Короткий рецепт кутабов 👉 kzread.info/dash/bejne/kWejrpqDXa-aZbQ.html

@Agarti86

2 жыл бұрын

Добрый день. Подскажите копчёный перец вы чем добавляете? Где купить? Спасибо. У вас вкусные рецепты!

@ludmilakrenhagen7463

2 жыл бұрын

Главное тут мука. Сколько сортов ее... Тоже эксперементировала и дошло. Иногда в слишком белую муку добавляю горсточку отрубей. Такой вкус мне более нравится. В торты конечно нет. А там, кто знает, кому как вкуснее.

@user-hx5tf6er1f

2 жыл бұрын

Добрый день. Дякую Вам за прекрасный рецепт.

@user-fg5he9qr7z

2 жыл бұрын

Pp

@user-fg5he9qr7z

2 жыл бұрын

0ppp

Привет из Солнечного Баку.В тесто кутабов яйца не нужны.И жарить их нужно без масла,на сухой расколенной сковороде.А после того как обжарить с обеих сторон смазать сливочным или топленным маслом,предварительно подогретым.Это самый правильный рецепт кутабов.Удачи.

@userKakashi87_top

Жыл бұрын

Вы плохо слушали? Он говорил про ваш рецепт, но это немного новый вариант от знакомых

@user-ix5jl2xe9i

Жыл бұрын

Он и жарил на сухой сковороде и маслом мазал. Ты как смотрел, без звука? :)

@spensor8207

Жыл бұрын

Чё вы напали на человека?

@sevdaeyvazova7033

Жыл бұрын

@@spensor8207 Во первых я женщина.А во вторых я ни на кого не нападала,а просто сказала точный рецепт,потому что это наше национальное блюдо. Уже и хорошии советы воспринимают как плохие.Больше половины зелени там не присутствует.Может ему дали неправильный рецепт или не точный.Как раз таки я очень хорошо отношусь к каналу повара.Он очень добродушный,приветливый и улыбчивый человек.И у меня нет к нему никаких притензий.Сначала поймите смысл моего коментария. а потом уже ополчайтесь.И потом в тесте не яица,и не масла не бывает. Только вода+мука+соль.У нас их готовят столетиями,и очень быстро.Просто повар в первый раз готовит,и видать ему действително дали неправильный рецепт.

@user-iz9px3ub7w

Жыл бұрын

@@sevdaeyvazova7033 Всё правильно написали!

Василий! Настоящее тесто для кутабов: На 300гр.муки- 150мл.горячей воды с уже растворённой в ней соли тут же замешивать. Затем на 20 мин.отставить в сторону,но не в холодильник. Да,зелень можно любую,а сыр всё же сычужных сортов. Если более диктически,то без сыра и масла,но макать в гатыг с чесноком и солью. Так у нас в Баку готовили. Вообще,азербайджанская кухня очень разнообразна,но гатык с чесноком всегда должен быть на столе,как ткемали у грузин и цахтон у осетин. Моя мама была русской,а отец азербайджанец,но готовила мама так,что соседки-азербайджанки,выросшие в национальных семьях,приходили учиться у неё... Папа тоже любил готовить,иногда они с мамой устраивали состязания по одному и тому же блюду,а гости уже дегустировали. СВЕТЛАЯ ИМ ОБОИМ ПАМЯТЬ... А вам спасибо,что напомнили про кутабы...надо приготовить.

@fruttojuli_blog

Жыл бұрын

привет Каролина Джан от татар Крыма и РБ, а у нас готовят такие же лепешки с зеленью и к ним подают катык - вкуснейший типо йогурта😍👍

@user-fp7qf4jf3v

Жыл бұрын

@@fruttojuli_blog привет братьям с Крыма! Да! Катыг точно такой же!

@aabc9307

Жыл бұрын

@Хвала РА с ходу по запросу «гатык» выдаётся море рецептов 🤷‍♀️ у нас, видимо, разные «интернеты» 😄 «Катык, гатык, гатых - кисломолочный напиток восточных народов: азербайджанцев, крымских и казанских татар, башкир, казахов, киргизов, таджиков, туркменов, узбеков, уйгуров, а также болгар. Рецепт катыка предполагает закваску кипячёного (а не сырого) молока, часто даже выпаренного на четверть или треть. Молоко заквашивают сметаной (каймаком) и ставят в теплое место на 8-10 часов. В следующий раз его делают с помощью катыка предыдущей закваски (причем чем старее кисломолочные грибки, тем крепче и плотнее получается новый катык). В Татарстане и Башкирии его нередко готовят со свеклой или вишней. Свеклу варят или пекут в кожуре, затем очищают и нарезают соломкой. С вишней проще: у неё просто удаляют косточки и разминают мякоть толкушкой; получившуюся массу кладут в горячее, ещё не заквашенное молоко (на один литр идет примерно половина небольшой свеклы или 2-3 вишенки). Катык часто используют как соус - примерно как сметану. В качестве соуса катык подойдёт к мантам и долме. После сцеживания катыка получается сузьма (сюзьма, сузбе) - нечто среднее между творогом и сметаной. Из смеси катыка и минеральной воды делают айран.»

@user-ix3ml1gw1n

Жыл бұрын

@@aabc9307 Похоже на русскую ряженку.

@user-fc7jk1yp9e

Жыл бұрын

@@fruttojuli_blog ю

Живу один, уже давно. Готовить ненавижу!!! Вася -- ты чё творишь? Стал смотреть твои "творения", потом припомнил, что мои соседи из Узбекистана повора мужики!!! И стало получаться!!! Большое спасибо 🙂🇵🇼👍. Сан.саныч 63года Казахстан 🇰🇿 ❤️.

@user-sf7dv9jg7m

Жыл бұрын

привет казахстану

Удобное тесто, замесил в обед побольше, на вечер пельмени, на завтрак чебуреки, или кутабы, остатки теста = тонкий лаваш, смазал плавленым сыром, сверху зелень, корейская морковь, красная рыба, отличная закуска к ужину.

@susannaablyakimova8290

Жыл бұрын

Я с вами дружу, от голода не помрешь с вами!!

@user-cn3jc2xf8b

Жыл бұрын

👏👏👏👌

@bbbrrooo

Жыл бұрын

@@user-jy5oz5kd8o го на шашлыки

@ayshad62

11 ай бұрын

От последнего, сделанного из остатков, слюнки потекли😂

Не знаю зачем смотрю все ваши видео, я даже не готовлю ничего😀 но блин, вы настолько приятный мужчина, наблюдать как вы что то делаете сплошное удовольствие😍

@user-em4vd7mo4w

2 жыл бұрын

А какие красивые руки!!! Наш земляк-сибиряк. Я также отношусь к готовки..

@dariabogriantseva4532

2 жыл бұрын

😂

@user-ce9pi4mr8f

2 жыл бұрын

Приятный мужчина женат!)))))

@user-pd1mi4zk1p

2 жыл бұрын

Сколько воды...это не про тесто.

@user-um3pf3gz4d

2 жыл бұрын

Артиом Нрвиков 😂🤣😅

всё что узнал - моя бабка лучший шеф из всех тут шефов была)) сама коз доила, сама сыр делала, сама супер тесто месила и выпекала... ты просыпаешься в 8 утра на покос, а на столе свежие такие лепёшки с сыром и луком... лучшие каникулы были

@laylosan

2 жыл бұрын

А с бабушкой никто не сравнится!))

@TrueNicomus

2 жыл бұрын

@@laylosan ну, это не только бабушка. период времени утерян такой... многому научился в детстве 90х, когда сам скот на выпасе держишь, сам заготовки дров и сена делаешь, сам готовишь... сам скот режешь... в 12-14 лет... помню тащил газовый балон с братом 25 км, когда не было денег и не было газопровода. Но именно тогда я заинтересовался готовкой. особенно когда бабушка была в разъездах и похмельях... бранила нас часто и в работу кидала... но потом говорила, что с нами ей легче - не так одиноко. а работа для неё не напряжение. так и было - бегала с нами по 30 км за ягодами и грибами по лесам... партизанка... когда совковые отняли всё имущество - колоски собирала чтобы выжить. потом партизанила немцев... отец её купец был. воевал две войны за россию. турок гнал с крыма! от рядового до командира прошёл и сделал он крым нашим... а потом совок его раскулачил и в говно втоптал... слишком у нас люди хорошие и добрые - позволяют гнилью политическому-продажному и бандитам править ими постоянно...

@user-iv7gf6yd7q

2 жыл бұрын

@@TrueNicomus а почему такой бабушке звание генерала не дали? Сейчас вон молодым девицам просто так дают звание генерала. Ирина Волк по ящику новости говорит, а ей за это звание. Интересно, однако!

@user-hc6nu5ew8v

2 жыл бұрын

Бабушки они такие. Самые лучшие!

@magma434

2 жыл бұрын

Чето поздно вы просыпались на покос .Косят же по росе .В это время уже домой возвращаются

Никогда не устаёшь смотреть , как горит костёр, течёт ручей и как готовит мужчина. Вы, Василий.

@user-fr1hk5ws9f

Жыл бұрын

И ест

Стоит, улыбается и говорит - Готовлю уже две недели. Не могу остановиться. Родственники не отпускают с кухни. - и аккуратно поправляет под столом цепь на ноге. ))

@retiariuss3966

2 жыл бұрын

Жену заставь

@user-jz3nr3dy2o

2 жыл бұрын

@@retiariuss3966 Твою?

@Us.Sun.A.4.108

2 жыл бұрын

😂

@blindsight7897

2 жыл бұрын

Да это прикол, сейчас многие ролики так называют просто. Постебался же

@infy6

Жыл бұрын

Цепь у тебя на обеих ногах раз ты не видишь какой человек одухотворённый и что значит любить семью.

Дорогой ВАСИЛИЙ!!! Вот послушала вас и решила впервые в жизни сделать кутабы. Рецепт нр2 -это шедевр! Хотите скажу как я приготовила ,вернее дам вам отчет 🙂. Тесто строго по вашей записи. Начинка такая ,свежая петрушка,кинза,и (сорвала у себя на огороде свеженькую кудрявенькую мокрицу ,хороших две жменьки) Перемешала нарезанную зелень с домашним творогом ,посолила слегка и чуть посыпала красной паприкой.Это было так вкусно, что мы с внучкой съели все ,а теперь иду снова в огород за мокрицей ,и снова замешиваю тесто ,т к скоро муж придет с работы ,сделаю для него,пусть полакомится!!!👍👍👍

Без понтов, без заигрывания со зрителем, подробно и кратко одновременно. Василий, Вы - Профи! Снимаю шляпу! Спасибо!

@user-tn9gu7jn4j

2 жыл бұрын

Василий всегда такой👍 за это мы его обожаем!

@blitzkrieg2763

2 жыл бұрын

Уверены?

@user-mb8ex8qk7i

2 жыл бұрын

@@blitzkrieg2763 таки да)))

@blitzkrieg2763

2 жыл бұрын

Снимаете шляпу,которую он готовит....НИ ОДНОГО РЕСТИКА,ТЕМ БОЛЕЕ ТОПОВОГО ОН не вел и не поведет!!!

@user-mw3ri4ov1v

2 жыл бұрын

@@user-mb8ex8qk7i 9

Василёчик , ты наш, любимчик! На просторах ютуба ты самый-самый вкусный! Смотрим, записываем, готовим!!! И еще улыбаемся. Ролики твои - это лучшее средство от любой печали! Спасибо тебе. дорогой!

@user-bo7dr1gj2p

Жыл бұрын

Василий!!! Вы и ваши рецепты самые вкусные!!!

Приготовила их сегодня. Муку только взяла цельнозерновую, чтоб было полезнее. Получились тончайшие, и да- с моцареллой вкус очень нежный. Спасибо за рецепт! Тесто-огонь!

Благодарю за технический эксперимент с тестом. Зачёт Шефу за терпение.

@phd.9400

2 жыл бұрын

он час промешивал, монтаж ему в помощь. Я во ВкусВилл заказываю. Я с мясом кутабы вообще боюсь делать.

@user-vh7xz8zf4t

2 жыл бұрын

@@user-lx2xw8wh4x ну вы даете. Не все умеют месить тесто. Даже если сотню раз пробовали. Я например не умею.

Это тесто нужно допилить, а это - доесть. Браво )))

Большую часть жизни прожила в Узбекистане и порой все таки поражаюсь восточным людям. Они из простых ингредиентов такое разнообразие готовят,сладости на натуральных компонентах (нишолда-воздушная сладкая масса,на основе корня солодки; шербет,халва,сумаляк-на основе ростков пшеницы),блюда с исмалок (шпинат скорее всего)-пельмени из них просто объедение,Халиса-тоже из ростков пшеницы и мяса. Восточные блюда это не только плов,манты и шурпа. Там такое богатство вкусов и простота. Парадокс,но так называемые развивающиеся страны,едят то,что нам недоступно-нормальное мясо,молочка,фрукты и овощи.

@user-fd6ue1cs4o

Жыл бұрын

Да,это точно.Сама в Такенте родилась и прожила до перестройки.Обожаю узбекскую кухню.

@user-sk6tz1sr7n

10 ай бұрын

Нишалду совсем не люблю.

@user-dl4jo4kn5u

9 ай бұрын

Развитые страны)

Приезжайте в Дагестан и поучитесь у наших женщин готовить чуду которые таюттво рту каких только начинок у нас нет , наверно тысячу и из зелени у нас часто берут мокрицу и крапиву вместе рубят и на сливочном масле жарят лук вот такое чуду у нас из зелени а тесто ничего выдумывать не надо горячая вода , Мука, и соль больше ничего на сухой сковороде а потом смазываете после как готовы сливочным маслом или топленым зачем так мучаться это все просто у нас ничего не прилипает и стопка за десять пятнадцать минут , приезжайте в Дагестан как турист и за нашей кухней объедение 👍👍👍

@user-lx9cn7ij7v

Жыл бұрын

я из махачкалы. такое ощущение, что издевается над тестом. и такой безобразной формы. двойка вам. неправильно раскатывает

@Valvert-cy9ti

Жыл бұрын

Жена любит туда и шпинат положить, и разную зелень, укроп или не добавляет, или почти не добавляет, но жена по - моей просьбе добавляет немного домашнего творога. Я просто очень люблю зелень с творогом. 🙄🤗

@evgen_korolev

Жыл бұрын

Так вкусно обрисовали! Дожить бы до того дня, когда попробую кавказскую кухню. Всем мира и добра, с наступающим новым годом!

@knopkaSin

Жыл бұрын

Расскажете рецепт вашего теста?)

@user-lt7lg7oi8q

Жыл бұрын

@@knopkaSin просеиваете через сито добавляете стакан горячей воды если при замесе чувствуете что волы надо ещё добавьте и соль туда же чайную ложку можно половину чуть больше замесили мягкое тесто и чуть чуть промешиваете после замеса подсолнечным маслом сверху столовую ложку и чуть чуть ещё раз замесите , это делается доя того чтобы тесто было тягучим , резко не обрывалось . Вот вам тесто на чуду . Постоять подойти минут десять для теста дайте а потом в кругляшки , покрыть салфеткой кухонной и раскатывать скалкой как обычно а начинку сами можете сообразить с мясом и сывороткой с лучком мелко нашинкованным , потом творог с маслом мягким и ореховой травой , зелень с крапивой , лук зелёный с мокрицей нарезать мелко и туда крапиву смешать немного соли и поджарить к этому составу лучок мелко нарезанный на сливочном масле очень вкусно и заправлять этим тонко раскатанные овальные чудушки складывая их и защипляя полумесяцем форма такая . И очень очень вкусно получается. Приятного аппетита 👍👍

Очень вкусная пропорция мука : вода 2 к 1 плюс 5-6% масла растительного от общего количества теста. Например, 250 гр муки 125 мл воды, 20 мл растительного масла , 1/2 ч. л. соли. Все, кто пробовал, в восторге.

@ASwhatsNEXT

2 жыл бұрын

Я тоже так готовлю, попробуйте 👍

@sel22117

2 жыл бұрын

И я тоже! Мне кажется, с первым тестом ошибка закралась, не может быть мука с водой один к одному, воды всегда в два раза меньше.

@user-mp4ut1im9m

2 жыл бұрын

Супер рецепт!

@user-mk6ck8xv4l

2 жыл бұрын

А в холодном виде кутабы как? То , что я пробовала - резина.

@user-rs9xx5wc1t

2 жыл бұрын

Спасибо)

Василий, вы повар высшего класса с повышенной чувствительностью к запахам и вкусу, у вас аккуратные, нежные руки. Ваши видео звучат, как музыка. У вас отличный, позитивный настрой. Вы - супер. Негативные комменты пишет тот, кто кушает наспех, в трамвае.

@user-py8eq3sn5z

2 жыл бұрын

👋🤣🤣

@user-dw6fi2tj8l

2 жыл бұрын

Стебли не надо выбрасывать.В них много витаминов и их надо нарезать очень мелко.

@evgenkok4697

2 жыл бұрын

@@user-dw6fi2tj8l Я бы тоже и стебли петрушки туда покрамсал.

@user-oe5ok3sj4q

2 жыл бұрын

@@user-dw6fi2tj8l только избранные знают что стебли от зелени и жопки от луковиц надо сохранять.

@Na_ta_s_h_a

2 жыл бұрын

Я порой кушаю наспех в метро, но плохие комменты не пишу 😉

Количество воды для затворения на каждый сорт муки разное и считается опытным путем. Мука разная по клейковине, по сроку хранения и имеет значение яровое или озимое зерно! Какая там техкарта, это же творчество!!

Единственный представитель сильного пола, кого я смотрю. Василий интересно преподносит свои рецепты, без выпендрежей, всё понятно, и с юмором естественным. Обожаю людей с юмором! Спасибо Василий!!!!!

@user-vf4xc7yv8n

Жыл бұрын

"В гостях у Вани" посмотрите, рекомендую! Мне 64 года и я влюблена в этого фудблогера. Чудо-повар!

Лайк за честность эксперимента. Другие бы повырезали "неудачные" моменты.

@KIRRLEONE

2 жыл бұрын

Так в этом и смысл - показать "правильность" того или иного рецепта!

@user-tx6nv3th5s

2 жыл бұрын

За то и любим смотреть

@user-pp5od5lf5o

2 жыл бұрын

Моя мама всегда берет замешивает пельменное тесто (вода, соль, мука) тонко тонко его расскатывает и заполняет любыми начинками. Потом по готовой лепешке еще пару раз скалкой пройдется и на сковороду. Самые вкусные хрустящие "кутабы" даже самые привиреды уплетают.

@penelopapenelopa3079

2 жыл бұрын

@@user-pp5od5lf5o кутабы не хрустят.

@user-pp5od5lf5o

2 жыл бұрын

@@penelopapenelopa3079 😂😂😂 у вас не хрустят. А у мамы хрустели! Смазать сливочным маслом и не будут хрустеть, дело техники! Для детей мама этого не делала и жирно, и весь дом в масляных пятнах от детских рук!

Я недавно начал заниматься и смотреть русскоязычный ютуб! Этот канал мне очень нравится! 👌

@antonlesnoy4460

2 жыл бұрын

Канал то хороший, но есть всякие поварские, профессиональные слова и названия продуктов, которые, я русскоязычный, бывает в первые слышу. Редко, но бывает.

@tematikamatematikarepetito8464

2 жыл бұрын

Потому что человек-профессионал своего дела и его речь профессиональная.

@user-vd3xc7bk1l

2 жыл бұрын

Сразу освоите харизматичный русский язык. При этом слэнг допустимый, без грубости

@antonlesnoy4460

2 жыл бұрын

@@tematikamatematikarepetito8464 Ну это понятно, а к чему вы мне это написали? Я об этом и предупредил человека, изучающего язык, что могут быть слова навороченные.

@OnlyTrueMusic

2 жыл бұрын

Этот канал - лучшее на русскоязычном ютюбе. И полезно и интересно, весело и без грубости.

Второй вкуснее, потому что Вы, Василий, внесли свои изменения. Руки полили маслом, чтобы замесить тесто, а потом и вкатали зелень, сыр и масло в тесто. Ваш экспромт оказался наиболее вкусным. 🥰🥰🥰

Василий, ваши ролики смотреть всегда огромное удовольствие!!!!! Но я обожаю также читать комменты. Обхохочешься ...

Я просто Вас обожаю! Как же Вы вкусно едите!!!))) 😀 Счастья Вам и здоровья!

@user-oe5ok3sj4q

2 жыл бұрын

Вы еще не видели за этим занятием Анатолия Борща.

Хороший рецепт для чистки холодильника - все пособирал , меленько порезал - в лепешку и вуаля ))) Кутаб по домашнему ))))

@user-tu2dz1ll3q

2 жыл бұрын

Это хорошо сказано. Солянка Пицца Различные оладьи, блины, котлетки, вареники, пельмени. Много разных блюд для чистки холодильника в разных странах

@nadinradnik2801

2 жыл бұрын

Странный способ утилизировать хорошие продукты из холодильника типа сыра и яиц на сомнительное блюдо. Без вкусной начинки никто и заморачиваться этим не будет.

@andriisalikov5794

2 жыл бұрын

@@nadinradnik2801 Жареное тесто имеет свойство делать все вкуснее )))

@user-tu2dz1ll3q

2 жыл бұрын

@@nadinradnik2801 Уважаемый, тогда я не понимаю для чего делать салаты типа "Мимоза", "Оливье", вообще для чего Майонез, колбасы, йогурты, жвачки, хлеб пироги, макароны, если можно кушать вполне чистую не смешанную пищу? Например:плоды, ягоды, овощи, рыбу, мясо (куском с солью сварить). Вот Вы написали свой каментарий, и пошли в ближайший магазинчик купили баночку энергетика. Нас так приучили питаться. Чтобы бюджет в стране был стабильный. И все что долго хранится, или не может долго храниться пускают в пасты, джемы, соусы, массы, добавляют специи и вуаля.

Я не ресторатор, я мужчина, который любит радовать свою семью. Спасибо за подробный разбор и советы. Вы крут. ))

Какой красивый мужчина,обояшка!☺️И ещё так классно и красиво готовит!Мужчина мечта любой женщины!😘

@user-hw5qe4fm3e

2 жыл бұрын

Ш

@user-hw5qe4fm3e

2 жыл бұрын

Василий, красавчик, все доступно, вкусно, верю!

Талант от БОГА как же повезло тем кого Вы кормите Браво , Василий .Здоровья Вам на Сто лет вперёд Спасибо

Нравиться то что вы показываете неудачные моменты в работе с блюдами, тем самым предостерегая зрителей от таких моментов. Спасибо большое, я в магазин за ингредиентами)

Спасибо за очередное юморное видео. Правильно написали в комментариях, сделайте ,,нарезку видео,, из мытья рук, зелени и т.п., дайте ссылку на него. И в каждом видео: ,, а как я мою руки и зелень вы можете посмотреть по ссылке под видео.🤣🤣🤣

@vladimirvenevtsev7672

Жыл бұрын

Очень дельный совет, и назвать ролик Мойка Рук и Зелени, и посылать всех недотеп туда на МРиК.

@AnastasiaChumak

2 ай бұрын

И посуду. И как я глажу тряпочки, натираю посудку))) Там может ещё популярность вырастит пуще, чем на кулинарию

У вас отличное видео и не надо никаких долгих взбиваний, мойки рук и зелени...! У вас всё просто и быстро! Спасибо!

Василий, дружеская атмосфера стирает все недочёты. К тому же все честно. За это отдельное спасибо. Уважаете своих подписчиков, да и не только их! 👍

Василий спасибо за рецепты! Как моешь зелень, посуду, руки можно собрать вырезки со всех видосов и сделать отдельный ролик и давать на него ссыль )

@bioyan5087

2 жыл бұрын

Нормальным одекватным людям и так понятно что всё это моется,вы не поверите но у меня всё это автоматически происходит и примерно при каждом действии руки мою я не шеф но готовлю,или вас мамы не учили что даже упавшие яблоки надо мыть!!

@user-zu6uj7wi7h

2 жыл бұрын

браво🤣🤣🤣

Благодарю вас за рецепты. Обильных Божьих благословений в вашу жизнь и семью!

👍👍👍 Спасибо, Василий! Не забывайте про оператора, он тоже хочет есть🙋☺

@user-je3sb6nj7j

Жыл бұрын

Оператор, видимо, объедками питается. 😁

Василий, спасибо! Вы как юморист, повар и вообще очень симпатичный мужчина - вне всяких похвал. 😍😍😚. Я Ваша поклонница. Всегда поднимете настроение своим позитивом! Будьте здоровы! 🤩🥰🥰

Василий с удовольствием смотрю твои ролики.Они толковые и не надоедливые как у многих.Ты один из немногих чей ролик приятно смотреть.👍

@madamjada-n5h9

2 жыл бұрын

Тесто на кефире-обычное не дрожжевое тесто,которое хозяйки используют для пирожков... такой рецепт теста ,как под видео,наравне с заварным ,в нашей семье всегда используют для чебуреков+ добавляем ложку водки)😊в Крыму делают чебуреки не только с фаршем,но и с сыром,зеленью и помидорами.Выпеченые без масла ,у нас в Крыму,называются янтыками) Василий - отличный повар и экспериментатор!😊

Спасибо за видео! Делаю много раз уже по такому: мука 500гр, вода(кипяток) 250гр и щепотка соли.

@user-rk9ep1hl1w

2 жыл бұрын

Не съем, так все закусаю)))

@diva635

Жыл бұрын

Скажите, на Ваш рецепт, сколько примерно штук кутабов выходит?! Спасибо!!)

@user-uz7lb5gv8n

Жыл бұрын

Примерно 10-12 штук)

Очень фееричное зрелище ваши поварские ролики, Василий! Спасибо от души и за рецепты и за видео-кураж😊🙏

Я обожаю рецепты, где рекомендуют 67 гр масла, 1.5 гр соли, 59 гр воды, и не приведи Б-же, 61 гр! :-))

@user-tb4ur9ne5r

2 жыл бұрын

😀😁😂

@olhas4512

2 жыл бұрын

Как наши мамы и бабушки готовили без весов? Рюмка ,ложка ,стакан -все!!

@user-qz5dt2pm9u

2 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣

@user-jb2sn7ox4t

2 жыл бұрын

Да, и крылышко осы не забыть !🤣

@user-rm5lf6dv2d

2 жыл бұрын

😊😊😊🌺💥

Очень люблю ваш канал, ваш стиль и сами рецепты. ☺️

Спасибо за рецепт, впервые слышу про КУТАБЫ, ещё такого не готовила, обязательно попробую, прямо слюнки текут смотреть приятно как вы готовите и особенно едите

@user-pl8qb3ty2o

Жыл бұрын

Приезжайте в Баку, это любимое лакомство азербайджанцев. Кутабы делают из различных овощей, зелени и мяса.

@user-kb8iq5ik7z

8 ай бұрын

Молодец отлично обясняешь и отлично готовишь успехов в работе благодарных клиентов много полезного узнаем ,спасибо,здоровья, счастья радуй своими шедеврами❤

Здравствуйте, в начинку с зеленью шпинат, укроп, зелёный лук обязательно. И без сыра. Жарим на раскаленной сковороде. А после щедро смазываем сливочным маслом. Едим сразу с гатыком.

Уже сразу ставлю лайки, вся родня смотрит Вас , благодарю за рецепты,все рабочие

@vetrolov

2 жыл бұрын

Ой, вот не надо. Далеко не все

@vetrolov

2 жыл бұрын

@@tatianap4943 Зачем мне переводить продукты??? Достаточно посмотреть пару видео, чтобы понять, что рецепты так себе

Очень полезный эксперимент работы с рецептами и тестом. И актуальный, учитывая как большинство блогеров подают рецепты и как просто остаешься потом без ужина, обеда, завтрака на который расчитывал! Спасибо, Василий огромное!

Дорогой Шеф Василий Емельяненко! Огромное спасибо за Такие Сравнительные Рецепты и ваше мнение эксперта! Эти сравнительные видео просто шедевр!

Как Вас всегда приятно смотреть, нам сейчас недоступна моцарела, но есть электричество, так приятно вернуть ощущение простой жизни, слушая Вас. Привет из Мариуполя

@user-pi5xk3uz8r

Жыл бұрын

у меня даже яйца нет, село вообще обеднело

@user-jr6yx2mo5l

Жыл бұрын

Светлана, ❤️

Вот и Вася попался на эту удочку, когда повторяешь рецепт из интернета, а он не повторяется

@user-vi9zy5xg8j

2 жыл бұрын

Да мы зелень не помыли.! Её и так мало и вообще больше грязи - шире морда. 🤣🤣🤣😜👍

@Fishing_Yuga

2 жыл бұрын

Надо будет посмотреть видосик

@user-rj7hg4pn4g

2 жыл бұрын

@@user-vi9zy5xg8j Распутин так и говорил. - Всё полезно,что в рот полезло! 😁👍

@Owlpaw

2 жыл бұрын

Он по-русски в начале ролика сказал, что рецепты даны не недалекими домохозяйками, а профессиональными поварами. У него не было причин не доверять тех. карте.

Василий, респект и уважуха, меня аж подкинуло сделать кутабы. А ещё, сырники по вашему рецепту радуют мою семью . Благодарю, низкий поклон, сотворяйте и делитесь с нами .

Я из Одессы,здрасьте.Насыпаете муку, пол чайной ложечки соли и чайную ложечку сахара. Перемешиваете.Добавляете кипяток.В два раза меньше муки.Вымешиваете ложкой, когда остынет -руками и пару ложек подсолнечного масла. Делаете начинку и дальше по рецепту.

@user-oy6kc2pk9e

Жыл бұрын

Я из Ташкента в прошлом. Согласна все 100%! Заварное тесто готовится очень быстро, не требует расстойки и вкуснее в разы!)) Манты готовлю с яйцом, хоть и не по-закону, но завариваю горячей водой. Тесто идеальное, тонкое, как бумага и эластичное.

Я обожаю в начинку к сыру или творогу добавлять немножко болгарской брынзы. Нотка такая остренькая, своеобразная.

Эх Василий, Василий.... Ничему тебя жизнь не учит 😊 Хочешь приготовить блюдо азербайджанской кухни, а спрашиваешь у Руслана, Макса и Димы 😅 Хотя бы поискал бы в интернете. Гутаб переводиться как мука и вода и всё!!! 😂😂😂 Ну а если без шуток то спасибо тебе за потраченное время и проделанную работу. Будешь в Баку дай знать, я тебя поведу по самым лучшим ресторанам где готовя вкусные гутабы (и не только). 🇦🇿🇦🇿🇦🇿 Привет из Баку!!! 🇦🇿🇦🇿🇦🇿

@user-wj3tf2ok7l

Жыл бұрын

Мука , вода , соль , можно ложку растит масла , мягкое тесто , пока отдыхает , делаем Начинку , главное это шпинат , зеленый лук , кинза , можно чуть мяты или рейган , потом пожарить луковицу и в начинку , можно яйцо пожарить , как драную яичницу и тоже туда , да если есть щавель тоже хорошо , для придания кислинки , сверху натереть брынзу , все посолить , поперчить , а в остальном , прекрасная Маркиза , все хорошо , что хорошо и ву , а ля !! Приятного аппетита , про чай не забудьте ..

@user-ow2cv3cx4c

Жыл бұрын

@@user-wj3tf2ok7l видимо вы любите развратить, и ...

@user-xx1yb4oj6z

Жыл бұрын

Самый правильный комментарий )))

@user-nz9rm7ex3l

Жыл бұрын

А меня, с мужем!😁Мы - пенсионеры. Лет пять нигде не были.

@user-nz9rm7ex3l

Жыл бұрын

А меня, с мужем!😁Мы - пенсионеры. Лет пять нигде не были.

Мужчина в майке и фартуке на кухне - это🔥☺️

Умница,приятно слушать,спасибо,Василий.Подобное тесто делала, но без яйца,а начинка творог,чесночок,соль,готовить на сухой сковороде и обмазать сл.маслом.Тоже очень вкусно

Правильно, надо просто доесть--потому что просто вкусно!Попробовала точно вкусно!!

Браво!!! Браво, Василий. - Этот сыр, как и другие, может стать дорогим в вашем холодильнике. Клёвый тест драйв. Спасибо.

@user-vo9ij7le1c

2 жыл бұрын

Благодарю быстро сбацала отнесла детям Василий вам здоровья с УВ я

@user-he3so7of9p

2 жыл бұрын

@@user-vo9ij7le1c ґґґґґґлґґлґґоґлґґґґґґлґґґдоґлґдґлґоґґґґґдґлґґлґґоґґоґоґґґґоґґґоґґґґоґоґоґґоґґґоґоґґоґооґґґоґоґґоґґлоґоґоґоґоґґоґоґоґоґґґоґґоґґоґґґо

Василий, спасибо за контент, я под ваши видео уже тонны еды приготовил и съел (больше съел)

Как приятно смотреть ,как мужчина ,управляется с тестом ,так умело ,вот бы все такие были!

Василий, благодарю за вдохновение к приготовлению еды!!! Рецепт Руслана допилен: на 100гр. муки 50гр. кипятка, в котором растворены 2гр. соли и чайная ложка сахара. В работе тесто просто изумительно!!! Даже не благодарите!!!

Василий,мне очень нравятся ваши советы и рецепты! Уважаю вас!

Когда, мужчина, готовит еду, это СУПЕР! Можно смотреть бесконечно! Спасибо, за вкусняшки!

@user-ym7vm8sx8u

2 жыл бұрын

Уважаю немцев мужчин! Готовят все! И как!!!

Спасибо, Василий! Все честно и откровенно показываешь, молодец!

Василий, спасибо огромное, обязательно попробую приготовить! 😊

Василию можно просто есть на камеру, ничего не говорить и не делать, и собирать лайки 😋😁

@user-rt8zz3jq1v

2 жыл бұрын

Сетлана, точно подмечено)

@varfolPaul

2 жыл бұрын

главное не чавкать

@user-nk3tq9el7l

2 жыл бұрын

Согласна, он так аппетитно пробует, что на голодный желудок смотреть опасно, можно слюной изойти!

@lesvicant-tomat

2 жыл бұрын

@@varfolPaul Да ему и это простят :) Потому что аппппппппппетитно!

@Cocacola1904

2 жыл бұрын

Для этого уже и жанр придумали - мукбанг

Самые вкусные кутабы азербайджанские. В тесте мука, соль, вода и совсем чуточку дрожжей, щепотку. В начинке много зелени кинза, укроп, петрушка, мята, шпинат, лук и домашний творог. Жарится на садже без масла. А после жарки обмазываются с обеих сторон сливочным маслом. Это ооочень вкусно.

Василий, вы и ваши рецепты шикарны! Тесто с яйцом теперь станет любимым! Лепешки просто не могу оторваться и родных оторвать))

Я работаю в Италии делаю пиццу. Чтобы заделать тесто 100 процентов идратационе то есть 100 муки 100 воды, температура воды должна быть 3 градуса и руками такое тесто чтобы вымесить есть для этого трюки то есть секреты. Все делается с помощью холода. Но эффект не повторим

@user-rq1fp1nf7k

Жыл бұрын

Можно поподробнее пожалуйста😫🙏🙏

Никогда не слышал о кутабах, но теперь думаю, буду их часто готовить, спасибо вам большое за рецепт

@vetrolov

2 жыл бұрын

Смысл говорить??

@user-ib6rw6iz6m

2 жыл бұрын

@@vetrolov а в этом есть какая-то проблема?

@user-vf6yq9bp3i

2 жыл бұрын

по-моему это просто чебуреки без мясной начинки! Хах

@user-mz5mr7yp2i

2 жыл бұрын

@@user-vf6yq9bp3i это не чебуреки, кутабы жарят без масла, а на больших выпуклых немного конусом сковородах(садж)

@user-vf6yq9bp3i

2 жыл бұрын

@@user-mz5mr7yp2i да я понимаю, просто ведь они ничем не отличаются от чебуреков, кроме способа обжарки. Хотя быть может я не ел их трушной версии.)

Василий ,Вы ГЕНИЙ!!! Я Вам доверяю, какой рецепт Вам понравиться,такой я и возьму на вооружение!!!💖💜💙

Спасибочки большое, одно удовольствие смотреть как Вы готовите. Многие рецепты готовила, всё получается вкусно!!!

Смотрю на Вас, и какая разница что вы готовите😀просто очаровали, заворожил. Мужчина- мечта😊

Вот не хотела же жрать, пока не посмотрела,да что ж вы делаете!)))

Спасибо за комментарии, попробую приготовить по азербайджанскому рецепту и по заварному. Никогда не готовила это блюдо

Обожаю когда он чавкает

Бесподобно увлекательно, обязательно попробую. Спасибо.

Только что сделал, весьма вкусно получилось. Не совсем так как на видео, но учитывая что делал впервые, вполне не плохо. Буду и впредь делать, спасибо за рецепт!

Тесто: мука-вода-соль(возможно раст.масло чутка) самое верное(главное пропорции - замес мягкого и поддатливого теста изначально), мин. 20 хватает стоять, пока начинку готовишь. Смазка растопленным слив.маслом даёт офигенный бонус - в холодильнике простоять может давольно долго, а при разогреве тот же прекрасный вкус:-)

Спасибо за видео, попробую приготовить по вашему рецепту, вы чудо шеф-повар, здоровья и процветания.

Спасибо,Василию. Тесто для кутабов для меня идеальное.Я его готова есть без всякой начинки. А уж с начинкой этот рецепт просто бомба. Готовила из зелени,какая у меня была,все подряд,главное, что бы весь этот букет скрепить сыром. С моцареллой получился полный улет)

@ludmillariffel905

Жыл бұрын

0

Для лентяев- Начинку перемешать с жидким тестом 3 и испечь в виде блина🤸🤸🤸

@Georg18729

2 жыл бұрын

Всегда так пеку. Начинка - любая.

@marinasurovets2789

2 жыл бұрын

@@Georg18729 хх х

@eleniioannidi5753

2 жыл бұрын

Василий ты просто Супер ..Тебя слушать одно удовольствие .Успехов тебе во всем .Радуй нас .своими рецепторами .Тебя слушаеш иусталость уходит .Елена Ивановна с Греции .

@user-qe9yd1pw2c

2 жыл бұрын

Капусту так день через день делаем!) С яйцами.. получается толи пирог то ли амлет)

@user-pm5bf4ph9j

2 жыл бұрын

@@user-qe9yd1pw2c а рецептом не поделитесь

коварный человек-руки маслом мажет и зелень заранее моет🤝🤝🤝👍

Интересные моменты))))) не вырезали, смелый повар!!!У нас это блюдо тоже любимое!!

Посуда - загляденье! Спасибо за рецепты🙌

Василий, спасибо за видео! А я как-то нашла рецепт, и по нему несколько раз делала тесто - очень вкусное и не липкое: 2 стакана муки, 1/2 стакана кипятка, 1/2 ч.л. соли и 1ст.л. растительного масла. Получалось 6 шт.

блин, "мозайка" из плитки над плитой класснучая) тоже хочу такую... ) спасибо за рецепт!

Великолепное тесто! Спасибо за рецепт!

Кутабы (в Азербайджане и Армении) не жарят на масле. Готовят их на горячей сковороде. Маслом сливочным протирают поверхность кутаба после, да и то по-желанию. Жареное -- это уже чебурек. Как кутабов захотелось! Успехов вашему каналу )

Василий вашими рецептами мои домашние довольны Спасибо Лайк всегда

Это прекрасные пирожки Азербаджанские,и есть у Татар называются «Кыстыбие» Спасибо👍🥰🙏

Василий, благодарю за труд, за вдохновение.

Посреди ночи смотрю ролик, переписываю рецепт. Что вы творИте?:)) Завтра придётся ж делать)

Делал тесто с яйцом. Это мега вкусно. Чуть пальцы не отгрыз.) спасибо шэф!

Какой классный повар! Рецепты несомненно вкусные (я пробую) объясняет ясно понятно так еще и прикалывается)))))) тесто Веном, вообще прикол!!!

Классный мужчина и классно готовит. Верю и беру рецепты. Уважаю, реальный блогер и профессиональный повар. Остальное за кадром, незнаю, но человек располагает сразу. 5 по пятибалльной шкале

Приятно смотреть как вы готовите.Спасибо за ваши видео.

Молодец! Так держать! Крутой видос спасибо. Всем добра! Поможем Добру стать сильнее.

Посмотрела с удовольствием. Особенно про то, как дорабатывается тесто, чтобы с ним можно было работать. Потому что готовлю всегда без рецептов.

Как всегда хороший рецепт, юмор и профессионализм. Спасибо, было интересно.❤😅🎉