Merci Chef Etchebest ! je me suis découvert une réelle passion pour la cuisine il y a pas trop longtemps grâce à vos vidéo je pourrais surprendre ma famille en leur préparant des plats traditionnels en toute facilité !

@perdresontemps3560

2 жыл бұрын

un feu qui tourne toute la journée .. giletjaune ICI déso

@anakinskywalker4799

Жыл бұрын

Taguelle

@vincentt2309

Жыл бұрын

@@perdresontemps3560 pose ton chaudron sur un feu de palette au rond-point du coin. 2 en 1

@Lascar-_

Жыл бұрын

@@anakinskywalker4799 🤣🤣🤣

@evelynerutali5822

7 ай бұрын

Sur la cuisinière, ça n'a rien d'extraordinaire 😂

Chef Etchebest, 1 fois de plus, vos conseils m'ont permis de régaler nos amis. Pourtant, des pot-au-feu, ils en ont mangé ! Nous avons la chance de vivre à la campagne, nous cultivons nos légumes... mais le pot-au-feu de ce soir ! A se tuer d'en manger selon mon mari. Alors encore une fois : Merci Chef ! C'est un bonheur de cuisiner avec Vous !

Salut, je n'ai jamais aimé le pot au feu mais rien que la vidéo m'a fait envie. J'ai fait cuire 7h avec du paleron et là une claque ! Merci le résultat est topissime.

Recette excellente pour le dimanche midi (oui il faut se lever tôt ou commencer la veille). Je n''utilise qu'un os à moëlle mais je rajoute un morceau de queue de boeuf (goût magnifique et la viande est juste superbe à déguster ).... bien sûr ne pas oublier les cornichons et une bonne moutarde pour accompagner. Je préserve bien évidemment le bouillon que je sers le soir avec des ravioles, des croutons et, à côté, un petit assortiment de charcuterie avec une bonne miche de pain de campagne.

Rien de plus que l'amour de la cuisine, quand tu as cet envie et le plaisir de la cuisine depuis l'enfance on ne voit plus l'heure passer ... merci pour cette video chef

@Vark74

8 ай бұрын

Pour la cuisson il faut mettre un couvercle ?

@fagufagumatagi1149

8 ай бұрын

@@Vark74 exactement

Merci pour cette recette qui me fait penser à mon enfance, avec les légumes du potager de mon père, qui 'troquais' de la viande du boucher contre un gros cageot de légumes (dans les années 60, à la campagne, on se débrouillait) si on fait saisir la viande c'est la viande qui aura plus de goût, si on la mais crue, c'est le bouillon qui aura plus de goût, bonne journée à tous

@vincentt2309

Жыл бұрын

Non, crue elle n’apportera pas de goût car la réaction de Maillard ne se sera pas faite.

Ca été mon tout premier pot au feu de ma vie et il a été excellent, merci encore pour vos explications claires et simples à suivre. Je l'ai déjà refait plusieurs fois et un régal à chaque fois !

Je commence dans la cuisine et vos vidéos sont passionnantes, merci chef !

Bonjour chef, dans le nord on laisse les morceaux entiers, on ajoute 1 choux vert frisé, 1 botte de poireaux, 3 à 4 navets, 3 oignons,du céleri en botte ou boule, on laisse les légumes entiers,une belle branche de thym frais,ne tête entière d'ails avec la plure que l'on mange ensuite sur du pain grillé un délice, 3 oignons dont 1 piqué de clous de girofle, moi j'ébouillante la viande 1 fois pour enlever les impuretés ensuite je la remets dans de l'eau propre, et c'est partit pour 3 à 4h de cuisson doucement 1/2 h avant la fin on mets 1 bel os à moelle, les pdt je les fais cuire à part dans 1 casserole avec du bouillon, merci pour votre version cordialement

@redabellabas9601

2 ай бұрын

chez nous on met du vermicelle ou bien des cheveux d'ange

Je l’ai fait hier il a mijoté entre 5 et 6 h une pure merveille. Merci chef pour vos délicieuses recettes je me découvre un talent de fin cuisinier. Merci infiniment

bon campagnard que je suis, le pot au feu est une recette incontournable et tellement bonne lorsque ma grand-mère nous le fait. Delicieux accompagné de son bouillon que l'on boit à côté ! Merci chef pour cette vidéo

Je me suis mis à la cuisine grasse à vous depuis ma retraite. Merci chef et à bientôt.

Du grand art encore une fois merci chef cette façon de faire est extra !!! Bravo

Je viens de faire un pot au feu à votre manière, mes enfants et ma femme ont été agréablement surpris surtout ma fille qui est vegan, et pourtant elle s'est bien régalé, merci de nous avoir permi de changer un peu, nous qui sommes habitués à la cuisine marocaine. En plus vous êtes un monsieur sympathique. Grand salut de Casablanca

@katioucha69

2 жыл бұрын

La cuisine marocaine est délicieuse aussi ! 😋

@karldelta

2 жыл бұрын

Si ta fille mange de la viande c'est qu'elle est pas trop vegan

@afoulkiynkin5153

2 жыл бұрын

Je pense qui il cuisine amane ougdour

C’est toujours très bien réalisé et ça donne envie de se mettre encore plus à la cuisine. Merci à vous pour tous vos partages et toutes ces belles recettes

@odettenkala16

2 жыл бұрын

Le son est mauvais on entend à moitié excusez moi de cette remarque

On m'a toujours appris qu'il fallait 3 sortes de viande pour un pot au feu , paleron macreuse et gîte, dans cette recette une seule c'est un semblant de pot au feu 3carottes 1 navet 1 demi poireau et 4 patates faut pas être nombreux à table

Bonjour Chef, merci beaucoup. j'adore vos vidéos

Bonjour chef! Je vais investir dans votre livre...des recettes traditionnelles avec une méthode simple ! Que du bonheur ! 😁

Merci chef ! Pour ma part, je pratique la recette personnelle que donne Jean-Pierre Coffe dans "Comme à la maison", c'est-à-dire avec un "bouillon d'accueil". J'aime bien préparer et cuire le tout la veille et le dégraisser partiellement quand il a refroidi. Je le réchauffe lentement le lendemain avant de le servir. Il reste souvent du consommé que je filtre à l'étamine et avec éventuellement un "collage" aux blancs d'oeuf pour l'éclaircir et j'en fait une soupe aux vermicelles ou aux petites lettres comme quand j'étais enfant, chez ma grand-mère : un délice ! Patrick H.

Je viens de le faire, première expérience avec ce livre. Merci Monsieur Etchebest. Tout le monde s'est régalé et la combinaison vidéo /livre est vraiment efficace et rassurante.

Merci chef. La cuisine est un art et déguster vos recettes et un plaisir. Bien le bonjour d'Algérie.

C'est le première fois que je vois braise la viande avant ça change je vais texter comme ça pour dimanche une bonne recette en cette période merci

merci pour cette recette, je ne fais pas mon pot au feu comme vous, je découvre une autre façon de faire, à essayer 😀

Je fais souvent le pot au feu, mais ajouter votre touche Chef Etchebest.... is the BEST 👍un vrai régale

Un délice !!! Merci chef

Des recette simples et bien présentées. Merci chef. Excellente idée la marmite en verre pour qu'on puisse voir ce qui se passe.

@cocokev06

2 ай бұрын

En effet génial cette marmite, la marque ?

@mdf9671

2 ай бұрын

@@cocokev06 Plusieurs marques en font. Il faut chercher cocotte vision.

Meilleur chef au monde , on te suis de l’Algérie en kabylie 🇩🇿❤️❤️

@juliensalvatore4474

2 жыл бұрын

Aya7viv

@user-hz3zv7im9o

2 жыл бұрын

الدم يحن ههههههههههههه

@souzidilan9127

2 жыл бұрын

@@user-hz3zv7im9o وي فهمتك كي كانو لقبايل يحاربو يماك و جداتك كانو يعطو ، على هاديك حنيت و جيت تتفرج على عمامك ، أنشاء الله برك تغرف شكون باباك 🤲🤲🤲

@Christian-nn9mo

2 жыл бұрын

Al-Hamdoulillah

@jean-francoisfadernat-vitt2047

2 жыл бұрын

Votre post fait grand plaisir... la cuisine c'est du partage 😊

J adore cette recette, je ne m en lasse pas, des produits simples mais tellement bon😊

J’ai fais un pot au feu aujourd’hui j’ai suivi la recette à la lettre et merci beaucoup car on s’est régalé !!!!

J'adore et cest très sain, mais j'aime quand il y a aussi du celeri rave.

Merci Chef, pour votre excellente cuisine, je ne savais pas que la recherche du gout, était loin derrière moi, avec mon grand âge, je vous ai découvert en cliquant simplement sur une adresse You tube, quelle époque merveilleuse. La connaissance suprême du monde, avec juste un index, et une souri…… !!!!

Merci chef , déjà passionnée de cuisine vos recettes ont mis un plus, sans ma petite connaissance , ...longue vie .

Merci pour cette recette qui nous régalera une fois de plus grâce à vous.

Je mets du céleri dans le pot au feu, des queues de persil et des clou de girofle piqués dans l'oignon. pas de macreuse : du plat de côte pour le goût (il faudra juste dégraisser le bouillon en fin de cuisson), du paleron et du gite pour la gélatine. ne surtout pas faire cuire les pommes de terre en même temps, si on veut utiliser le bouillon, car l'amidon le fera tourner. je fais du pot au feu depuis 40 ans et c'est ma grand mère qui m'a appris.

Merci chef! C’est toujours un plaisir de voir ces recettes très bien présentées avec de bons commentaires. Je vais faire celle-ci ce week-end 😊

Superbe recette Chef, merci beaucoup vous êtes vraiment sympa 🙏😏😚

Je viens de faire la recette et c’etait super bon , j’ai suivi à la lettre sauf le piment doux et tout le monde à trouvé le plat incroyable

Merci Chef. Ma mère mettait des clous de girofle piqués dans l’oignon. C’était pas mal aussi.

@lecastoraplumes9655

2 жыл бұрын

Idem je fais ça aussi.

@daniellesegond117

2 жыл бұрын

je pique un oignon de clous de girofle

@altorre5739

2 жыл бұрын

Et moi j'me mets des plumes dans l'cul.

@Titi-js1yc

Жыл бұрын

Pareille

@ghislainemomo2751

Жыл бұрын

c'est carrément LA TOUCHE INDISPENSABLE, les clous de girofle piqués dans l'oignon

Magnifique recette comme d’habitude Chef! Un point sur le poireau: au moyen age on le gardait l’hiver et on lui coupait régulièrement le vert pour agrémenter la soupe. De plus vous faites attention au budget. Donc ma question est: pourquoi jeter autant de vert du poireau? C’est délicieux, ça fond très bien. Quel dommage de le gacher et de de pas éduquer les spectateurs sur une cuisine économe des ressources naturelles?😊

@Yulkaa

Жыл бұрын

Je viens de faire la recette... Enfin ça cuit ... Et je préfère le vert du poireau, donc je l'ai laissé 😋, j'ai ajouté du céleri aussi. Et 2 clou de girofle 🤷

Cette recette que mon fils m'a fait découvrir est excellente ! A faire sans modération 😀😀

Merci chef, j'adore ce repas.

Bonjour. Toutes ces recettes donnent faim. Elles sont à porter de main, ce qui nous donne envie de les réaliser. Merci chef. Vivement que votre livre de recettes soit de nouveau disponible. Hâte de voir d'autres recettes sur votre chaîne. Ludivine

C’est la première fois que je vois faire revenir la viande bonne idée perso l’oignon je le laisse entier pique d’un clou de girofle et je procède autrement je mets l’eau et les légumes ensemble sel poivre bouquet garni quand l’eau bout je met les viande bœuf ( paleron) jarret de veau et collier d’agneau et je laisse mijoter longtemps simple et facile maman avait toujours dans don four dés oignons qu’elle mettait à cuire avec la peau pour ajouter au pot au feu

Je suis trop contente ! Super bon ! Je suis ravie de vos explications simples et efficaces. Vous rendez la cuisine accessible

@tedjodbenakpekouma3735

Жыл бұрын

Bonjour

Bravo chef, merci pour tout . Une mamy avide d'apprendre avec vous . MERCIIIII. MIMI

Hello tout le monde, attention pour une cuisson longue, pas mettre de pommes de terres au risque de ne plus les retrouver ! Si vous voulez un bon bouillon et une viande savoureuse: mettre du plat de côte dans l'eau froide (il ne se mange pas mais fait des beaux yeux au dessus du bouillon) et mettre votre paleron dans l'eau bouillante. Si vous avez de si beaux os à moelle trouvez la recette des quenelles de moelle (Alsace) ça fait un excellent potage avec le bouillon ! on accompagne la viande de pommes de terre rissolées, de salade de céleri, du gros sel et du raifort ... voilà c'est un peu notre façon de faire en Alsace ... 😋

@northerngannetproject3147

2 жыл бұрын

Ça dépend... des charlottes sont intactes aprés 4 h d'ebullition.

Merci pour la recette , personnellement je rajoute du plat de côte et c'est excellent aussi

@everedondo9773

Жыл бұрын

Oui moi aussi, un morceau de viande maigre et un morceau de viande grasse. Surtout que ça se dégraisse facilement en refroidissant

Fait aujourd'hui avec légumes tout frais du jardin 😅 Mijoter pendant 7h avec 4 variétés de carottes pour la couleurs une pure merveille. Merci beaucoup pour les détails

Merci chef pour vos recettes simple et pas chères 👍🏼

Conseil : pour éviter que les os à moelle ne se vide lors d une cuisson très longue , frottez les avec du gros sel avant de les plonger dans le bouillon ils resteront plein

@kimym1258

2 жыл бұрын

Merci pour l’astuce 😁

@jeanwiller3453

7 ай бұрын

@@dragan6965une cuisson trop longue va faire que la moelle se détachera et sortira de l’os pour se dissoudre dans le bouillon.

@tasmangirl

7 ай бұрын

Merci Bill 🙏

@diddl6666

6 ай бұрын

C’est pas le but? Que la moelle se dissout dans le bouillon pour plus de goût ?

@lilianabatistafernandes43

5 ай бұрын

L’idée est justement que la moelle se dissolve et vienne épaissir et ajouter du goût au bouillon. Il est toujours possible de garder quelques os à moelle de côté pour les passer au four avec du gros sel.

Merci chef pour cette recette 👍 j'ai suivi à la lettre vos instructions et un pur délice. J'ai coupé les morceaux de viande un peu plus gros et laissé cuire environ 5h30 la viande était très tendre comme du beurre. Le bouillon délicieux, je ne referai le pot au feu que comme votre recette 🎉🎉 merci à vous. Je vais essayer vos autres recettes bien évidemment

Merci Monsieur Etchebest. Grâce à votre recette j’ai réalisé un pot-au-feu délicieux. Je l’avais fait la veille pour le dégraisser. Émilienne.

non, on ne jette pas le vert du poireau. On peux le ciseler finement pour parfumer encore plus le bouillon, ou le conserver pour une soupe verte

Dommage cette belle marmite transparente n'est pas proposée à la vente sur votre site je l'aurais bien acheté🙂

Merci Chef pour ce partage, un bon plat d'hiver qui correspond bien à notre climat. Bien le bonjour du Canada.

Bonjour Monsieur Etchebest !!! Souvenir d'antan ma mère le préparait de son vivant merci de nous rappeler la recette ❤️🌈🖐️🥰😘🇩🇿 salutations d'Algérie Alger 👍👏🇩🇿🇩🇿

encore une fois merci Chef ! je testerai cette façon de faire le pot au feu, un plat familial qui fait du bien l'hiver... continuez à nous faire régaler....avec les reste je passe tout au mixer en ajouter 2/3 œufs sa dépend de ce qui reste je forme des croquettes je les roule dans la chapelure je passe en frite et je déguste avec une salade bien craquante à coter

Super recette! Merci! :) Ma mère, qui avait bien du mal a nous faire manger le pot au feu quand on était petit, nous le servait avec un peu de riz et une sauce blanche qu'elle préparait avec un peu de bouillon du pot au feu! Elle faisait revenir un peu de bouillon dans une petit casserole avec un peu de crème fraiche et du citron et nous le servait avec le pot au feu. On devenait moins difficile à manger les légumes. Aujourd'hui, c'est l'un de mes plats préférés bien sur!!! ^^

Toujours aussi sympa et simple vos recettes, perso j'utilise de la queue de bœuf en plus. Merci chef !!!

Un boss dans sa partie, merci chef , j"essaie de faire découvrir une cuisine maison, Francaise a mes invités ils se régalent , attention tu reste le boss et moi l'apprenti .

Être français c'est ça en fait. Tu vois un grand chef etoilé proposer une recette, et tout du long de la vidéo, tu es persuadé que ta version est la bonne et est bien meilleure.

@mariepascale6921

2 жыл бұрын

Moi je suis scotchée par le fait qu'un "grand chef" fasse une vidéo pour expliquer comment préparer un pot-au-feu. Je pense que dans 20 ans les grands chefs nous expliqueront comment faire cuire un œuf sur le plat.

@petitbout324

2 жыл бұрын

@@mariepascale6921 je pense que le public visé n'est pas coutumier de ce genre de cuisine.

@altorre5739

Жыл бұрын

il gueule comme un veau sur les apprentis cuisiniers. il joue dans un groupe de rock. il ferait mieux de soigner son obésité morbide.

Les Italiens font un plat pauvre comme ça qui s'appelle "bollito" (bouilli), et au nord de l'Italie on fait le "bollito misto" (avec plusieurs types de viandes : poulet, saucisses, agneau, boeuf, etc). On met céleri, navet, carotte, mais aussi parfois du fenouil, des baies comme genièvre clou de girofle. Comme souvent pour les recettes populo, le fait de faire passer 24h avant de réchauffer le bazar change la donne. Viandes et légumes : c'est servi en général sec, le bouillon à part pour qui veut le boire ou arroser l'assiette, avec de simples patates vapeur et des fruits sinapisés (mostarda di frutta) et du "cren", à savoir du radis râpé en saumure. Et ça défonce.

@formateur42

2 жыл бұрын

Ça donne envie. Je ne connaissais pas, merci !

Sou brasileira, eu gosto muito vocè como um grande chefe. Eu olho todo tempo, me faz muito bem porque vocè me da força corragem de vence. Je suis brésilienne, je vous adore comme un grand chef. Je vous regarde beaucoup et me donner la force de réussir

Merci Chef Etchebest!!! j ai trouvé votre recette savoureuse et excellente et sublimissime,et facile à faire un régal .merciiii Saadia:)

Je ne le fais pas du tout pareil. Je crois qu'il y a une recette de pot-au-feu par famille. Pour ma part je laisse les carottes entières et les navets s'ils ne sont pas trop gros. Le poireau est juste coupé dans la longueur. Un peu de céleri branche (peu sinon ça l'emporte sur les autres légumes). Paleron et macreuse, bouquet garni, un oignon clouté... Pas de pomme de terre ici. Je fais revenir la viande dans la casserole où tout sera préparé avec un peu de saindoux et sans la débarrasser, je mets du mouillement à hauteur, sale et poivre et porte à ébullition. Quand ça bout, je mets les légumes, bouquet garni et oignon et laissent frémir de bonheur pendant... au moyen jusqu'à l'heure de l'apéro (deux heures). Pour le service, je prépare des salades de carottes et rémoulade de céleris. Je débarrasse la viande dans un plat qui va au four (allumé à petite chaleur pour maintenir la viande chaude). Je fais des quenelles de moelle typique d'Alsace que je plonge dans le bouillon agrémenté de croutons. La soupe est une entrée avant le pot-au-feu accompagné des salades !

@mariejoseemasson7756

2 жыл бұрын

Wahouuuuu. Ça devient gargantuesque. Bravo et merci pour la recette. Pouvez vous me dire comment vous travaillez la moelle ? Mercîiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Bonjour Philippe pourquoi ne pas avoir mis le vert des poireaux ? Bien à vous ☺️

@paulobonheur4614

Жыл бұрын

Tout a fait d'accord avec vous, car j'adore le vert des poireaux !

Merci pour cette belle recette que je vais essayer de faire bravo à toi chef etchebest

Bonjour merci beaucoup Chef Philippe Etchesbet pour ce partage de cette recette de pot au feu miam miam j'adore. 😍🙏❤👌😋👨‍🍳🤳💪👍👏👏🙋‍♀️

Merci Chef ! Oignons piqués avec clous de girofles et faire le pot au feu dans une cocotte en fonte c’est le top 👍🏻

@isaisa1705

2 жыл бұрын

Rien de tel que la bonne cocotte en fonte pour avoir un plat parfait !

@daniellesegond117

2 жыл бұрын

oui je met comme vous et en plus un bouquet garni celeri poireau, thym, laurier

L'oignon brûlé est une découverte. J'apprécie vos recettes pour cela, parce que même simples il y a toujours une astuce 😉 Merci chef ! Pour remplacer l'eau quel vin blanc utiliser? Un Bordeaux sec irait-il? Et en quel quantité s'il vous plaît?

@MonsieurManatane

2 жыл бұрын

la villageoise en petite bouteille

Super recette ! Merci Philippe

Je cuisinais énormément pour mon per mai dès que j'ai quitté le Ni j'ai totalement arrêtée avec le boulot les enfants je me suis habituée à toujours acheter des plats tout prêt que ce soit congelé en boîte et puis je suis tombé sur ces vidéos avec des recettes simples faciles à faire alor a 31 an je recommence à cuisiner et a aimée cuisiner comme avant merci beaucoup

Toujours des vidéos très intéressantes et puis le pot au feu, c'est ma vie ;) ... En ce qui concerne la viande, j'ai tout essayé, gîte, plat de côte, jarret, paleron, macreuse, mais j'ai fini par jeter mon dévolu sur la joue et la queue de boeuf et j'ai remplacé les pommes de terre par des quartiers de céleri rave ou des panais. Merci pour votre vidéo, j'essaierai les oignons brûlés la prochaine fois.

Je fais la même recette avec de gros morceaux, mais en plus de la viande boeuf, j'ajoute un jambonneau et je laisse cuire longtemps à feu doux. Je sers à table avec du pain et un bon beurre normand.

J’adore , juste parfait pour les papilles mais je l’ai fais avec du paleron . Merci chef 👩‍🍳

Respect chef j'adore ta façon d'être

Bonjour chef. Votre pot au feu avait l'air pas mal pour un novice comme vous ....... non je rigole !!!! Ça m'a donné envie d'en faire un . Je le fais pareil.... à l'exception de l'oignon noirci que je ne connaissais pas !!!! Par contre de tout temps j'ai toujours piqué un oignon avec deux ou trois clous de girofle . Qu'en pensez vous. Merci pour ces bonnes recettes qui donnent envie de passer sa vie derrière les fourneaux ! Cordialement

@6210Tony

Жыл бұрын

Il assaisonne pour Apres ecumer

Hello from San Antonio, Texas! Thank you, Chef. You inspired me; this recipe is perfect for the upcoming cold weather.! Can't wait to try it.

Alors là, voilà une recette comme je les aiment, facile et super bon les invités ont été ravie, merci beaucoup chef

Bonsoir, j'ai fait votre recette, 3 h 20 de mijotage à feu doux, c'est trop trop bon !!!! Merci

De LA VRAIE CUISINE, FÉLICITATIONS!🥕🥔🥩🙋‍♂️👍🏻😉🥂🍽

@josianenicolau4782

2 жыл бұрын

Et le celeri vous n 'en mettez pas

@josianenicolau4782

2 жыл бұрын

Enn provence pn en mets

Elles sont super ces recettes! Merci chef! Par contre, le pinceau pour déglacer... je trouve que c'est le meilleur moyen de finir avec des poils dans le plat! Je préfère faire à la spatule...

Merci chef pour cette recette qui me rappelle le pot au feu 🔥 du père ou pépé gustin, un père de famille du pas de calais, Laventie qui m'a charmé de son pot au 🔥, une belle, ravissante histoire qui serait ici trop long à raconter, moi qui suis de la Guadeloupe et adopté par cette magnifique Famille ici de Majuscule, cette ville, cette région ! Je ne vous adore peuple du Nord/ Pas de calais ! Paulo 🙏💓😎

J'aurais bien acheté des vidéos comme là vous faites avec plusieurs recettes, c'est sympa quand vous nous accompagnez avec les recettes.

Bonjour Chef Qu'elle est la marque de votre faitout transparent ? Merci beaucoup

@belindapartucci2362

2 жыл бұрын

J'aimerai aussi savoir quelle marque c'est, merci☺

@kibi4979

2 жыл бұрын

Je pense que c’est une Love The Sign en verre borosilicate. À confirmer.

Au moment où j'avais besoin de la recette , tout est dans le frigo ! merci Chef

Fantastique...Merci Chef.

شكرآ جزيلا شاف علي الوصفة !!

Bonjour chef Etchebest quelle est la marque de la marmite elle est trop bien est je ne la voit pas dans les accessoires merci pour la recette

@anthobibz

2 жыл бұрын

KNINDUSTRIE casserole ! Voilà voilà

Bonjour chef parfois le son est très atténué à cause de la cuisson. Merci pour toutes ces supers recette 😊❤

@matb3014

Жыл бұрын

En effet, je n'arrivais pas à vous entendre parfois. Merci pour vos bonnes recettes, vos conseils et votre super humeur ! 🙂

Très bonne idée ce partage de recettes ! L'objectif est atteint pour le chef Etchebest car recettes simples et très bonnes explications ! On a un chef à la maison !

merci mentor très bonne explication !

Merci pour la recette ,qui m'intéresse , je n'avais pas l'idée de couper les morceaux de viandes et les faire rissoler ,connaissais pas l'oignon brûlé .👍👍

Bonjour chef! J ai peur que les pommes de terre soient trop cuites. Une variété peut être à prendre? Merci bonne journée

Exellent je prend note pour mon pot au feu que je dois faire en cuisine vous expliquez très bien, avec toutes les vidéo que vous faite j'ai quoi m'inspirer pour mon CAP sans trop de difficulté . Cordialement

Merci chef. J'ai bien réussi mon pot-au-feu. J'ai eu beaucoup de succès

Merci Chef pour cette recette Pas-à-pas. Votre livre sur la méthode mentor est une vraie réussite qui nous réapprend les bases de la cuisine française. D’où vient votre faitout transparent ? Je trouve cela super pour observer la cuisson 😆

@altorre5739

Жыл бұрын

il gueule comme un veau sur les apprentis cuisiniers. il joue dans un groupe de rock. il ferait mieux de soigner son obésité morbide.

Merci chef …. J’en ai fait la semaine dernière qui a mijoté tte la journée (et même la veille 2heures) …. Il était extra bon !!! J’ai régalé mes convives 😀 En revanche j’ai pour habitude de ne pas mettre mes pommes de terres (je l’ai cuit vapeur à côté) …. pour éviter de "salir" mon bouillon…. Est ce idiot ?? Merci de votre réponse, mais gaffe c’est ma maman qui disait ça 🤪

@shackletonify

2 жыл бұрын

La mienne dit ça aussi, pour ne pas que le bouillon se gâte avec l'amidon des pommes de terre... donc, pommes de terre bouillies à part !

@danielleschneider9512

2 жыл бұрын

C est juste! Pas de patates, çà brouille le bouillon ! Il devrait savoir !

@mariepascale6921

2 жыл бұрын

J'ai été "choquée" (comme disent les jeunes à tout propos) de voir mettre les pommes de terre dans le récipient. Je me demande à quoi peut ressembler une patate cuite une journée, même à feu doux, et, surtout si elle a été coupée en morceaux. Par contre on peut utiliser le bouillon qui reste pour faire cuire des patates dedans, le lendemain ou surlendemain. Et j'ai l'impression que ce sont mes souvenirs qui parlent...

Bonjour chef, Un grand merci pour toutes ces explications , ça donne vraiment envie de le faire

Je l'ai fait ! Un régal pour toute la famille :)