【アーモンドプードルなし・粉糖なし】 マカロンの作り方 | 薄力粉で作るマカロン | 解説付き | Macaroons made from soft flour≪練習や節約にも≫
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＼＼ 家族喜ぶ☺︎簡単10分おやつ ／／
ズボラだけどお菓子作りは大好きな主婦“しのもこ”が
作りやすくアレンジした「簡単レシピ」を発信しています。
「材料・作業時間・洗い物」最小限であっという間にできあがり〜🍪
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│ レシピは、少なめの材料でなるべく手間は省きつつ、
│ でもおいしさのポイントとなる手順は省かず
│ 作りやすいものになるよう心がけています。
│
│ 手軽に作って、「おうち時間がちょっと豊かになる」
│ お手伝いができたら嬉しいです♪
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│ 0:00 オープニング
│ 0:46 メレンゲ作り
│ 2:21 メレンゲの目安
├○
│ 2:41 薄力粉をふるい入れる
│ 2:53 さっくり混ぜる
│ 3:16 マカロナージュ
├○
│ 4:26 生地を袋へ
│ 5:10 好きな形に絞り出す
│ 5:53 乾燥させる
├○
│ 6:23 試し焼き
│ 6:33 焼成
│ 7:02 バタークリームづくり
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＊材料＊
【マカロン】
・卵白 1個分(約30g)
・グラニュー糖 60g
・薄力粉 30g
(・ココアパウダーや抹茶パウダー 5g)
※動画に記載し忘れましたが、メレンゲづくりは15分ほど時間がかかりました。最初にお砂糖を一気に加えるのでしっかりするのに時間がかかるかもしれませんが、しっかりメレンゲを作ってみてください。
※乾燥なしで焼く場合は、180℃~200℃で1分30秒、130℃で12分を目安に焼くといいみたいです。私のオーブンではこのやり方では成功しなかったので、動画では記載していませんが、オーブンによってはこの焼き方のほうが成功することもあるかと思います。
※メレンゲ作りのところにフレンチメレンゲと記載しましたが、スイスメレンゲの間違いです💦すみません🙇♀️
【バタークリーム(チョコ)】
・バター(常温) 30g
・ココアパウダー 3g
・砂糖 5g
【バタークリーム(ブルーベリー)】
・バター(常温) 30g
・お好みのジャム 20g
【チョコレートガナッシュ】
・板チョコ 1枚(50g)
・牛乳 15g
※作り方は前回のチョコレートマカロンにて
↓↓
【卵白1個から作れる】チョコレートマカロンの作り方 chocolate macaron • 【卵白1個から作れる】チョコレートマカロンの...
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自分用メモです 材料 卵白：30ｇ 砂糖：60ｇ 薄力粉：30ｇ 作り方 ①卵白に砂糖を加えるそして少し混ぜる ②①をお湯に入れて泡立てる ㌽泡立ちの目安はお辞儀をするくらいまで ③薄力粉を振るい入れる ④混ぜる ㌽きってすくう ⑤マカロナージュする ㌽生地につやが出て途中途切れながら三角にゆっくり生地が落ちる ⑥袋に入れる ㌽5mmに切る ⑦乾燥させる ㌽30分から90分つついても手につかない程度 ⑧180℃～200℃に余熱する ⑨130℃で12～15分焼く お好みのガナッシュを入れて完成です！
@user-rm4me8jh8i
4 жыл бұрын
榎那__ 助かります〜😭
@__621
4 жыл бұрын
せいくう 様 いえいえ〜自分用ですので分かりずらくって申し訳ないです…😑
@user-bx3vd6sv8n
4 жыл бұрын
⑤が2つになってますよ〜！
@__621
4 жыл бұрын
jo1じゅんき 様あっ…😳ご指摘ありがとうございます！直しておきます！
@user-rm4me8jh8i
4 жыл бұрын
jo1じゅんき 私もじゅんき推しです！
私はアーモンドアレルギーがあって一生マカロンが食べられないと思ってたんですけど、これならたべられます！！つくってみようとおもいます！！ありがとうございます！！！😂
@user-uy1nx2xn8n
4 жыл бұрын
minami east よかったね！！なんかわたしも嬉しい
@minamieast5135
4 жыл бұрын
ぴえんはびえん ありがとう😂😂
@user-vk4cq3jd2z
4 жыл бұрын
私もあるからマカロンかわいいけど食べられないと思ってた！
@niko-nr3ed
4 жыл бұрын
こういうコメあるとなんかホッコリする〜😊 良かったですね!!
@usagi965
4 жыл бұрын
良かったねええええええぇ(´；Д；`)
お菓子つくるの上手な人って絶対優しいよね
@user-mg5rg6ff9p
4 жыл бұрын
分かる🥺
@user-bk3xr1he5i
3 жыл бұрын
そうなんかな？ 作ったお菓子は友達が食べた時○○ちゃんが作るクッキーはいつも美味しいよね！とか親からも言われるけど。。 それに私はお菓子作り趣味で週3以上お菓子作りしてるくらいお菓子作りが好きだけど、性格悪いと思う。
@user-md9bi4rl9l
3 жыл бұрын
@@user-bk3xr1he5i それな
@user-bj3yp6ki1w
3 жыл бұрын
@@user-bk3xr1he5i それはあなたの問題
@user-tv2qt2lw6t
Жыл бұрын
@@user-bj3yp6ki1w それは結局人によるってことだよね？ じゃああなたもコメ主の主張を否定してることになるけど間違いない？
今まで「マカロンは作りたいけど、アーモンドプードル買うのだるいしなぁ…」と思っていたので、家にある材料で作れるのがありがたい…😭♡ (余った卵黄はクッキー作りに使いました💪🏼)
全然関係ないけどさ、笑顔ばり可愛ええ
マカロナージュ失敗例見せてくれるの有り難すぎる…！！！！
@user-lo7dr2th9j
9 ай бұрын
それなーー❤
しのもこさんすっごくかわいいです！！ 動画投稿お疲れ様です！今度また作ります！
これならいつでも作れそうです！今度やってみます！
めちゃくちゃ可愛い！雰囲気とか！
作って見たんですけどとっても美味しく出来ました！ほんとに感謝してます！
気軽に出来ますね～♡やってみます！
ただただ可愛いです…🤦🏻♀️ マカロン作りたかったので作ってみます！！
とっても美味しそうだったのでこのレシピで作ってみました🥰
初めて作ったら上手く出来ましたありがとうございました
ちょうど家にあるものだけで作れる！！最高！今日試してみよーっと
ありがたい！！さっそくつくりましたー！！
何でも作れてすごい！
他の方の動画でやったら失敗しましたがこの動画のやり方で成功しました！ありがとうございます！
いままでマカロンは難しくて作ってなかったんですが、この作り方でやって見たらめっっっくちゃ上手く作れました🥺家族からも｢お店作れるよ？｣と言われ😭😭💖💖💖また今度も作ります！！
初めてマカロン作って成功しました😭めちゃくちゃ美味しかったしお店みたいな味になりましたー！
粉糖やアーモンドプードルはなかなか買わないのでこんな手軽な材料で作れるのは助かる！ ちょうど家に材料もあるし、作ってみます🤤
すごいわかりやすい！特に温度のところの表現笑笑 絞ってきれいな丸にするの苦手だからこれでまた今度練習します〜‼︎
手軽な材料できるし、すごく美味しそう…！マネしてみます😋
アーモンドプードル高いなぁって思ってたところなので助かります！ 作ってみたらやっぱり"メレンゲ"って感じの味だったので、練習用にします☺️ マカロンの形を作る練習には本当に役立ちました！ ありがとうございます🙌🏿🙌🏿✋🏿
わかりやすいです！
ナチュラル美人さんだー！！！ かわいい！！！雰囲気も！ 参考にさせていただきます😆
マカロン作りずっと成功出来なくて、めげてたのですが絶対成功するしコスパも良くて味も良しの、神レシピに出会えました😭✨✨発見してくれたことに感謝です‼️
このレシピで作ったら雲のトゥンカロンがめっちゃ綺麗に出来ました〜！！😭️️️⛅️ ヨーグルトクリームとマスカット挟んで作ったんですけど美味しすぎて今また作ってます笑
マカロンってナッツ類全てアレルギーなんで食べたことなかったのですが、アーモンドなしで作れると聞いてとても嬉しいです！今度姉と一緒に作ってみます！
この方法を試してみたらめっちゃ美味しく出来ました‼️ありがとうございます。
手間が少なくて簡単だったり、マカロナージュのおさらいとか動画戻して見なくていいし本当に有り難すぎます！
マカロン作ってみたい気持ちはあっても材料が材料なのでなかなか手を出せなかったのですが、このレシピは材料も少ないし家にあるものなので、とっても有難いです！ 失敗したいようなアドバイスも初心者にはとても嬉しい…！ 今度作ってみたいと思います！
作りました！大成功でした😍😍アーモンドプードル使ってないのに、ちゃんと味も食感もマカロンでびっくり！また作ります😊
この動画の方法で作ってみたら1回で成功しました！泡立てが大変でふわふわの泡にはならなかったけど完成しました☺️美味しかったです😋とても良いレシピありがとうございます！🙇🏻♀️
初めてマカロン作りに成功しました💜 乾燥なしのレシピを参考にさせていただきましたがちゃんとピエもでき綺麗なマカロンができました！ありがとうございます
アーモンドプードルって高くて、ちょっと手が出ないからマカロン作れなくて、アーモンドプードルなしのマカロン作ったけど失敗ばっかりで でも主さんの動画分かりやすくて、失敗原因とかも書いてくれててすごいありがたいです！！ 今度作ってみます！
今から作ってみます！😊
マカロンもだけど、投稿者さんも可愛い。特に最後の笑顔が
昨日、しのもこさんのレシピのかわいいボーロを作りました😊 今日、お菓子作りをしていて卵白が余ったのですが、メレンゲクッキーは飽きたなぁ...と思っていた時にこのレシピにたどり着きました。今から作ってみます！✨
どこに行ってもアーモンドプードルがなかったので助かります！作ってみようと思います！
今から作ります！！！
す、すごい……！！！これなら私も作れそうです^ ^ ありがとうございます！！
ナッツアレルギーでマカロン食べたことなかったんですがこれなら絶対食べれるので作ってみようって思いました☺︎︎
アーモンドプードルと粉糖なしでここまでちゃんとマカロンらしい工程や焼き上がりにびっくりした。めっちゃ美味しそう🤤
作ったら美味しかったです!ちょっと硬くなったけど…ありがとうございました!
テクニックも凄いし､お兄ちゃん優しくて､仲良くて､ホンワカ👌
マカロンかわいい😍
今までピエが全く出来ず、今回この動画を参考に練習したら初めてピエが出ました！ 物凄く嬉しいです♡ 材料も安く済んで、作り方もとっても簡単で素晴らしい👏
初めてマカロンを作ったのですが､大成功でした!! ココアを入れてチョコマカロンにして､ガナッシュはホワイトチョコガナッシュも作ってみました!! 凄く美味しかったです🤤
@user-rc7le8qc3b
4 жыл бұрын
このマカロン普通のマカロンみたいな味でしたか?!
@user-mu1tr4qp6m
4 жыл бұрын
百合和 私も気になります！！👀
@user-rs3lp6sg1g
4 жыл бұрын
百合和 はい!!ちゃんとマカロンの味でした☺️
@user-rs3lp6sg1g
4 жыл бұрын
鞘. マカロンの味でしたよ☺️
@user-mu1tr4qp6m
4 жыл бұрын
あんご ありがとうございます！！ とても参考になりました👀✨ まだまだ休校中で暇なので、今度作ってみたいと思います🥺🥺
かっわい❣️☺️
この動画のお陰で初めてマカロンが上手く作れました！すっごく嬉しくてしのもこさんにハグしたいくらいです！！
@user-cr8kp8xw2t
Жыл бұрын
嬉しくなったらハグするの超可愛いw
ほんとバレンタインの時マカロン作って思ったけど、アーモンドプードル超高い
今作ったんですけど、なんとカリカリの美味しいクッキーが出来ました❣️失敗の原因を探してみたところ、まだ十分に乾燥できていなかったからだと思います。せっかちで待つのが苦手な私にはまだマカロン作りは早かったのかも、😂😂😂味はめっちゃ美味しかったです！😊🎉❤
めっちゃ綺麗なマカロンができました！ピエも綺麗にできて、感動しました😂 メレンゲが苦手な私でも動画の説明を聞いてできたので、誰でもできると思います！丁寧な説明が本当にありがたかったです。
@shinomoco_2525
Жыл бұрын
よかったです〜💕作っていただきありがとうございます😆
マカロン食べてる時の笑顔がすごくいい😆高評価❣️しました 小麦粉使って出来るんですね❗️ 😲♪早速お家でトライします❗️ありがとうございます😊
雰囲気が可愛らしくて解説もしっかりしていて、知識豊富なんだなぁと説得力がありながらもわかりやすく、失敗のバージョンの映像を見せてくれたり、温度の説明なども面白かったです！ 素敵な動画とレシピをありがとう！ 明日はマカロン作ってみます😊🙌💗
本当に！教え方が丁寧で何度も作って何度も成功しました！ 美味しかったし、家族にも好評でたくさんつまみ食いされてしまいました😭
@shinomoco_2525
3 жыл бұрын
とても嬉しいです！ありがとうございます！！
彼氏がアーモンドアレルギーで、マカロンを食べてみたいと言っていたので作ってみたいと思います！！とてもおいしそうです🤤
作りました。 マカロナージュが元々下手でやや失敗しましたが、4回作ってきたうちの1番きれいにできました。 最初のお湯でメレンゲを泡立てる時は、個人的には普通にメレンゲ立てる時より、ぜんっぜん泡立たなくて焦りましたが、そんなことは気にせず、ずっと泡立て続けたら、お辞儀してくれました。 味の感想は、思っていたより断然マカロンでした。 しのもこさんが言っていたように、粉っぽさはありますが、後味に一瞬挨拶に来るくらいでした。 やはり、アーモンドプードルのような香ばしさ？はありませんがマカロナージュの練習用にもなるし、節約だし、とてもいいレシピを教えていただけました。 ありがとうございます🍓
明日の為にこれ作りたくて、 今手動でメレンゲ作ってます
美味しそうですね❗
初めて動画を観ました！丁寧でわかりやすくて、しのもこさん自身も可愛くて癒されるチャンネルで素敵です☺️今度作ってみたいです！
3、4回他のレシピでやってピエも出ないし鳩サブレみたいになるしで 今回もダメかな…とか思っていたら 初めてピエが出ました！！！ 何個かヒビ入ってしまったものもあったけれど良い感じでした！
今までマカロンを成功させたことがなかったのですが10回目にしてやっと成功することが出来ました 本当に分かりやすくて簡単に出来ました…🤤 有難う御座います💕💕
@user-ke5zb7mw2b
4 жыл бұрын
マカロンの食感って、通常のマカロンと同じ感じでしたか?? 焼きたての状態とか気になります(>
@user-dl1xr4mm9t
4 жыл бұрын
@@user-ke5zb7mw2b 食感は売っているものとほぼ変わりません！ 小麦粉のみとココアバージョンを作ってみたのですがやっぱり小麦粉のみの方は少しThe小麦粉！って感じがするのでしのもこさんも言っていたんですがココアや抹茶など味を入れるのをオススメします(｡ᵕᴗᵕ｡) と言っても私はココアを入れなくても美味しいと感じたのでこれはお好みですね！ 焼き立て状態は綺麗にピエが出来てくれました！ 概要欄にあるように混ぜ時間を15分と少し長めにやってみたのですがそっちの方が綺麗な仕上がりになります💕 混ぜ時間をココアの方は10分程度でやって見たのですがピエにムラができてしまったり乾燥するのに少し時間がかかりました💦 長々と失礼しました！
@user-ke5zb7mw2b
4 жыл бұрын
@@user-dl1xr4mm9t ありがとうございます！
作りました！ 他の作り方で失敗したことがあって怖かったですが成功しました！アーモンドプードル無くてこんなちゃんと作れるなんてびっくり！ 可愛く出来ました💖 また絶対作ります！
マカロンってアーモンドプードルの味がかなり出るから味は結構変わりそうですね…🧐 でもアレルギーの方にはとっても嬉しいレシピ…！そもそも薄力粉でやろうって言う発想が凄すぎます(レシピ通りにしか作らない人)
粉糖じゃなくて砂糖のレシピなのはマジで助かります😭😭😭
すごくわかりやすいし女子力高杉くんでなんだろう..雰囲気すっごい好き(伝われ)
@x_xo_ox
4 жыл бұрын
チャンネル登録失礼します♡
@x_xo_ox
4 жыл бұрын
アレルギー持ちのお母さんのために、母の日にこのマカロン作って成功しました！！ココアと抹茶といちごパウダーで沢山作って喜んでもらえました♡ ありがとうございます😊💕
@user-eq1vt6wv8d
3 жыл бұрын
アイコンかてぃですか！？
今日は母の日なので、母に作ってあげました！今焼けました！ピエはできてないけど、美味しそうです！
@dinrafal564
4 жыл бұрын
私も作りました😊 ピエがでなかったけど、めっちゃ美味しかったです😍
@user-uf7wc2wj1f
4 жыл бұрын
@@dinrafal564 私も美味しかった!!!!!
うわ～かわいい・・・
スイーツは作りたいけど材料費は抑えたい私にとっても嬉しいレシピ!!作ってみます!!
@user-my2vm5ty9m
4 жыл бұрын
今はアーモンドパウダーダイソーに百円で売ってますよ確か20グラムだった気がします！だからアーモンドパウダーを使う方法ならダイソーで買うと材料費が抑えられます
アーモンドパウダーちょっと高いかな…って思ってたので助かります!!
ありがたい
귀여운데 요리도 잘하시네요!! 구독합니다.
マカロン練習してみたいと思ってたのでこの動画たまたま見つけられて良かったです！コロナで暇なので作ってみます💕 あと動画と関係ないのですが、欅坂46の小林由依ちゃんに声が似てる😳
自分用 マカロン 卵白30g 薄力粉30g グラニュー糖60g クリーム バター30g ココア3g バター30g ジャム20g
作ってみました！家族から美味しい！と言われました‼️ありがとうございます♡これから、応援する為に📣チャンネル登録しました✨頑張って下さい👍ありがとうございました〜😳
マカロンの焼き上がりの生地をもう少し薄くしたり、絞り跡をなくすにはどうすればいいでしょうか🥺
どんな味なんだろ、、 やっぱりマカロンとは味が変わっちゃうのかな… でも、とても安く済むので、作ってみたいです！！
このレシピで作ってみました！ 私はバニラエッセンスを数滴入れて見たのですがバニラエッセンスを入れた方がより本格的な味になりました！
@mui57s
3 жыл бұрын
普通のマカロンとどのくらいの味の差がありましたか？よろしければ教えてくださいm(*_ _)m
@aoaocha2283
3 жыл бұрын
@@mui57s さん デパートに売ってるお高いマカロンのような味です！（個人差あると思いますが）
@mui57s
3 жыл бұрын
@@aoaocha2283 返信ありがとうございます‼️ 今度の休みにさっそく作ってみようと思います(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
助かります！！！！！！ ちょうど材料に困ってました(*^^*) ありがとうございます！
とても作ってみたいです👀 アーモンドプードルを使ってないので味が変わることがありますか？🤔💭
グラニュー糖がなくて 三温糖で代用しましたが、成功しました！！ （気泡のせいでいくつか穴が空いてしまいましたが） 初めてマカロン成功しました！ しのもこ様様です🐰
これ作りました！ 味の感想を言うと、正直に言うとメレンゲクッキーみたいでした。でもマカロンだと思って食べたら以外に行けましたよ！
@user-sn1xo5vk3w
4 жыл бұрын
私メレンゲクッキー好きだから嬉しい😃 つーくろ♪
このレシピでめちゃ練習してるw
まって！！ 電子レンジ一緒のなんやけど！！😳😳😳 運命
これのチョコレートバージョンを作るにはどうしたら良いでしょうか？？
お湯めんどくさいから普通に入れてやったら（上白糖）、失敗したので温めながらの方がいいです！
グラニュー糖の代わりとかってありますかね！？
やっぱりきび砂糖などで作ってしまうと茶色くなってしまいますかね？
4:13 ネチコヤン……🥰
どうでもいいけどアーモンドプードルって名前可愛いよね
@user-gu5hj7yp4e
3 жыл бұрын
確かに！なんかかわいいかも！ 犬の名前みたい❔トイプードルみたいな感じ（笑）
食用紅素ってどこらへんで入れればよいですか？
TikTokから来ました!! 今度やってみよ!! ピエが上手く出来ないのよねぇ( ´ཫ`)
マカロナージュをやり過ぎてしまったときは、どうしたらいいですか？
この動画の分量で何個のマカロンが作れますか?
いくらマカロナージュしても、柔らかくならず、そのまま作ったら絞れるのが大変すぎる硬さになってしまいました……(もちろん形は絞れませんでした) どうしたら生地が柔らかくなりますか？？
料理初心者で、初めてマカロンつくろうと思ってやってみたんですけどなかなか乾かないのですがどうしたらいいですか🙏
メレンゲみたいな感じになるんですか？
メレンゲがうまく固まらなくてそのままやって、マカロナージュで柔らかいかなーって思って混ぜまくったら余計柔らかくなって失敗しました！学生です👩🎓