【アーモンドプードルなし,粉糖なし】薄力粉マカロンの作り方
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より詳しい作り方はこちらの動画をご覧下さい！
• 【卵1個分で】心ときめくマカロンの作り方 フ...
今回はアーモンドプードルの代わりに薄力粉でマカロンを作ってみました。
外出自粛中で材料が揃わない方でも、薄力粉と卵白と砂糖で作れてしまう節約なんちゃってマカロンです。
ただ、やはりアーモンドプードルより風味や食感や見た目が劣りますのでその辺はご了承下さい…
何度か作ってみた感想として、アーモンドプードルで作るよりも乾燥しにくいような気がしました。
その上今の季節は湿度が高くなってきて失敗しやすくなるので、出来たら除湿機つけておくと良いかと思われます。
余談ですが、失敗したマカロンは砕いて牛乳をかけてコーンフレークみたいにして食べると美味しいですよ。
【マカロン生地】
・卵白 1個分（今回は37gでした）
・砂糖 卵白の重さの2倍（今回は37×2＝74g）
・ココアパウダー 3~4g（卵白の量により調節）
・薄力粉 卵白と同じ重さ
【ガナッシュ】
・チョコレート 50g
・生クリーム 40g
・ラム酒 適量
完成後は冷蔵庫で保存して、なるべく早めにお召し上がりください。
オーブンは１台ずつ癖があるので、温度と時間はあくまで目安程度に調節してみて下さい。
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以前フォロワーさんからリプライで、アーモンドアレルギーでマカロンが食べられない方がいらっしゃるという事を知りました。 アレルギーのある方でも、この動画でマカロン作りを楽しんでいただけたら幸いです。 失礼しました。
@user-cd9lt8kb6r
4 жыл бұрын
ピエができないのって混ぜすぎですかね？
@user-fm8ld5ci9j
4 жыл бұрын
すみません。 質問なんですけど…卵白を泡立てる時にお湯に付けないといけないんですか？それと砂糖を入れると泡立ちづらいのですが、コツとかはありますか？ 返信お願いします！
@user-zf6pq5vz3n
3 жыл бұрын
@@user-cd9lt8kb6r 主さんじゃなくてすみません。ピエが出来ないのは乾燥が足りないのではないでしょうか。ピエは、マカロンが上に膨らもうとしたものが膨らめず、下に出てくるものですので、多分ですがそうだと思います。
@user-cd9lt8kb6r
3 жыл бұрын
@@user-zf6pq5vz3n 教えて頂きありがとうございます🙏リベンジしてみようと思います!!
@user-wl1zi8gf4j
3 жыл бұрын
@@user-fm8ld5ci9j 主じゃなくてすいません、💦 私はお湯に付けないと泡立てるのにとても時間がかかってしまいましたが お湯に付けなくても出来ましたよ！確かにお湯に付けると砂糖入れた際混ぜにくいので、私はお湯に付けたりお湯から離したりしてやりました！ そうするとわたし的にはやりやすかったです！個人差もあるかもしれませんが…
母がアーモンドアレルギーでいつもマカロンを食べれなくて悲しそうなのでうれしいです😢作ってあげよう、、
@nottnil
4 жыл бұрын
それすごく喜ぶんじゃないか！がんばってください
@user-ol6oo1zq9w
4 жыл бұрын
優しい❤お母さん絶対喜びますね😍
@user-cl3fy2jv3x
4 жыл бұрын
頑張って下さい❗️
@user-ll4es1pd5c
3 жыл бұрын
私もアーモンドアレルギーの先輩に作ってみようと思います！先輩の美味しい頂けるように頑張ります！お互い頑張りましょう♪♪
@user-ru9ij7yq4g
3 жыл бұрын
@@user-ll4es1pd5c いいですね♡
参考までに… 乾燥30〜60分待てないーって方 オーブンのいちばん低い温度で 1〜2分焼くとちょうどいい感じに出来ますよ
@mui57s
3 жыл бұрын
予熱しますか？ あと、普通のマカロンの作り方でも使えますか？ よろしければ教えてくださいm(*_ _)m
@user-ns5ju4ff2i
3 жыл бұрын
@@mui57s 余熱します｡どんなマカロンのレシピ(乾燥なし以外)使えますよ!!
@mui57s
3 жыл бұрын
@@user-ns5ju4ff2i 返信早くて助かります(*´∀｀*) 私待つの苦手なので参考にさせていただきますね。ありがとうございます‼️
@hi-uj1cw
3 жыл бұрын
乾きません、、
@ankake963
3 жыл бұрын
ここだけの話、160度予熱してる最中に2分〜5分くらい中いれると表面乾いてくれる 上の段にしないよう気をつけて、乾燥しすぎに注意して楽しんでくれよな！
なんでお菓子動画あげてる人ってこんな軽々と作れるのww 私がお菓子作ると机に粉散らばるし、いつも思い通りにいかない…w
@ni_inmeshi
4 жыл бұрын
それめっちゃ分かります なんででしょう？ やっぱり器用だからか
@user-dw1mw9ks9w
3 жыл бұрын
分かるー
@marino_shark
3 жыл бұрын
しゅうまつさんも、その他のアカウントの方も同じお菓子を数え切れないほど作られているので、数をこなしている分、迷いがないのと、道具に慣れているからだと思います☺️
@strawberry_milk_T
3 жыл бұрын
慣れ？みたいな？？
@sasappe2619
3 жыл бұрын
相当練習したんじゃないかなと思いますよ 一発どりじゃない回もあると思います。 編集するのも時間かかるし、シンプルな表向きには地道で苦労した裏があるんじゃないかなと思います
待ってました〜！今週末作ってみます！
待ってました🥺週末にチャレンジしてみます！！
twitterでコメントした者です。この動画すごく楽しみに待ってました！投稿ありがとうございます😊
ありがとうこざいます！！！！ 作ってみます！！！ しゅうまつさんのつくるお菓子大好きです！！！
作ってみて、家族からとても好評でした！
これならいつでも作れそう✨可愛くて丁寧で高評価です👏
本当に家庭に置いてあるものでスイーツの作り方を教えてくれる動画は作りやすいからとても嬉しいです。
これは嬉しい節約ですね😆いいアイディア💡
めっちゃ綺麗にできた！
早速今作ってます！ 成功しますように...💐
卵白って冷やしながら泡立てると思ってた！！今週の日曜日やってみます！
いつもインスタ拝見してます！気になってたから作り方見れてよかった！
今まで失敗しかしてなかったマカロンしゅうまつさんの作り方で作ってみたらはじめて成功しました！😭
すご……作りやすくてわかりやすい……！やってみます！
すごい素敵✨ 尊敬する‼️
すごい…かわいい……さすがです😍 前回出来心で作ってみた時予期せず軽石みたいなものが出来上がってしまったので(多分マカロナージュ不足)また頑張ってみようと思います！！！
めちゃくちゃ上手く行きましたよ！ ピエもできたし、こんなに上手くいくと思ってませんでした。 味も美味しかったです👌 リピしますね😆ありがとうございました！
何度マカロンを作ってもあまり膨らまなかったのですが、この動画を参考にして初めて厚みがありピエのある「マカロン」を作れました！すごい嬉しいです！ありがとうございます！
動画をみながら実際に作ってみました！本物のマカロンよりも簡単に作れました！それに味も美味しかったです、とても参考になりました！ありがとうございました🥰💖
凄い！！ナッツアレルギーなのでめちゃくちゃ感動です！早速作ってみます！
シンプルにマカロン食べたいなぁ〜でもアーモンドプードル買いに行くのだるいなぁって思ってたからむちゃくちゃ嬉しいレシピです🥺
アーモンドプードルが高いのと、渡したい友達がアーモンドアレルギーだったのでこのレシピでマカロンを作ったらとても喜んでもらえました！味もマカロンに近くて美味しいのでリピートさせてもらってます
アーモンドプードルって本当に高いのでとても助かりますありがとうございます😭😭♡
今までマカロン成功したこと無かったんだけどこのレシピで初めて成功しました！ 個人的にアーモンドプードルありのものより好きな味でした 素敵なレシピありがとうございました︎🙏💕
以前別の動画でアーモンドプードルを使ったマカロンを作ったのですが失敗してしまい、こちらを作ってみました。失敗せずマカロンが作れました。ありがとうございます😭💓
友達がナッツアレルギーらしくて悩んでたらおすすめにあってほんとに感謝です！！
しゅうまつさんが作るお菓子ってどれもほんと可愛いし芸術品です、、 今度作ってみます🥺🌸
バレンタインでたくさんお菓子作ってからなにか作りたいメンタル続いてて、でもアーモンドプードルとか材料全然ないからどうしよーって時に見つけた作ってみる！！！！！
マカロンって材料費が結構かかるので今まで作ってなかったのですがこちらのレシピを見つけて作ってみました！ 私はココアなしでココアの分薄力粉を足したのですが綺麗に焼けました。 素敵なレシピありがとうございます
アーモンドプードルなしは作ったことあるけど粉砂糖なしでできるのはビックリです。！！！ 土日に作ろうかな😁😁
@jisung_chan
3 жыл бұрын
どうでした！？！？
レシピ参考にさせていただきました！ 人に渡す用として作ったので形失敗したものには牛乳かけてフレークっぽく食べてみました！美味しかったです🥰 マカロンも前に作った事あったんですけどその時のレシピよりうまく行きました！
すごく美味しかったです😋
マカロンがそもそも可愛いのに飾り付けまで可愛くてほんとに目の保養です😿💖 編集お疲れ様です！！
とても美味しそう！
今度作ってみようと思います！
天才かぁ…
実際に作ってみましたが見た目はマカロンです！ですがアーモンドプードルを使っていないからマカロンとは少し違うものになります｡味は個人的に薄力粉が入ったメレンゲクッキーみたいな感じかなと思いました!!参考になればいいです!!
@user-nq9us4in7u
4 жыл бұрын
ありがとうございますっ!!🥺♡ とても参考になりました！！！ 薄力粉の入ったメレンゲクッキー、、、 いつか作ってみようと思います✊✨
@user-nk9qn7cx8h
2 жыл бұрын
美味しいんですか、？ マカロンって感じの味しますかね、、
@uin_yin
2 жыл бұрын
@@user-nk9qn7cx8h 美味しいかどうかは人によると思いますが、マカロンの味はしません！
自分が作ったらメレンゲクッキーになりました。やっぱり技術って必要なんだな…
アーモンドプードルなし！これは作るしかない…😏 練習もできますね…！！
素敵な動画ありがとうございます🥺✨ もしかして、お酒強いですか？😆 甘いものとお酒の組み合わせ、大人な楽しみ方で真似したくなっちゃいました💕
アーモンドプードルと粉糖なしですごい🤭参考にします🥰
アーモンドプードルってマカロン以外の近い道あんまりないのにめっちゃ高いから本当に助かる！
@user-tm5vs8xq4l
4 жыл бұрын
余談ですがクッキーやフィナンシェにすると美味しいです
@user-cb4yd2gi6w
4 жыл бұрын
ブラウニーもおすすめだよ
@user-mb8xp3yq2x
4 жыл бұрын
ここのコメント欄ほっこりする。すきです。
@nuka3
4 жыл бұрын
フロランタンによく使います^_^
@user-hukamizuaya
4 жыл бұрын
ガレット・デ・ロワに使えるべ
失敗したマカロンの食べ方良いですね！！上手く行けば凄く美味しいですが、失敗すると甘すぎるクッキーみたいになってしまうので、、 しゅうまつさんの動画大好きです💖
@user-nq5cl4ni1s
4 жыл бұрын
私は中ネチョネチョのメレンゲクッキーみたいになりました😓
@co-hk2dy
4 жыл бұрын
とうふ 空洞化ですかね？
なんか見たことないフジツボの様な膨らみ方しました。 味は美味しかったのでまたやります
同じようなレシピで何回か作ったことあるけど乾燥するの結構時間かかる。ちょっとメレンゲ感あるマカロンみたいな感じだった笑でも美味しい！
パティシエだけど、これできんの？無理あるくね？って思って疑ってるから今度作ってみようと思う
@amy-2
4 жыл бұрын
。ボンゴレビアンコ ついでに味の違いも教えてください〜
@jj_881
4 жыл бұрын
報告待ってます！！
@user-oy3wx1fc9f
4 жыл бұрын
報告待ってます！2
@user-rx8ws8kz7z
4 жыл бұрын
報告待ってます！5
@user-zy7sx5di3c
4 жыл бұрын
報告待ってます！7
フワフワしたマカロンになりそうですね
ナッツアレルギーでマカロンも食べれなかったので今度作って見たいです💕
3:39 魔法かけたみたい😳 アーモンドプードルなしのレシピ嬉しいです〜！挑戦しやすいかも…！
しゅうまつさんのレシピを元に、ハートマカロンを作ってみました❤️ ボンボンショコラのレシピ動画公開も待ってます🦒
うわぁ♡ハートに引き続きまた作ります！ところでココアパウダーなしでもできるのでしょうか？？
@user-zb4bn3wf3x
4 жыл бұрын
はい！お好みで紅茶の茶葉や抹茶を入れたり、色素で色を付けても素敵だと思います！😊
焼いてるときに破れました……もう一度トライしてみます…😭
アーモンドプードルって高いから助かります！
3回チャレンジして3回とも全然違うものできた🙂
オーブン同じだ~ このオーブンめちゃくちゃいいですよね🤟
質問なんですが、ガナッシュの中にラム酒を入れなくても出来ますか？？
焼く時クッキングシートの上にそのまま絞って焼いても大丈夫でしょうか？🙇♀️
焼いた後にぺちゃんこになるんですけど、どうしたら綺麗に出来ますか？
1晩休ませるという行為が1番苦手です。
@user-pg4oj9og9c
4 жыл бұрын
1晩も休ませないよ〜www
@user-we3ke4mn8h
4 жыл бұрын
。。 5:12
@user-td3mf2nq1p
3 жыл бұрын
多分休ませなくても大丈夫です💦
@c2h5oh__65
3 жыл бұрын
@@user-pg4oj9og9c ちゃんと見なよ動画
@user-pg4oj9og9c
3 жыл бұрын
@@c2h5oh__65 いや、普通、マカロンは一時間くらいしか乾燥させないの。このレシピでも一晩はいらないと思う。
ラム酒？を入れなかったらどうなりますか？！ 入れた方がいいんですかね？
前バレンタインで作った時このマカロンが1番美味しいって皆から好評でした！！今度は姉の誕生日に作りたいと思います！おいしいレシピをありがとうございますm(_ _)m
雰囲気好きです！！ 少ない材料で、作れるのは嬉しい！！明日にでもつくってみますね！！ ありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
これなら作れそう！て思うけど 絶対思い通りにはならないだろうな〜(笑) でもいつか作ってみよーう🤗
マカロンってレベル高そうで避けてきたけどこれなら作れそうな気がしてくる、、、
彼女に作るぞーー！
かわいいです😻作ってみます（*＾＾*)
70℃くらいのお湯につけながらやるとのやらないとでは何が変わりますか？
すごい！今度作ってみます！あの、マカロンを焼くときの網状の物は何ですか？？分からないので教えていただけると嬉しいです…‼
@s_chan__
4 жыл бұрын
主じゃなくてすみません！ シルパットだと思います！これを使うことで、クッキングシートよりもマカロンがひび割れしにくくなったり綺麗に仕上げられたりします！ また、同じようなものでシルパンというのもありますが、そちらは焼成した時に水分が飛びやすくなっていてサクサクに仕上げる事ができます！シルパンは型抜きクッキーやタルトなどを作る際に向いています！
初めて作ったけど失敗してもうたー マカロンって難しいですね💦
クッキングシートの上に引くものは、どこに売ってますか？？
ココアパウダーなしでもいいでしょうか？
ガナッシュを乳製品抜きで作ることは可能でしょうか……？
オーブンレンジのターンテーブルでも焼けますか？
ココアパウダーなしでも出来ますか？
作ろーと思ったけれども､ 洗い物したくねーってなった｡
@user-jd8fq7ik8p
4 жыл бұрын
なんか、、わかる
@user-ls5bh3cv2o
4 жыл бұрын
いや草 わかる
@user-nu7pv7sx7m
4 жыл бұрын
(´・д・｀)ﾜｶﾙﾜｧ
@user-iz1jv2gt7h
3 жыл бұрын
作ったけども 洗い物めんどくせぇ〜((((
ラム酒はなくてもできますか？
作ろうと思ったけど薄力粉が家になかった…
表面が硬い鈴カステラが出来ました！
ラム酒入れなくてもいいでしょうか？😅
これってきび砂糖でもいけますか？
泡だて機無しでも出来ますか？？💦
オーブンシート？の上のやつってなんですか？
別の容器に入れずにやってしもた
トースターでも焼けますか？
これ、今日作ってみました！マカロンをずっと作ってみたいと思っていましたが、アーモンドプードルが高くて…そんな時に見つけたこのレシピ。初めてでしかも難しいイメーシのあったマカロンですがとても簡単にでき、ピエができた時は思わず飛び跳ねました(●︎´▽︎`●︎)味もめっちゃ美味しかったです❤おすすめです！質問とかあったら聞いてください！
電子レンジでもマカロン焼けないかなー
扉開けないと次の時間設定出来ないんですけど、一瞬だけなら開けても大丈夫ですか？😭
@KM-bi6qo
4 жыл бұрын
取り消しボタンとかはないの？
@user-yj2pf4eh8y
4 жыл бұрын
庫内の温度が下がらないなら大丈夫だと思いますよ
@user-td6js9wq3n
3 жыл бұрын
私も同じタイプなのでマカロン作るときは開けて温度下げて焼いてます😃
レシピ通り作ってみたのですが、90分以上経っても乾燥しません＞＜ 何が原因でしょうか？
あのマカロンを焼く時に敷いている編み編みのって敷いていなくてもキレイに出来ますか？(●︎´▽︎`●︎)
130度で焼くときは予熱なしですか？
参考に作ったのですがクッキーになってしまいました( *･･)焼き時間があわなかったのかなぁ
見た目はいい感じに出来たんですけど、食感がサクサクでクッキーみたいになってしまいました😥 何がダメとかありますかね、？
作ってみたのですが、生地が緩くなってしまいました😿 改善点を教えて頂きたいです😿
以前小麦粉マカロンを作ったことある者です！ 味に関して気になってる方がいらっしゃったので感想載せておきます！ アーモンドの風味とか香ばしさとかがどうしても無くなってしまうので、本物のマカロンを想像しながら食べると違和感があるかもしれません、、脂肪分を含むナッツと小麦粉ですから、そこは仕方ないです！ 小麦粉のふわっとしたきめ細かい生地で、メレンゲの味と甘さがゆっくり広がるような感じです。普通のマカロン同様、火加減やクリームの内容次第でより好みのものに仕上げることも可能だと思います。 投稿者様が仰る通り、マカロン作りの楽しさを満喫するには十分だと思います！材料もアーモンドプードルより低価格で気軽に手に入るものですし、マカロン作りの感覚を掴む練習にもいいかもしれません！ アーモンドのアレルギーを持ってる方へ少しでもマカロンを楽しんで欲しいという投稿者様の優しさのこもった素敵なレシピだと思います😊 ころんと可愛いマカロンが焼き上がる様子を眺めるのはとても楽しいですよ！ぜひ試してみてください☺️ 動画投稿から日付も経っていますし、私のコメントが味を気にしておられた方の目に入るかは分からないですが、、、 長々と失礼いたしました、、！
質問です🙇♀️ラム酒以外家にあるんですけどラム酒は絶対に入れないといけないんですか？
@user-ob5jz5mc3h
4 жыл бұрын
投稿者さんじゃなくてすいません!! ラム酒はあくまでも風味付けなので入れなくても大丈夫ですよ〜!! 私はお酒の匂いが苦手なので入れないで作ってます!!
@moka4983
4 жыл бұрын
ありがとうございます😭
何個出来ましたか？