RECEPT za Brioche peciva sa pudingom od vanile i sosom od jagoda⬇️
Sastojci za testo
180 ml tople vode
120 ml toplog mleka
1 suvi kvasac
3 kašike šećera
1 jaje
1 kašičica soli
500 g brašna
3 kašike putera sobne temperature
za fil 1 kesica Dr Oetker pudinga od vanile koji se ne kuva
sos od jagoda
200 g jagoda, mogu biti i iz zamrzivača
3 supene kašike šećera
Priprema :
U mikseru izmešati mleko, vodu, jaje , kvasac i šećer. Zatim dodati postepeno brašno sa solju.
Kada se testo počne formirati dodati puter i ostaviti da se mesi oko 8 minuta.
Nakon toga drugu činiju lagano nauljiti i prebaciti testo. Zatim testo lagano nauljiti i pokriti krpom da nadolazi nekih pola sata.
Dobro pobrašnite radnu površinu pa pratite korake iz videa.
Peći u već zagrejanoj rerni 15 - 20 minuta na 200 stepeni.
+ sos od jagoda
Jagode pomešati sa šećerom i ostaviti ih kratko da puste sok. Zatim ih kuvati na laganoj vatri dok se smesa ne pretvori u sos/pekmez.