むね肉でヘルシー!しっとり柔らか!鶏むねの梅しそチーズ焼きの作り方
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
今回のコウケンテツキッチンは、梅とチーズの相性バツグン!
ご飯もすすむしおつまみでもオススメ!鶏むねの梅しそチーズ焼きをご紹介!
▼チャンネル登録はこちらから!
bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
00:54 下ごしらえ
04:57 調理
07:31 試食
【材料(2人分)】
・鶏むね肉:1枚(約300g)
・塩、粗びきこしょう:各少々
・梅干し:2個
・青じそ:6~8枚
・スライスチーズ:2~3枚
・小麦粉:適宜
・サラダ油:大さじ1
・酒:大さじ1
【ポイント】
オリンピック的?
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
www.amazon.co.jp/dp/4074542803/
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
www.amazon.co.jp/dp/4074542501/
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
www.amazon.co.jp/dp/4594619894
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
======================
Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
/ kohkentetsu
◆X(Twitter)
/ kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
www.asahi.com/ads/clients/bon...
◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
www.ism.life/kazokugohan/inde...
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
mb-live.jp/post_group/drive_r...
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
www.lettuceclub.net/recipe/co...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理(ノクチ基地 nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#鶏むね
Пікірлер: 109
めちゃくちゃ美味しかったです。胸肉とは思えないやわらかさです。コウさんのお料理間違いなし!
今年、初めて漬けた梅干しで作ってみます😊
嫁が青じそ苦手なのでトマトペーストとバジルで代用してピザ風に作ろうと思います。鶏胸のアイデアめちゃくちゃ助かります。
美味しくていつも大量に作って食べてます
巻きあがり、キュート😍コサージュみたいで胸元に付けてても違和感ない😂😂
孫が部活動で野球⚾️をやってるので、タンパク質を沢山摂らせたいので鶏胸肉のお料理を色々検索してましたー。 これは早速です❤
日頃レンチン煮豚、3D焼きむね肉、今日テリマヨむね肉を動画見ながら作り、他にもむね肉料理更新されないかな~と思っていたところです!新レシピ嬉しい!作ります!🎉😂❤
シナモンロールみたいでキュート💕梅シソで爽やかに、チーズも入ってボリューム満点の間違いないやつ💮
もう3回作ってます。 定番になりました! 作ってる時からヨダレが止まらない、そして食べると想像通りに美味しい!
ヘルシーなのにボリュームがあって美味しそう! クルクルするのも可愛いく仕上がっていいですね❣️😻🥢🐔💕✨🎶
鶏むねの梅しそチーズ焼き、とても美味しそうです。🧀🤱🍛🤱
クルクル巻くところが、不器用な私には少し難しかったですが、巻き方、焼き方のコツを教えていただいたので、上手に仕上げる事ができました! 味もめちゃくちゃ美味しい‼️お酒で蒸し焼きにしているので、むね肉なのに柔らかくできました。 いつも美味しいレシピありがとうごさいます!これからもよろしくお願いします!
ほんとうにしっとり柔らかで美味しかったです!また作ります😊ごちそうさまでした。
ケンテツさ〜ん🌹 大好きな、🐓胸肉!! 青紫蘇、梅ペースト、🧀!! メチャクチャ!美味しそうやん…💓💕 今から、晩ごはんです🤣💦
鶏むね肉は 常備してます🎵 大葉を買ってこよ❤
これの上に更に パルミジャーノとパセリもたっぷり散らして! パーティ料理になりそうな1品ですね♡
今日の晩ご飯に作りました🍗 見た目も可愛くて ジューシーなのに梅とシソで さっぱりでとっても 美味しかったです🥰 いつもありがとうございます💓
皮無し鶏胸肉✨✨ 早速、買い求めて材料を 揃えて調理開始❣️ 想像以上に柔らかくて 美味しくできました🤗 焼き方もわかりやすくて 本当に感謝しています🙇♀️ コウケンテツ先生の レシピに出会えて幸せ❤ お料理が楽しいです♬
見た目が可愛すぎ👏大好きな材料でクルクルとできる所が有難いです🙏先生ありがとうございます😊頑張ろう🎉
チューブの梅ペーストだとしょっぱ過ぎてあんまり美味しくないから、ちゃんと梅干しをペーストにすることが大事なんだよね、 料理って些細なことで仕上がりが別物になるから面白い
むね肉でなく、ササミでよく作ります。鶏肉は、大葉に梅干しがよく合いますよね。むね肉で作ってみます。食べる直前に大根下ろしを少しのせて食べても美味しいです。
明日は体育祭で、疲れてでも元気が出る料理を教えて下さい
ダイエット中なので、週末楽しみにして作ります❤ありがとうございます😊
とてもきれいなレシピですね。発想がコウケンテツさんだからできるのでしょうね。 すぐやってみます。ありがとうございます
家にある材料で鶏肉さえあればすぐできる❤簡単美味しそう😮
さっぱり食べられて、とても美味しかったです✨胸肉レシピでこんなに美味しいのは初めてでした!また作ります!
やっほ こんばんは⭐️ ムネですもの ボリューミーがよろしくて♪ 巻き巻き 見た目も美しいですね! 私はよく春巻きの皮で巻き巻きしまいますが こちらはよりヘルスィー😊 梅➕紫蘇はやるけれど ➕おチーズ やってみます👌
コウさんの豚バラの紫蘇巻き好きだったのでこれも作ってみたい
むね肉ヘルシー大好きです❤ 青紫蘇、チーズ、梅のぐるぐる巻きかわいい😍 みんなに喜んでもらえます✨ 作ります―――❤
うわー。これ絶対おいしいやつー!作ってみます。
あら〜、美味しそう!2回巻き巻きするから1個がけっこうボリュームありそう。食べたいです。
またまた美味しそう!絶対作ります😊
明日の家飲みメニューで作らせて頂きます✨
息子の好きなものばかりです!明日、早速 お弁当につくってあげます!お弁当にも使えるシリーズみたいなのものも増やしていただけたら とても嬉しいです。
さっぱり、美味しそうですね。
コウ先生の『ヤッホー!』が明るくて好きです。 胸肉料理、ヘルシーで良いですね。挑戦してみます。
もぉ~、先生、これまた美味しそうなお料理を…。 ありがとうございます🤗
絶対作ってみます ありがとうございます😊
胸肉も梅じそも大好きな食材なので作ってみたいですね!😊😉
巻き方が悪かったのか剥がれてしまいボロボロになってしまいましたが口にいれたら一緒なので柔らかく美味しかったです
梅と紫蘇、さっぱりして美味しそう😊見た目もキュ-トでかわいい〜 ダイエットにも良いですね🙆
早速作りまーす🎉
可愛いくて美しい梅紫蘇チーズ🧀巻きですね。✨ 豚バラのグルグルステーキも美味しいけど、こちらも、ヘルシーでサッパリと頂けますね。👍 美味しそうです♪ 早速作ろうと思います。 見栄えが良いので、おもてなし料理に3150ですね。💕🥰
バタバタで久しぶりにケンテツさんの見れました!! めちゃくちゃおいしそうです!!
安定の美味しさ🐓
夏の疲れがでる秋口にもピッタリなレシピ!作ってみます💪
@kayoi102592
14 күн бұрын
よわわ
お弁当に入れたいです😊
自家製梅干しと自家栽培のシソがありますので試してみます。
めっちゃくちゃ美味しいです
おいシソ〜😋 作ります😊
この時間に罪なやーつですね😉鳥むね肉レシピが増えて嬉しいです😊
美味しそう😋作ってみます😋🍲🥢
おいしそっ😊作ります!
明日絶対作ります😂❤きゃわいい😆🧡
今日作りました!美味しい😊‼️しっとりだし、梅しそとむね肉ってほんとによく合う〜🥹不器用なのでまく時に切った肉の大きさが大小あって大きいのから使っていくと小さいお肉がうまく使えなくて💦先生みたいに全部の大きさ揃えられなかった〜笑!次作るときは綺麗に大きさ形整えられるようにします😂
美味しそう過ぎるぅ〜😋明日の夕食はコレしかないわ👍✨🥳ありがとうございます🍀🕊️🍀
鶏胸肉のレシピは最高に嬉しい😆
作りました!とても美味しかったです。倍量で作ればよかったです。
小麦粉を忘れ、そのまま焼いてしまいました😢 バラけちゃったけど美味しかったです。 今回は、はちみつ梅にしたので次回はシソ梅で作ってみます❤
鶏むね肉ってなかなか自分で納得できない仕上がりなので参考にさせて頂きます。
楽しそう〜クルクル巻き💕💕💕 梅、シソ、チーズ‼️間違いない‼️
しっとりおいしそうすぎる‥‥🤤🤤明日の夜ご飯のおかずに作りたい‥
鶏胸肉細く切って巻くアイデアが、流石です!🎉👏✨️✨👏黒いお皿にとても映えます💕作ってみますね🎶💪😋😋
@kohkentetsukitchen
9 ай бұрын
👍👍👍
美味しそう😊
くるくる巻いて可愛い形ですね👍さっぱり梅チーズ美味しそう😋
いつもホント美味しそう
早速作りました! 鶏むね肉の薄切りに大苦戦😢 形がかなり崩れてしまいました。崩れたけど味は美味しい❤ リベンジします😊
1枚まんま叩いて広げて作ってました。焼き上がって切ると見映えも悪くどうしたものかと思ってました。先に切って巻けばいんですね!😅作ります。ありがとうございます🙏
今日の晩ごはんに決定👍💖😊
美味しそうです よく薄切りにして巻き巻きするのを思いつきますね さすがコウさん 綾鷹のCMに出ててビックリしました
こんばんは。 豚のぐるぐる巻きのような感じですね🐖あれも大好きです。 いま鶏胸肉が家にたくさんあり、大葉も梅もあるので作ってみます〜。
美味しそー😊
やっほー 具材が好物ばかりです、ヘルシーでかつ夏バテに効きそう。鶏胸肉の縦切りはびっくり!頑張ってやってみます😋
ちょうど自家製梅干しが完成したので作ってみようと思います!!
🐖肉を巻くのはよく聞きますが、🐓、しかも胸肉。 ヘルシーで、見た目も良くて、美味しそうです❤
いつも動画楽しみにしてます。有難うございます。二重ではなく一重に巻いても同じように出来ますか?
😊 とても良い仕事😊
今から焼くところです🎵 今日のご飯何ー?と夫から聞かれ鶏むねの…って言ったところでちょっとテンション下がってましたがコウケンテツさんの最新作だよ!って言ったらめちゃくちゃわかりやすくテンション上がってくれました🎵主婦の味方です!ありがとうございます🫶我が家のお気に入りはハンバーグですっ
夫の実家から梅干し貰ったので作ります😊
実は梅やしそが苦手でしたが、これを作ると美味しく食べれました。手先が不器用な私も、何とか巻くことができますし、これは目から鱗の一品です。 ありがとうございます✨!
@kohkentetsukitchen
9 ай бұрын
ありがと👍
10月の豊中である講演会で会えるのを楽しみにしています!
巻くのめんどくさかったら、胸肉もゴロゴロ角切りにして、つなぎに片栗粉入れて混ぜて円盤形にして焼くのもお弁当に入れやすくてオススメ❤ くるくる巻いた姿もかわいいけど😊
分けずに全部一個に巻いてみたいw
ピザ用チーズでも代用できますかね?😊
コロンと可愛くて爽やかで食べ応えありありな、ぐるぐるチキン🐔‼️ 作ろう!(´▽`)✨
いつもほんとうに楽しく紹介してくれて美味しいとか最高です🎉
本日メロス君はお休みなのですね。
いつもササミで作っていました。 ササミを観音開きにして2つ折りにしていたので見た目が…。 胸肉を縦に切って巻くなんて考えもしなかったです。 これからは教えて頂いた作り方に変えます。 先日の玉ねぎのサラダも家族に好評でしたしトマトを丸ごと出汁につけて冷たくして食べるのも何度作ったかわかりません。 コウさんのレシピは家族に好評なのでこれからも楽しみにしています。
美味しい組み合わせ〜🤤💕にんにくを使わないから巻き方によってはお弁当にも使えますね!明日にでも作りたいです(*´ω`*)良いレシピをありがとうございます😊
明日、金曜日の晩御飯です
朝晩涼しくなってきたとはいえ まだまだ残暑厳しい日中ですもんね:( ;´꒳`;) さっぱり梅肉レシピがありがたいです! ハネモノの種無し梅を購入したばかりで たんまり梅があるので 早速作ろうかな(*´艸`)
すいませんタイトルだけで美味しそうなんですがっ(笑)
思いとどまった作り方→むね肉を叩いて薄くして、ロールケーキやシナモンロールを作る時の成形みたいに、梅塗ってチーズ敷いて大葉敷いてクルクル巻いてカット←でもこれだと、たぶんカットする時に形が崩れそうだし、その前に叩いたむね肉が理想の形に広がるわけじゃないから(経験上…)、やっぱり最初に薄く切ってからクルクルした方が良さそうです😅
めっちゃ美味しそうこれ(*^^*)❤
ケンテツさん🌹の、言葉の表現で何時も笑ってしまう…😂 オリンピック的な…カワ(・∀・)イイ!! 現在、夏バテ中!!ケンテツさんのチャンネル、元気の源!!頑張ります😊
海外在住で梅もシソも手に入りません。😢 何か他の食材で鶏胸肉と相性良いものはありますか?この巻き巻きの素敵な見た目に惹かれます。😍 いつも応援しています!
鶏肉を薄く切る、が上手くてきなかった。ゆえに巻けなかった。笑
3:51 6:25
鶏むね肉を切る時点で詰んだ。薄くスライスするの難しすぎた。不器用な私には難易度高めだった。つら。
可愛い好きのコウさんらしい、まきまきですね♥️ヤバくて好きなおかずです😄