ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ με καρύδια!!! Συνταγή για τραγανό, τέλεια σιροπιασμένο μπακλαβά!!! Ιφιγένεια Γ.
#ΙφιγένειαΓ. #Μπακλαβάς #GreekBaklava #ΠαραδοσιακέςΣυνταγές #ΓιορτινέςΣυνταγές #Baklava #Greek_Baklava #Σιροπιαστά #GreekRecipes #GreekBaklavaRecipe
ifigeniasyntages@gmail.com
Υλικά:
1κ. καρύδια
5 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. γαρύφαλλο
2-3 κ.σ. ζάχαρη
1κ. φύλλο κρούστας (24-25 φύλλα)
300γρ. βούτυρο λιωμένο
Για το σιρόπι:
1 1/2κ. ζάχαρη
750ml νερό
1 κ.σ. γλυκόζη
1 λεμόνι
We will need:
1k. walnuts
5 tbsp. breadcrumbs
1 kg cinnamon
1 kg Cloves
2-3 tbsp. sugar
1k. crust sheet (24-25 sheets)
300gr. melted butter
For the syrup:
1 1 / 2k. sugar
750ml water
1 tbsp. glucose
1 lemon
Пікірлер: 40
Μπράβο Ιφιγένεια. Τέλειος φαίνεται. Δεν έχω φτιάξει ποτέ μπακλαβά , θα προσπαθήσω να τον φτιάξω. Να είσαι καλά, καλό σου βράδυ. Καλές γιορτές με υγεία.
@Ifigenia_G.
2 жыл бұрын
Νομίζω πρέπει να τον δοκιμάσεις!!! Εμένα, είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά! Περιμένω εντυπώσεις...Καλές γιορτές!
Πολυ ωραια συνταγη ..και ευκολη ..ευχαριστω..
@Ifigenia_G.
7 ай бұрын
Εγώ ευχαριστώ!!! 🤗🙂❤️
Να μετράς τον πάτο του ταψιού πάνω στα φύλλα, πριν ξεκινήσεις το στρώσιμο,κόψε από την αρχή το περίσσευμα και αυτά τα κομμάτια στρώστα κάπου στην μέση της διαδικασίας. Έτσι και δεν πετάς φύλλο και δίνεις όγκο στον μπακλαβά που τον χρειάζεται....
@Ifigenia_G.
Жыл бұрын
Ευχαριστώ για την πολύ καλή ιδέα!!! 🙂🙂❤
Το έφτιαξα στο γάμο της ανιψιάς μου!έγινε ανάρπαστο!!!!καταπληκτικό.συγχαρητηρια!!!
@Ifigenia_G.
Жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ!!! Χαίρομαι ιδιαιτέρως που το φτιάξατε σε ιδιαίτερη περίσταση και άρεσε!!! Πάντα χαρές σας εύχομαι!!! 💖💖💖
@user-ce2md9gj2u
Жыл бұрын
@@Ifigenia_G. ευχαριστώ 💓
Μπράβο Ιφιγένεια θα το φτιάξω άμεσα😀
@Ifigenia_G.
Жыл бұрын
Ευχαριστώ!!! Καλή επιτυχία! Καλές γιορτές!!!
@Irini11
Жыл бұрын
Ιφιγένεια επίσης θα παρακολουθώ τις συνταγές σου ανελλιπώς 😃
@Ifigenia_G.
Жыл бұрын
@@Irini11 🙂❤
Πολύ ωραία κουζίνα.
@Ifigenia_G.
Жыл бұрын
Ευχαριστώ, να είστε καλά 🙂🙂🙂
Sugxarhthria teleios! Pws ton diathroume? Poses meres? Thelei psugeio?
@Ifigenia_G.
Ай бұрын
Τον χειμώνα διατηρείται αρκετές μέρες εκτός ψυγείου, τουλάχιστον 2 εβδομάδες! Το καλοκαίρι, με τη ζέστη δεν αντέχει τόσο...Γενικά, ο μπακλαβάς δεν θέλει ψυγείο...🙂🥰❤️
Bu tarif için çok teşekkürler fakat baklava konusunda Yunanlıları geçen tek isim Oğuz Akbaş'tır. Kendisini bulmak istiyorsanız Divan Otel taksim açık büfesinde bulabilirsiniz. İlgilenen Yunan vatandaşlarına duyurulur. OĞUZ AKBAŞ BAKLAVANIN TEK ADRESİ!
@Ifigenia_G.
Жыл бұрын
🙂🙂🙂
Παρακαλώ χρόνο ψησίματος? συγχαρητήρια!λέω να το φτιάξω.
@Ifigenia_G.
2 жыл бұрын
Στον δικό μου φούρνο χρειάζεται περίπου 45'. Καλή επιτυχία αν τον δοκιμάσετε 🙂
Πως καταλαβες ότι εφεσε το σιρόπι
@Ifigenia_G.
7 ай бұрын
Το καταλαβαίνω, κοιτώντας αν στέκεται η τελευταία σταγόνα στο κουτάλι ή αλλιώς από την ώρα που αρχίζει ο βρασμός, μετράω 5 λεπτά 🙂☺️
Παρακαλώ πείτε μου τι λάδι να βάλω ; Ευχαριστώ.
@Ifigenia_G.
2 ай бұрын
.Αντί για το βούτυρο εννοείτε? Ελαιόλαδο
Στους πόσους βαθμούς ο φούρνος?
@Ifigenia_G.
Жыл бұрын
Στους 180 βαθμούς. Ανάλογα με το φούρνο πάντα...Πρέπει να σιγοψηθεί για να γίνει τραγανός...Καλή επιτυχία 🙂❤
+ι
@Ifigenia_G.
2 жыл бұрын
???
Καλες γιορτες μελι δεν βαζετε
@Ifigenia_G.
Жыл бұрын
Στον μπακλαβά, όχι, δεν βάζω μέλι...Καλές γιορτές και σε εσάς!!! 🙂🥰
Δεν είναι κατάλληλο ταψί.
@Ifigenia_G.
Жыл бұрын
Τι εννοείτε; Ότι χρειάζεται πιο βαθύ ταψί; Γιατί όχι αυτό;
@user-ld9os8fm8k
Жыл бұрын
@@Ifigenia_G. , Εγώ για τον μπακλαβά αγόρασα αλουμινίου . Γιατί ο πάτος είναι ίσως. Και τα πλάγια. Μπορείτε και αντικολλητικό, αλλά όταν κόβεις, χαλάει. Δοκιμάστε.,,
@Ifigenia_G.
Жыл бұрын
@@user-ld9os8fm8k Ευχαριστώ για την ιδέα! 🙂🙂🙂 Πάντως, στο ταψί αυτό τον φτιάχνω εδώ και χρόνια και η αλήθεια είναι ότι βγαίνει τέλειος...τραγανός, όπως πρέπει! ❤
@user-ld9os8fm8k
Жыл бұрын
@@Ifigenia_G. Και εγώ έχω το ίδιο, αλλά έχει σαν λακούβα στη μέση. Το χρησιμοποιώ πολύ σπάνια.,,
Ωραιος φαινεται αλλα προτιμω το γνησιο μπακλαβα με μυγδαλο.
@Ifigenia_G.
Жыл бұрын
Ευχαριστώ! Είναι θέμα γούστου! Άλλοι προτιμούν τον μπακλαβά με καρύδι, άλλοι με αμύγδαλο, άλλοι με φυστίκι! Σε οποιαδήποτε εκδοχή του πάντως, ο μπακλαβάς είναι αγαπημένο γλυκό!🙂