Moussaka S1 - P30
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Un icona della cucina Greca. II/la moussaka è come la nostra lasagna! Non c'è pasta e gli strati di melanzane, besciamella e ragù sono molto più corposi. E come per le lasagne italiane anche del/della moussaka ci sono miriadi di versioni, con una cosa che li accumuna: sono tutte buone!
► Ingredienti per preparare il/la moussaka:
melanzane 3KG
macinato di manzo 1kg
vino rosso ½ bicchiere
pelati a pezzi 600g
patate 6
cannella 1 stecca
noce moscata qb
sale qb pepe qb
1 cipolla
concentrato 3 cucchiai
olio per friggere qb
parmigiano 40g
alloro 1 foglia
1 spicchio di aglio
1 albume
Besciamella
1 l latte
100g burro
100g farina
noce moscata qb
parmigiano 20g
3 tuorli
sale qb
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Пікірлер: 1 200
Ti voglio dire grazie di cuore, la mia compagna era quasi anoressica e guardando i tuoi video ci siamo divertiti a cucinare e a combattere questa sua malattia Grazie veramente
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
mi fai felice!
@dionealiguori5181
4 жыл бұрын
@@CasaPappagallo Sono d'accordo,Luca ha un chè di terapeutico,nella voce e nel piacere di vivere !
@violastella
4 жыл бұрын
😯😘😘❤❤❤
@michelericciuto2310
4 жыл бұрын
Ha un carisma trascinante. Ma questo è l'amore e la passione...
@fanfarone72
3 жыл бұрын
Braviiii 💖💖💖💪💪💪💪💪💪💪 💙💙💙
Hai una voce da radio, è così rilassante! Complimenti per questo progetto, davvero una produzione di qualità, e si vede
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie!
@matildeiameo2229
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo Bravo e simpatico
Che meraviglia!!! Buonissimo!! Grazie, bravissimo🤩👍👍👍👍👍🔝🔝🔝
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Luca sei bravissimo . Ho già fatto diverse ricette seguendo i tuoi video.. Il tuo essere chiaro descrittivo preciso tranquillo e molto umile fa pensare che tutto sia estremamente facile ... E poi quando assaggi i tuoi piatti ti viene una gran voglia di cucinarli subito!grazie perché mi fai fare sempre una bella figura e mi fai amare sempre di più l'arte del cucinare .
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
La tua passione è ARTE! Complimenti!!!!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie!!!!
Bravissimo, come sempre presentato benissimo, che fà venire l'acquolina in bocca!!!😋
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie!
Troppo buono fa venire l'acquolina in bocca... sei un grande, la semplicità con la che spieghi il processo di preparazione e poi il gusto e l'onestà con la che assaggi... grazie mille
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂🙂
Grazie non ci crederai ti seguo da poco ma rifaccio le tue ricette e piacciono tanto hai un modo e una voce che invoglia ad imparare sempre cose nuove 👍👍
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
Bellissime le tue video ricette, si sente l'amore che hai per la Cucina!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie!
Non solo sei BRAVISSIMO, ma si vede chiaramente l'amore e lo zelo che hai per la cucina. Bravo anzi... UNICO
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie!
Me encantan sus recetas y la forma en que las explica. Mucha pasión en su cocina ! Saludos desde Chile 🇨🇱
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Non hai bisogno di parole.. Il tuo assaggio esprime tutti gli aggettivi univesali
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Che meraviglia, fai venire fame anche ai muri!! Bravissimo 😊👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋❤
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂
@dinabardini2103
3 жыл бұрын
Bravissimo, sei il top, mi piace tanto la tua cucina, si vede che è la tua passione. Saluti 🥂🤗
'Qui bisogna solo GODERE....' non servono altre parole. sei un grande👏👏👏
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
Bravissimo in tutto sia nelle parole ma soprattutto nei fatti. complimenti !!!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
Grazie 😊
Le tue ricette sono stupende!!! La farò! Ci provo😄 nel tuo canale oltre alle ricette c’è anche tanta simpatia e semplicità!👍👏👏👏👏
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂🙂
Me encanta tu manera de cocinar, un afectuoso saludo desde Lima/Perú
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂
Grazie per il viaggio nella "dimensione alternativa" con questo/a moussaka😁
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
😊
I dare to say, this is done to perfection! Thank you chef!
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
grazie!
Sei proprio bravo, ti seguo da tanto tempo, complimenti.
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
grazie!
Luca sei grande!!! Saluti da Grecia! continua cosi...!!!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
Grazie 😊
La moussaka è sublime! Quanti ricordi della Grecia mi suscita!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
👍👍👍
Che spettacolo!!! Spiegazione eccezionale, bava alla bocca e via! Devo provarci una domenica mattina!!!
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
Complimenti grande chef.. Ci porti in un altra dimensione.. E' vero. 😍😍😍
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie!
Adoro mussaka,e adoro ver vc cozinhar ,fico de água na boca. 😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Grande chef! Sei il migliore!😆🤗
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
lo so 😂😂😂😂a parte gli scherzi, grazie!
È bello vedere la stessa ricetta, fatta da te, ma in due canali diversi. In questo canale si sente che è tuo e che ci metti il cuore. Bravissimo come sempre, stima!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
ti ringrazio, mi fai felice!
Buonissima!!! La farò sempre ricette golose e ben descritte !! grazie 🤩🤩
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
sei gentile!
Finalmente uno che fa la Bechamel con latte freddo. È esattamente la stessa cosa non capisco perché tutti fanno i fenomeni portandolo a 85 gradi -.-"
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
perchè sono fenomeni ... io no, io cucino e mangio 🙂
@herrfiora
4 жыл бұрын
@@CasaPappagallo e ti tratti pure bene sta Moussaka spacca!!
@eliomigliorini0825
4 жыл бұрын
@@CasaPappagallo mai fatta con le uova, provero'
@lorettaorini8851
4 жыл бұрын
Penso che il calore del latte serva a non far formare grumi alla besciamella, perchè con il calore la farina tende meno a rapprendersi. Però, con parecchio olio di gomito, il risultato penso sia lo stesso...
@herrfiora
4 жыл бұрын
@@lorettaorini8851 si è vero questo ma se aggiungi il latte freddo poco alla volta e poi rimescoli i grumi non si formano comunque. Se lo aggiungi freddo e tutto insieme allora c'è il rischio che si formano, ma anche in quel caso se giri bene dovresti evitarli...
Bravissimo Luca è un po' che non la proponiamo,anzi che non la prepara mio marito....questo video è stupendo e tu sei sempre BRAVISSIMO, CHIARO E SUPER SIMPATICO 😁
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
e te sei il mio antidepressivo naturale 😂
@elisabettacoccon1363
4 жыл бұрын
@@CasaPappagallo grazie troppo gentile 🤗
@silviole344
4 жыл бұрын
Concordo con Elisabetta!
Il tuo sorriso e il godimento fai tanta compagnia più di un amico Grazie Luca 😋👍🌮
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂
La seguo da moltissimo tempo, le faccio i complimenti per la Sua semplicità, ma anche per le ricette che sono eccezionali; ho imparato molte cose e La ringrazio. E' un grande piacere seguirla, per la Sua professionalità, ma anche perchè è un grande simpaticone. Auguri di buon lavoro.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
sei gentile!
Quasi quasi ti odio per il ghigno che fai di piacere
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@patriziasomazzi4738
4 жыл бұрын
Nunzia Svetoni 😂😂😂😂😂
“Qui, uno deve solamente godere... e io lo sto facendo e non avete idea quanto.” -Maestro Pappagallo ❤️
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Meraviglioso Fai venire voglia di mangiare Con le tue ricette semplici alla portata di tutti grazie
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
Ваша мусака- обалденная!😋 Это лучший из 20 рецептов мусаки которые я видела!🤗 Восхищаюсь Вами, вашими рецептами и техникой готовки блюд!👌 Вы- Бог кулинарии!😉 Успехов Вам и удачи во всех делах!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
?
Bravo!!!! Magnifica preparación
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
Grazie!
@francolanzillotta9076
4 жыл бұрын
@@CasaPappagallo y
@francolanzillotta9076
4 жыл бұрын
@@CasaPappagallo 7
@francolanzillotta9076
4 жыл бұрын
@@CasaPappagallo 4
Un like non basta per questa ricetta suprema!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
sono d'accordo!!!! 😂
Gran bella ricetta. Grazie per le spiegazioni molto precise.
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
Buonissima ricetta...Bravissimo Luca...grazie.
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie!
io ogni volta che guardo i tuoi video torno bambino, nel senso che sbavo come se mettetti i denti. La tua è arte, culinaria, ma arte allo stato puro.
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
A metà ricetta ho iniziato a capire che l'assaggio sta volta sarebbe stato EPICO!😂
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Un piatto TOP fatto da un TOP. Grazie.
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
😀😀😀😀
Grandeeee...ottime ricette e simpaticissimo! Complimenti ❤💯😘
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
grazie!
Non conoscevo questo piatto... è naturalmente Chef, mi hai fatto gola !! P.s... ma chi è l’unico che ha messo il NON MI PIACE.. uno a dieta e triste ?!!!😂
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
può essere 😂😂😂😂😂😂
@sabrinamorri4107
4 жыл бұрын
😂😂😂🤔
@agatinafarinato5066
4 жыл бұрын
Uno che solo geloso delle cose che fa il nostro chef. Che spettacolare
@TROIO76
4 жыл бұрын
Concordo... solo gelosia
@patriziasomazzi4738
4 жыл бұрын
SHEZZAN76 hai visto quanti ?? Saranno vegani ??
provata ad atene due mesi fa, buonissima, ora proverò a rifarla
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
vedrai, ti verrà più buona!!!
E un piacere cucinare con la tua voce che mi accompagna, il complicato diventa tutto così piacevolmente semplice,.. Sei fantastico! Complimenti 😊😊
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie sei gentile!
È sempre un piacere seguirti grazie sei bravo e rilassante senza sottofondo musicale che spesso non aiuta, complimenti 👏👏👏😍🌹
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
sei gentile!
Adoro la mussaka e tutto ciò che è greco ;)
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
siamo in due!
@fnradice
4 жыл бұрын
Idem!
@michelebruzzese409
4 жыл бұрын
anch'io adoro tutto ciò che è greco
@dionealiguori5181
4 жыл бұрын
@@CasaPappagallo Siamo in tre! Io faccio frequentemente la taramosalada e la "Schiaffo " dappertutto, voi?
@psicologiainazione3003
4 жыл бұрын
@@CasaPappagallo siamo in 3
“La bianca dell’uovo” poesia
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
?
Si vede che ci metti amore e passione!! Un piatto superbo! Complimenti! Ti seguo sempre e sono iscritta, metto mi piace e ho “tutte le campanelle”!!! 🥰
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂
come sempre le tue ricette sono un inno d'amore alla vita. grazie di farci partecipi. molti anni fa ho fatto il mussakà così: melanzane fritte, ragù e ...pane carasau, tre strati così ripetuti fino a riempire la teglia poi gratinatura in forno. non erano male.
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
ci credo!
Luca una curiosita': Chi mangia cio' che cucini in studio?
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
chi c'è!
@MUD4WEB
4 жыл бұрын
@@CasaPappagallo quando c’inviti... :-)
@violastella
4 жыл бұрын
I cameraman...e gli assistenti di studio😂😂😂😂😂
Senti io mi offro come fotografo per fotografare piatti ecc. Non voglio nulla, in compenso però mi fai sbafare tutti i piatti che prepari😂😂
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂
Confermo piatto divino, e lo chef number one come sempre👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
👍👍👍👍
Omg! Thank you so much for this great recipe!!!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂
Non conoscevo questo piatto ma mi ha incuriosito e lo proverò . Toglierò la cannella che personalmente non sopporto . Un complimento per i tuoi video così chiari e scorrevoli e per la tua simpatia. Il tuo è uno dei canali di ricette che preferisco
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie!
Quanto tempo che cercavo questa ricetta. Splendida!!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Assolutamente da provare. Grazie Chef.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Bravo! Mi piace tanto i video che fai! E le ricette... Ancora meglio! Io le provo sempre, hanno sempre un tocco in più... La genuinità! 🤩🤩
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊😊
ti adoroooooo..fatta ieri..supertop..sei unico tutte le tue ricette fino ad ora provate sono fantastiche!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
Grazie 😊 😊😊😊😊
Mamma mia che cosa buona 😮 e poi ci metti una passione incredibile 👏👏 bravissimo
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
Grazie 😊
🔝🔝🔝🔝🔝🔝piatto che non conoscevo e che ho mangiato con gli occhi !! Grande Luca !
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
No...vabbè..ho riguardato il finale 5 volte...m incanti dalla felicità che trasmetti mentre assaggi😍👩🍳
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😂
Salve sono nuovo nel suo canale e devo dire che siamo veramente in una dimensione alternativa.Complimenti vivissimi.Sappi che con la mia signora la ammiriamo. Grazie per tutte le opere d'arte che ci regala.
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
mi fa davvero piacere!
Bravissimo ,mi piace come cucina,naturale👍
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
👍👍
Grazie per la fantastica ricetta! Ci ha risollevato il morale in una piovosa domenica tedesca!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂🙂
il tuo modo di spiegare le ricette è unico.....sei molto simpatico e solare!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!
Me la sento in bocca! Complimenti, la conosco l’ho fatta ed è sublime...
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
👍👍👍👍
Bravo, riesci a spiegare in modo semplice e con simpatia. Ricette sane, tranquille, rilassanti. Molto meglio di certi seriosi chef blasonati che si prendono troppo sul serio...
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊😊
Come mi piace a guardare il suo canale. Questa ricetta mi sembra meravigliosa. Mi fa venire la fame... Saluti dalla California. Salve.
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
ciao!!!
Tra competenza, simpatia e bontà...non so cosa prevalga...complimenti superChef
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie!
Oggi la faccio, sei un mito grazie per la tua simpatia, hai un sorriso sensazionale. 😉
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
Complimenti carissimo golosastro 😋😋😋😋😋😋😋😁😁😁Un buon pomeriggio 👋👋👋👋
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie e buon pomeriggio a te!
Fatta stasera....! Sei meraviglioso, grazie!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
😊😊
Che meraviglia, chissà com’è buona! Fai venire l’acquolina in bocca 😉😋
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
Sei bravissimo e appassionante.. . Ti ascolterei all infinito...
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂
Complimenti per il video. Ho fatto la ricetta ed il risultato era ottimo - le amiche erano entusiaste e devo dire anch'io. Adesso proverò delle altre. Grazie!
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
Accidenti ogni volta mi fai venire la voglia di quello che prepari ! Complimenti sarà squisita
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
😊😊😊
Le sue ricette sono molto buone e facile da eseguire, complimenti
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
Grazie 🙏
Complimenti per le ricette e la simpatia
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie!
Ottimo piatto, da amante della cucina greca. Lunga preparazione, ma tanta soddisfazione e un gusto unico. La rifarò per migliorare la consistenza della besciamella
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Provo a farlo, se ve delizioso, Grazie Chef. da Italia ❤altro che divinità 😍
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
l'ho preparata oggi. È venuta una meraviglia. Grazie!!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
L'ho fatta poco tempo fa seguento la tua ricetta: deliziosa. Grazie mille!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
👍
Conplimenti sei propio bravo, anche' a spiegare laricetta👍👍
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊
Mamma mia che bravo che sei...come spieghi bene ..... Da Chef 🏆🥇👩🍳 grazieeee...questa settimana ci provo....di sicuro come la facevo io. ..tutta un'altra robaccia!!!!!😊😊
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😁😁😁😁
Adoro la Moussaka.... grazie x la ricetta!
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
Ciao Luca, la cucina richiede tanto tanto amore complimenti per questo ricetta,mai assaggiata farò del mio meglio per prepararla visto che mio figlio è un tuo fan un 😘
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂🙂
Troppo belle quelle terrine!!! Ciao Lucone sei il TOP dei Top!!👍
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
Eh lo so 🤣🤣🤣🤣🤣
Mancano 4 minuti alle 23 e mi hai fatto venire una fame!!!!!!! Bella ricetta! Bravissimo nelle spiegazioni 😊 mi sono iscritta al tuo canale 🎉grazie❤
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂
Sei un grande bravo amo le tiene ricette.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Hai un viso e delle espressioni facciali troppo troppo simpatiche! Fai venire la voglia di cucinare e di mangiare con gusto!
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
Che meraviglia Chef ♥️concordo : assolutamente senza patate ♥️♥️♥️♥️non vedo l’ora di preparla... 😋😋😋😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍👍
Me gusta mucho. Ciao chef Luca, tutti i tuoi piatti sono meravigliosi. Marco
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie!
Chiamiamoli assaggi eh...meraviglia di ricetta. Bravo chef !!
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
Buon pomeriggio chef complimenti ancora anche questa ricetta fa venir fame solo guardarla 😂😂😂😋😋😋😋😋
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
😂😂😂😂😂
Mamma che acquolina in bocca mi sa che godrò anch'io uno di sti giorni grande Chef🥰💪💪
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊😊
Sei troppo simpatico chiaro e non stufi chi ti guarda bravissimo complimenti
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
grazie Cristina!
bravissimo chef.super.
@CasaPappagallo
4 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂