Από τις αγαπημένες μου συνταγές για την όποια είμαι σίγουρη ότι θα γίνει και δίκη σας μόλις την δοκιμάσετε! Είναι πανεύκολα, υπερνόστιμα, αφράτα και πολύ εθιστικά αφού δεν μπορείς να φας μόνο ένα.
ΥΛΙΚΑ:
(Μερίδες - 18 μπισκότα)
▫️1 1/4 ποτηριού (κούπας) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
▫️1/2 κ.γ μαγειρική σόδα
▫️1 κ.γ αλάτι
▫️1 ποτήρι (κούπα) βούτυρο ανάλατο, θερμοκρασία δωματίου
▫️1 ποτήρι (κούπα) καστάνη ζάχαρη
▫️1/2 ποτήρι (κούπα) κρυσταλλική ζάχαρη
▫️2 αυγά
▫️2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
▫️3 ποτήρια (κούπες) νιφάδες βρώμης
▫️1 ποτήρι (κούπα) χοντροκομμένα καρύδια
▫️1 ποτήρι (κούπα) σταγόνες πικρής σοκολάτας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την μαγειρική σόδα και το αλάτι. Το αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο μαζί με την καστανή και κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέτουμε και χτυπάμε καλά ένα-ένα τα αυγά μέχρι να απορροφηθούν από το μείγμα. Βάζουμε την βανίλια και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε το μίγμα από το αλεύρι σε 2 δόσεις και χτυπάμε.
5. Προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης σε δόσεις, και ανακατεύουμε καλά. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά.
6. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί, παίρνούμε 1 κουτάλια μεγάλη (η scoop παγωτού) απ’ το μείγμα και το βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, πιέζουμε ελαφρά τα μπισκότα με τα χέρια μας, να πλατύνουν λίγο.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165º C στον αέρα για περίπου 12 λεπτά.
8. Αφαιρούμε τα μπισκότα από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για περίπου 20 λεπτά.
#easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #oatcookies #oatmealcookies