Мука+Вода и Зелень! Потрясающие Кутабы на сковороде. Вкуснее и полезнее Чебуреков.Будете в Восторге!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Домашние Кутабы с зеленью. Для этих лепешек с зеленью делаю простой рецепт пресного теста, без яиц и молока. Потрясающее блюдо Азербайджанской кухни, чаще всего готовлю весной - когда большое обилие свежей зелени! Шпинат, кинза, зеленый лук, петрушка, укроп - вот некоторые из продуктов, которые могут использоваться для начинки кутабов. Пресные лепёшки, подаю как теплые, так и холодные. Кутабы с зеленью и сыром - это сытное и очень полезное блюдо, так как они готовятся на сухой сковороде без добавления масла. Эти лепешки полезнее чебуреков, беляшей. Готовимся к лету. Попробуйте этот простой рецепт и поделитесь своими впечатлениями!
Чебуреки. Идеальное тесто для Чебуреков. Рецепт домашних чебуреков - хрустящие и пузырчатые чебуреки
• Чебуреки. Идеальное те...
Беляши. Сочно и Вкусно! Лучшее тесто для беляшей и пирожков. Рецепт Домашних Беляшей
• Беляши. Сочно и Вкусно...
Чем кутабы отличаются от чебуреков?
Кутабы и чебуреки - это два разных блюда, хотя у них есть некоторые сходства. Оба блюда имеют форму полумесяца и готовятся из тонкого теста.
Кутабы готовятся на сухой сковороде без масла, а чебуреки готовят в большом количестве масла.
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
/ @ivankas
Телеграмм: t.me/KasIvan
Instagram: ivankasca?igshi...
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Кутабы с зеленью и сыром рецепт
Тесто :
Вода 150 мл.
Мука 300 грамм
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль 1 ч.ложка
Начинка:
Шпинат 180 гр.
Сыр Фета 100 гр.
Лук репчатый обжаренный 1 шт. или 200 грамм
Укроп
Петрушка
Кинза
Зеленый лук
Перец чёрный по вкусу
Подсолнечное масло
Сливочное масло для смазывания
Соус к домашним лепешкам:
Сметана 250 грамм
Огурец 200 грамм
Укроп
Чеснок
Лимонный сок
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для KZread канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Кутабы #чебурек #лепёшки #чудолепешки #тесто #пресное #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #кутабысзеленью чуду на сковороде, кутабы рецепт, азербайджанские кутабы, тесто для кутабов, кутабы рецепт, кутабы с сыром
Пікірлер: 842
Боже мой, какой позитивный мужчина, Я за всю жизнь таких не видела!!! С какой любовью он готовит!!! Дай бог каждому! Сколько позитива, просто супер!
Вот ангельская - то душа пришла в этот мир ! Счастлив от того , что делится знаниями и показывает умение , ничего не пряча за спиной ! Все дружелюбно и искренне !! Всех вам благ , солнце !! И долгая лета !! 💕
@kohka64
Ай бұрын
Как вы точно охарактеризовали Ивана Действительно ангельская душа🙏
@user-uw2pg2sb1i
9 күн бұрын
Спасибо😊
@soniktv1361
5 күн бұрын
Согласна 😊
Честно сказать, смотрю ролики с Ваней, чтобы поднять себе настроение. Такой он улыбчивый и добродушный ❤ кутабы обожаю!
Какая грамотная речь, без эконий и беконий ! Всё по делу, без воды, не затянуто! Молодец!!!
@MultiWnn
Күн бұрын
я тоже в шоке от этого парня вопервых и профи своего дела и человек добряк широкой души а втретих информацию грамотно и точно преподносит до мелочей без всякого петросянства. И позитив так и льётся от него.
А мне можно замуж за Ваню,я молодая,мне за 70 лет,а кто раньше попросился,вы моложе?.Люблю поюморить.А Ваня умничка,блюда супер! Приедет правнучка 3 годика,просмотрю рецепты Вани,буду ее кормить..Всем кто ставит лайки,здоровья и мира.Город Николаев,Украина
Такой милый, добрый парень. Такая редкость сегодня. И рецепт отличный❤
Очень красива Спасибо. большое .Прекрасно. готовили.Привет из Азербайджана
Ты умничка ! Это мои кутабы , что я делаю дома ооооочень часто . Состав зелени правильный подобрал , молодец ! Я азербайджанка и у нас обычно женщины занимаются готовкой , но когда я вижу таких умелых мужчин - начинаю завидовать белой завистью их женам . Берегите таких мужей , они - большая редкость !
@user-os7dr1wn5p
15 күн бұрын
А можно вместо сыра творог?
@user-zo5sm2ir3b
15 күн бұрын
@@user-os7dr1wn5p можно творог смешать с зеленью , можно просто творог с зажаркой .
@user-ln5de5uk2l
8 күн бұрын
@@user-os7dr1wn5p net nelzya nujen imenno solennıy sır
@missm4625
2 күн бұрын
Можно конечно,вкусно будет в любом случае👌@@user-os7dr1wn5p
Иван! Какие же у тебя рецепты! Глядя твои ролики, хочется сразу кинуться к плите и начать готовить 😂 ТЫ ОТЛИЧНЫЙ ПОВАР
@polinaivanova7385
2 ай бұрын
А мне хочется такого Ваню отправить к плите, люблю убирать , гладить, но не готовить😥
@user-vl1yx7jz3y
2 ай бұрын
Иван какой ты молодец готовишь кухни всего мира да так успешно Я тоже приготовила кутабы из такого же теста как ты , мне понравилось тесто дрожжевое на кефире добавила в самом конце замеса масла и положила тесто ферментироваться в холодильник а на следующий день раскатывала овальные лепешки в середину зелень с жар.луком всё как у тебя но только выпекается в духовке, смазывала сливочным масло получается сказка Спасибо за рецепты успехов тебе
@liliamoses223
2 ай бұрын
Это армянский жянгялов хац! Если наберёте в Ютубе, то узнаёте точный рецепт !
@IvanKas
2 ай бұрын
Спасибо. Да, готовить мне всегда нравится. Очень рад что я Вам передаю свое отличное настроение. Желаю много добра и впереди еще будет очень много вкусных рецептов.
@Psevdonim_Noname
2 ай бұрын
@@liliamoses223хахаха говорят Ютуб тоже армянский это правда ?
Наши Азербайджанские кутабы. Обожаю! ❤
КАКОЙ ТЫ ЛАПОЧКА! ДАЙ ГОСПОДИ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ!❤
Обожаю кутабы!скоро поеду в Азербайджан и поем их с удовольствием!!! спасибо за такую душевную подачу😊
Ванечка! Вы не только блестящий повар, но вы еще и блестящий учитель, спасибо!
Здравствуйте Ваня. Я из Баку Азербайджан. Кутабы национальная кухня Азербайджана. Спасибо. Приятного вам аппетита.
@IvanKas
2 ай бұрын
Спасибо, огромный Вам привет!
@pavelgolyamov5960
2 ай бұрын
в Грузии их тоже вроде пекут и едят)
@SERGEYCHOY
2 ай бұрын
@@pavelgolyamov5960 И в Армении тоже. Теперь, благодаря ваниному рецепту буду делать из в Израиле. Спасибо, Ваня.
@pavelgolyamov5960
2 ай бұрын
@@SERGEYCHOYда ладно. Блюдо, как и многие, интернациональное. Дагестанские чуду пекутся примерно так же, только это плоские пресные лепешки. Вкусные). В Израиле, скорее всего, что-то подобное имеется
@vaclavnovak1777
Ай бұрын
Это турецкое блюдо, армяне, как всегда, своровали
Здравствуйте Ваня.Я из Баку Спасибо❤
@IvanKas
2 ай бұрын
Приветствую, огромный Вам от меня привет!
Тёзка очередное, самое доброе, видео опубликовал. Значит мир ещё на месте :) всем добра ❤
@IvanKas
2 ай бұрын
Спасибо и я Вам желаю много добра!
Пять баллов!!! Одно смущает: неужели бывает что-то полезнее чебуреков???👍👍👍
@IvanKas
2 ай бұрын
Бывает😀
@ng1380
2 ай бұрын
@@IvanKasприветствую Ваня! Приготовь женгяловхац, там используется около 10 видов зелени и оно на 100% vegan.
@user-if8np3iv9v
2 ай бұрын
😀
@user-ls1hn4pf4h
2 ай бұрын
Полезнее-бывает,вкуснее-нет!😂
@liliamoses223
2 ай бұрын
@@IvanKas…. А это и есть чебурек, только с зеленью и называется он женгялов хац ! Его издревле готовят карабахские армяне собирая весной горные травы! Это армянский жянгялов хац! Наберите в Ютубе его название и узнаете точный рецепт ! Я более 30 лет прожила в Азербайджане и кутабы там готовили только с мясом !
Какая прелесть! Сижу, правда, во вьетнамской глуши, где до супермаркета семь километров и с лёгкой грустью слушаю - сыр! Шпинат! Сметана! Эх)))
Ваня, вчера были блинчики с картошкой очень вкусные, а я подумала, что вот бы с сыром приготовить. Какое было моё удивление, восхищение, сегодня рецепт, то что я хотела и люблю. Ваня, вы читаете мои мысли не первый раз. Я вами восхищаюсь.
Пойду соберу крапиву . И буду делать кутабы😂
В 16 лет на рынке попробовала это блюдо и была в восторге, но только сейчас, спустя 30 лет от Вас узнала рецепт. Спасибо огромное😊
Как всё аккуратно, артистично и аппетитно! Обзавидуешься глядя!
И снова из простых продуктов - ресторанное блюдо!!! Спасибо, что делитесь своими рецептами и добротой!!!!😊😊😊
@liliamoses223
2 ай бұрын
Это армянский жянгялов хац! Если наберёте в Ютубе, то узнаете точный рецепт !
@liliamoses223
2 ай бұрын
@@IvanKas 👌 Вот и славненько, однако у вас записано, что это азербайджанское блюдо . Внесу ясность: кутабы были только с мясом, не из чего другого они не готовились, это действительно азербайджанское название блюда, но не с зеленью.
@pavelgolyamov5960
2 ай бұрын
@@user-ny3bw8cy1cа ты с голодухи такой злой?
@Psevdonim_Noname
2 ай бұрын
Говорят Ютуб тоже армяне придумали ?🤔
@liliamoses223
2 ай бұрын
@@Psevdonim_Noname Я прожила в Баку более 30 лет, работала в Отделе кадров Аппарата управления ВАО «Интурист», в который входили гостиницы с ресторанами старый и новый «Интуристы», Караван-сарай и «Москва», это были самые респектабельные рестораны рассчитанные на Интуристов и ни в одном из них не готовили кутабов ! Очень вкусные продавались у Сабунчинского вокзала, причём только с мясом ! С зеленью пекли только в Карабахе испокон веков !!!
Это Азербайджанская кухня, я обожаю, когда бываю там обязательно кушаю кутабы
Это же один из видов дагестанского чуду! (Ударение на последний слог - чудУ). Это очень вкусно и полезно. Используют в чуду также и смесь крапивы и мокрицы (так, кажется, называется этот молодой сорняк), и зелёный лук. Ну, любая весенняя зелень.
@user-no2lx9tt7b
2 ай бұрын
Сныть, думаю, тоже можно. А ещё молодые листочки примулы имеют очень приятный своеобразный вкус!☝☝😊😊
@svetlyachokdecorative9290
2 ай бұрын
Еще листочки пастушьей сумки можно...
@IvanKas
2 ай бұрын
Спасибо, обязательно почитаю про дагестанское чуду.
@elviraelk2030
2 ай бұрын
@@IvanKas 💐
@katrina6628
2 ай бұрын
Можно ли добавить рубленые вареные яйца в такое травяное чуду? Просто помню, как-то в гостях ела вареники с начинкой из такой же смеси зелени и вареными яйцами. Было вкусно.
Спасибо большое, Ваня за твою замечательную и подробную подачу рецептов, за позитивчик, от которого душа в полет стремится.
Я азербайджанка из Торонто. Очень люблю азербайджанские зелёные кутабы. Ваш рецепт отличный, как и все ваши рецепты. Спасибо за вашу работу на вашем прекрасном канале!
Ваня вы просто молодец. Огромный вам Салам алейкум из Баку 😍
Спасибо большое. Очень люблю Азербайджанские Кутабы.
Попала случайно на канал и попала под обаяние Ивана. Успехов!
@IvanKas
Ай бұрын
Спасибо и добро пожаловать!
Vanya, dorogoy, spasibo tebe! Blagodarya tebe, gotovlyu dly svoix razniye vkusnosti! Otdelno spasibo tebe za Qutabi po Azerbaydjanski!
Спасибо Иван за Азербайджанские кутабы!!🇦🇿
Иван, ты потрясающий человек, позитивный и очень добрый!!!👍👍👍
Чуть слюной не захлебнулась от такой подачи рецепта!!!😂 Побежала готовить эту вкуснотищу!!! Благодарю! 🤗
@IvanKas
2 ай бұрын
Пожалуйста, очень рад и приятного аппетита!
Привет из Баку.Вы очень хорошо готовите кутабы.👍
Привет Вам из Азербайджана 👏🇦🇿🇦🇿🇦🇿❤️
Здравствуйте Иван,обожаем вас,все ваши рецепты отличные и вкусные, огромный привет из солнечного Азербайджана 🤗❤️Желаю процветания вашему каналу.
Ваня !Горячий привет из Баку ❤
Благодарю вас за ваш искромётный позитив и изумительные рецепты.процветания вашему каналу.❤❤❤❤
Лепëшки просто обалденные!!! И соус замечательный. Спасибо, Ванечка, рецепт сохранила:)) 👍💕🍀
@IvanKas
2 ай бұрын
Пожалуйста. Скоро пойдет зелень и я рекомендую приготовить.
Спасибо Иван вы отлично готовите❤🇦🇿❤🇦🇿❤🇦🇿❤🇦🇿
Рада что нашла ваш канал интересные рецепты. Не трудные. И ваше доброе лицо. Спасибо вам 🎉
Layk Super Азербайджан Баку
@IvanKas
2 ай бұрын
Спасибо!
🍎Ванечка, до чего же Вы чудесный человек! Радость для глаз!
Спасибо большое!! Иван, ждём от Вас рецепты постных блюд🤗Скоро они будут очень актуальны🌿
@MD0823
2 ай бұрын
В этот рецепт на пост вместо сыра можно добавить варёный картофель-грузины и осетины всегда пекут такие «хабидзгины»
@user-jq9vh5jk8z
2 ай бұрын
Большое спасибо!🤗 Тоже об этом думала. Но так хочется ещё и побольше рецептиков🥘🫕
@IvanKas
2 ай бұрын
Спасибо! Да, начинку можно брать абсолютно любую.
Здорово у Вас получается, мы всегда готовим кутабы весной, летом, когда обилие свежей разнообразной зелени, а Вы - молодец!
Ваня, привет из Баку. Кутабы это классика азербайджанской кухни. Час назад приготовила кутабы. Сыра у меня не было. И я добавила сушёный барбарис. 😂👍
@bella-nz3lq
2 ай бұрын
Очень интересно. Вы его замачиваете? Ягодки сухие красные?. или тёмные? Что то ещё добавляете кроме барбариса? Спасибо
@ritaolivy4198
2 ай бұрын
@@bella-nz3lq ягодки сухие, темного цвета, обязательно заливаю горячей водой на несколько минут. Чаще я использую щавель. Люблю кислинку в кутабах. Было и такое, что я добавляла сумах. В Дагестане в это блюдо с зеленью смешивают творог. Тоже очень даже неплохо.
@IvanKas
2 ай бұрын
Приветствую, с барбарисом тоже очень вкусно. Огромный Вам и от меня привет!
@rwr533
Ай бұрын
В Баку кутабы с сыром не делают.! И тем более соус с чесноком. 🙄 Кутабы и чеснок 😒
@ritaolivy4198
Ай бұрын
@@rwr533 в Баку делают кутабы с добавлением и чеснока, и сыра. Есть любители. Я не люблю. А мои друзья чеснок и в довгу, и в кутабы кладут. Так что нельзя утверждать однозначно.
Спасибо, Ваня за такую вкуснятина, обязательно сделаю. 👍👍
@IvanKas
2 ай бұрын
Блюдо получается отличным
Благодарим за такую красоту,у лезгин это блюдо называется афар.Вы супер.
Чуду, кутабы, ботишал, какие только названия, каждая нация по своему. ❤😊
Ваня,Ваши куличи очень понравились всей моей семье🎉🎉🎉
До чего же человек любит то, чем занимается, молодец,
Ваня мои почтение. Кутабы один из вкусных Азербайджанских блюд и у вас получился отличный кутабы.Спасибо вам
У нас в Дагестане их называют чуду 😊
ПРИВЕТ ВАНЕЧКА🥰🥰🥰 ИНТЕРЕСНЫЙ РУЦЕПТ🤔 ЖДЕМ ВАС🤗🤗🤗
В Вашем исполнении наши Гутабы приобрели новый вкус. Спасибо Ваня
Иван Вы волшебник, теперь я Ваш фанат на веки! ☝🔥👏👏👏
Обожаю кутабы, одно из самых вкусных блюд в Азербайджане!! Только, в оригинале, масло в тесто не добавляют, начинки кладут меньше и тесто раскатывают еще тоньше. А так, конечно, вы большой молодец. Удачи вам!!
Ваня вы такой позитивный, добродушный человек. Крепкого здоровья вам и успехов в работе! 👍
Как раз то, что надо ! На огороде полно зелени, уже наморозила, насушила, теперь и оставшаяся не пропадёт ! Спасибо Ванечка !!!
Какой же вы потрясающий, неужели вы и в жизни такой😊❤
Иван, здравствуйте! Спасибо Вам огромное за рецепт. Очень вкусно поужинали с мужем! Здоровья Вам и счастья❤
Спасибо, я тоже из Азербайджана, спасибо за вкусняшку, очень люблю, можно и с мясной начинкой
Спасибо огромное,за рецепт. Всегда готовлю,по Вашим рецептам💜👍
Здравствуйте! Да как же хорошо жить в Узбекистане!) ❤Пробуждение это самое лучшее из того что может произойти в Вашей жизни.Обращайтесь буду рад Вам помочь пробудиться и быть всегда счастливым человеком!
Как хорошо ,что я вас нашла в интернете. Всё простое -гениально!!!👌
Спасибо. Я забыла купить хлеб и ваше видео мне в помощь❤❤
Я вижу что ты старательный мужчина молодец, то что ты приготовил тоже наверное очень вкусный, спосибо.
Супер!
Просто, не дорого , и доходчиво всё разложил по полочкам. Спасибо Иван ! Будем твою школу повторять на своёй кухне. Спасибо за науку!
Шедевр!!!
Ваня, как красиво Вы готовите! Прямо завораживает! И рецепт такой интересный, обязательно приготовлю!
Я так рада что нашла ваш канал. Вы супер профессионал. И не жадничаете делиться секретами. Уже не раз готовила. Все получилось по вашим рецептам
@IvanKas
2 ай бұрын
Спасибо, рад что Вам нравится готовить вместе со мной. Желаю много добра и счастья!
Спасибо вам огромное! Делаю такое блюдо во второй раз, и по вашему рецепту все получилось идеально! Идеально тонкое тесто, начинка сочная, соус просто шикарный!!! Вся семья довольна❤🎉 Еще раз спасибо! Ваши рецепты все на УРА!
Ваня, ты молодец. Профи в своем деле!!!😊
Кутабы любимые ❤🇦🇿
Круто! Спасибо ❤
Прелесть!! 🎉❤
Ой обожаю это блюдо 🎉
Ооооо обожаю кутабы! Классные лепешки 👍👍👍
Молодец! Очень красиво приготовили.Состав начинки можно менять используя разную зелень по сезону.Кутабам легкую пикантную кислинку дает щавель. Вместе сыра можно добавить творог.В Азербайджане осенью ещё немного гранатовые зёрна добавляют.
Чудо рецепт!Спасибо ❤
Нравится кутабы так как много зелени .
Спасибо за рецепт ❤
Супер
Увидила Вас и настроение стало солнечным.
@IvanKas
2 ай бұрын
Спасибо!
Обязательно приготовлю !спасибо!
Ваня,огромное спасибо за прекрасные рецепты.Ты супер человек❤
@IvanKas
2 ай бұрын
Спасибо, благодарю за добрые слова поддержки!
Спасибо , Ваня!!!
Вижу , что очень и очень вкусно. Су довольствием приготовлю.!!!!!!!!!!
Как всегда всё супер!!!!!!
Завтра обязательно попробую!❤
Иван, вы молодец!!!
Вау! Ну вкуснота ❤️
Фантастика!!!
Спасибо. Надо попробовать
точно сделаю. большое вам спасибо!
Спасибо за очередной классный рецепт
Вы такой жизнерадостный, приятно слушать и смотреть!)))) 🎉🎉🎉
Спасибо огромное !!! Супер !!! ❤❤❤