Мой лучший хлеб!
Музыка
Всем привет! Меня зовут Екатерина и я рада приветствовать вас на своём канале! Как вы знаете, я люблю экспериментировать. Домочадцы, конечно, не всегда разделяют моё рвение изобретать, менять рецепты, способы приготовления и так далее, но этот случай немного другой. Научившись на собственных я вывела свой собственный рецепт, все замерила и результат, по моему мнению, и не только моему, оказался превосходный! Поэтому спешу поделиться секретами с вами! Хочу поблагодарить тех, кто смотрит, кто пишет комментарии и ставит лайки, большое вам спасибо! Всем приятного просмотра!
Пікірлер: 52
Спасибо вам за рецепт приготовления хлеба
@vsiosnachala
Ай бұрын
Добрый день!!! МИРА, ДОБРА ! Хвала рукам , которые пекут хлеб 🍞! Спасибо Вам, что смотрите!!!
Здравствуйте Екатерина! Спасибо за рецепт, всё понятно, лаконично без лишних слов.❤❤❤
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Ваши добрые слова мне очень дороги...Спасибо Вам!!!
@user-ep4dd8lx1e
4 ай бұрын
❤❤❤@@vsiosnachala
Замечательный хлебушек получился. И я так пеку хлеб на закваске. После этого хлебушка не хочется покупать хлеб в магазине
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Очень вкусный хлебушек! Удачи Вам и здоровья!!!
Здравствуйте Екатерина, я пеку тоже хлеб, самоучка. Не всё получается, но я не бросаю. Спасибо за рецепт. Здоровья вам. ❤
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Здравствуйте,я пеку хлеб и пироги много лет,но даже имея не малый опыт,иногда такие фокусы происходят,что я не всегда могу понять!?! Ну не нужно переживать,это даже интересно!! Спасибо Вам что смотрите! Удачи Вам и здоровья!!!
Замечательный рецепт! Объяснили отлично,всё понятно и без лишних слов! Спасибо за Ваш труд!
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Вам спасибо за теплые слова!!!
@marinab6734
4 ай бұрын
@@vsiosnachala Вы очень похожи на мою знакомую. Скажите пожалуйста, у Вас есть сестра Мария?
Спасибо большое будем экспериментировать))) ❤
Спасибо вам 🌹 за ваш труд, я тоже пеку хлеб на закваске и обязательно попробую как вы показали круглый❤
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Спасибо Вам ,что смотрите! У Вас обязательно получиться!!! Удачи!!!💞
КРАСОТА !!!! Я ТОЖЕ ПЕКУ РАЗНЫЕ ХОЕБА ! САМЫЙ ЛУЧШИЙ АРОМАТ - ЭТОТ ЗАПАХ ДОМАШНЕГО ХОЕБА ! Я ВСЕГДА РАДУЮСЬ ЭТОМУ АРОМАТУ !!! ИСПЕКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ! ПОМОГАЙ ВАМ БОГ !!!
@user-dk9zl7mm9k
3 ай бұрын
Простите * ХЛЕБА *
@vsiosnachala
3 ай бұрын
Доброе утро!!!Дай Вам Бог здоровья и благополучия!!! В доме в котором пекут хлеб,Ангелы прилетают,так говорила моя бабушка. Удачи!
Спасибо, Екатерина! Мы обязательно попробуем, и вам напишем. Рецепт интересный.
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Спасибо Вам ,что Вы меня смотрите!! Я буду рада обратной связи!!❤❤❤❤
Все очень доходчиво. Приятно смотреть. Не сказали какой кунжут светлый или чёрный. Успехов вам. Попробую испечь. Спасибо за рецепт.
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Добрый день! Кунжут белый.Удачи!!!
@user-li8hm8eu9e
4 ай бұрын
@@vsiosnachala Спасибо за ответ. Доброй ночи.
Спасибо большое за рецепт, научите пожалуйста ещё, как испечь кулич на закваске
@vsiosnachala
3 ай бұрын
Хорошо,обязательно приготовим кулич на закваске,обязательно!!
@vsiosnachala
3 ай бұрын
☀️☀️☀️
Нуууууу....высший сорт😮
скажите пожалуйста закваска на ржаной или пшеничной муке?
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Добрый день! Я показывала приготовление и ржаной и пшеничной закваски. Ржаную готовила из ржаной муки цельнозерновой,а пшеничную из муки в/с
@ana.mak.
4 ай бұрын
По цвету ржаная
Добрый день: Я тоже пытаюсь научиться Хлеб печь на закваске но ещё не получается, так обидно
@vsiosnachala
2 ай бұрын
Все очень просто: 100мл.воды+100 гр.ржаной муки+ 50 гр.ржаной закваски,оставляем на 12 часов
@vsiosnachala
2 ай бұрын
Потом:600 гр.муки 400 мл.воды 1 ст.ложку соли без верха,(можно добавить семена подсолнечника,льна...)+закваску которая стояла 12 часов
@vsiosnachala
2 ай бұрын
Все тщательно перемешиваем и оставляем на 3 часа.Потом через каждые 30 минут проводим складывание теста.
@vsiosnachala
2 ай бұрын
Дальше,формуем хлеб и оставляем на 1 час.
@edelweissp19
2 ай бұрын
@@vsiosnachala Спасибо большое
А сколько лет Вашей закваске???
@vsiosnachala
3 ай бұрын
Доброе утро! Моей закваске два года. Ну активной она становиться после шести кормлений. Всё как показано на видео.
@vsiosnachala
3 ай бұрын
А вот эта молодая,которую я записала на видео.Ее просто нужно кормить и менять банку. Я не меняю банку пару кормлений,это делать не обязательно.... Когда не было холодильников,оставляли в деже на стенках(дежа,это такая деревянная ёмкость в которой ставили тесто ) немного теста,распределяя тонким слоем. Перед тем как ставить новое тесто наливали немного воды ,добавляли муку и оставляли на ночь....
@lolitatata8312
3 ай бұрын
@@vsiosnachala Шесть кормлений !!! Мне почему-то очень жалко выбрасывать закваску. Расскажите пожалуйста что Вы с ней делаете? Наверняка находите какое то применение..
Как же вы разрезали хлеб который испекли на заказ?
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Эта буханка хлеба получается весом 1.160-1.160 кг.,как Вы себе представляете если моя заказчица живёт одна ,для чего ей такая большая буханка хлеба???😮
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Цена хлеба 35 злотых.
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Вы правильно подметили!!. 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
@user-Nata2804
4 ай бұрын
@@vsiosnachala ну,ежели одна.....
Вначале это была опара??? Или вы закваску омолодили?
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Добрый день ! В банке это у меня стартер...потом добавила воду и ржаную муку и оставила на 12 часов....
@user-nt4gq1po7p
4 ай бұрын
@@vsiosnachala значит это опара? Так и пишите
А где рецепт?
@vsiosnachala
4 ай бұрын
Добрый вечер! Опара :50мл.воды 50гр.закваски 50 гр.муки ржаной
@vsiosnachala
4 ай бұрын
560 гр.муки,пшен.в/с 60гр.муки ржаной360 мл. воды