Андрей, как здорово, что наконец появился хороший, объемный обзор на эту модель от понимающего человека! Давно интересовался этой серой лошадкой, но в сети было отзывов от полутора землекопа, что уж говорить об информации по геометрии жерновов, однородности помола. Теперь ясно, что это отличный вариант за свои деньги. Шоком стало, что равномерность лучше милфы, и это сказывается на чашке!
@evgenyk.59442 жыл бұрын
Спасибо за обзор , ждал его . Особенно интересно было сравнение помолов разных жерновов , универсальных и Brew . Сам пользуюсь Eureka Crono с универсальными жерновами , тоже в восторге от вкуса кофе в фильтре , фактически заново открыл для себя фильтр , очень яркий , прозрачный , чайно-терпкий на вкус получается кофе . Стоит отметить антистатические свойства пластиковых деталей кофемолки , молотый кофе не липнет к контейнеру , тоже подтверждаю .
@a_dorenbush81392 жыл бұрын
Полностью согласен со всем сказанным. Отличная кофемолка, не могу нарадоваться. Переделываю в eureka oro single doze)
@Peter_Void2 жыл бұрын
Спасибо за видео! Хоть и не моя тема, но все равно интересно, чисто теоретический)))
@user-ll8xp7hl7s2 жыл бұрын
Спасибо за труд! Очень интересная кофемолка. Решил приобрести.
@maxandreev39782 жыл бұрын
спасибо вам и вашему каналу, вы понятно объяснили про Мелиту баристо тс. в прошлых выпусках. И я такую купил себе ) хотя продавцы, всячески отговаривали, предлагая милли и прочее. Кофе очень нравится. Спасибо за ваш труд.
@anfisazhuk3002 жыл бұрын
Андрей, спасибо за подробный разбор! 🌟
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
подойдет
@anfisazhuk300
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee благодарю за быстрый ответ! Пока слушала дальше обзор, услышала ответ.
@paulbazz17902 жыл бұрын
Купил Filtro себе осенью, так что думаю в ней уже стоят специализированные под фильтр жернова, автор сказал и написал что поставил тоже себе такие. Однако помимо того, что на сайте Эврики сказано про Filtro: "Burrs: Type Flat, Diameter 50 mm (Brew specific design)" на главной странице ещё упоминаются некие New Filtro Pro Burrs (50 mm), возможно еще сильнее заточенные под фильтр.
@paulbazz17902 жыл бұрын
В Фильтро намалываю на одну порцию обычно, насадки для продува нет, но когда прохождение кофе более-менее устаканивается - сколько зерен туда заспыпаешь, столько по весу оттуда и выходит разброс максимум +/- 0.2 грамма, в среднем 0.1 может прибавить или убавить. Однако продув позволяет держать кофемолку относительно чистой внутри и если часто зерно или помол менять предыдущая порция кофе на последующую уже не влияет.
@bobok7602 жыл бұрын
Давайте уже обзор Mignon XL, смотрел обзоры на нее, заинтересовала очень
@user-ow2cp9jb3o2 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо за обзор! Подскажите пожалуйста какая кофемолка для эспрессо лучше Baratza Sette 270 или Baratza Vario при одинаковой цене?
@paulbazz17902 жыл бұрын
Ютуб постоянно удаляет сообщения, но не важно, напишу снова, по одному предложению, посмотрю какое оставит. Я когда то приобрел себе Eureka Mignon Specialita, но потом еще добавил к ней Filtro. Это дало возможность не менять на эспрессо подобранный помол и хорошо намалывать кофе для альтернативы (у меня это разные воронки, аэропресс и гейзер) и стоит эта Filtro действительно немного (взял по скидке). Смотрится Фильтро рядом со Specialita тоже неплохо - всё в одном стиле, и один контейнер для кофе им обеим подходит (пользуюсь им очень редко).
@paulbazz17902 жыл бұрын
Пока же этих Фильтро Про жерновов нигде в продаже нет - возможно они появятся позже. Для своей Specialita я взял запасной комплект универсальных (под эспрессо) на 55мм, стоили примерно 25€ , плюс доставка. Эти Фильтро Про возможно будут стоить тоже примерно столько. В целом же если говорить - если лишние деньги есть - для фильтра можно взять модель Mignon Brew Pro, там тоже "Brew specific design", но диаметр уже 55мм, правда стоит она как Specialita или дороже.
@Romaniyo2 жыл бұрын
А где можно купить подобный Blow-up как в видео?
@eduardm757010 ай бұрын
Андрей, подскажите - у вас на 4 оборота и 3 деления чувствуется ещё сопротивление пружины при вращении ручки регулировки? у меня на 3 оборота и 3 деления сопротивление пропадает и дальше ручка вращается свободно. если крутить дальше - поднимается, как буд-то болт выкручиваешь. Заранее спасибо за ответ.
@DemiGoodUA2 жыл бұрын
Есть ли смысл использовать сита для отсева мелких частиц и готовить только на идеальном помоле?
@olgabondarenko116 Жыл бұрын
Здравия...возможно ли купить данную кофеварку + набор жернов : крупных, универсальных и для мелкого помола (капучино...турка) ?- и какие жернова хорошие + где приобрести.... Спасибо и Успехов
@VshivkovVladimir2 жыл бұрын
Какие настройки используете для фильтра?
@Andrej_Sh2 жыл бұрын
Добрый день! Скажите, а может эта кофемолка работать без бункера для зерна, в горловину граммов 30 уместится? Или там блокировка стоит?
@TimTimmi2 жыл бұрын
Круто! Аж захотелось такую) Не подскажете, что за синглдоз? В гугле что-то не нашёл разъяснение
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Это кофемолка на одну порцию
@iserg762 жыл бұрын
Спасибо за обзор! Ещё не видел кофемолку с вантузом 🤣😁🔥
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Они отдельно продаются для проф кофемолок
@-8andong8-38
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Андрей, здравствуй! Подскажи где можно такой же blow up заказать?
@user-bi9do7pl4m
2 жыл бұрын
Хочу приобрести кофемолку, которая на этом обзоре и одновременно ёмкость для зерна, которой выдувают остатки смолотого кофейного зерна. На сайте который Вы рекомендуете я НЕ нашла этот гаджет (( … подскажите, где можно приобрести эту ёмкость
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@user-bi9do7pl4m не знаю где
@KIRMAN_PVE
2 жыл бұрын
Вантуз 9700 стоит, найти можно на я. Маркете
@truekamidzu43592 жыл бұрын
Здравствуйте, у нас кафе. Загорелись идеей приготовления горячего шоколада. Да не простого, а очень густого, чтобы прям ложка стояла. Нашли подходящий продукт, смесь для приготовления. Но вот незадача для приготовления нужен пар, желательно иметь аппарат чтобы можно было приготовить два напитка без пауз. Не могли бы ли Вы посоветовать кофе аппарат или отдельный аппарат для взбивания при помощи пара. Буду очень благодарен и бесконечно кланяться ☺.!
@dimmodddimmodd71992 жыл бұрын
Ого, прям сюрприз, а не кофемолка! Вопрос по использованию с рожком с у учшайзером на постоянку, рекомендуется или нет? В ролике было вроде бы только за нормальный рожок что для него не годится
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
К такому подходит
@DokeR3285 күн бұрын
Подскажите, какая настройка помола у вас стоит для фильтра?
@user-pi3du2mu4j2 жыл бұрын
С вашим промокодом цена примерно равна Нивоне 130.... Кароч в бюджет до 15000 я могу взять комплект на лучшую, воронку и ещё на Гейшу останется) Радостная новость.
@alexandermorozov41552 жыл бұрын
Спасибо за обзор. Отличная кофемолка, хотя у меня и универсальные (пока) жернова, кофеёк отличны вкусный получается.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
думаю после ПИРа должны в продаже появится жернова для крупного помола.
@alegoro21
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Подскажите самую дешёвую электрическую кофемолку для турки с хорошим помолом )????🙂
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@alegoro21 не знаю такой
@alegoro21
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Я имел введу самых доступных с хорошим помолом ,из роликов ваших понял 600N и Wilfa Svart Uniform примерно за 27000 руб ??? 🙂
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@alegoro21 600 n совсем слабый вариант. Втлфа только для маленькой турки хорошо подходит. К большим - уже крупноват на части зерна помол. А вот для 120 мл нормальной формы - претензий нет
@konstantinmuravyev49662 жыл бұрын
Спасибо за обзор. Взял по вашей рекомендации с новыми жерновами пришла. Не совсем понял, где точка отсчета, от которой делаем 2 оборота и более? Это точка, где жернова начинают соприкасаться друг с другом?
@EXE0FILE
2 жыл бұрын
Помол уменьшаешь, уменьшаешь, уменьшаешь как услышал чирканье жерновов друг о друга остановился и запомнил положение крутилки. Это положение и будет 0.
@user-mb6it8cz1e Жыл бұрын
Андрей, большое спасибо Вам за обзор! Ко мне едет Moccamaster, выбираю к ней кофемолку (сейчас Chestnut C2, за нее отдельное спасибо!). Подскажите, какая кофемолка будет лучше для Moccamaster: Eureka Mignon Filtro (новые жернова) или же Comandante?
@PerfettoCoffee
Жыл бұрын
Хроно)
@user-mb6it8cz1e
Жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Спасибо ) А почему именно она, если у них одинаковые жернова и разница только в таймере?
@user-mb6it8cz1e
Жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Андрей, подробнее изучил Crono (ее многие любят за удобство и помол для фильтра), спасибо за совет! Но если сравнивать только помол Filtro/Crono и Comandante, то чей помол будет лучше для Moccamaster? Именно речь идёт о результате, а не про удобство, дополнительные виды приготовления, цену )
@user-mb6it8cz1e
Жыл бұрын
@@vogditis спасибо за ответ! У меня сейчас зарезервированы Eureka Mignon Filtro и Crono (просмотрю вживую, выберу то, что понравится). Было интересно какой результат они дают в чашке в сравнении с Comandante. Ну а крутить мне даже нравится, второй год кручу Chestnut C2 )
@Sh-oh8mp2 жыл бұрын
Вот люблю ваш канал. И купил после этого ролика кофемолку - зря потратил деньги. Проведите тест с ситом! Пыли она дает как нада!! Сравните С40.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Мы и проводили. Вы точно купили с дереовами для крупного помола?
@Sh-oh8mp
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Да. 2807116 Кофемолка Eureka Mignon Filtro 50 15BL Matt Black.
@dimych10122 жыл бұрын
Андрей, приветствую! Скажи пожалуйста, если взять Comandante, то она полностью закроет вопрос кофемолки для готовки турки, воронки, гейзерной и аэропресса?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Да
@youlupukki2 жыл бұрын
Подскажите как на лелит анита предсмачивать плз. Отключить помпу когда давление вверх пошло или сразу секунду качает секунду ждём и старт.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
не надо вообще заниматься подобным. Предсмачивание -- это не просто подача воды и перерыв, это подача воды под маленьким давлением, а если этот режим не предусмотрен в кофемашине, то вы просто разрушите таблетку
@youlupukki
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee спасибо. У меня руки из задницы просто. А делать эспрессо по ютубу так же реально как научиться настраивать гитару. Кислота адская. Думал может предсмачивание поможет. Делаю таберы играчефе гр.2 в нивоне - райский напиток. Делаю сам - фу параша руки отрубить. Думал предсмачивание поможет )
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Посмотрите ролик про экстракцию
@user-yv8bs9lr3f2 жыл бұрын
Спасибо за обзор! Как раз неделю назад начал смотреть в сторону этой кофемолки! Колибаюсь в покупке между Comandante c40 mk4 и этой) может что-то подскажете для упрощение моего выбора! Заранее спасибо!
@@user-yv8bs9lr3f то есть ручные способы с небольшим количеством кофе? Тогда пока на первое место выходит команданте
@user-yv8bs9lr3f
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee понял, большое вам спасибо! Ещё одно, если сварить воронку на обеих кофемолках, то по чистоте и балансе, я так думаю, выиграет comandante?
@user-yv8bs9lr3f
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee максимум это 30грамм на bypass aeropress, а так то 15-20грамм обычно использую
@user-nf5ql4zd4n2 жыл бұрын
Классный сетап для любителей фильтр-кофе.
@a_dorenbush8139
2 жыл бұрын
И не только для любителей)
@SMEX1009 ай бұрын
Добрый вечер кто подскажет где купить такой Бункер blow up ???
@TG-zu6md2 жыл бұрын
Универсальные жернова, на старой версии Filtro - это ровно те же жернова, что стоят и на Manuale/Classico? Для эспрессо подходят?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Да, те же
@AlexanderGoroshilov2 жыл бұрын
Где купить такой же blow up бункер?
@aliasTravel2 жыл бұрын
А жернова для крупного помола можно будет поставить на Eureka Mignon Perfetto?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Не вижу проблем. У них все посадочные места совпадают и регулировка должна подходить
@user-bt2iu4ni1e2 жыл бұрын
Доброго, Какая была дата производства машинки? Когда будут уже жернова под фильтр?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Про второе без понятия, по первому - весна 2021 года, уже новые партии в РФ приехали с новыми жерновами
@hardnya31772 жыл бұрын
Товарищи подскажите пожалуйста, на Нивоне 525 регулировать помол нужно до запуска приготовления кофе или во время?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Желательно во время работы кофемолки
@hardnya3177
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee а чем может быть опасен выбор не той степени помола для кофемашины? Посмотрел ваши видео и не очень понял. Заказал на Тести кофе 3 вида кофе с помолом-темный, эспрессо и два просто эспрессо, какой режим лучше выбрать для 525 нивоны?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@hardnya3177 все сказано в ролике про выбор помола.
@chichdimaaasdimaaaschich30125 ай бұрын
Тоесть filtro с универсальными жерновами это manuale?
@djDuff862 жыл бұрын
В чем главные плюсы и минусы по сравнению с Baratza Encore? Имеет смысл менять Энкор на эту?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Так сказано было - гораздо меньше пыли... Стоит ли менять... Наверное нет, если энкор работает. Да, я то поменял бы, но я и не сомневался бы после аргументов про раскладку помола. А если сомнения есть - значит не факт, что для вас разница будет иак сильно ощущаться и менять хорошую кофемолку, возиться с продажей и снова тратить деньги - наверное нет смысла в вашем случае
@dimych10122 жыл бұрын
А обзор Moccamasterа будет?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Будет
@dimych1012
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Супер!
@perl3142 жыл бұрын
В общем миньон фильтро с универсальными жерновами ужасно мелет под фильтр!(по крайней мере у меня так). Под эспрессо супер, а крупный помол ставлю и неоднородность получается жуткая, сильно "пылит" и эта мелочь просто липнет электризуясь на пластик и все доступное пространство)). Раньше воронку не пользовал,но решил поэкспериментировать и вот такой опус!)). К слову,ручная кофемолка харио дает более ровный крупный помол (соразмерность морской соли).
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Так там жернова для эспрессо...
@perl314
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee да, получается что так. Меня смутило название filtro)). Теперь надо будет искать нужные жернова,под фильтр.
@Avdimov2 жыл бұрын
Когда влюбился в Екатерину «Eureka» 😂
@user-qw3xv6fm6j2 жыл бұрын
Блин, а я уже заказал Timemore Go Grinder. Сильно она проигрывает этой для френч-пресса, гейзера, капельной и аэропресса?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
То, что вы заказали сильно дешевле... Это д разные классы... Да, проигрыш есть и ощутимый, но это не означает, что не будет вкусного фильтра
@user-uh2uv2ix1x2 жыл бұрын
Все бл. до смотрелся ! Кофемолка ,турка все есть)) осталось Кофе не горелое дождаться)
@Pandaminimum2 жыл бұрын
Для воронки у кого лучше качество: Filtro или OmniCup?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
+- один уровень, но у омникапа могут быть гуляния от сборки к сборке
@Pandaminimum
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee апдейт по теме омникапа, может будет интересно: Продавец на Али по запросу может отправить предыдущую неизменённую конструкцию. Однако рекомендует брать новую, т.к. по его (её) словам, новый жёрнов лучше а люфтов не добавилось, "мы бы не вносили конструктивные изменения, которые ухудшают продукт". Было бы интересно сравнить два исполнения между собой...
@Gonochnik2 жыл бұрын
Т.е на хоботе и прокофе мне втирали, что для фильтра моя Mignon Specialita 55 вообще не подходит и нужно отдельно покупать Mignon Filtro, а судя по ролику, миньйон фильтро имеет те же жернова для мелкого помола (только 50-е, а не 55-е) и молоть будет ровно так же (даже хуже), поскольку для получения нормального помола для фильтра на неё нужно дозаказать ещё жернова для крупного помола? В сухом остатке, что делать хроняге, что пьёт и эспрессо с левера, и фильтр?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
не те же, вы как то странно смотрите ролик.... я же даже сравнивал жернова.....
@Gonochnik
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee как понял, в базе шли жернова для мелкого помола и для крупного пришлось брать другую заточку, не правильно смотрел? Upd. Посмотрел другой ролик по эврике, понял о чем речь, на новых поставках нет проблемы с жерновами, они уже идут с нарезкой под крупный помол в базе) вопрос снят.
@user-sg5jo3kl6z2 жыл бұрын
Смысл в ней если для эспрессо не подходит, гейзер, капельная, улучшайзер если подходит китфорт 744 и 749
@Vladimir_Java_dev2 жыл бұрын
Как вам вариант - берём любую жерновую кофемолку тысячи за 3, сито на 3-5 mesh (0.6..0.8мм) , перемалываем кофе, просеиваем перемолотый кофе. В сите остаётся кофе без мелких примесей, получаем помол как у качественной кофемолки или даже лучше. Только отсев на выкид, да.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Будет лучше, но не совсем так же. Ибо помимо пыли там ещё и разброс в крупных частица. Плюс сами сита не дешёвые, которые точные, а сторонние - там не всегда легко найти с нормальной сеткой, и ещё каждый раз возится...
@TonyNadtochy
2 жыл бұрын
Во-первых, чем хуже молка, тем больше кофе вы таким способом выбросите. Это как сравнивать современный турбодвигатель с атмо. Турбина дает динамику и экономичность ценой обслуживания. Атмо тянет те же деньги каждый день по капле на заправке, а для динамики его надо крутить, чего никто в потоке не делает. Во-вторых, распределение помола - это не просто тривиальный показатель того, сколько частиц нужного размера, а сколько - нет. Убрав весь помол мельче и крупнее "нужного", вы получите настолько чистую чашку, что вкус станет абсолютно пустым и удручающим. Это причина, по которой люди, покупающие молки с ультра унимодальными жерновами SSP, часто меняют их на DITTING Lab Sweet с гораздо менее однородным помолом, но не менее чистой чашкой, богатой нюансами. Все потому, что SSP гонятся за цифрами на графике распределения частиц, а Ditting - за качеством вкуса напитка. А покупка сит для очищения помола плохой молки сродни тюнингу ВАЗа - усилия и деньги, заслуживающие лучшего применения.
@Vladimir_Java_dev
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Мне френч-пресс нравится - процесс заваривания в нём понятный. Можно поиграться с соотношение кофе и воды, временем заваривания. Главное - любой из параметров можно менять независимо от других, это приятно. Но вот как добиться отсутствия мути в кофе - вопрос. Сейчас пользуюсь самодельным фильтром - этот способ отсекает бОльшую часть мелких частиц, но не отсекает их совсем. Да и при порции выше 16-ти грамм кофе под плунжером сбивается, сложно продавливать (tastycoffe, помол под фильтр). Вариант проливать готовый напиток через бумажный фильтр для V60 - тоже не отсекает все мелкие частицы. И вот значит вариант - помолоть зерновой кофе крупно, потом помолотый кофе просеивать, просто сразу оставляя частицы 600мкм и выше - их уже использовать для заваривания. Это пока такая идея, еще не пробовал что из этого выйдет.
@MishKinMishka
2 жыл бұрын
@@Vladimir_Java_dev Путь в сторону Клевера вижу я как выход 🧐
@Vladimir_Java_dev
2 жыл бұрын
@@MishKinMishka Спасибо! Что-то подобное я видел на просторах Ютуба. Там у основания воронки был рычаг. Способ интереснее, чем френч-пресс тем, что кофе уже в фильтре и процесс очистки проще, чем во френче. Достаточно выкинуть фильтр с кофе и ополоснуть воронку, при этом плюсы френча остаются. Но я вот всё равно озадачен тем, что даже после пролива через фильтр в напитке есть мелкие частицы. Поэтому этот вариант не рассматривал. Может зря, т.к. возможно, что я купил просто некачественные бумажные фильтры.
@Kot_Begemot772 жыл бұрын
Андрей, как вы считаете, если уже есть силенсио, имеет смысл приобрести жернова для крупного помола и периодически их ставить? P.S. Вступление просто огонь! 🔥😸🔥
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
А почему бы и нет, если вы пьёте часто фильтр. Но с другой стороны, если вы каждый день пьёте и эспрессо и фильтр, то постоянно переставлять жернова наверное будет бесить
@Kot_Begemot77
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee скорее, в основном эспрессо, иногда фильтр
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@Kot_Begemot77 тогда особо смысла не вижу
@finnportal2 жыл бұрын
Экземпляры отличаются по регулировке помола, на новой версии с жерновами под фильтр помол для V60 в зависимости от зерна 15г от 1.2 до 1.5
@Pandemia1
Жыл бұрын
Я вообще не понимаю как считают 4 или 5 оборотов. У меня от зажатия до полного раскручивания 3 оборота. Или моя кофемолка неправильная?
@finnportal
Жыл бұрын
@@Pandemia1 какого года модель, что написано на самих жерновах
@dimavorobyov2383
3 ай бұрын
@@finnportal Здравствуйте, купил кофемолку и стал настраивать помол по таблице из этого видео и ничего не подходит, увидел ваш комментарий, посмотрел на коробке дату, кофемолка у меня от 23.11.23 получается там стоят какие то другие жернова, еще более заточеные под фильтр? Или почему помол не совпадает В интернете информации не могу толком найти
@finnportal
3 ай бұрын
@@dimavorobyov2383 Приветствую, у автора ролика жернова под фильтр как и у вас но сама регулировка скорее всего от старой модели, по этому и не совпадает с его таблицей.
@dimavorobyov2383
3 ай бұрын
@@finnportal нашел таблицу у сварщицы на сайте, вот там у нее на значении между 4 и 5 жернова блокировались, она выставляла колесико на 0 (для удобства подсчетов) и от него уже дела все замеры, я думаю "о да это же как у меня, значит от ее таблицы и буду отталкиваться", но увы почему то тоже пошло не совпадение Получается калибровка на заводе как бог на душу положит и какого то универсального расклада нет, все придется на своем опыте проверять А у вас какая кофемолка?
@user-nd4xm6ei6y2 жыл бұрын
Сделайте пожалуйста обзор на Jura Z10.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Здравствуйте. У меня нет лишних 200 Тысяч)
@user-nd4xm6ei6y
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Стоит ли её покупать? Рассказывают про новое поколение заварочного блока. Холодный кофе и тд.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
так как я вам без лично знакомства отвечу?)) это ж не китайское гавно и не современный филипс, чтобы судить по характеристикам и написанному)
@zhenchaksergey2 жыл бұрын
Выбираю между Баратца Энкор и Этой. Энкор (белый) внешне, ноавится больше. Нравится «понятная система» настройки помола, что могу выставить на нужную цифру и получить точный помол. Например, переключаясь между моккой и френчем. Но Эврика подкупает плоскими жерновами и более чистым помолом. Ну и движком мощным. Хотя эта мощность для дома, мне кажется, не особо важна. В общем, помогите, люди добрые!😄
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
для чего смотрите?
@zhenchaksergey
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Для дома
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Я спрашиваю в чем готовить будете?
@zhenchaksergey
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Мокка, френчпресс
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@zhenchaksergey тогда точно эврика. В моке сильной разницы не будет, а вот во френче уже разница будет
@Seninps2 жыл бұрын
Здравствуйте, мне тоже поставили фильтро, но с универсальными жерновами. Как Вы сделали, чтобы они прислали нормальные жернова для фильтра? Или это за доп плату? Почему тогда называется фильтро? :/
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Всю линейку ч разбирал отдельно. Новые жернова на модели появились недавно. Скоро будут в продаже и в РФ. Если вы фильтро покупали в этом году с августа у официального дилера, то можете к нему обратиться и попросить прислать жернова для крупного помола без доплаты, представитель эврики обещала, что такая возможность будет. Где покупали и когда?
@Seninps
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee после Вашей рекомендации заказал на кофеспэйс в ту пятницу, сначала оформили, потом перезвонили сказали кончились и в ближайшее время не будет. Заказал после этого на "Онлайн трейд" Mignon Filtro 50 15BL, вот сегодня пришла, разобрал, жернова классические. Позвонил ипортеру ООО "Коспания БИО", сказали все вопросы к Онлайнтрейд.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Ну да... Продавец то не они, но я так понимаю обещание Екатерины касалось непосредственно дистрибьюторов... Я спрошу у неё
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@Seninps напишите по этой ситуации на ekaterina.mavritskaya@eureka.co.it
@Seninps
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee благодарю Вас! Если не получится через Екатерину, тогда просто хроно возьму, она с учетом повышения цены на Filtro стала по такой же цене примерно. Еще раз спасибо)
@muhammadmagomedov88022 жыл бұрын
Ещё вопрос Андрей, вот вы сказали 4 оборота и 3 деления это как считать надо... Точнее ноль где
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
сводите до полной блокировки, потом возвращаете на цифру 0 и от этого считаете, но это в нашем экземпляре было
@muhammadmagomedov8802
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee как я узнаю что блокировано?
@muhammadmagomedov8802
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee я готовлю на делонги классидра .... До полной блокировки жерновов или колесика регулировки?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@muhammadmagomedov8802 полной блокировки чистых жерновов
@muhammadmagomedov8802
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee а с кофем внутри можно менять помол? Сейчас уже я засыпал в бункер 250 грамм открутил регулировочный диск до полного отказа остановился на цифре 3 потом как ты сказал на ноль обратно открутил и 4 полных круга сделал
@ivansaraev61672 жыл бұрын
Здравствуйте. У вас в обзорах кофемолок все таблицы по размеру частиц и их количеству. Я в этом ничего не понимаю. Есть ли какая-нибудь табличка? аэропресс -столько щелчков ( оборотов Итп), фильтр - столько, капельная - столько...
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
нет, ибо зависит от разброса, а не только от преобладания. Табличка для понимания моего впервую очередь и для демонстрации разброса. Вы не таблицу смотрите, а ролик слушайте.... Там я все объясняю и говорю какие показатели к чему
@ivansaraev6167
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee я слушал. Сделал помол на 4 оборота от сведения, как вы говорили. Даже крутилка уже перестала фиксироваться. Получилось плохо. Очень крупный помол.
@@PerfettoCoffee а у Вас Specialita осталась? На досуге не могли бы проверить? Хочу ее купить, чтобы использовать, в том числе, под турку
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@Romaniyo пока не до нее.
@andreyartsisheuski1011
2 жыл бұрын
Сможет, но на грани. Я под турку почти всегда предпочитаю 1ZPresso JE/Plus (Italmill). У меня есть обе.
@Dmitry-Yur2 жыл бұрын
Большое человеческое мерси...
@jonnasy2 жыл бұрын
Есть ссылка на бункер под одну дозу?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
У меня нет)
@a_dorenbush8139
2 жыл бұрын
Можно напечатать на 3d принтере. Моделей полно. Я сам начертил под себя)
@jonnasy
2 жыл бұрын
Я напечатал самый простой пока, хотел заказать оригинальный
@a_dorenbush8139
2 жыл бұрын
@@jonnasy я хочу изготовить подставку из бука под кофемолку с углом наклона 15 градусов. Тогда такой бункер не подойдёт. Да и цена у него будет в районе 9 тысяч(
@paulbazz1790
2 жыл бұрын
Долбаный Ютуб удаляет сообщения с ссылкой на официальные бункеры с продувом, не знаю что ему там не подходит .. заново постить надоело
@andrev600010 ай бұрын
Кто нибудь может подсказать какими винтами крепятся жернова? Как подобрать им аналог? Три маленьких винтика под плоскую отвёртку на каждый жернов. Оригинальные винты испортились от периодического откручивания для чистки.
@SupremE-xm4ew2 жыл бұрын
30 секунд:)))))
@andreileps27114 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/ZZlr3M-NobS-ZZM.html Такая модификация облегчает определение помола.
@KIRMAN_PVE2 жыл бұрын
Продуватель за 9700 это конечно за гранью
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Ну он столько и не стоит на эту модель
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Да и на али можно подобрать)
@zaharishe12 жыл бұрын
Добрый день, а вот эти 2.8 или 3 оборота от какого момента отсчитывать?
@Pandemia1
2 жыл бұрын
Вот и меня это интересует. Купил Crono и не могу понять. Закручиваю до касания жерновов и откручиваю немного обратно до ноля. От туда, если раскручивать, даже 4 оборота не получается. Крутилка уже полностью выкручена. От куда 4 оборота и ещё 5 делений?
@truekamidzu43592 жыл бұрын
Здравствуйте, у нас кафе. Загорелись идеей приготовления горячего шоколада. Да не простого, а очень густого, чтобы прям ложка стояла. Нашли подходящий продукт, смесь для приготовления. Но вот незадача для приготовления нужен пар, желательно иметь аппарат чтобы можно было приготовить два напитка без пауз. Не могли бы ли Вы посоветовать кофе аппарат или отдельный аппарат для взбивания при помощи пара. Буду очень благодарен и бесконечно кланяться ☺.!
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Я не занимаюсь проф техникой. Конечно, можно посоветовать купить дешёвую БУ двухгрупную кофемашину, но столько места занимать ради чисто пара... Наверняка есть системы чисто подачи пара, но я не интересовался подобным
@truekamidzu4359
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee спасибо большое, как раз в этом и заключается проблема, отдельных систем мы не нашли😅 Огромное спасибо за ваш ответ, будем искать дальше👍
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@truekamidzu4359 на крайняк двухгрупки существуют компактными, с бойлерами 6,5 литров и они занимают меньше места
Пікірлер: 184
Андрей, как здорово, что наконец появился хороший, объемный обзор на эту модель от понимающего человека! Давно интересовался этой серой лошадкой, но в сети было отзывов от полутора землекопа, что уж говорить об информации по геометрии жерновов, однородности помола. Теперь ясно, что это отличный вариант за свои деньги. Шоком стало, что равномерность лучше милфы, и это сказывается на чашке!
Спасибо за обзор , ждал его . Особенно интересно было сравнение помолов разных жерновов , универсальных и Brew . Сам пользуюсь Eureka Crono с универсальными жерновами , тоже в восторге от вкуса кофе в фильтре , фактически заново открыл для себя фильтр , очень яркий , прозрачный , чайно-терпкий на вкус получается кофе . Стоит отметить антистатические свойства пластиковых деталей кофемолки , молотый кофе не липнет к контейнеру , тоже подтверждаю .
Полностью согласен со всем сказанным. Отличная кофемолка, не могу нарадоваться. Переделываю в eureka oro single doze)
Спасибо за видео! Хоть и не моя тема, но все равно интересно, чисто теоретический)))
Спасибо за труд! Очень интересная кофемолка. Решил приобрести.
спасибо вам и вашему каналу, вы понятно объяснили про Мелиту баристо тс. в прошлых выпусках. И я такую купил себе ) хотя продавцы, всячески отговаривали, предлагая милли и прочее. Кофе очень нравится. Спасибо за ваш труд.
Андрей, спасибо за подробный разбор! 🌟
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
подойдет
@anfisazhuk300
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee благодарю за быстрый ответ! Пока слушала дальше обзор, услышала ответ.
Купил Filtro себе осенью, так что думаю в ней уже стоят специализированные под фильтр жернова, автор сказал и написал что поставил тоже себе такие. Однако помимо того, что на сайте Эврики сказано про Filtro: "Burrs: Type Flat, Diameter 50 mm (Brew specific design)" на главной странице ещё упоминаются некие New Filtro Pro Burrs (50 mm), возможно еще сильнее заточенные под фильтр.
В Фильтро намалываю на одну порцию обычно, насадки для продува нет, но когда прохождение кофе более-менее устаканивается - сколько зерен туда заспыпаешь, столько по весу оттуда и выходит разброс максимум +/- 0.2 грамма, в среднем 0.1 может прибавить или убавить. Однако продув позволяет держать кофемолку относительно чистой внутри и если часто зерно или помол менять предыдущая порция кофе на последующую уже не влияет.
Давайте уже обзор Mignon XL, смотрел обзоры на нее, заинтересовала очень
Добрый день! Спасибо за обзор! Подскажите пожалуйста какая кофемолка для эспрессо лучше Baratza Sette 270 или Baratza Vario при одинаковой цене?
Ютуб постоянно удаляет сообщения, но не важно, напишу снова, по одному предложению, посмотрю какое оставит. Я когда то приобрел себе Eureka Mignon Specialita, но потом еще добавил к ней Filtro. Это дало возможность не менять на эспрессо подобранный помол и хорошо намалывать кофе для альтернативы (у меня это разные воронки, аэропресс и гейзер) и стоит эта Filtro действительно немного (взял по скидке). Смотрится Фильтро рядом со Specialita тоже неплохо - всё в одном стиле, и один контейнер для кофе им обеим подходит (пользуюсь им очень редко).
Пока же этих Фильтро Про жерновов нигде в продаже нет - возможно они появятся позже. Для своей Specialita я взял запасной комплект универсальных (под эспрессо) на 55мм, стоили примерно 25€ , плюс доставка. Эти Фильтро Про возможно будут стоить тоже примерно столько. В целом же если говорить - если лишние деньги есть - для фильтра можно взять модель Mignon Brew Pro, там тоже "Brew specific design", но диаметр уже 55мм, правда стоит она как Specialita или дороже.
А где можно купить подобный Blow-up как в видео?
Андрей, подскажите - у вас на 4 оборота и 3 деления чувствуется ещё сопротивление пружины при вращении ручки регулировки? у меня на 3 оборота и 3 деления сопротивление пропадает и дальше ручка вращается свободно. если крутить дальше - поднимается, как буд-то болт выкручиваешь. Заранее спасибо за ответ.
Есть ли смысл использовать сита для отсева мелких частиц и готовить только на идеальном помоле?
Здравия...возможно ли купить данную кофеварку + набор жернов : крупных, универсальных и для мелкого помола (капучино...турка) ?- и какие жернова хорошие + где приобрести.... Спасибо и Успехов
Какие настройки используете для фильтра?
Добрый день! Скажите, а может эта кофемолка работать без бункера для зерна, в горловину граммов 30 уместится? Или там блокировка стоит?
Круто! Аж захотелось такую) Не подскажете, что за синглдоз? В гугле что-то не нашёл разъяснение
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Это кофемолка на одну порцию
Спасибо за обзор! Ещё не видел кофемолку с вантузом 🤣😁🔥
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Они отдельно продаются для проф кофемолок
@-8andong8-38
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Андрей, здравствуй! Подскажи где можно такой же blow up заказать?
@user-bi9do7pl4m
2 жыл бұрын
Хочу приобрести кофемолку, которая на этом обзоре и одновременно ёмкость для зерна, которой выдувают остатки смолотого кофейного зерна. На сайте который Вы рекомендуете я НЕ нашла этот гаджет (( … подскажите, где можно приобрести эту ёмкость
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@user-bi9do7pl4m не знаю где
@KIRMAN_PVE
2 жыл бұрын
Вантуз 9700 стоит, найти можно на я. Маркете
Здравствуйте, у нас кафе. Загорелись идеей приготовления горячего шоколада. Да не простого, а очень густого, чтобы прям ложка стояла. Нашли подходящий продукт, смесь для приготовления. Но вот незадача для приготовления нужен пар, желательно иметь аппарат чтобы можно было приготовить два напитка без пауз. Не могли бы ли Вы посоветовать кофе аппарат или отдельный аппарат для взбивания при помощи пара. Буду очень благодарен и бесконечно кланяться ☺.!
Ого, прям сюрприз, а не кофемолка! Вопрос по использованию с рожком с у учшайзером на постоянку, рекомендуется или нет? В ролике было вроде бы только за нормальный рожок что для него не годится
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
К такому подходит
Подскажите, какая настройка помола у вас стоит для фильтра?
С вашим промокодом цена примерно равна Нивоне 130.... Кароч в бюджет до 15000 я могу взять комплект на лучшую, воронку и ещё на Гейшу останется) Радостная новость.
Спасибо за обзор. Отличная кофемолка, хотя у меня и универсальные (пока) жернова, кофеёк отличны вкусный получается.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
думаю после ПИРа должны в продаже появится жернова для крупного помола.
@alegoro21
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Подскажите самую дешёвую электрическую кофемолку для турки с хорошим помолом )????🙂
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@alegoro21 не знаю такой
@alegoro21
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Я имел введу самых доступных с хорошим помолом ,из роликов ваших понял 600N и Wilfa Svart Uniform примерно за 27000 руб ??? 🙂
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@alegoro21 600 n совсем слабый вариант. Втлфа только для маленькой турки хорошо подходит. К большим - уже крупноват на части зерна помол. А вот для 120 мл нормальной формы - претензий нет
Спасибо за обзор. Взял по вашей рекомендации с новыми жерновами пришла. Не совсем понял, где точка отсчета, от которой делаем 2 оборота и более? Это точка, где жернова начинают соприкасаться друг с другом?
@EXE0FILE
2 жыл бұрын
Помол уменьшаешь, уменьшаешь, уменьшаешь как услышал чирканье жерновов друг о друга остановился и запомнил положение крутилки. Это положение и будет 0.
Андрей, большое спасибо Вам за обзор! Ко мне едет Moccamaster, выбираю к ней кофемолку (сейчас Chestnut C2, за нее отдельное спасибо!). Подскажите, какая кофемолка будет лучше для Moccamaster: Eureka Mignon Filtro (новые жернова) или же Comandante?
@PerfettoCoffee
Жыл бұрын
Хроно)
@user-mb6it8cz1e
Жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Спасибо ) А почему именно она, если у них одинаковые жернова и разница только в таймере?
@user-mb6it8cz1e
Жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Андрей, подробнее изучил Crono (ее многие любят за удобство и помол для фильтра), спасибо за совет! Но если сравнивать только помол Filtro/Crono и Comandante, то чей помол будет лучше для Moccamaster? Именно речь идёт о результате, а не про удобство, дополнительные виды приготовления, цену )
@user-mb6it8cz1e
Жыл бұрын
@@vogditis спасибо за ответ! У меня сейчас зарезервированы Eureka Mignon Filtro и Crono (просмотрю вживую, выберу то, что понравится). Было интересно какой результат они дают в чашке в сравнении с Comandante. Ну а крутить мне даже нравится, второй год кручу Chestnut C2 )
Вот люблю ваш канал. И купил после этого ролика кофемолку - зря потратил деньги. Проведите тест с ситом! Пыли она дает как нада!! Сравните С40.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Мы и проводили. Вы точно купили с дереовами для крупного помола?
@Sh-oh8mp
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Да. 2807116 Кофемолка Eureka Mignon Filtro 50 15BL Matt Black.
Андрей, приветствую! Скажи пожалуйста, если взять Comandante, то она полностью закроет вопрос кофемолки для готовки турки, воронки, гейзерной и аэропресса?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Да
Подскажите как на лелит анита предсмачивать плз. Отключить помпу когда давление вверх пошло или сразу секунду качает секунду ждём и старт.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
не надо вообще заниматься подобным. Предсмачивание -- это не просто подача воды и перерыв, это подача воды под маленьким давлением, а если этот режим не предусмотрен в кофемашине, то вы просто разрушите таблетку
@youlupukki
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee спасибо. У меня руки из задницы просто. А делать эспрессо по ютубу так же реально как научиться настраивать гитару. Кислота адская. Думал может предсмачивание поможет. Делаю таберы играчефе гр.2 в нивоне - райский напиток. Делаю сам - фу параша руки отрубить. Думал предсмачивание поможет )
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Посмотрите ролик про экстракцию
Спасибо за обзор! Как раз неделю назад начал смотреть в сторону этой кофемолки! Колибаюсь в покупке между Comandante c40 mk4 и этой) может что-то подскажете для упрощение моего выбора! Заранее спасибо!
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
А для чего вам?
@user-yv8bs9lr3f
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee альтернатива: воронка, каппинг, аэропресс, френчпресс, клевер
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@user-yv8bs9lr3f то есть ручные способы с небольшим количеством кофе? Тогда пока на первое место выходит команданте
@user-yv8bs9lr3f
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee понял, большое вам спасибо! Ещё одно, если сварить воронку на обеих кофемолках, то по чистоте и балансе, я так думаю, выиграет comandante?
@user-yv8bs9lr3f
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee максимум это 30грамм на bypass aeropress, а так то 15-20грамм обычно использую
Классный сетап для любителей фильтр-кофе.
@a_dorenbush8139
2 жыл бұрын
И не только для любителей)
Добрый вечер кто подскажет где купить такой Бункер blow up ???
Универсальные жернова, на старой версии Filtro - это ровно те же жернова, что стоят и на Manuale/Classico? Для эспрессо подходят?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Да, те же
Где купить такой же blow up бункер?
А жернова для крупного помола можно будет поставить на Eureka Mignon Perfetto?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Не вижу проблем. У них все посадочные места совпадают и регулировка должна подходить
Доброго, Какая была дата производства машинки? Когда будут уже жернова под фильтр?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Про второе без понятия, по первому - весна 2021 года, уже новые партии в РФ приехали с новыми жерновами
Товарищи подскажите пожалуйста, на Нивоне 525 регулировать помол нужно до запуска приготовления кофе или во время?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Желательно во время работы кофемолки
@hardnya3177
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee а чем может быть опасен выбор не той степени помола для кофемашины? Посмотрел ваши видео и не очень понял. Заказал на Тести кофе 3 вида кофе с помолом-темный, эспрессо и два просто эспрессо, какой режим лучше выбрать для 525 нивоны?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@hardnya3177 все сказано в ролике про выбор помола.
Тоесть filtro с универсальными жерновами это manuale?
В чем главные плюсы и минусы по сравнению с Baratza Encore? Имеет смысл менять Энкор на эту?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Так сказано было - гораздо меньше пыли... Стоит ли менять... Наверное нет, если энкор работает. Да, я то поменял бы, но я и не сомневался бы после аргументов про раскладку помола. А если сомнения есть - значит не факт, что для вас разница будет иак сильно ощущаться и менять хорошую кофемолку, возиться с продажей и снова тратить деньги - наверное нет смысла в вашем случае
А обзор Moccamasterа будет?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Будет
@dimych1012
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Супер!
В общем миньон фильтро с универсальными жерновами ужасно мелет под фильтр!(по крайней мере у меня так). Под эспрессо супер, а крупный помол ставлю и неоднородность получается жуткая, сильно "пылит" и эта мелочь просто липнет электризуясь на пластик и все доступное пространство)). Раньше воронку не пользовал,но решил поэкспериментировать и вот такой опус!)). К слову,ручная кофемолка харио дает более ровный крупный помол (соразмерность морской соли).
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Так там жернова для эспрессо...
@perl314
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee да, получается что так. Меня смутило название filtro)). Теперь надо будет искать нужные жернова,под фильтр.
Когда влюбился в Екатерину «Eureka» 😂
Блин, а я уже заказал Timemore Go Grinder. Сильно она проигрывает этой для френч-пресса, гейзера, капельной и аэропресса?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
То, что вы заказали сильно дешевле... Это д разные классы... Да, проигрыш есть и ощутимый, но это не означает, что не будет вкусного фильтра
Все бл. до смотрелся ! Кофемолка ,турка все есть)) осталось Кофе не горелое дождаться)
Для воронки у кого лучше качество: Filtro или OmniCup?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
+- один уровень, но у омникапа могут быть гуляния от сборки к сборке
@Pandaminimum
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee апдейт по теме омникапа, может будет интересно: Продавец на Али по запросу может отправить предыдущую неизменённую конструкцию. Однако рекомендует брать новую, т.к. по его (её) словам, новый жёрнов лучше а люфтов не добавилось, "мы бы не вносили конструктивные изменения, которые ухудшают продукт". Было бы интересно сравнить два исполнения между собой...
Т.е на хоботе и прокофе мне втирали, что для фильтра моя Mignon Specialita 55 вообще не подходит и нужно отдельно покупать Mignon Filtro, а судя по ролику, миньйон фильтро имеет те же жернова для мелкого помола (только 50-е, а не 55-е) и молоть будет ровно так же (даже хуже), поскольку для получения нормального помола для фильтра на неё нужно дозаказать ещё жернова для крупного помола? В сухом остатке, что делать хроняге, что пьёт и эспрессо с левера, и фильтр?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
не те же, вы как то странно смотрите ролик.... я же даже сравнивал жернова.....
@Gonochnik
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee как понял, в базе шли жернова для мелкого помола и для крупного пришлось брать другую заточку, не правильно смотрел? Upd. Посмотрел другой ролик по эврике, понял о чем речь, на новых поставках нет проблемы с жерновами, они уже идут с нарезкой под крупный помол в базе) вопрос снят.
Смысл в ней если для эспрессо не подходит, гейзер, капельная, улучшайзер если подходит китфорт 744 и 749
Как вам вариант - берём любую жерновую кофемолку тысячи за 3, сито на 3-5 mesh (0.6..0.8мм) , перемалываем кофе, просеиваем перемолотый кофе. В сите остаётся кофе без мелких примесей, получаем помол как у качественной кофемолки или даже лучше. Только отсев на выкид, да.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Будет лучше, но не совсем так же. Ибо помимо пыли там ещё и разброс в крупных частица. Плюс сами сита не дешёвые, которые точные, а сторонние - там не всегда легко найти с нормальной сеткой, и ещё каждый раз возится...
@TonyNadtochy
2 жыл бұрын
Во-первых, чем хуже молка, тем больше кофе вы таким способом выбросите. Это как сравнивать современный турбодвигатель с атмо. Турбина дает динамику и экономичность ценой обслуживания. Атмо тянет те же деньги каждый день по капле на заправке, а для динамики его надо крутить, чего никто в потоке не делает. Во-вторых, распределение помола - это не просто тривиальный показатель того, сколько частиц нужного размера, а сколько - нет. Убрав весь помол мельче и крупнее "нужного", вы получите настолько чистую чашку, что вкус станет абсолютно пустым и удручающим. Это причина, по которой люди, покупающие молки с ультра унимодальными жерновами SSP, часто меняют их на DITTING Lab Sweet с гораздо менее однородным помолом, но не менее чистой чашкой, богатой нюансами. Все потому, что SSP гонятся за цифрами на графике распределения частиц, а Ditting - за качеством вкуса напитка. А покупка сит для очищения помола плохой молки сродни тюнингу ВАЗа - усилия и деньги, заслуживающие лучшего применения.
@Vladimir_Java_dev
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Мне френч-пресс нравится - процесс заваривания в нём понятный. Можно поиграться с соотношение кофе и воды, временем заваривания. Главное - любой из параметров можно менять независимо от других, это приятно. Но вот как добиться отсутствия мути в кофе - вопрос. Сейчас пользуюсь самодельным фильтром - этот способ отсекает бОльшую часть мелких частиц, но не отсекает их совсем. Да и при порции выше 16-ти грамм кофе под плунжером сбивается, сложно продавливать (tastycoffe, помол под фильтр). Вариант проливать готовый напиток через бумажный фильтр для V60 - тоже не отсекает все мелкие частицы. И вот значит вариант - помолоть зерновой кофе крупно, потом помолотый кофе просеивать, просто сразу оставляя частицы 600мкм и выше - их уже использовать для заваривания. Это пока такая идея, еще не пробовал что из этого выйдет.
@MishKinMishka
2 жыл бұрын
@@Vladimir_Java_dev Путь в сторону Клевера вижу я как выход 🧐
@Vladimir_Java_dev
2 жыл бұрын
@@MishKinMishka Спасибо! Что-то подобное я видел на просторах Ютуба. Там у основания воронки был рычаг. Способ интереснее, чем френч-пресс тем, что кофе уже в фильтре и процесс очистки проще, чем во френче. Достаточно выкинуть фильтр с кофе и ополоснуть воронку, при этом плюсы френча остаются. Но я вот всё равно озадачен тем, что даже после пролива через фильтр в напитке есть мелкие частицы. Поэтому этот вариант не рассматривал. Может зря, т.к. возможно, что я купил просто некачественные бумажные фильтры.
Андрей, как вы считаете, если уже есть силенсио, имеет смысл приобрести жернова для крупного помола и периодически их ставить? P.S. Вступление просто огонь! 🔥😸🔥
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
А почему бы и нет, если вы пьёте часто фильтр. Но с другой стороны, если вы каждый день пьёте и эспрессо и фильтр, то постоянно переставлять жернова наверное будет бесить
@Kot_Begemot77
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee скорее, в основном эспрессо, иногда фильтр
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@Kot_Begemot77 тогда особо смысла не вижу
Экземпляры отличаются по регулировке помола, на новой версии с жерновами под фильтр помол для V60 в зависимости от зерна 15г от 1.2 до 1.5
@Pandemia1
Жыл бұрын
Я вообще не понимаю как считают 4 или 5 оборотов. У меня от зажатия до полного раскручивания 3 оборота. Или моя кофемолка неправильная?
@finnportal
Жыл бұрын
@@Pandemia1 какого года модель, что написано на самих жерновах
@dimavorobyov2383
3 ай бұрын
@@finnportal Здравствуйте, купил кофемолку и стал настраивать помол по таблице из этого видео и ничего не подходит, увидел ваш комментарий, посмотрел на коробке дату, кофемолка у меня от 23.11.23 получается там стоят какие то другие жернова, еще более заточеные под фильтр? Или почему помол не совпадает В интернете информации не могу толком найти
@finnportal
3 ай бұрын
@@dimavorobyov2383 Приветствую, у автора ролика жернова под фильтр как и у вас но сама регулировка скорее всего от старой модели, по этому и не совпадает с его таблицей.
@dimavorobyov2383
3 ай бұрын
@@finnportal нашел таблицу у сварщицы на сайте, вот там у нее на значении между 4 и 5 жернова блокировались, она выставляла колесико на 0 (для удобства подсчетов) и от него уже дела все замеры, я думаю "о да это же как у меня, значит от ее таблицы и буду отталкиваться", но увы почему то тоже пошло не совпадение Получается калибровка на заводе как бог на душу положит и какого то универсального расклада нет, все придется на своем опыте проверять А у вас какая кофемолка?
Сделайте пожалуйста обзор на Jura Z10.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Здравствуйте. У меня нет лишних 200 Тысяч)
@user-nd4xm6ei6y
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Стоит ли её покупать? Рассказывают про новое поколение заварочного блока. Холодный кофе и тд.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
так как я вам без лично знакомства отвечу?)) это ж не китайское гавно и не современный филипс, чтобы судить по характеристикам и написанному)
Выбираю между Баратца Энкор и Этой. Энкор (белый) внешне, ноавится больше. Нравится «понятная система» настройки помола, что могу выставить на нужную цифру и получить точный помол. Например, переключаясь между моккой и френчем. Но Эврика подкупает плоскими жерновами и более чистым помолом. Ну и движком мощным. Хотя эта мощность для дома, мне кажется, не особо важна. В общем, помогите, люди добрые!😄
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
для чего смотрите?
@zhenchaksergey
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Для дома
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Я спрашиваю в чем готовить будете?
@zhenchaksergey
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee Мокка, френчпресс
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@zhenchaksergey тогда точно эврика. В моке сильной разницы не будет, а вот во френче уже разница будет
Здравствуйте, мне тоже поставили фильтро, но с универсальными жерновами. Как Вы сделали, чтобы они прислали нормальные жернова для фильтра? Или это за доп плату? Почему тогда называется фильтро? :/
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Всю линейку ч разбирал отдельно. Новые жернова на модели появились недавно. Скоро будут в продаже и в РФ. Если вы фильтро покупали в этом году с августа у официального дилера, то можете к нему обратиться и попросить прислать жернова для крупного помола без доплаты, представитель эврики обещала, что такая возможность будет. Где покупали и когда?
@Seninps
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee после Вашей рекомендации заказал на кофеспэйс в ту пятницу, сначала оформили, потом перезвонили сказали кончились и в ближайшее время не будет. Заказал после этого на "Онлайн трейд" Mignon Filtro 50 15BL, вот сегодня пришла, разобрал, жернова классические. Позвонил ипортеру ООО "Коспания БИО", сказали все вопросы к Онлайнтрейд.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Ну да... Продавец то не они, но я так понимаю обещание Екатерины касалось непосредственно дистрибьюторов... Я спрошу у неё
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@Seninps напишите по этой ситуации на ekaterina.mavritskaya@eureka.co.it
@Seninps
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee благодарю Вас! Если не получится через Екатерину, тогда просто хроно возьму, она с учетом повышения цены на Filtro стала по такой же цене примерно. Еще раз спасибо)
Ещё вопрос Андрей, вот вы сказали 4 оборота и 3 деления это как считать надо... Точнее ноль где
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
сводите до полной блокировки, потом возвращаете на цифру 0 и от этого считаете, но это в нашем экземпляре было
@muhammadmagomedov8802
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee как я узнаю что блокировано?
@muhammadmagomedov8802
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee я готовлю на делонги классидра .... До полной блокировки жерновов или колесика регулировки?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@muhammadmagomedov8802 полной блокировки чистых жерновов
@muhammadmagomedov8802
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee а с кофем внутри можно менять помол? Сейчас уже я засыпал в бункер 250 грамм открутил регулировочный диск до полного отказа остановился на цифре 3 потом как ты сказал на ноль обратно открутил и 4 полных круга сделал
Здравствуйте. У вас в обзорах кофемолок все таблицы по размеру частиц и их количеству. Я в этом ничего не понимаю. Есть ли какая-нибудь табличка? аэропресс -столько щелчков ( оборотов Итп), фильтр - столько, капельная - столько...
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
нет, ибо зависит от разброса, а не только от преобладания. Табличка для понимания моего впервую очередь и для демонстрации разброса. Вы не таблицу смотрите, а ролик слушайте.... Там я все объясняю и говорю какие показатели к чему
@ivansaraev6167
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee я слушал. Сделал помол на 4 оборота от сведения, как вы говорили. Даже крутилка уже перестала фиксироваться. Получилось плохо. Очень крупный помол.
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@ivansaraev6167 значит экземпляры отличаются. ищите подходящий помол
Specialita в турку сможет? Очень интересует
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Пока не тестировал ее
@Romaniyo
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee а у Вас Specialita осталась? На досуге не могли бы проверить? Хочу ее купить, чтобы использовать, в том числе, под турку
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@Romaniyo пока не до нее.
@andreyartsisheuski1011
2 жыл бұрын
Сможет, но на грани. Я под турку почти всегда предпочитаю 1ZPresso JE/Plus (Italmill). У меня есть обе.
Большое человеческое мерси...
Есть ссылка на бункер под одну дозу?
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
У меня нет)
@a_dorenbush8139
2 жыл бұрын
Можно напечатать на 3d принтере. Моделей полно. Я сам начертил под себя)
@jonnasy
2 жыл бұрын
Я напечатал самый простой пока, хотел заказать оригинальный
@a_dorenbush8139
2 жыл бұрын
@@jonnasy я хочу изготовить подставку из бука под кофемолку с углом наклона 15 градусов. Тогда такой бункер не подойдёт. Да и цена у него будет в районе 9 тысяч(
@paulbazz1790
2 жыл бұрын
Долбаный Ютуб удаляет сообщения с ссылкой на официальные бункеры с продувом, не знаю что ему там не подходит .. заново постить надоело
Кто нибудь может подсказать какими винтами крепятся жернова? Как подобрать им аналог? Три маленьких винтика под плоскую отвёртку на каждый жернов. Оригинальные винты испортились от периодического откручивания для чистки.
30 секунд:)))))
kzread.info/dash/bejne/ZZlr3M-NobS-ZZM.html Такая модификация облегчает определение помола.
Продуватель за 9700 это конечно за гранью
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Ну он столько и не стоит на эту модель
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Да и на али можно подобрать)
Добрый день, а вот эти 2.8 или 3 оборота от какого момента отсчитывать?
@Pandemia1
2 жыл бұрын
Вот и меня это интересует. Купил Crono и не могу понять. Закручиваю до касания жерновов и откручиваю немного обратно до ноля. От туда, если раскручивать, даже 4 оборота не получается. Крутилка уже полностью выкручена. От куда 4 оборота и ещё 5 делений?
Здравствуйте, у нас кафе. Загорелись идеей приготовления горячего шоколада. Да не простого, а очень густого, чтобы прям ложка стояла. Нашли подходящий продукт, смесь для приготовления. Но вот незадача для приготовления нужен пар, желательно иметь аппарат чтобы можно было приготовить два напитка без пауз. Не могли бы ли Вы посоветовать кофе аппарат или отдельный аппарат для взбивания при помощи пара. Буду очень благодарен и бесконечно кланяться ☺.!
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Я не занимаюсь проф техникой. Конечно, можно посоветовать купить дешёвую БУ двухгрупную кофемашину, но столько места занимать ради чисто пара... Наверняка есть системы чисто подачи пара, но я не интересовался подобным
@truekamidzu4359
2 жыл бұрын
@@PerfettoCoffee спасибо большое, как раз в этом и заключается проблема, отдельных систем мы не нашли😅 Огромное спасибо за ваш ответ, будем искать дальше👍
@PerfettoCoffee
2 жыл бұрын
@@truekamidzu4359 на крайняк двухгрупки существуют компактными, с бойлерами 6,5 литров и они занимают меньше места