Mohnschnecken mit Marzipan und Preiselbeeren
#küchenhexe #rezepte #kochsendung
Ich liebe Hefeteiggebäck , er ist so vielseitig , ob süss oder pikant man kann soviel daraus zaubern wie z.B. diese wunderbar weichen Mohnschnecken ......
Hefeteig :
250 ml. Milch
30 gr . Zucker
21 gr . frische Hefe
500 gr . Mehl
1 Ei
Prise Salz
etwas Zitronenabrieb
65 gr . weiche Butter
Fülle :
150 ml . Milch
40 gr . Zucker
40 gr . Butter
etwas Zitronenabrieb und Saft
#200 gr . Mohn gemahlen
20 gr . Grieß
100 gr . Marzipan
1 Ei
150 gr . Preiselbeermarmelade
Milch zum Bestreichen
100 gr. Staubzucker
2 Eßl . heißes Wasser
200 °C Ober- Unterhitz ca . 20 -25 Minuten
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen KZread Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni
Пікірлер: 47
Mein liebes Küchenhexlein....😅 das ist wieder was ganz leckeres....ich danke Dir für das Rezept.... Werde ich bei Gelegenheit in Angriff nehmen 🙋♀️💞😍😍
Liebe Anni. Du bist Spitze. Deine Rezepte sind immer was ganz besonderes. Mit dem Gewissen Etwas 💕💕💕
@martinaerlfelder1350
10 ай бұрын
Liebe Anni, danke für all Deine tollen Rezepte und super ,dass du auf Pinterest bist,schau schon länger da öfter rein❤
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Vielen lieben Dank
Tolles Rezept, wird auf jeden Fall nachgebacken . Mohn und Preiselbeeren.... super. 👍👍👍 L.G.😊
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Vielen lieben Dank
Die sehen super lecker aus! Ich werde dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren! 😊
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Das freut mich 🤗
Hallo Anni, vielen Dank für all deine tollen Rezepte, und super dass du auch auf Pinterest bist ❤😊
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Bitte schön gerne meine Liebe freut mich dass Dir mein Kanal gefällt ich liebe pinterest ganz egal was ich suche auf Pinterest finde ich es ob basteln kochen backen oder Sonstiges für jeden was dabei liebe Grüße und viel Spaß beim stöbern auf Pinterest, Glg. Anni und Günther 😘🤗
Liebe Küchenhexe ! Wieder ein tolles Rezept von dir ❤🥰👌💕😋👩🍳 Du bist eine geniale Köchin 🧑🍳 Liebe Grüße AnniGruber
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Vielen lieben Dank, freut mich das dir meine Rezepte gefallen, Glg. Anni und Günther 😘🤗
Bis jetzt habe ich noch nie Mohn gegessen. Jetzt werde ich das gerne ausprobieren. Am Freitag wird eingekauft und dann gebacken. Ich freue mich schon jetzt darauf. Herzlichen Dank für das Rezept. Liebe Grüsse aus der Schweiz von Barbara
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Liebe Barbara du hast bestimmt schon gebacken und ich hoffe du bist beim Mohn auf den Geschmack gekommen ganz ganz liebe Grüße aus Tirol in die schöne Schweiz, Anni und Günther 😘😂
vielen Dank für das rezept . Ich backe gerne mit Mohn. Wird am Wochenende umgesetzt
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Viel Spaß!
Servus Anni, Gott sei Dank hab ich vorher einen Salat gegessen, sonst hätt ich jetzt sehr gelitten 🙈😅😅 Ich liebe alles mit Mohn, und für meinen Mann ist Marzipan drinnen 😁👍 Aber bevor ich die Schnecken probier mach ich deinen Orangenguglhupf 😋😋😋 - zum dritten Mal schon 😅😅 Viele jammern über das Wetter, ich bin froh, dass die Hitze vorbei ist. Jetzt macht kochen und backen wieder Spaß 😁👍👍 Danke an das Küchenhexe - Team 🤗🤗🙋♀️💖🍀🕊🌈🌻
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Hallo liebe Irene freut mich dass dir auch dieses Rezept wieder gefällt der orangengugelhupf hat es dir angetan das freut mich total echt cool ich liebe die Herbstzeit auch so sehr wenn es schön ist aber nicht mehr so heißt dann macht Backen und Kochen wieder viel mehr Spaß obwohl die letzten Tage war es auch schon wieder ganz schön warm ganz liebe Grüße noch mal
Hallo Anni, die Preiselbeeren noch oben darauf sehr fein. Tolles Rezept. Lg Erika
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Vielen lieben Dank
Hallo liebe Anni, ohhh ich liebe Mohn und Marzipan und Preiselbeeren💖 was für eine tolle Kombination ❤ Hab schon mal einen Mohnstriezel gebacken aber ohne Marzipan und Preiselbeeren.Wird am Wochenende sofort gebacken👍🤗 Die Schnecken schauen super aus.Von dir lerne ich immer mehr Tricks. Wünsche dir und deinem Günter einen schönen Abend 🌜💖 Ganz liebe Grüße, Anita 💖🌜🙋♀️
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Liebe Anita meine Antwort kommt etwas spät und ich denke du hast die mohnschnecken schon nachgedacht ich hoffe Sie haben dir auch so gut geschmeckt wie uns liebe Grüße und danke dir für deine netten Kommentar, Glg. Anni und Günther 🤗😘
@anitahobel1989
10 ай бұрын
Liebe Anni,ja habe ich...einfach super köstlich👍😋
Noch nie selbst gebacken, liebe Anni, nur woanders gegessen😊 jetzt werde ich es in Angriff nehmen nach deiner tollen Vorführung. Ich liebe es mit Hefeteig zu arbeiten. Mit Preiselbeeren bestimmt eine Geschmacksbombe. Mohn und Marzipan passen eh gut zusammen. Ganz liebe Grüße an euch beide von der Netti❤
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Freut mich liebe nette dass dir dieses Rezept gefällt diese Komponenten passen wirklich alle super gut zusammen musst du unbedingt mal nachmachen viel Spaß und gutes Gelingen liebe Grüße, Anni und Günther 🤗😘
Hallo, liebe Anni Suuuper lecker sehen die Mohnschnecken aus. Am Anfang dachte ich...oh ja, Marzipan wäre toll. Das muss wohl Gedankenübertragung gewesen sein 😊. Mohn, Marzipan, Preiselbeeren und vielleicht noch ein paar gehobelte Mandeln 😏. Könnte ich mir auch lecker vorstellen. Die werden demnächst gebacken 😊. Ganz liebe Grüße an Euch, Karin 🥰
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Genau liebe Karin eine gute Idee ein paar gehobelte Mandeln noch dazu dann hat man noch einen leichten knack im Gebäck viel Spaß beim Nachmachen ich danke dir ganz liebe Grüße, Anni und Günther 🤗😘
Grüß dich Anni! Das Rezept wird bestimmt wieder eine Köstlichkeit, genau wie dein Nußstritzel...da freuen sich dein und mein lieber Mann sicher immer drauf ... Freu mich auch schon auf diese Kostprobe! Derzeit bin ich ja gerne beim Brötchen und Brot backen... Glaubst du, dass ich Ribiselmarmelade anstatt der Preiselbeeren verwenden könnte? Ihr seid wirklich ein tolles Team, und gratuliere, dass deine Rezepte auch auf Pinterest zu sehen sind! Liebe Grüße an euch beide.😅❤
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Vielen lieben Dank für diesen netten Kommentar selbstverständlich passt Ribiselmarmelade auch wunderbar zum Mond da ist ja auch eine gewisse Schärfe hat schön dass du gerne Brot backst vielleicht probierst du auch mal mein Baguette das ist einfach und schmeckt köstlich ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim backen ganz ganz liebe Grüße, Anni und Günther 😘🤗
Hallo Anni, heute am 04.09.23 habe ich die Mohnschnecken gebacken und sie sehen aus wie vom Bäcker gemacht. Schmecken lecker, aber 12 Stck. sind zu viel und so werde ich einen Teil einfrieren müssen. Müßte eigentlich funktionieren. Mohn ist meine ❤️🔥 Leidenschaft. Vielen Dank😊
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Das freut mich dass du die mohnschnecken nachgemacht hast und sie dir so gut gelungen sind Mohn ist einfach fantastisch ich mag den Geschmack auch sehr gerne selbstverständlich kannst du die fertigen mohnschnecken gut einfrieren viel Spaß weiterhin beim Backen ganz liebe Grüße, Anni und Günther 😘🤗
Tolles Rezept sehen sehr lecker aus die Mohnteilchen 😋 . Ich habe da mal noch eine Frage ich habe noch nie Preiselbeermarmelade gesehen ich kenne nur Preiselbeeren im Glas (kleines Glas) ist das das gleiche was du meinst ? Ich könnte mir auch Rosinen in der Mohnfülle gut vorstellen . Ich würde mich über eine Antwort von dir freuen .
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Hallo liebe Carola bitte entschuldige dass ich mich erst so spät melde aber manchmal vergesse ich einfach Kommentare zu beantworten natürlich sind das Preiselbeeren im Glas ich sage das einfach immer nur so gedankenlos Preiselbeermarmelade aber es sind Preiselbeeren im Glas hast schon Recht wer gerne rum Rosinen oder einfach nur Rosinen hat die passen selbstverständlich auch wunderbar zum Mond freut mich dass dir dieses Rezept gefällt vielleicht backst du es mal nach herzliche Grüße, Anni und Günther 🤗😘
@karolaprawuschke6003
10 ай бұрын
@@kuechenhexe Vielen lieben Dank für deine Antwort 👍und es ist doch gar nicht schlimm das du etwas später geantwortet hast
Sehen richtig lecker aus und ich liebe Mohn sehr....kann ich hier auch Trockenhefe nehmen???😊ich habe nie frische Hefe zuhause....Vielen Dank für deine Antwort....lg😊😮
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Ja das geht natürlich auch Trockenhefe funktioniert wunderbar viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen, Glg. Anni und Günther 😘🤗
Mohn und Hefe besser gehts nicht😊 Kleiner Tip.Wenn du Hefegebäck in den kalten Ofen stellst, geht er wunderbar auf , während er hochheizt ! L.G. Uli😊
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Ich danke Dir liebe Ulli für diesen tollen Tipp das werde ich nächstes Mal auf jeden Fall ausprobieren, Glg. Anni und Günther 🤗🍂🌻
Die sehen wirklich hervorragend aus. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Vielen lieben Dank
An den Kameramann: wäre schön,wenn man mehr von der Zubereitung sehen würde!
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Ich werde es ihm sagen
Danke werd i machen was i fragen wollt kennts nit a Kekslbuch auserbringen
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Vielen Dank für deine netten Kommentar der Gedanke von einem keksbuch wäre schon da wer weiß was die Zeit bringt wenn ich Zeit habe aber halt erst nächstes Jahr ganz liebe Grüße und viel Spaß beim backen, Anni und Günther 😘🤗
Sieht lecker aus, werde ich mal mit Dinkelsauerteig versuchen nachzumachen, da ich Hefeteig schlecht vertrage. Die kleine lila Hexe ist niedlich am Schrank. Kleiner Tipp, statt Kochlöffel tut es auch ein gezielter Karateschlag à la Bruce Lee bei den Hefeteilchen? 😉 Grüße aus der 🤡 des Nordens.
@irmgardglahn3730
10 ай бұрын
Liebe Anni,das ist wieder ein gelungenes Rezept .Freue mich immer,wenn von dir Rezepte kommen.Werde ich unbedingt ausprobieren u.ich denke das wird wieder ein Fest.G.L.Grüsse Irmchen.❤😍😢🤗
@kuechenhexe
10 ай бұрын
Das funktioniert mit Dinkelsauerteig ganz bestimmt kann ich mir sogar gut vorstellen und nächstes Mal werde ich auch Bruce Lee Nachmachen 😂😂😂