I made batzina just now, so easy so fresh.i think God bless Grecce, the sea, pine tree,olive tree,mastic,good wine ,and the first important think the greek soul,,thnks for this lovely recipes

Παιδιά στο kitchen lab τον τελευταίο καιρό τα video σας είναι πολύ χαμηλόφωνα. Ο Άκης με τέρμα την ένταση ίσα ίσα που ακούγεται. Παρακαλώ διορθώστε το.

@katerinadakulia7329

3 жыл бұрын

ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΔΥΝ ΑΜΩΣΤΕ ΛΙΓΟ ΤΟΝ ΗΧΟ

Πολύ ωραία συνταγή ‘Ακη ,θα τη φτιάξω οπωσδήποτε ,και χωρίς φύλλο , γιατί πολλές φορές εδώ στην Αμερική μένουμε χωρίς φύλλο. Στο έχω ξαναπεί ,είσαι ένα δώρο της Ελληνικής μαγειρικής. God bless you always and keep you well and healthy 🙏❤️💙🇬🇷💯💯💯

Την έφτιαξα, εξαιρετική!!!

Για άλλη μια φορά φανταστική!!! Πολύ εύκολη μπορεί να την φτιάξει ο καθένας!!!

Την έφτιαξα μόλις και είναι υπέροχη !!!! Μπράβο!!!!!!!

Φίλε μας Άκη, ευχαριστούμε για μια ακόμη υπέροχη συνταγή! Ήθελα να σε παρακαλέσω να μας δείξεις κάποια στιγμή πώς κάνουμε σωστά και νόστιμα τηγανητά λαχανικά, όπως τηγανητά κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Φαίνεται απλό, όλοι τα τρώμε, αλλά όσες φορές έχω προσπαθήσει να τα μαγειρέψω, μου βγαίνουν νερουλά και άνοστα. Η επίσης τσιπς λαχανικών, που είναι ένα νοστιμότατο σνακ, αλλά πολύ ακριβό στα σούπερ μάρκετ. Καλή σου μέρα!

μπράβο Άκη ☺️☺️θα τη δοκιμάσω... ότι πρέπει για καλοκαίρι

Η πιο εύκολη και νόστιμη πίτα!

@Irene__Irene

5 жыл бұрын

Θα μπορούσα να το ψησω στο τηγάνι μεριδουλες?

@peterkallioras6327

5 жыл бұрын

Μπατζινα με δαχλιες θα σου στείλουμε όλοι να δεις πως είναι 😊😊😂

@akis_petretzikis

5 жыл бұрын

Μπορείς να την κάνεις σε χαμηλή φωτιά για να ψηθεί μέχρι μέσα.

@user-yg4gp2wx7g

5 жыл бұрын

θα την φτιαξω το επομενο σ-κ...👍👍👍🙌🙌🙌🙌

@ApostolosKatsioulas

5 жыл бұрын

η γιαγιά Άκη παίζει να έβαζε μάραθο :)

Σε θαυμάζω με της ωραίες συνταγές που μας φτιάχνεις

Εξαιρετική συνταγή. Τη φτιάχνω κι εγώ. Τρώγεται σαν πρώτο πιάτο και σαν συνοδευτικό και σαν πρωινό. Εγώ βάζω και μπόλικο μοσχοκάρυδο. Πολυ ωραία.

Chef έβαλα παραπάνω κολοκύθι καθώς μου αρέσει τόσο πολύ που το τρώω και ωμό, και φέτα μαζί με λίγο κασέρι και έγινε απίστευτα νόστιμη. Νομίζω οτι οποιοδήποτε αλμυρό τυρι και να βαλεις γίνεται εξίσου καλη....σε ευχαριστούμε για την συνταγή!

Μου θυμίζει τα φοιτητικά χρόνια Τρίκαλα α Ρε μπατζινα ρεε

Είσαι φοβερός όλες υπέροχες οι συνταγες

Καρδιτσιώτικη μπατζίνα!!

@sofiastathi3525

4 жыл бұрын

Και του δικου μου θυμιζει μανα.

Τέλεια η πίτα φαίνεται, και εύκολη!!!

Πρωτη φορα εφαγα μπατζινα σε καμπινκ. Ηταν 10 το βραδυ και ετοιμαζομασταν να παραγγειλουμε πιτσες ή πιτογυρα. Η γιαγια μιας φιλης μου μας λεει να δοκιμασουμε λιγο( κανεις δεν πολυενθουσοαστηκε...) τελικα φαγαμε ολο το ταψι και οι πιτσες πηγαν περιπατο👌🏻

ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ!ΜΕ ΑΝΗΘΟ!ΕΓΙΝΕ ΥΠΕΡΟΧΗ!ΨΗΘΗΚΕ ΣΩΣΤΑ!ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΑΚΗ!

Τέλεια τέλεια....!!!!!!!🍷

Την έφτιαξα σήμερα και μπορώ να πω ότι είναι η πιο επιτυχημένη συνταγή μπατζινας που έχω φτιάξει!!!Να είσαι καλά Άκη και να χαίρεσαι την όμορφη οικογένεια σου!!!

@JohnAgnw

2 жыл бұрын

Άκη καλημέρα έφτιαξα την μπατζίνα σήμερα κολοκυθόπιτα έγινε υπέροχη να είσαι καλά να έχεις υγεία και να μας δίνεις ωραίες ευχαριστώ πολύ

Και το χειμώνα τη φτιάχνω με τη γνωστή κολοκύθα. Καταπληκτική και εύκολη συνταγή.

Polli orea sintagi kai polli eukoli! Mia orea eukoli sintagi gia mia pita! Kali sinexia! 👍👏🍴

Πανευκολη, νοστιμότατη ,την κάνω συχνά μαζί με σαλάτα...κυρίως γεύμα...κ ζεστή ωραιότατη κ κρύα....

Καλημέρα Άκη πολύ ωραία κάνεις την πίτα μας. Είμαι απο Καρδίτσα βέβαια εγω την κάνω πιο απλή. Ευχαριστούμε.

Σέ ευχαριστώ για τις ωραίες Συνταγές

Εδώ στα Ιωάννινα την κάνουν με χόρτα και διάφορα μυρωδικα και είναι τελεια! Δεν ήξερα ότι γίνεται και με κολοκυθάκια...

*Εξαιρετικό το σημερινό Θέμα .. μπράβο ...( Pendulum )*

Buonissimaaaaa! Meravigliosa! Sei forte Aki💪

Τη φτιάξαμε και δεν έμεινε ψίχουλα κι! Μπράβο Άκη!

Είσαι φοβερός όταν το κάνεις όπως η γιαγιά!!!

Το έφτιαξα είναι πεντανόστιμο 😊😊❤

Να σε καλά ακή να μας δίνεις συνταγές που εσύ ξέρεις να κάνεις ... βγήκε τέτοιο !!!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍.. αφράτη με γεύση

👍ειναι η καλύτερη ,!

Πωωω ρε Άκη!! Με έκανες και πείνασα!! Η μαμά μου την φτιάχνει με γάλα αντί για γιαούρτι, και εμένα μ' αρέσει να έχει και λίγο κρεμμυδάκι μέσα. Θα τη δοκιμάσω όμως και με τα μυρωδικά που προτείνεις εσύ.

Πολύ ωραία πίτα μπράβο Άκη!!!!!!

Δεύτερη φορά που την εφιαξα χτες τέλεια υπέροχη !!!!!Φτιάξτε την!!!!😋😋😋

Τέλεια!!!!

Delicious great colokuthopita

Το αγαπημένο φαγητό των αστυνωμικών! ;)

@antiexousiasths1

4 жыл бұрын

Τρωνε και τα χοιρινα μπατζινα;

Μόνο στην Ελλάδα!

Πολύ ωραίο

Μπράβο Άκη θα την φτιάξω 😘

Κάνετε κάτι με τον ήχο ! Ή θα βλέπουμε ή θα ακούμε με το κινητό κολλημένο στο αυτί!

Ειναι πολύ σωστος ο τροπος της μαμας γιατι εχει οση υγρασία πρέπει ❤

Τέλεια !!

Πολυ ωραια συνταγη Ακη! Εφαγα μπατζινα πρωτη φορα στο Βολο στο Μαραθο! Πολυ ωραια πιτα! Θα τη φτιαξω οπωσδήποτε! Γιαμ γιαμ!

@user-ug4dk5vg7p

4 жыл бұрын

Μαριος Σαρακατσιανος. μαριος

ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

Όχι πείτε αλήθεια κορίτσια! Και ποια δεν θα ήθελε να έχει για αγόρι τον Άκη? Και όμορφος (πολυυυυυ) και απίστευτος μάγειρας. Φαντάσου λέει τώρα να είσαι μαζί του να πίνετε καφεδάκι και να έρθει να σου πει : μωρό μου πάρε ένα κομμάτι μπατζινα. Μόλις την έφτιαξα! 😍😍😍😍😍😍

@veryka6460

4 жыл бұрын

Ή να κάνεις εσύ την μπατζινα γτ κατά πάσα πιθανότητα μαγειρεύει όλη μέρα δν θα την παλεύει και στο σπίτι και να σου λέει... Πώς την έκανες έτσι δεν νιώθω το κολοκύθι;;; χαχαχα αν και τον κόβω fit οπότε θα μείνεις και με τη μπατζινα στο χέρι 😁

Νόστιμη και γρήγορη.

Bravo Aki tin eftiaksa milis tora ine fantastiki telia ise shef numuro 1 ena 1 kalimera apo tin Galia🇬🇷🇨🇵

Άκη πόσο κούκλος είσαι;! σου πάει πολύ αυτό το μπλε😍 ... πάω να κάνω μπατζίνα🙃

Bravo Aki ise monadhikis 🇬🇷👏👏

Λατρεμενε και υπεροχε αν σε ειχα αντρα θα σε επνιγα χαχα. (Παω να πλυνω τα χερια λεει... Και εσταξε σε ολη την κουζινα)! love you! Τελεια σουπερ συνταγη συνηθως στην θεσσαλια οπως ειπες την κανουμε με το εσωτερικο απο τα κολοκυθακια οταν τα κανουμε γεμιστα με κιμα αβγολεμονο, οποτε για να μην πεταχτει το μεσα γινεται μπατζιναρα και την παιρνουμε και στην καλοκαιρινη μπαναρα μαζι για σνακ! Πολλα φιλια!

@annoulapapa95

5 жыл бұрын

Καλησπέρα. Θέλω να κάνω αυτήν την συνταγή αλλά έχω μόνο το μέσα από τα κολοκύθια μήπως μπορείς να με πεις την γνώμη σου να τα τριψω στον τρίφτη ή να τα ψιλόκόψω. Σε ρωτάω γιατί είπες ότι κι εσύ με το μέσα την κάνεις. Επίσης αλλάζουν οι ποσότητες. Ευχαριστώ!!!

I baked mpatzina yesterday .So easy and delicious. Unfortunately there is no option to add a pic. Thank you so much for this recipe 😊😊👌👌👌🇬🇧🇬🇧

Lovely

Αγαπημένο φαγάκι...

Την έκανα και την δική σου μπατσινα!! Εντάξει.. απλά η πιο νόστιμη κι ελαφρια χωρίς να σε μπουκώνει!! Εγώ έβαλα λίγο άνηθο και πολύ λίγο ξερο δυόσμο κι έγινε μούρλια! Άκη είσαι ο καλύτερος γιατί εκτός από σωστές συνταγές που δίνεις ειναι και στα γούστα μου όλες στην γεύση! Μπράβο Άκη συνέχισε έτσι κι εμείς σε ακολουθούμε πιστά γιατί σε εμπιστεύομαστε!! ♥️

Ή αλλιως, προζμοπτα! θεουλης

Chef θα την δοκιμάσω, παρόλο που πιστεύω ότι η πίτες πρέπει να έχουν φύλλο, νομίζω ότι είναι μία ενδιαφέρουσα εναλλακτική.. .σε ευχαριστούμε για την συνταγή!

Λέγε ό,τι θες. Εγώ θα βάλω και ένα φύλλο σφολιάτας από κάτω να γίνει ψιλοτάρτα. Δεν νομίζω ότι θα το χαλάσει καθόλου.

Γεια Ακη μου ερχεται να το φαω απο εδω αλλα θα το κανω αυριο ωραιο καλο....

Άκη μου καλησπερα Δοκίμασα σήμερα τη συνταγή σου Απαιχτη Μπράβο παλικάρι μου, εύγε για τη συνταγή σου Με βάση το δικό μου φούρνο ο χρόνος ψησίματος ήταν λίγο παραπάνω 💜 Έβγαλα κ φωτογραφίες αλλά δεν ξέρω που να σου τις στειλω Εδώ μόνο σχόλιο μπορώ να κάνω

😍

Νομος τρικαλων πιτονομος καντε και εσεις καλη προσπαθεια

💖💖💖💖

@verzins9601

5 жыл бұрын

Εισαι και ο πρωτος!!!!!!!! Δεν σε φτανει κανενας σεφ.

Την δοκίμασα την συνταγη παιδια.. χωρις το ξύσμα και τα αλλα μυροδικα είναι τελεια ολα τα αλλα ειναι too much βεβαια γουστα ειναι αυτα..

Εφτιαξα μια φορα χωρις να στιψω το κολοκυθι, δεν το διευκρινιζε η συνταγη, εγινε μια γλιτσα😂 Τωρα ξερω!

@Routh890

4 жыл бұрын

Άμα δεν το στρίψεις βγάζει ζουμια καθως ψήνεται μπορείς και νατοσωταρεις με λάδι!!

καλη προσπαθεια αλλα στην καρδιτσα ειναι εντελως διαφορετικη απο αυτη που εφτιαξες

@jelinaaa1

4 жыл бұрын

Για πες για πες...

@iogl7600

4 жыл бұрын

Μπατζινα απομιμηση ειναι αυτη.Ειμαι απο τρικαλα και αυτη δεν ειναι ηπαραδοσιακη μπατζινα

Πεντανόστιμες όλες οι συνταγές σας.Λαχταριστες μόνο που τις βλέπω.Πριν δύο βδομάδες ήρθαμε στο μαγαζί σας (δυστυχώς λειπατε) και το σίγουρο είναι ότι θα ξανάρθουμε σύντομα.Το φαγητό super και το προσωπικό ευγενέστερο και προσιτό.,👍

Μπορεί να ετοιμαστεί κ να ψηθεί μετά από κάποιες ώρες; (Βράδυ-πρωί, ενδιάμεσα στο ψυγείο).

@akis_petretzikis

3 жыл бұрын

Φυσικά.

It looks really tasty, I will try and make it.!!!!

Ακη ο Διονύσης σαμποτάρει τον ήχο 😁

τρεεεεελααααα μμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμ γιαμι

Αν είναι αυτο μπατζινα Άκη μου έχω έχω φτερά και πετάω 😂 😂 😂

@dasdasedaw9063

4 жыл бұрын

περι ορεξεως ... κολοκυθοπιτα !

Εμείς στο χωριό μου την λέμε Μαμαλίγκα. Περιβόλι Δομοκού!!

@giorgos947

5 жыл бұрын

Και στην Ομβριακή ετσι την λεμε😉😋

@deception5958

5 жыл бұрын

@@giorgos947 ee diplana xwria einai gia auto

Συμφωνώ με τον προυγουμενο τα βιντεο ειναι πολυ χαμηλοφωνα κ δεν ακούγεται ο ΑΚΗς ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΠΟΛΎ ΔΙΟΡΘΩΣΤΕ ΤΟ!!!!!

Άκη εμένα την Μπατζινα μου την φτιάχνει η γιαγιά μου σχεδόν κάθε βδομάδα και 1 μυστικό είναι ότι κανείς δαχτιλιες στην Μπατζινα για να μην φουσκώσει όπως λένε...Και την λένε Μπατζινα με δαχλιες....

Μπορούμε να πασπαλίζουμε με καλαμποκαλευρο κι από πάνω;

@akis_petretzikis

4 жыл бұрын

Μπορείς.

Καλύτερο κόλπο είναι το τούλι.

Ω, ρε τι φαϊ ρίχνει το crew της παραγωγης.....

Just for the record, we have a lot of Olive oil In the UK !!!

@user-qv1kq7ux8p

3 жыл бұрын

you mean you IMPORT a lot of olive oil?

@vickylovesdolly

3 жыл бұрын

@@user-qv1kq7ux8p Ofcourse, we import, the best is from Greece......

Μην ανησυχείς Άκη, η Θεσσαλή γιαγιά (Τρίκαλα) από τα ουράνια εγκρίνει. Όσο για το μυστικό, το γνώριζε :).

ΜΠΩΡΕΙΣ ΝΑ ΜΑΣ ΔΕΙΞΕΙΣ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΓΛΥΚΟ ΚΑΡΠΟΥΖΙ Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

Αν αντί για λευκό αλεύρι βάλω αλεύρι βρώμης ;;; Θα χαλάσει πολύ ;;;!

@akis_petretzikis

4 жыл бұрын

Μπορείς.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω σιμιγδάλι αντί για καλαμποκάλευρο ; Εάν ναι, λεπτό σιμιγδαλι η χόνδρο ; Σε ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή σου :)

@akis_petretzikis

2 жыл бұрын

Όχι δεν γίνεται.

Ειμαι μιση απο καρδιτσα μιση απο τρικαλα. Η μανα μ κανει την τρικαλινη και δεν βαζουμε κολοκυθι. Η γιαγια μου που ειναι βλαχα μου εχει πει οτι ειναι πολυ ευκολη πιτα την εκαναν με ζιμαρι και φετα σε εποχες πεινας ή και σαν πλ γρηγορο πρωινο.

@sofiastathi3525

4 жыл бұрын

Εγω ολοκληρη απο καρδιτσα απο το ομορφοτερο χωριο της.

Παραλαγη στο όνομα μπαζινα είναι κρέμα από καλαμποκαλευρο με μέλι η πετιμεζη οραιο πρωινό το χειμώνα

💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚

εδώ εχω ανοιξει τη βρύση κ εβγαζε μαυρο νερό, το πράσινο θα με νοιάξει;

Μπορούμε από επάνω να βάλουμε τριμμένη φρυγανιά;;

Ακη η θερμοκρασία που εχεις για ψησημω ειναι στον αερα ή αντισταστεις και αν ειναι στην αντισταση ποσο θα ειναι η θερμοκρασία?

@akis_petretzikis

5 жыл бұрын

Η συνταγή είναι στον αέρα. Τώρα για αντιστάσεις βάλε την ίδια θερμοκρασία αλλά ο χρόνος εξαρτάται από το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος σου...

Η πετσέτα έχει χνούδι. Θα το φάμε αυτό.

@dasdasedaw9063

4 жыл бұрын

Πρωτα καν της αποτριχωση.

Από τις λίγες συνταγές του Άκη που δεν είναι ωραίες... Κάτι λείπει..

Αντί για κολοκύθι, πώς μπορούμε να βάλουμε το σπανάκι? Κατεψυγμένο ειδικά?

@zlatop21

4 жыл бұрын

TELIKA ΒΑΖΕΙ Ο ΚΑΘΕΝΑΣ ΟΤΙ ΘΕΛΕΙ ΚΑΙ ΑΥΤΟ ΩΦΗΛΕΤΕ ΣΤΟ ΛΑΔΑΚΙ!! ΠΟΥ ΒΓΑΖΕΙ Η ΕΥΛΩΓΗΜΕΝΕΙ ΕΛΛΑΔΑ ΜΑΣ!!

Αντί για καλαμποκαλευρο στο ταψί μπορώ να βάλω αλεύρι γοχ;

@akis_petretzikis

5 жыл бұрын

Μπορείς αλλά δεν θα σου δώσει την τραγανή υφή που δίνει το καλαμποκάλευρο.

@user-Chania1979

5 жыл бұрын

Εγώ που την έφτιαξα εχθές, αντί για καλαμποκαλευρο έβαλα φρυγανιά τριμμένη κι έγινε τέλεια από κάτω.

Καλησπερα σε ολους. Το μονιμο προβλημα που εχω εγω ειναι πως δεν ζω στη Ελλαδα και ο φουρνος μου ειναι με γκαζι. Ταψι με πιτα δεν μπορω να ψησω γιατι μεχρι να ψηθει στη μεση καιγεται στην ακρη. Θα μορουσα να την κανω στην φορμα;

Γιατι χρησιμοποιεις ξυσμα λεμονιου??για να μην μυριζουν εντονα τα αυγα?

@akis_petretzikis

4 жыл бұрын

Όχι. Γιατί μου αρέσει η γεύση που αφήνει.

Σούπερ από τα χεράκια σου❣️💔. Αλλά έχεις δοκιμάσει ψιλό σιμιγδάλι αντί αλευρακι? Αν ναι κ μπορεις...πες

@akis_petretzikis

5 жыл бұрын

Μπορείς να βάλεις σιμιγδάλι στο ταψί. Δεν μπορείς να βάλεις μέσα.

@catherinemerck1581

5 жыл бұрын

@@akis_petretzikis ok. ευχαριστώ!

τέλεια συνταγή! Μια απορία μόνο, μπορούμε να σιμιζαρουμε με φρυγανιά αντί για καλαμποκαλευρο; (δύσκολο να βρεθεί καλαμποκαλευρο στη φοιτητοκουζινα Μου 😂)!! φιλιά από Καρδίτσα

@fralamprini

5 жыл бұрын

Μπορείς

Άκη πως διατηρούμε τη σάρκα από τα κολοκύθια στην κατάψυξη; Δε θα νερωσει αν το βάλουμε τριμμένο στην κατάψυξη;

@akis_petretzikis

4 жыл бұрын

Σε αεροστεγές δοχείο κλεισμένη καλά. Μετά την απόψυξη την σουρώνεις για να φύγει η επιπλέον υγρασία.