もうチゲ鍋の素は買わないでしょう。何故ならこのスープがあまりにもウマいから【至高のチゲ】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
【至高のチゲ】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のチゲ】(4-5人前)
豚バラ肉 300g
しめじ 1パック
大根 200g
ニラ 1本
木綿豆腐 1丁(300g)
キムチ 300g
にんにく 2片
塩 小さじ1/4
ごま油 大さじ1半
水 500cc
コチュジャン 大さじ1半
白だし 大さじ1半
ウェイパー 小さじ1
酒 大さじ2
☆味変ですりごまラー油
★〆は冷凍うどん1玉、塩少々、余ったニラ、すりごま適量
至高のチゲ
豚バラ肉300gにごま油大さじ1半と塩小さじ1/4、おろしにんにく2片をまぶし焼く
木綿豆腐300g、大根200g、しめじ1パック、キムチ300gを入れ
水500cc、酒大さじ2、コチュジャン大さじ1半、創味シャンタン小さじ1、白だし大さじ1半入れ蓋をし15分煮てニラ1束を入れ柔らかくなったら完成
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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ウチの妻はリュウジさんの動画に出会ってからリュウジさんのレシピを頻繁に作ってくれます。 料理が苦手だった妻曰く、「再現可能なホントに美味い料理ばかりでありがたい!」とのことです。 これからもご活躍期待しています!
スーパーの総菜を買わなくなりました。休日はレシピに挑戦するのが最近の楽しみです。
@user-ud4vk6cr7b
2 жыл бұрын
偉いっ。
@reika7551
2 жыл бұрын
最高じゃん!!!
@user-ru8kj3sj9b
2 жыл бұрын
ありがとう。これからもよろしくな。
@user-lj9yb2jc3j
2 жыл бұрын
お土産を持って伺いますわ!
@venusxxx-px5zu
2 жыл бұрын
わかります✨リュウジさんは神❗
何度も自分で作り、本当に美味しいと思ったので仲良しの韓国人御夫婦に作りおもてなし致しました。大変喜んで頂き作り方を教えて欲しいとまで言って頂きました。〆のうどん迄も最後まで舌鼓、楽しい時間を過ごす事ができました、有り難うございました!
勤労感謝の日だから、リュウジさんいつもレシピをありがとう!って言いたいです。スタッフさんも、いつも本当にありがとう!!😣👍️
至高シリーズは酒レベルゼロから始まるという堤体はどこへ行ってしまったのか・・・ (調理法ありがとうございます)
遂にこれをこうするためにお酒を飲むんだという建前もなく「熱燗飲みたいなあ…」でお酒を飲み始めてしまった(笑)
これ味見で食べた時に美味しすぎて 大根めちゃくちゃ食べました、、(味見で) 〆は我が家はご飯入れたんですけど ご飯が汁を吸収しまくって個人的にはうどんよりオススメです(うどんもやりました) また今日作ります(笑) 追記 ちなみに私はズボラすぎて 最初の豚バラにニンニクと塩とごま油を揉み込む工程は フライパンをボール代わりにして そのままそのフライパンで焼きます😂
豚肉を炒める意味がわかりました。とっても美味しかったです。いつも簡単で美味しい料理配信ありがとうございます😊
最高に美味かった! 色んな鍋を紹介して欲しいです🙏
最近は市販の鍋つゆに材料入れてただ煮込むだけでした。今回、冷凍してた脂身の少ない肉を使い、大根入れたのもフライパンで作ったのも初めて。肉に味が付いていていつもと違って美味しい、特に大根は箸が止まらないスゴイと言って、味にうるさい酒飲み夫に100点もらいました。フライパンで作ると、材料が水没しないから食べやすいし見た目もキレイで目から鱗。ウチではリュウジママと呼んでます。
リュウジさんのレシピを見て、彼の趣味が料理になりました☺️キムチチゲ絶対作ります〜!いつも簡単に作れるレシピをわかりやすく教えてくださりありがとうございます☺️
大根もらったのいっぱいあったのでこれならいつでも使える。料理苦手な私にはリュウジさんは神です
美味しそうー! 今までリュウジレシピのために買った調味料は全部買ってよかった!と思えるものばかりだったので、コチュジャンも買ってみます。
これほんとにおいしくって何回作ったかわかんないほど作ってます😊
鍋の素ないと鍋作れない料理苦手人間ですが美味しく作れました!ありがとうございます!呂律回ってない所も好きです😂
こんな寒い日に汗をかくくらい辛かったけど、めちゃくちゃ温まったし、美味かったです。
娘からキムチ鍋を作ってと言われて、早速作りました。 すごい美味しいと喜んでくれました。 偏食の激しい娘ですがリュウジ さんレシピに助けられています。 いつもありがとうございます。
チゲ鍋がほんとに驚く程美味しかったです、、、!!!! 今度、スンドゥブのレシピやってください!!
ほーんとに至高で美味しかったです! 家にある調味料でこんなに美味しい鍋が作れるなんて✨ステキすぎる。。
キムチがあったので、作りました。リュウジさんの鍋の味にすっかりハマった夫。「このつゆがうまーーい。」とずっと味見してました。 冬から春にかけ、いろいろな鍋を試させてもらい、美味しそうに食べる夫の姿がたくさん見れて嬉しいです。本当にありがとうございます😊
本当に本当美味しかったです!! スープが絶品!ニンニクが効いていて最高! 今までチゲは市販のものを買っていたのですがもう、戻れません。。 この冬、たくさん作ろうと思います😊
梨泰院クラスにハマってスンドゥブチゲを作りなってる時に動画が上がってめっちゃ嬉しいです!!この動画を元に作ってみようと思います✨
作りました。結論から言うと今まで食ったキムチ鍋の中で1番うまかったです。 今までキムチ鍋の素で作ってたりもしましたがなんか薄いなぁとか旨み足りないなぁと思ってたんですが、その痒いところを完全カバーする味とバランスだと感じました。 あとリュウジさんの辛いレシピは総じて辛いのが少し苦手な人はギリギリキツい辛さになることがある感じです。 我が家では味変で卵を付けてすき焼きのように食べましたがこれも合います。旨みが強いので卵につけても相性がいいです。 〆ですが、うどんはもちろんバッチリで、1つ思いついたのが、残った汁をさらに煮詰めて餅を投下し、とろけるチーズをぶち込めばヤバいのではと考えてます。流石に食いすぎるので明日食べてみます。 現場からは以上です。
ぜひトマト鍋とか豆乳鍋とかもリュウジさんのレシピが見たいです! 去年?つくったリュウジさんの塩の鍋めちゃくちゃ美味しかったです!
15分たったらリュウジさんも いい感じに 出来上がっていて 笑いましたw
めちゃくちゃ美味しそう!🤤
鍋の素より美味しくてビックリした記憶が蘇り、1年前に作ったこちらのチゲを今晩また作ります。 リュウジさん、ありがとね。
今日作ってみました! 〆のスープまで美味しくて飲み干してしまいました〜めっちゃ美味しかった!この冬また何回も作りたいです これからも応援しています!
チゲいいですね〜😍 ポークステーキも最高に美味しかったです!!! おせちを作ってみたいのですが リュウジさんのおせちレシピを教えてほしいです😭
味覇なかったので鶏ガラスープの素で代用して野菜たっぷりお水少なめで作りましたがめちゃめちゃ美味しいです!!!ほんとにもうチゲ鍋の素要らない!! リュウジお兄さんありがとうございます♡
大根入れた事なかったので、やってみます!今大根めっちゃ安いですし。 私はキムチ鍋の時は、必ずハンペンを入れます。短時間で味がしみっしみでマジで美味しいですよ〜
今回も美味しく出来ました!!🤗🤗 リュウジ先生いつもありがとうございます! お酒のくだりも面白くて元気が出るのでレシピだけでなくずっと聞いてます。笑
子供にリクエストされて作りました。子供と一緒に作りました。簡単に作れてこんなに美味しくて栄養満点! 見た目もテンション上がるし、最高!久しぶりに幸せな夕ご飯でした。リュウジさん体に気をつけて長生きしてください。
もう…「しょうもない??」のにハンパなく「しょうもなく絶品」料理レシピを教えてくれるリュウジさんに感服致します。いつもいつもありがとうございます❗
このレシピ見てからキムチチゲ以外でも鍋に入れる豚肉にニンニクとごま油で下味つけるようになりましたありがとうございますめっちゃ美味いです………
ごく頻繁に食欲を無くすので、食欲が戻る美味しいレシピありがとうございます! 今回のレシピもとても美味しかったです😋
これ美味しすぎてリピしてます!いつもお世話になります!
結局チゲ鍋って言っちゃってるリュウジも愛しいよ
最近鍋にハマってるのでやってみましたが、ほんとに美味しい…もう、普通に美味しいチゲなんで、市販のスープとかもったいなくて買えないです…市販より美味しいし、味薄くなったらまた足せばいいし、毎日食べれそう…😇
テレワーク向けの料理が続いて嬉しいです。ありがとうございます。 この時期の大根は、よく煮ると溶けるので大好きだという事もあり、 絶対美味しいだろうと思いながら見ていました。 また鍋の味のレパートリーが増えて嬉しいです。 ちょもさんが今回は何を言うか?とワクワクするようになりました!
これも作りました2品目! うまかったなー。キムチもこくうま買っきました。リュウジ君の言う通り豚バラ肉の下処理と焼き目がつくまで炒めるのがポイントでした。 2人で食べるので半量で作ったけど〆のうどん半分ずつでちょうどいい量でした!
キムチ鍋🍲の季節ですねぇ😃他の鍋も温まるけど、これが一番いいよね☺️美味しそう😋🍴💕
翻訳みたいで笑った... りゅうじさん、私の料理のやる気を出してくれて、いつもありがとうございます。
チゲ待っておりました!作るのが楽しみです。
作って今食べました😍今まで食べたキムチ鍋で1番美味しかったです!夜は麺入れて、リュウジさんのチャーハン作ってみます!
リュウジさん、今回も最強レシピありがとうございます!へべれけ風はもしや演技なのかと思う位😭、さすが👏です。早速作ります❗️
美味しそう!スンチャンコチュジャンを使って辛口にして食べたいです😋💕
しょーもない細かい指摘が多いからチゲ鍋をなべ鍋ってめんどくさい説明を丁寧にするりゅうじさんのお人柄。
市販の鍋つゆが要らない意味が分かりました!!スープからバチくそ美味くて飛び上がりました!人生で食べたチゲ鍋の中でダントツ1位です!!!もう市販の鍋つゆは買いません😂!!!
仕事の休憩時間にニヤニヤながら動画見て、今日はこれを作ろう!と張り切って帰宅し、 わぁい❣️最高に美味しい😆 牡蠣も入れちゃいました!至福でーす❗️ 毎日ありがとうございます! キッチンドリンカーには、お酒飲み相手リュウジ先生と🍻飲み作りが出来てハマりまくりです😆
我が家もキムチチゲは市販スープじゃなくて、キムチと調味料で作ってます。 市販スープよりもスープがあっさり目で飲めるのが好きです♪
いつも、豚キムチを作ってから材料と調味料入れてました。 この方法も美味しそうなので、次に作るときはこれでやってみようと思います☺️👍
美味しそう💛キムチ買ったら作りますね。
鍋の季節ですね〜♪ なんてタイムリー!ありがとうございます😊
昨晩作りました😊最高に美味しかったです!!麺とおじやまでして汁まで全て食しました。もうキムチの素は買いません。リュウジさんレシピを作り食べる事で日々幸せを感じてます。これからも応援してます!!
韓国人の夫に作って出したらこれはキムチチゲだねと美味しそうに食べてくれました。また作りたいと思います!
素を使用しないでも、こんなに上手にメッチャ美味しい鍋🍲が出来るんですね❗😋😋😋 最高😃⤴️⤴️❗🤗 早速作って見たいと思います❗👍🤩 〆も、うどん&雑炊最高😃⤴️⤴️❗ 寒い((⛄))時期に皆で🍲で、暖まりシーン良いですね❗🤗
あなたのせいで料理を作りながらハイボールを飲むようになりました。冬の大根は、本当に美味しいですよね。私は、味噌煮込みうどんに入れるのが好きです。
至高の牛すじ煮込みお願いしまーーーーす!!!
これは…いや、これもマジで美味かった〜❗最後の〆うどんまで一瞬で無くなった。リピート確定です❗
11:38 これ本当そう。 リュウジさんのレシピも調理しながら飲み崩れていく様子も好きですが、満面の笑顔で食べるシーンもこのチャンネルの魅力の1つと思います!
昨夜やりました。 夫婦で沢山食べました。美味しかったです 年末に私達夫婦と祖母と(現在96歳)鍋を毎年して年越しすごしているんですが、何か美味しく簡単に出来る鍋料理紹介してほしいです。 カツオ節を使った鍋料理も美味しかったです
美味しそう!!!
明日はこれに決定です👍ありがとうございます❣
今晩は北風が強く寒いので、早速作ってみたいと思います
作りました❤️ありがとうございます❤️
美味しそう!
今日作りました。今までミツカンとかの鍋用スープを買ってましたが、今後買わないと思います。全ての具材が美味でした。大根うまい…いつも助かってます。
作りました。とても美味しかったです。キムチチゲは永劫このレシピに決定です。
チゲ、すごく美味しそうです。
〆に鍋用ラーメンとチーズを上からトッピング堪能、さらに、ご飯+卵+チーズで雑炊で堪能、もう、一滴のスープも無いです。空っぽ。 これは店を超越してますね。美味しすぎました。リュウジさんのレシピはどれも美味しいです。
今日作ったけど、豚肉にニンニクと胡麻油の味がついててめちゃめちゃ美味しかった!
うますぎです!冬の我が家ではいろんな野菜追加して何度も登場してます。
皮付きで薄く切る大根だと煮崩れないし、栄養もあるから良いですね✨ 〆にうどん🍀最高!
ちょうどおとといチゲ鍋作ったばかりです😭 あと一瞬早ければ…!また作ります🤤
市販のキムチ鍋の素が嫌いで赤からも甘いし好みではなくいつも仕方なくキムチ鍋の素を色々違うの使ってみてハズレを繰り返していました。ですがこのレシピに出会ってから本当に本当に解放されました☹️涙本当に好みの味で元々キムチも好みの問題でこくうましか買えないのでこのレシピはどストライクでした😭(材料もニラ以外は必ず家にあるし)明日は在宅ワーク終わりに一瞬外出するので朝から作っておく予定です🥰
りゅうじさん、こんばんわ😂 今日も、テンションあげあげですね(笑) 音楽がかわいくて、癒やされます😂
普段外食なので休みの時野菜とか栄養とりたいのでこれは美味しそう
明日これ作ってパッカパカになる!
毎回サイコーにうまい😋50万人くらいの時からファンだけど、国民メシになりそうだよね。うますぎる。
今日また作って食べました…うまいを何度言ったかわからんくらいうまいです…うまぁ…
いつもの如く、15分煮込まれた鍋とりゅうじさん出てきて笑いました
初コメです!麻婆やパスタ、ルーロー飯等何度もリピートしてまーす。明日これやってみますねー!至高のおでんもお願いします!
鍋の美味しい季節ですなぁ キムチ鍋に大根入れるのか 今度試そう 大根と言えば、先日の大根の炊き込みご飯を作ってみました。美味しかったです。 鰹節が好きなので、今度は鰹節やや増量で作ろうと画策中
作りましたよ! みんなおいしくて、ぺろり😚 りゅうじレシピは美味しいんだ 酒飲み過ぎ🍶大丈夫?
今度作ってみようかなー🍶
海外住みなのですが、鍋用スープは手に入るものの高くて…😂なので、この美味しくて鍋用スープ要らずのレシピに感謝です☺️❤️ (もちろん白だしや味覇も日本で買うよりは割高ですが、一度買えば色んなものに使えるし、何度でもこのチゲを作れます!
リュウジさんのキムチチゲおいしそう!参考にします♪ いやーそれにしても作業工程楽しすぎる。コインドーザーの如く落ちていくニラ達💨
やったー😆 今日寒くなったので、この前の寄せ鍋作りながら「キムチ鍋してくれないなぁ」と思ってたとこだったんです❗ 今週末、チゲ鍋しよっ🎵
飽き性な自分が相変わらず見てる、だってマジ美味しいそー作りたくなる、いや作るよー。このチャンネルのおかげで寝る前にもに幸せな時間過ごしてます、いいね!が1回しか押せないけど、心で30回いいねしました。ありがとう😊
リュウジさんは、ホント、料理界の救世主ですね✨ 〆が特に美味しそう☺️
すごくおいしかったです!❤2回目です!今回❗️家族喜びます
このチゲ鍋ガチで美味すぎる
リュウジさんのレシピ動画のおかげで、今まで料理に興味がなかった旦那(結婚33年目)がついに一から料理をするように!!! 本当にありがとうございます! ただ、飲むところまで真似したいというので、勤務の関係で飲めない日は作らないという難点が🤣
発狂レベルで美味しい、、、、。大根がマストなお鍋ですね。めっちゃ味しみしみで美味しすぎます😢❤️❤️
売ってるやつみたいに美味しかったです、、、😭😭
市販の鍋つゆだと味の調節できないからこういうレシピ助かる 子供が辛いの苦手だからウチは豆乳入れて食べようかな
シメでご飯とチーズぶち込んでキムチリゾットみたいにしたら満腹の向こうまでぶっ飛びました!
めっちゃくちゃおいしかったです!!!!ありがとうございます!!!!
今日作ったらそっこうなくなり、しめいれられなくなってすこしざんねん🧐さすがりゅうじ天才〜