Μοσχαρίσιο συκώτι πανέ Επ. 43 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Ойын-сауық
Μοσχαρίσιο συκώτι πανέ | Moscharisio sykoti pane | Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Κροκέτες πολέντας: y2u.be/HKVsQen1VFw
Κέικ σοκολάτας με μαρέγκα: y2u.be/kYhf-wqqHlo
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα
Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzi. .
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petret. .
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #μοσχαρισιοσυκωτιπανε
Пікірлер: 108
Φτιάξτε το με αυτόν τον τρόπο και θα το λατρέψετε!
@user-kx4on7jp2h
5 жыл бұрын
Τέλειο Τέλειο άνοιξε την όρεξη!!!!
@theleftherian6031
4 жыл бұрын
Πετρέ!!!!! Ρε φίλε έδωσες ρέστα! Η καλύτερη συνταγή! Με κάτι τέτοια δεν νιώθουμε καραντίνα!
@user-ko4wn4tr8w
4 жыл бұрын
Φωνή δεν ακούγεται τέρμα το έχω
@rodion362
3 жыл бұрын
Τό εφιαξα, πολύ καλό λέμε..!
@themachine118
3 жыл бұрын
Αντί για δεντρολίβανο να βάλουμε χασισι;
Αν και δεν είμαι φίλη του συκωτιού, δοκίμασα τη συνταγή και μπορώ να πω ότι (παρ'όλο που εξακολουθώ να μην το συμπαθώ) ήταν το πιο νόστιμο συκώτι που έχω φάει ποτέ! Καλύτερο ακόμη κι από τι συκώτι σχάρας που παραγγέλνω έξω. Τι καλαμποκάλευρο βελτιώνει πολύ την υφή (γίνεται σαν σνίτσελ) και το βαλσαμικο σε συνδυασμό με το μέλι και τι δενδρολίβανο απαλύνουν την έντονη γεύση. Το συνοδεύσαμε με ριζότο λαχανικών και σαλάτα. Ευχαριστούμε για την πολύ ωραία συνταγή! 😊
Αγαπώ το συκώτι ❤ χαιρομαι που μόλις ανακάλυψα άλλη μια συνταγή την έκανα πράξη κ είναι τέλειο !
Ακη τελεια συνταγη, παντα μου αρεσουν αυτα που φτιαχνεις, εισαι πολυ καλος συνεχισε ετσι
Οπου και να ψαξω στο διαδικτυο για μια συνταγη στο τελος καταληγω εδω...σε σενα βρε Ακη...και πολυ καλα κανω βεβαια γιατι και αυτη η συνταγη ηταν κοψοφλεβικη !!!
Εξαιρετικό ακόμα και για εμάς που δεν το τρώγαμε έως τώρα!
Μου έτρεξαν τα σάλια πραγματικά. Λατρεύω το συκώτι, θα το φτιάξω σίγουρα έτσι την επόμενη φορά.
ΑΠΙΘΑΝΟ, όπως και οι άλλες συνταγές του συκωτιού. Ευχαριστούμε
Ακή ποτέ δεν με απογοήτευσες!!! Πάντα όταν ψάχνω συνταγή μόνο τις δικές σου αναζητώ! Είσαι ο καλύτερος με διαφορά!!!
Είναι απλά τέλειο!!!! Σευχαριστουμε Άκη!! Είναι πρώτη φορά που μαγειρεύω και απλά εντυπωσίασα 😜😉😉
Συνήθως λόγω υποχρεώσεων μπαίνω και βλέπω συνταγές σου αργά το βράδυ.. Εισαι καταστροφή.. Οχι, δεν θα φάω, δεν, θα φάω..... Τέλειο το συκώτι. Το φτιαχνω με αλεύρι απλό, γιατί το χω πάντα στην κουζίνα μου σαν υλικό...Μ αρέσει πολύ το συκώτι ούτως ή άλλως.. Θα κάνω την συνταγή σου τελικά, γιατί εμπιστεύομαι πολύ όλα όσα φτιάχνεις.. Εισαι ωραίος μπράβο Άκη μου...
Το φαγητο ειναι αποτελεσμα μελετης.Ο κοσμος θα ηταν πολυ πιο σκληρος εαν δεν υπηρχε η μελετη του φαγητου.Συγχαρητηρια Ακουλη για τις πιο νοστημες συνταγες σου!!!!!!!!!!!!!
Συγχαρητήρια για τους 500.000συνδρομητες..εισαι ο καλύτερος... Όσες συνταγές έχω κάνει από σένα κ τις έχω ακολουθήσει πιστά έχω κάνει φαγητάρες . Όλοι παθαίνουν πλάκα.. Αγαπώ τα συκωτακια κ γι αυτό σήμερα θα κάνω την συνταγή σου.. Συνέχισε έτσι.. Πολλά φιλιά!
πάντα έκανα το συκώτι μου με σκέτο αλάτι.πιπέρι, πέρασμα απο αλεύρι και σωστο ψήσιμο, απίστευτο για την γευση μου, δοκίμασα και αυτο και πραγματικα ειναι οτι πιο απλο και νοστιμο έχω φάει σε συκώτι. Ένα τιπ απο εμένα (επειδη γενικώς δεν είμαι του βαλσαμικου, που στη συγκεκριμμένη περιπτωση δεν μετράει, με το μέλι φτιάχνεται μια νέα γευση, μπορείτε να δοκιμάσετε οι λάτρεις των αλμυρών με σόγια σως και μετα μέλι για να δέσει η σάλτσα, αλλου!! )
Θα το κάνω ΤΏΡΑ! Χθες πήρα συκώτι και ψαχνόμουν τώρα να δω πώς να το κάνω! Βέβαια δεν έψαξα πάρα πολύ, έπεσα σ'αυτην τη συνταγή και με κέρδισε!
Πραγματικά τοπίο νοστιμο❤❤ και ο άνδρες μου τοτ άρεσε.
Εξαιρετική συνταγή!
Ακη φαίνεται ωραία και γρήγορη συνταγή γιατί συνήθως μέχρι να πετύχει το συκώτι νόστιμο μας βγαίνουν τα δικά μας συκώτια!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!!
Άκη Μπράβο υπέροχες συνταγές σου μπορώ αντί για καλαμποκάλευρο να βάλω σιμιγδάλι??
Αν δν καταλάβατε ο Άκης έπαθε σοκ
Μπράβο κ πάλι Άκη τι να πω.......... 😀 😀 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Άκη!! Δεν έχω φωτό να ανεβάσω, το έτρωγα από το τηγάνι ένα ένα! Χαχα! Και να σκεφτείς ότι καίγομαι γενικά, δεν τρώω από την κατσαρόλα ποτέ.
Εξαιρετικό!!!!!
Τέλειο!!! Μπράβο Άκη!!!
Πολύ σε ευχαριστούμε για την αγάπη στις συνταγές και στη διαδικασία της μαγειρικής
@user-zs6qf4os4k
4 жыл бұрын
Φγη
α ρε ακη και την εψαχνα αυτη τη συνταγη τοσο καιρο.....του κωστα σακκουλη...τελειο..
Πολύ ωραίο!🧑🍳 Βέβαια δεν είχα καλαμποκαλευρο και έβαλα αλεύρι για όλες τις χρήσεις συν ψιλό σιμιγδάλι
Κοίτα σύμπτωση, σήμερα έφτιαξα αλλά όχι για μένα -μόνο του αρνιού Μ αρέσει-αλλά για το σκυλουκο μου😂😂Εμείς φάγαμε τη μακαρονάδα που χες φτιάξει με το μπέικον κ το φρέσκο θυμάρι σρλουπ 😁😁
Το έφτιαξα χώρις το πανάρισμα και με σιρόπι αγαύης για να γίνει πιο light... το σκότωσα σε χρόνο μηδέν λέμεεεεε
Orea sintagi Aki! Kali sisunex! 👍👏🍴
❤❤❤❤Poli oreo.😊😊🤤
Άκη μου ωραία συνταγή αλλά εγώ αντί για δεντρολίβανο θα έβαζα φρέσκια ρίγανη και κόκκινο κρεμμυδάκι
@MikeTheCook
5 жыл бұрын
Τότε θα ήταν δική σου συνταγή.
Θυμίζει και λιγο σοφρίτο με το μπαλσάμικο.Μου τρεξανε τα σάλια!!!!!
θα το δοκιμάσω!
Γεια σου Άκη είσαι ο καλύτερος
μπράβο πολύ καλόοοοοοοο
Εγώ πάλι καλά είχα 700γρ Συκώτι !! έφαγα το μισό μέχρι να τηγανίσω πατάτες!!!
*Αξίζεις και πάλι .. πολλά ... Like.... Μπράβο ...! (Pendulum )*
ΤΕΛΕΙΟΣ ΜΕΖΕΣ ΑΚΗ ΜΟΥ
Το φτιάχνω σήμερα
Αγαπώ το συκώτι οπότε θα το δοκιμάσω και στο τηγάνι καθώς μέχρι τώρα στο φούρνο! 6 ώρες στο γάλα πολλές δεν είναι?? Στο ψυγείο εννοείς? Κάπου είδα μισή ώρα στο γάλα στο ψυγείο για να φύγει η μυρωδιά. Και σε λίγο στο live 👍🥰😁
@panfour1974
3 жыл бұрын
Ναι βρε, στο ψυγείο θέλει. Αν και ξέρω ότι με καλοκαιρινή ζέστη μετά από 6 ώρες αρχίζουν να χαλάνε.
Θα το φτιάξω αυριο
Υπέροχο και σίγουρα το πιο νόστιμο συκώτι που έχω φάει ποτέ!! Το έφτιαξα εχθές και η αλήθεια είναι ότι ήμουν λίγο επιφυλακτική γιατί το συκώτι, αν και είναι κάτι που υποχρεωτικά πρέπει να έχω στην διατροφή μου ( χαμηλός αιματοκρίτης και φερριτίνη σιδήρου ), η γεύση του δεν μου αρέσει...ή μάλλον δεν μου άρεσε μέχρι εχθές! 🙂 Σε ευχαριστώ τόσο πολύ Άκη😀, να είσαι πάντα καλά, σου εύχομαι πάντα επιτυχίες και να μας δίνεις τέτοιες υπέροχες συνταγές! 😘💗
@goodandevil8505
4 жыл бұрын
Alina K εγώ το ψηνω σε σχαροτηγανο οχι πολυ γιατι σκληραίνει. Αφού ψηθεί, τσιγαριζω κρεμμύδι μεχρι να μαλακώσει. Ρίχνω το συκώτι κ σβήνω με λευκό κρασί. Αφήνω λίγο να εξατμιστεί κ σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρίγανη Κ μπόλικο λεμόνι Σημείωσε, ότι το όξινα υλικά, λεμόνι, πορτοκαλί, βοηθούν την καλύτερη αφομοίωση του σιδήρου στον οργανισμό, ενώ τα γαλακτοκομικά κανουν ακριβώς το αντίθετο. Έχω το ίδιο πρόβλημα κ ξερω. Να είσαι καλά!
@Aphrodite811
4 жыл бұрын
@@goodandevil8505Δεν ήξερα ότι η αφομοίωση του σιδήρου απο τον οργανισμό γίνεται καλύτερα με την κατανάλωση λεμονιού και πορτοκαλιού. Να που κάθε μέρα μαθαίνεις και κάτι καινούργιο. Θα την δοκιμάσω σίγουρα τη συνταγή σου και θα σου πω! Σε ευχαριστώ και να σ'εχει ο Θεός καλά! ☺
@goodandevil8505
4 жыл бұрын
Alina K για αυτο βάζουμε λεμόνι στο σπανακορυζο, αλλα δεν πρέπει να φάμε μαζί τυρί. Αν παιρνεις σκευάσματα σιδήρου, πίνε κατι όξινο μετα. Να είσαι κ εσύ Καλά!❤
@Aphrodite811
4 жыл бұрын
@@goodandevil8505 Ναι, δεν το είχα σκεφτεί και μάλιστα μου αρέσει να βάζω αρκετό λεμόνι γιατί το κάνει και πιο νόστιμο. Ναι παίρνω οπότε θα πίνω φρέσκια λεμονάδα που φτιάχνω συχνά ούτως ή άλλως. 🤗 Σε ευχαριστώ πολύ και καλή εβδομάδα να'χεις! 😀
@goodandevil8505
4 жыл бұрын
Alina K ναι, να πίνεις. Καλή εβδομαδα κ σε σένα. 🖒
ΛΑΤΡΕΎΩ ΤΟ ΣΥΚΏΤΙ ΚΑΙ ΤΟ ΕΚΑΝΕΣ ΤΈΛΕΙΟ!!!!
Απίστευτο 🎉
το έφτιαξα το συκοτι δεν το έκανα τόσο τέλεια στο δικό μου θα έβαζα 6/10
Μπράβο με άρεσε πολύ
Καλησπέρα Άκη πολύ ωραίες συνταγές σίγουρα και τέλεια.... Να σε ρωτήσω με τι μπορεί να αντικατασταθεί το βαλσαμικο γιατί δεν μου αρέσει και τόσο το ξύδι;;;;; Σε ευχαριστώ αγαπητέ Άκη
@akis_petretzikis
4 жыл бұрын
Μπορείς να βάλεις λευκό κρασί!
Super!!
Άκη μας, αν βάλω κρέμα βαλσαμικο με σύκο ή με σταφύλι αντί για το ξύδι βαλσαμικο και το μέλι;;;; μας κάνει;
@akis_petretzikis
4 жыл бұрын
Φυσικά!
ΑΚΗ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑ ΤΟΥΣ 500χιλ. Subscribers 😃😃
Ερώτηση.. θέλω λίγο παραπάνω σαλτσουλα (υπάρχουν και παιδιά) μπορώ να ρίξω παραπάνω βαλσαμικο και ίσως μέλι ? Η θα τα κάνω μαντάρα?
@akis_petretzikis
5 жыл бұрын
Βάλε και τα δύο από λίγο.
Τα συγχαρητήρια μου.
Με αστέρι goodyear
Μπορείς να προσθέσεις και σταφίδες όταν τελειώνεις το γλασαρισμα
Αν δεν έχουμε καλαμποκάλευρο, με τι αντικαθιστούμε; Το κορν φλάουερ κάνει;
@akis_petretzikis
5 жыл бұрын
Μπορείς να βάλεις σιμιγδάλι αλλιώς κανονικό αλεύρι. Όχι κορν φλάουρ.
@necropsycho13
5 жыл бұрын
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ μάστορα!
ΕΙΣΑΙ Ο,ΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΓΤΧΜ
Τελειο
Anti gia cornmeal boroume na valoume semolina?
@akis_petretzikis
3 жыл бұрын
Δεν είναι το ίδιο. Μπορείς αλλά θα έχεις διαφορετικό αποτέλεσμα.
Poli efkolo😊
Αυτο,μαρεση,τρελενομαι,ακη,μπραβο,,και,εχω,,και,θα,τοκανο,, ,,ου,αου,💓💓💜
😗😉😉
Καλω
πωπωωωωωωωωωωωωωωωωω
αμα το μοσχαρι επινε μπορω να το φαω?
με αρνησιο συκωτι γινεται?
@akis_petretzikis
2 жыл бұрын
Ναι φυσικά!
Αλλαξε αυτον Που ασχολειται με τον ηχο
😍😍😍
ΑΓΑΠΗΤΈ ΆΚΗ ΜΠΟΡΕΊΣ ΝΑ ΜΟΥ ΔΏΣΕΙΣ ΤΑ ΦΏΤΑ ΣΟΥ ΓΙΑ ΨΩΜΆΚΙΑ ΜΠΈΡΓΚΕΡ ΧΩΡΊΣ ΠΟΛΥΜΗΧΆΝΗΜΑ..... ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ!!!!!!!
@akis_petretzikis
5 жыл бұрын
Μπορείς να ακολουθήσεις αυτή τη συνταγή και να δώσεις ό,τι σχήμα θέλεις. akispetretzikis.com/el/categories/snak-santoyits/hot-dogs
Ακη καλησπέρα Το μέλι γιατί να το βάλουμε? πάνω από 60 βαθμούς δεν έχει να μας δώσει καμιά από τις ευεργετικές του ιδιότητες
@user-fv7mf9gu7u
5 жыл бұрын
@@Sic_Parvis_Magna είμαι μελισσοκόμος
@nikoskorompos9201
5 жыл бұрын
Γευση
@spyrospsyllas1894
4 жыл бұрын
Δηλαδή το μέλι τρώγεται αποκλειστικά για τις ευεργετικές του ιδιότητες κι όχι επειδή τυχαίνει να είναι και πολύ νόστιμο; 😅
Δεν μου αρέσει το καινούργιο στούντιο.
@filliposchat6528
5 жыл бұрын
Ναι και εγώ προτιμούσα ως χώρο το παλιό. Αλλά και αυτό καλό είναι