MUCHINES de YUCA 🔴
Los muchines de yuca son un plato típico del Ecuador. Los muchines de yuca es un desayuno delicioso fácil de preparar como principal ingrediente a la yuca, que es un tubérculo con bastantes vitaminas y propiedades energéticas. Los muchines de yuca se lo puede acompañar con un cafecito o un juguito de naranja y queda espectacular.
Se dice que los muchines son como los panes para un ambateño, siempre estará presente en una mesa al momento de desayunar. ... La historia relata que “la yuca fue para los españoles el primer pan que comieron en América.
Ingredientes:
- Yuca
- Margarina o mantequilla
- Aceite
- Sal
- Queso
- Achiote
- Rallo para rallar
Preparación: ¿Cómo se preparan las tamales de cerdo o chancho de Campo y Leña?
1- Cosechamos la yuca de nuestra finca
2- Pelamos la cáscara y la lavamos la yuca
3- Con la ayuda del rallo, rallamos la yuca lo necesario que vayamos a comer
4- Una vez rallada la yuca, procedemos a quitarle el almidón a la yuca, con el fin de que los muchines de yuca no nos salgan muy pegajosos
5- Amasar la masa de yuca y agregamos sal al gusto y margarina y seguimos amasando
6- Desmenuzar o rallar el queso y le agregamos un poquito de achiote para que los muchines no nos queden muy blanquinosos
7- Hacemos los muchines, tomamos un poco de masa le hacemos un hollo en medio y le agregamos el queso, lo cerramos con la misma masa
8- En un aceite ya hirviendo ponemos a cocinar nuestros muchines
9- Listos a comer!! agregar los muchines de yuca con un cafecito caliente
Y recuerden que el gusto entra por los ojos, hay que hacer muy lindo nuestos muchines de yuca antes de servir.
Puedes ver nuestra receta anterior de Tamal de Cerdo:
• TAMAL de CERDO 🔴
Resumen del video:
Inicio: 00:00
Cosechar yuca: 00:27
Ingredientes: 01:30
Preparación: 01:45
Hacer los muchines: 04:33
A comer: 06:17
Puedes seguirnos en Facebook:
/ campoylena
© CAMPO Y LEÑA 2021
Пікірлер: 47
Desde Quito, que rico.
Saludos desde USA Florida 2:32
@ceciliazambrano5375
5 ай бұрын
Bendiciones Un Abrazo Gracias por seguirme y ayudarme a creer ...
Muy deliciosos De la Mata al plato Todo NATURAL...
Hola de Martinica Me encanta tus videos culinarias.
@campoylena
Жыл бұрын
Muchas gracias Cachiman, mensajes como el suyo nos motivan a seguir día a día
Usted pone de relieve lo natural y sano de la comida de su pais.Enhorabuena..
@campoylena
Жыл бұрын
Muchas gracias 😊😊 Muchos éxitos y bendiciones para usted y toda su familia
Holaaaaaa mi Ecuador hermoso Que ricooo Delicioso muchin😋 un abrazo y saludos ha usted Dios me la siga bendiciendo con mucha salud muchas gracias por sus receta ricas que por cierto están bien explicadas.!!
@campoylena
2 жыл бұрын
Hola Elizabeth gracias por comentar 😊 Saludos desde la provincia de Los Ríos de mi lindo y bello Ecuador 🇪🇨 😊
Hola doña Cecilia es lo mejor de la vida que nos a dado Dios verdaderamente deliciosos Nancy desde España
@campoylena
2 жыл бұрын
Gracias Nancy 😊🙏 Saludos a todos mis compatriotas que se ganan la vida en el exterior
Dios te bendiga. Que ricas recetas.le veo desde Bocono Trujillo Venezuela. Soy un nuevo suscriptor.
@campoylena
Жыл бұрын
Gracias Freddy que chévere, que recetas te gustaría que preparáse?
Qué es rico
@campoylena
Жыл бұрын
Es riquísimo
Deliciosa reseta me gusta como explica paso a paso
@campoylena
Жыл бұрын
Gracias mi Querida Beatriz 😘 qué receta le gustaría que hiciéramos?
Saludos Sra Cecilia desde Italia me da un gusto muy agradable que una compatriota mia y sobretodo manaba como mi familia, tenga un programa de cocina muy agradable y delicioso,para mi es el mejor programa de cocina e visto mas programas de comida pero Ud le puso sazón y corazón muchas felicidades Sra Cecilia un fuerte abrazo a la distancia mi gran compatriota.
@ceciliazambrano783
2 жыл бұрын
Hola Muchas gracias por esas palabras muy hermosas Eso es lo que llena de orgullo Para seguir con este proyecto Gracias por se tiempo que se da para ver los videos Tambiên recibimos donaciones porque ayudamos a los adultos mayores Con lo que sea la voluntad
Que belo
@ceciliazambrano5375
Жыл бұрын
Muchas gracias Bendiciones Para tí
Riicoo, voy a hacer...mi yerno me trajo de Jama que sacaron está fresquita ...de la mata a la cocina jejeje. Gracias por la receta yo creía que era cocinada la masa. Gracias 😁
@campoylena
2 жыл бұрын
gracias Cecilia, ha sido tocaya jeje
Hermosa señora Que delicia Gracias por enseñar muy clarito Hoy lo practico....
Hola me encanta sus recetas 😊 Podría enseñarmos como hace la salsa para los muchines gracias y de Jehová la bendiga
@ceciliazambrano5375
Жыл бұрын
Hola Muchas gracias La salsa es a su elección Rábano Cebolla colorada Limón Tomate Chocho Pepino Le licúa un tomate de árbol Amarillo Hiervita picadita
Señora Ud., es fantastica. Enseña a cocinar al que no sabe, pero no me ha contestado donde se encuentra su paraiso para irla a visitar y comer de sus hábiles manos. Un abrazo a la distancia
@campoylena
2 жыл бұрын
En la provincia de Los Ríos, en el cantón Montalvo, país Ecuador
👌🇩🇴
Buenas noches sra muy rikos se ven los muchines pero mi mami hace asi pero les salen crudos x dentro cuanto tienpo le pone a freir
@ceciliazambrano783
Жыл бұрын
Tienes que freír a fuego bajo Calienta el aceite y los estás dando vueltas y vueltas Para que se cocine por todos los lados
Me gustaría saber que tipo de Queso le pone?
@campoylena
Жыл бұрын
Hola Fiorentina acá lo conocemos como queso criollo que es el queso que venden en las riberas de mi pueblo
Hola Senora Cecilia, es un plaser para mi ver su video.Ahora le pregunto no hay que herbir la yuca y despues freila?
@campoylena
Жыл бұрын
Mi señito hermosa, puede hacerlo de las dos maneras, primero raya la yuca y después la fríe, o también la puede hervir hasta q se suavice unos 20-30 minutos, la hace como puré, hace la masa y después la fríe, es cuestión de gustos
Cuántos minutos para que queden cocinados por dentro y fuera
@campoylena
2 жыл бұрын
Según la llama entre 10 - 20 minutos
@dalindacabrera159
Жыл бұрын
Para 70 cuánto de yuca debo comprar 😊
Señora me parece que el achiote de dar color x lógica va en la masa
@campoylena
Жыл бұрын
Gracias Yenny por comentar 😊 tiene mucha razón aunq hay personas que no lo suelen usar, recuerde que la Cocina es UN invento
@berthaarevalo93
Жыл бұрын
Estás mal como va a ir en la masa el achiote.
Muchas gracias por la receta pero le dañó al ponerle margarina . Reemplaza por mantequilla o achiote así es súper natural . Te ruego que te informes que es la margarita
@ceciliazambrano5375
Жыл бұрын
Hola Muchas gracias Por su observación Un abrazo Bendiciones Éxitos en tu días
Saludos. ¿En qué lugar están ubicados?