz7i9 ай бұрын

    今年、初めて漬けた梅干しで作ってみます😊

  • @okidoki7189
    @okidoki71899 ай бұрын

    嫁が青じそ苦手なのでトマトペーストとバジルで代用してピザ風に作ろうと思います。鶏胸のアイデアめちゃくちゃ助かります。

  • @user-wo8if4gw9q
    @user-wo8if4gw9q4 ай бұрын

    美味しくていつも大量に作って食べてます

  • @user-jd8wn8yq4o
    @user-jd8wn8yq4o9 ай бұрын

    巻きあがり、キュート😍コサージュみたいで胸元に付けてても違和感ない😂😂

  • @octopus3779
    @octopus37799 ай бұрын

    孫が部活動で野球⚾️をやってるので、タンパク質を沢山摂らせたいので鶏胸肉のお料理を色々検索してましたー。 これは早速です❤

  • @TheRedberry50
    @TheRedberry509 ай бұрын

    日頃レンチン煮豚、3D焼きむね肉、今日テリマヨむね肉を動画見ながら作り、他にもむね肉料理更新されないかな~と思っていたところです!新レシピ嬉しい!作ります!🎉😂❤

  • @ekou0529
    @ekou05299 ай бұрын

    シナモンロールみたいでキュート💕梅シソで爽やかに、チーズも入ってボリューム満点の間違いないやつ💮

  • @ryougahibiki
    @ryougahibiki3 ай бұрын

    もう3回作ってます。 定番になりました! 作ってる時からヨダレが止まらない、そして食べると想像通りに美味しい!

  • @5656nyanta
    @5656nyanta9 ай бұрын

    ヘルシーなのにボリュームがあって美味しそう! クルクルするのも可愛いく仕上がっていいですね❣️😻🥢🐔💕✨🎶

  • @user-gu8ft4tg3c
    @user-gu8ft4tg3c9 ай бұрын

    鶏むねの梅しそチーズ焼き、とても美味しそうです。🧀🤱🍛🤱

  • @user-uu9tc1vm5h
    @user-uu9tc1vm5h9 ай бұрын

    クルクル巻くところが、不器用な私には少し難しかったですが、巻き方、焼き方のコツを教えていただいたので、上手に仕上げる事ができました! 味もめちゃくちゃ美味しい‼️お酒で蒸し焼きにしているので、むね肉なのに柔らかくできました。 いつも美味しいレシピありがとうごさいます!これからもよろしくお願いします!

  • @aym7867
    @aym78679 ай бұрын

    ほんとうにしっとり柔らかで美味しかったです!また作ります😊ごちそうさまでした。

  • @s.barbie6088
    @s.barbie60889 ай бұрын

    ケンテツさ〜ん🌹 大好きな、🐓胸肉!! 青紫蘇、梅ペースト、🧀!! メチャクチャ!美味しそうやん…💓💕 今から、晩ごはんです🤣💦

  • @user-js3ph8zw8o
    @user-js3ph8zw8o9 ай бұрын

    鶏むね肉は 常備してます🎵 大葉を買ってこよ❤

  • @so-cv3pn
    @so-cv3pn9 ай бұрын

    これの上に更に パルミジャーノとパセリもたっぷり散らして! パーティ料理になりそうな1品ですね♡

  • @akif413
    @akif4139 ай бұрын

    今日の晩ご飯に作りました🍗 見た目も可愛くて ジューシーなのに梅とシソで さっぱりでとっても 美味しかったです🥰 いつもありがとうございます💓

  • @user-bx2hf6xk4o
    @user-bx2hf6xk4o9 ай бұрын

    皮無し鶏胸肉✨✨ 早速、買い求めて材料を 揃えて調理開始❣️ 想像以上に柔らかくて 美味しくできました🤗 焼き方もわかりやすくて 本当に感謝しています🙇‍♀️ コウケンテツ先生の レシピに出会えて幸せ❤ お料理が楽しいです♬

  • @ha-ti4sw
    @ha-ti4sw9 ай бұрын

    見た目が可愛すぎ👏大好きな材料でクルクルとできる所が有難いです🙏先生ありがとうございます😊頑張ろう🎉

  • @user-ef9el6bj8f
    @user-ef9el6bj8f9 ай бұрын

    チューブの梅ペーストだとしょっぱ過ぎてあんまり美味しくないから、ちゃんと梅干しをペーストにすることが大事なんだよね、 料理って些細なことで仕上がりが別物になるから面白い

  • @user-qy2pi5nj3x
    @user-qy2pi5nj3x9 ай бұрын

    むね肉でなく、ササミでよく作ります。鶏肉は、大葉に梅干しがよく合いますよね。むね肉で作ってみます。食べる直前に大根下ろしを少しのせて食べても美味しいです。

  • @user-gk5dz8lr1b
    @user-gk5dz8lr1b9 ай бұрын

    明日は体育祭で、疲れてでも元気が出る料理を教えて下さい

  • @user-zi1ww6jq5x
    @user-zi1ww6jq5x9 ай бұрын

    ダイエット中なので、週末楽しみにして作ります❤ありがとうございます😊

  • @sakura3684
    @sakura36849 ай бұрын

    とてもきれいなレシピですね。発想がコウケンテツさんだからできるのでしょうね。            すぐやってみます。ありがとうございます

  • @mizukih.5443
    @mizukih.54439 ай бұрын

    家にある材料で鶏肉さえあればすぐできる❤簡単美味しそう😮

  • @user-iw1qu9fg3l
    @user-iw1qu9fg3l9 ай бұрын

    さっぱり食べられて、とても美味しかったです✨胸肉レシピでこんなに美味しいのは初めてでした!また作ります!

  • @kaoryu1039
    @kaoryu10399 ай бұрын

    やっほ こんばんは⭐️ ムネですもの ボリューミーがよろしくて♪ 巻き巻き 見た目も美しいですね! 私はよく春巻きの皮で巻き巻きしまいますが こちらはよりヘルスィー😊 梅➕紫蘇はやるけれど ➕おチーズ やってみます👌

  • @user-qb7od8ov7i
    @user-qb7od8ov7i9 ай бұрын

    コウさんの豚バラの紫蘇巻き好きだったのでこれも作ってみたい

  • @kaoruk9876
    @kaoruk98769 ай бұрын

    むね肉ヘルシー大好きです❤ 青紫蘇、チーズ、梅のぐるぐる巻きかわいい😍 みんなに喜んでもらえます✨ 作ります―――❤

  • @user-wm2sn9tt8c
    @user-wm2sn9tt8c9 ай бұрын

    うわー。これ絶対おいしいやつー!作ってみます。

  • @user-co9kx4sw6x
    @user-co9kx4sw6x9 ай бұрын

    あら〜、美味しそう!2回巻き巻きするから1個がけっこうボリュームありそう。食べたいです。

  • @user-om1xg6ox2k
    @user-om1xg6ox2k9 ай бұрын

    またまた美味しそう!絶対作ります😊

  • @user-nf5mh6zy6d
    @user-nf5mh6zy6d9 ай бұрын

    明日の家飲みメニューで作らせて頂きます✨

  • @user-br7qd2gs9r
    @user-br7qd2gs9r9 ай бұрын

    息子の好きなものばかりです!明日、早速 お弁当につくってあげます!お弁当にも使えるシリーズみたいなのものも増やしていただけたら とても嬉しいです。

  • @urk-ch3235
    @urk-ch32359 ай бұрын

    さっぱり、美味しそうですね。

  • @Miyachan-fy5ek
    @Miyachan-fy5ek9 ай бұрын

    コウ先生の『ヤッホー!』が明るくて好きです。 胸肉料理、ヘルシーで良いですね。挑戦してみます。

  • @curiousgeorge3305
    @curiousgeorge33059 ай бұрын

    もぉ~、先生、これまた美味しそうなお料理を…。 ありがとうございます🤗

  • @kemi6360
    @kemi63609 ай бұрын

    絶対作ってみます ありがとうございます😊

  • @user-bt8ld8fg1x
    @user-bt8ld8fg1x9 ай бұрын

    胸肉も梅じそも大好きな食材なので作ってみたいですね!😊😉

  • @user-em5iq7cj8k
    @user-em5iq7cj8k3 ай бұрын

    巻き方が悪かったのか剥がれてしまいボロボロになってしまいましたが口にいれたら一緒なので柔らかく美味しかったです

  • @user-rf2rv8hm3l
    @user-rf2rv8hm3l9 ай бұрын

    梅と紫蘇、さっぱりして美味しそう😊見た目もキュ-トでかわいい〜 ダイエットにも良いですね🙆

  • @user-ci1sv3ms4h
    @user-ci1sv3ms4h9 ай бұрын

    早速作りまーす🎉

  • @user-kd3jd9sg4w
    @user-kd3jd9sg4w9 ай бұрын

    可愛いくて美しい梅紫蘇チーズ🧀巻きですね。✨ 豚バラのグルグルステーキも美味しいけど、こちらも、ヘルシーでサッパリと頂けますね。👍 美味しそうです♪ 早速作ろうと思います。 見栄えが良いので、おもてなし料理に3150ですね。💕🥰

  • @mogumoguch
    @mogumoguch9 ай бұрын

    バタバタで久しぶりにケンテツさんの見れました!! めちゃくちゃおいしそうです!!

  • @matsubara_shou
    @matsubara_shou9 ай бұрын

    安定の美味しさ🐓

  • @user-lc9fq9di2e
    @user-lc9fq9di2e9 ай бұрын

    夏の疲れがでる秋口にもピッタリなレシピ!作ってみます💪

  • @kayoi102592

    @kayoi102592

    14 күн бұрын

    よわわ

  • @user-kb5vi4lw1y
    @user-kb5vi4lw1y9 ай бұрын

    お弁当に入れたいです😊

  • @user-xc9uo4fm7o
    @user-xc9uo4fm7o9 ай бұрын

    自家製梅干しと自家栽培のシソがありますので試してみます。

  • @nnn.n1222
    @nnn.n12229 ай бұрын

    めっちゃくちゃ美味しいです

  • @user-mp8iw4qm6l
    @user-mp8iw4qm6l9 ай бұрын

    おいシソ〜😋 作ります😊

  • @saka2945
    @saka29459 ай бұрын

    この時間に罪なやーつですね😉鳥むね肉レシピが増えて嬉しいです😊

  • @user-yu4dz9zq9k
    @user-yu4dz9zq9k9 ай бұрын

    美味しそう😋作ってみます😋🍲🥢

  • @user-yj4ox7zx8t
    @user-yj4ox7zx8t9 ай бұрын

    おいしそっ😊作ります!

  • @user-jg6rc9qw4c
    @user-jg6rc9qw4c9 ай бұрын

    明日絶対作ります😂❤きゃわいい😆🧡

  • @user-hs5il2ey9p
    @user-hs5il2ey9p9 ай бұрын

    今日作りました!美味しい😊‼️しっとりだし、梅しそとむね肉ってほんとによく合う〜🥹不器用なのでまく時に切った肉の大きさが大小あって大きいのから使っていくと小さいお肉がうまく使えなくて💦先生みたいに全部の大きさ揃えられなかった〜笑!次作るときは綺麗に大きさ形整えられるようにします😂

  • @user-yz4wb6tn7j
    @user-yz4wb6tn7j9 ай бұрын

    美味しそう過ぎるぅ〜😋明日の夕食はコレしかないわ👍✨🥳ありがとうございます🍀🕊️🍀

  • @user-wi8yj3rs2y
    @user-wi8yj3rs2y9 ай бұрын

    鶏胸肉のレシピは最高に嬉しい😆

  • @chimachi0711
    @chimachi07119 ай бұрын

    作りました!とても美味しかったです。倍量で作ればよかったです。

  • @luna1112
    @luna11129 ай бұрын

    小麦粉を忘れ、そのまま焼いてしまいました😢 バラけちゃったけど美味しかったです。 今回は、はちみつ梅にしたので次回はシソ梅で作ってみます❤

  • @sakura3684
    @sakura36849 ай бұрын

    鶏むね肉ってなかなか自分で納得できない仕上がりなので参考にさせて頂きます。

  • @2pingu237
    @2pingu2379 ай бұрын

    楽しそう〜クルクル巻き💕💕💕 梅、シソ、チーズ‼️間違いない‼️

  • @dolcechanel
    @dolcechanel9 ай бұрын

    しっとりおいしそうすぎる‥‥🤤🤤明日の夜ご飯のおかずに作りたい‥

  • @user-qp9tz3gh8b
    @user-qp9tz3gh8b9 ай бұрын

    鶏胸肉細く切って巻くアイデアが、流石です!🎉👏✨️✨👏黒いお皿にとても映えます💕作ってみますね🎶💪😋😋

  • @kohkentetsukitchen

    @kohkentetsukitchen

    9 ай бұрын

    👍👍👍

  • @nature6266
    @nature62669 ай бұрын

    美味しそう😊

  • @user-kb1ov1oj4u
    @user-kb1ov1oj4u9 ай бұрын

    くるくる巻いて可愛い形ですね👍さっぱり梅チーズ美味しそう😋

  • @tyoshida5614
    @tyoshida56149 ай бұрын

    いつもホント美味しそう

  • @user-qr2oo4pf6j
    @user-qr2oo4pf6j9 ай бұрын

    早速作りました! 鶏むね肉の薄切りに大苦戦😢 形がかなり崩れてしまいました。崩れたけど味は美味しい❤ リベンジします😊

  • @user-lr2pn1sq1f
    @user-lr2pn1sq1f9 ай бұрын

    1枚まんま叩いて広げて作ってました。焼き上がって切ると見映えも悪くどうしたものかと思ってました。先に切って巻けばいんですね!😅作ります。ありがとうございます🙏

  • @user-ur2gv7rm7f
    @user-ur2gv7rm7f9 ай бұрын

    今日の晩ごはんに決定👍💖😊

  • @user-ey7sp9su8z
    @user-ey7sp9su8z9 ай бұрын

    美味しそうです よく薄切りにして巻き巻きするのを思いつきますね さすがコウさん  綾鷹のCMに出ててビックリしました

  • @sm-dx8gb
    @sm-dx8gb9 ай бұрын

    こんばんは。 豚のぐるぐる巻きのような感じですね🐖あれも大好きです。 いま鶏胸肉が家にたくさんあり、大葉も梅もあるので作ってみます〜。

  • @user-xx4cz1sd3f
    @user-xx4cz1sd3f9 ай бұрын

    美味しそー😊

  • @vickii1111
    @vickii11119 ай бұрын

    やっほー 具材が好物ばかりです、ヘルシーでかつ夏バテに効きそう。鶏胸肉の縦切りはびっくり!頑張ってやってみます😋

  • @miyufukada2408
    @miyufukada24089 ай бұрын

    ちょうど自家製梅干しが完成したので作ってみようと思います!!

  • @bonjourcochon22
    @bonjourcochon229 ай бұрын

    🐖肉を巻くのはよく聞きますが、🐓、しかも胸肉。 ヘルシーで、見た目も良くて、美味しそうです❤

  • @user-bk1ef6fg5o
    @user-bk1ef6fg5o9 ай бұрын

    いつも動画楽しみにしてます。有難うございます。二重ではなく一重に巻いても同じように出来ますか?

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo9 ай бұрын

    😊 とても良い仕事😊

  • @mimimi2004
    @mimimi20049 ай бұрын

    今から焼くところです🎵 今日のご飯何ー?と夫から聞かれ鶏むねの…って言ったところでちょっとテンション下がってましたがコウケンテツさんの最新作だよ!って言ったらめちゃくちゃわかりやすくテンション上がってくれました🎵主婦の味方です!ありがとうございます🫶我が家のお気に入りはハンバーグですっ

  • @persimmon_oyster
    @persimmon_oyster9 ай бұрын

    夫の実家から梅干し貰ったので作ります😊

  • @user-lc6mt5oq9x
    @user-lc6mt5oq9x9 ай бұрын

    実は梅やしそが苦手でしたが、これを作ると美味しく食べれました。手先が不器用な私も、何とか巻くことができますし、これは目から鱗の一品です。 ありがとうございます✨!

  • @kohkentetsukitchen

    @kohkentetsukitchen

    9 ай бұрын

    ありがと👍

  • @yoko5764
    @yoko57649 ай бұрын

    10月の豊中である講演会で会えるのを楽しみにしています!

  • @user-eo9iy8rg8k
    @user-eo9iy8rg8k9 ай бұрын

    巻くのめんどくさかったら、胸肉もゴロゴロ角切りにして、つなぎに片栗粉入れて混ぜて円盤形にして焼くのもお弁当に入れやすくてオススメ❤ くるくる巻いた姿もかわいいけど😊

  • @murimuri
    @murimuri9 ай бұрын

    分けずに全部一個に巻いてみたいw

  • @user-be7hw9nn6h
    @user-be7hw9nn6h9 ай бұрын

    ピザ用チーズでも代用できますかね?😊

  • @bibi6886
    @bibi68869 ай бұрын

    コロンと可愛くて爽やかで食べ応えありありな、ぐるぐるチキン🐔‼️ 作ろう!(´▽`)✨

  • @mikihousealive
    @mikihousealive9 ай бұрын

    いつもほんとうに楽しく紹介してくれて美味しいとか最高です🎉

  • @takek287
    @takek2879 ай бұрын

    本日メロス君はお休みなのですね。

  • @user-eg2tr8tb7f
    @user-eg2tr8tb7f9 ай бұрын

    いつもササミで作っていました。 ササミを観音開きにして2つ折りにしていたので見た目が…。 胸肉を縦に切って巻くなんて考えもしなかったです。 これからは教えて頂いた作り方に変えます。  先日の玉ねぎのサラダも家族に好評でしたしトマトを丸ごと出汁につけて冷たくして食べるのも何度作ったかわかりません。 コウさんのレシピは家族に好評なのでこれからも楽しみにしています。

  • @user-tn5cw4oo5j
    @user-tn5cw4oo5j9 ай бұрын

    美味しい組み合わせ〜🤤💕にんにくを使わないから巻き方によってはお弁当にも使えますね!明日にでも作りたいです(*´ω`*)良いレシピをありがとうございます😊

  • @user-ip1ps1yh9m
    @user-ip1ps1yh9m9 ай бұрын

    明日、金曜日の晩御飯です

  • @smilelove5151
    @smilelove51519 ай бұрын

    朝晩涼しくなってきたとはいえ まだまだ残暑厳しい日中ですもんね:( ;´꒳`;) さっぱり梅肉レシピがありがたいです! ハネモノの種無し梅を購入したばかりで たんまり梅があるので 早速作ろうかな(*´艸`)

  • @user-oq1yf1ts5p
    @user-oq1yf1ts5p9 ай бұрын

    すいませんタイトルだけで美味しそうなんですがっ(笑)

  • @user-dg1md5wd6h
    @user-dg1md5wd6h9 ай бұрын

    思いとどまった作り方→むね肉を叩いて薄くして、ロールケーキやシナモンロールを作る時の成形みたいに、梅塗ってチーズ敷いて大葉敷いてクルクル巻いてカット←でもこれだと、たぶんカットする時に形が崩れそうだし、その前に叩いたむね肉が理想の形に広がるわけじゃないから(経験上…)、やっぱり最初に薄く切ってからクルクルした方が良さそうです😅

  • @user-vd6ev3wj1l
    @user-vd6ev3wj1l9 ай бұрын

    めっちゃ美味しそうこれ(*^^*)❤

  • @s.barbie6088
    @s.barbie60889 ай бұрын

    ケンテツさん🌹の、言葉の表現で何時も笑ってしまう…😂 オリンピック的な…カワ(・∀・)イイ!! 現在、夏バテ中!!ケンテツさんのチャンネル、元気の源!!頑張ります😊

  • @spike3221
    @spike32219 ай бұрын

    海外在住で梅もシソも手に入りません。😢 何か他の食材で鶏胸肉と相性良いものはありますか?この巻き巻きの素敵な見た目に惹かれます。😍 いつも応援しています!

  • @user-eb2ig6xn8m
    @user-eb2ig6xn8m9 ай бұрын

    鶏肉を薄く切る、が上手くてきなかった。ゆえに巻けなかった。笑

  • @ma2_yellow893
    @ma2_yellow8939 ай бұрын

    3:51 6:25

  • @kenmako0201
    @kenmako02012 ай бұрын

    鶏むね肉を切る時点で詰んだ。薄くスライスするの難しすぎた。不器用な私には難易度高めだった。つら。

  • @user-ge3xc3iq5c
    @user-ge3xc3iq5c9 ай бұрын

    可愛い好きのコウさんらしい、まきまきですね♥️ヤバくて好きなおかずです😄

Келесі