من اين نأخذ افضل قطف من العجل للشاورما.وشرح تساؤلاتكم عن الخميرة
شامل السمطي لفنون المطبخ السوري
#شيف_شامل
#فنون_الطبخ_السوري
شرح توضيحي..عن الخميرة...
وافضل قطع اللحم المناسبة للشاورما
شامل السمطي لفنون المطبخ السوري
#شيف_شامل
#فنون_الطبخ_السوري
شرح توضيحي..عن الخميرة...
وافضل قطع اللحم المناسبة للشاورما
Пікірлер: 202
1:57 جزاك الله خير هنا احلى جزء عندي.. تحياتي يا شيف تم وضع لايك.
الف كلمة شكرا قليلة الك .. الله يجزيك خير
الله يفتحا عليك
فيديو شرح احسن كتير من اللي قبل. يا ريت كل الفيديوهات اللي جايين يكونوا النقاط هيك منظمين وواضحين. شكرا الك كتير
@shamelsamti
3 жыл бұрын
حياك الله
شكرا للمعلومات القيمة ولا تغيب علي الناس
جاج كتير طيب جربتو شكرا شيف
لايك وتعليق قبل المشاهدة ، ثقة عمياء شيفنا الغالي 🌷🌷🌷
@shamelsamti
3 жыл бұрын
لك الله حييك
شكرا استفدت جدا م الفيديو مفيش كلام ع الفاضي ولا حشو .. شكرا ع المعلومه المختصره برنس والله
@shamelsamti
2 жыл бұрын
نورت
الله يعطيك الف عافيه يارب
الله يرفع قدرك يامعلم💖💖💖
@shamelsamti
3 жыл бұрын
تحياتي الك..وكل الاحترام..ونورت القناة
شكرا جدا لك يا أحلى شيف فعلا بستفيد منك كتير الله يجعله في ميزان حسناتك بالتوفيق يا بطل 😍😎💪
@shamelsamti
3 жыл бұрын
الله يرزقق الجميع
الله يعطيك ألف عافيه
بارك الله فيك و يعطيك الصحة و العافية ماابعتك من ليبيا 🇱🇾
@shamelsamti
Жыл бұрын
حياك الله
أخ شامل يعطيك العافية بكل فديوهاتك اللي شفتها والتعليقات اللي تابعتها شفت انو عم تحاول ماتذكر البهارات اضافة الى خميرة اللحمة ولك الشكر
@MrHnaihen
3 жыл бұрын
هاد سر صاروخ النووي
@user-td7zt1yb6j
3 жыл бұрын
لانه غشيم .
@aaabb115
Жыл бұрын
ونا بعد ملاحظ هشاغلا
الله يعطيك العافبه ويفتحها عليك
@shamelsamti
3 жыл бұрын
الله يعافيك
ما شاء الله
كل الحب اخي شامل ربي ينور طريقك احلى زلمه تحياتي الك 100🌹
@shamelsamti
3 жыл бұрын
تحياتي
بعد الله يعطيك العافية و تحديدا ع وصفة رز الشاورما يلي طبختها اليوم و طلعت شغلة بتشهي...في ملاحظتين بالنسبة لشاورما اللحمة و الجاج ...حطيت خميرة و بهارات الجاج بس ما حكيت عن مقادير البهارات و التانية ما حكيت عن خميرة اللحمة مع العلم انك حكيت عن البهارات تبع اللحمة بس كمان بدون مقادير يا ريت تداركلنا هالموضوعين و نحن لك من الشاكرين شيف و الله يبارك فيك و رمضان كريم...🌷🌷🌷🌷
جزاك الله خيرا
@shamelsamti
3 жыл бұрын
واياك
شكرا جزيلا على الموضوع شاف لماذا نضع لبن في لخميرة
الله يسعدك شيف شامل الشباب يسلمو عليك حضرموت-الديس الشرقية-جلسة عمر سمير المضي
@shamelsamti
3 жыл бұрын
تحياتي للجميع...حياكم الله شعب اليمن
شكرا كتير الك شيف 👍 والفيديو عن جد كتير مفيد👍👍👍 من بعد اذنك شيف بدنا طريقة تتبيل شاورما اللحم لسيخ 50 كيلو
@shamelsamti
3 жыл бұрын
00201273349422واتس
معلم كبير ياشف
@shamelsamti
2 жыл бұрын
نورت القناة
بالتوفيق ان شاء الله دايما روووووووووووعه يعطيك الف عافيه 💖🌹👈👀الحكاية 👍▶️🔔
@shamelsamti
3 жыл бұрын
الله يعافيك...تحياتي
@Al_Hekayah.Sayed.Khider
3 жыл бұрын
@@shamelsamti اتمنى تنور في 👈الحكاية 👍▶️🔔
يعطيك الف عافيه ممكن فيديو عن تنضيف فتيلت العجل
طيب الله خاطرك أخي بارك الله فيك و رفع الله قدرك في الدنيا و الآخرة
@shamelsamti
3 жыл бұрын
جميعا
ممتاز. شكرا
@shamelsamti
3 жыл бұрын
🌷
وعليكم اسلام ورحمت الله و بركاته
@shamelsamti
2 жыл бұрын
الله حييك
الله يقويك
@shamelsamti
3 жыл бұрын
الله يسلمك
شكرا اخي
@shamelsamti
3 жыл бұрын
الشكر لله
ربي يبارك شيف
@shamelsamti
3 жыл бұрын
واياك
الف رحمة على من رباك ورحمة الله على والديك
@shamelsamti
3 жыл бұрын
يرحم امواتك..واموات المسلمين...نورت القناة
@user-vw1tt9ps8f
3 жыл бұрын
@@shamelsamti نور نورك اخوية العزيز
اصلي يا معلم شامل
معلم بدنا فديو عن توابل
الله يعطيك العافية ياغالي .... مشكور على المحتوى الرائع.... لو سمحت بدنا شرح مفصل عن سلق الفول عالطريقة السورية خلطة صحن الفول على الطريقة السورية
@shamelsamti
3 жыл бұрын
بأذن الله
@ALZOUHBEGAMER
3 жыл бұрын
@@shamelsamti الله يخليك ويوفقك ياابن الحلال ... الله يرزقك⚘❤
بالتوفيق والنجاح الدائم إن شاء الله
@shamelsamti
3 жыл бұрын
تحياتي. بدنا دعمكن..للقناة ومشاركة الفديوهات مع الاصدقاء
الله يعطيك العافيه شيف .ممكن تنزل فيديو تركيب سيخ الشاورما لحم مفروم سجق على الطريقه التركيه ولك بالغ الشكر و الامتنان .واصل نحن معك
@shamelsamti
3 жыл бұрын
بأذن الله
بالتوفيق
احلى معلم
@shamelsamti
2 жыл бұрын
حبيبي
بالتوفيق ان شاء الله
@shamelsamti
3 жыл бұрын
جميعا
شيف لو سمحت في مجال تدلنا وين مكان الفتيله بجسم العجل اذا بتريد والله يجزيك الخير
شيف يعطيك العافية سؤال بصير نعمل شاورما لحمة خاروف للمطعم ؟
ياريت تعمل فيديو توابل اللحم و توابل الدجاج ل ١٠٠ كيلو
@anasasa1124
2 жыл бұрын
ياريت والله
شيف الية والشحم اين منها افضل لشاورما الحم وشنو ميزة كل واحد منها وشنو عيوبها وشكرا
الله يحفظك
@shamelsamti
3 жыл бұрын
حياك الله
فخذ كله ام قطعة من الفخذ اين توجد وشكرا
شكرا يا غالي على هل معلومات القيمة تستاهل احلى لايك واشتراك بالقناة .
يعيطك الف عافيه ربي يوفقك اديش كمية البهارات لسيغ شاورما دجاج 100 كيلو وشكرا
@shamelsamti
3 жыл бұрын
00201273349422واتس
سلام عليكم اخ ياريت شرح ب التفصيل سيخ شاورمه لحم كفته
يعطيك العافية شيف ، بماعيتك اشرحلنا عن خميرة الشاورما اللحمة ، الفيديو القديم كان بس عن خميرة الجاج ، لا تنسا دخيل عينك ❤
@omarabualfaraj8498
3 жыл бұрын
+١
شيف كيف بدي اخلي لون اللحمه فاتح على بياض مو اسود ..لأنه في لحمه وقت بنطبخها بصير لونها غامق...
@shamelsamti
Жыл бұрын
التتبيلة هي الاساس
السلام عليكم ممكن اعرف احسن لحم لعمل الشاورما هو لحم ( عجل أو فيتلو ) و بيكون عمرة كام عن. الذبح شكرا جزيلا
اللهم صل و سلم على سيدنا محمد
@shamelsamti
2 ай бұрын
عليه الصلاه والسلام
شيف شنو رئيك ب التتبيلة الناشفة
@shamelsamti
3 жыл бұрын
ما بفضلها
احلى شف
@zakariahajali5338
2 жыл бұрын
شيف ما هي البهارات شاورما اللحمه
@zakariahajali5338
2 жыл бұрын
مقدار كل نوع من بهارات الشاورما كون بعض الأنواع له تأثير مباشر على الخلطة اكثر من الثاني لو سمحت بدنا كمية كل نوع من البهارات
اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
الله يعطيك الف عافية عم يجيني اشعارات انك نزلت فيديو بس ماعم يفتح وعم يكتب انو الفيديو خاص بقى شو القصة العطل من عنا ولا من عندك
@shamelsamti
3 жыл бұрын
من عندي
👍
شيف لو سمحت شاورما الحم بتتغسل بالمي والخل او مي لحاله وشو احسن تبله للحم مشان الحم بينهري عالشوايه
@shamelsamti
3 жыл бұрын
00201273349422واتس
الله يعطيك العافية أخي الكريم... فضلا وليس أمرا... أتمنى أنك تعمل فيديو توضيحي لجميع المراحل من تحضير الخميرة إلى شك السيخ بتصوير تقريبي مركز على السيخ وواضح أثناء عملية شك السيخ... كذلك أتمنى أن تكون طريقة الشرح تأخذ جميع اللهجات... هناك كلمات في الحرفة يصعب فهمها بالرغم أننا كشعب تونسي نفهم كل اللهجات تقريبا... أحبك في الله أخي الكريم وربي يوفقك لكل خير
@shamelsamti
3 жыл бұрын
في فيدوهات شك سياخ موجودة بلقناة...وتحياتي الك
@khalil.elabidi
3 жыл бұрын
@@shamelsamti أخي أنا متابع منذ تأسست القناة أخي الكريم... وشاهدت كل فيديوهاتك... وللحقيقة الشرح كان مفصل لكن التصوير كان بعيد شوي على السيخ... كذلك أتمنى أن أرى عملية خلط الخميرة في فيديو توضيحي... ولك جزيل الشكر... تقبلوا أخي فائق الإحترام والتقدير
الله يعطيك العافيه بس شو هي خميرة شاورما اللحمة وشو التوابل اللي ممكن نستخدمها شكرا
@shamelsamti
3 жыл бұрын
الله يعافيك
اللهم صلى على سيدنا محمد
@shamelsamti
3 жыл бұрын
عليه الصلاه والسلام
شف بدنا مقادير البهرات لسيخ 50كيلو جاج سدر
شو نوع البرتقال اللي تستعمله؟
@shamelsamti
2 жыл бұрын
ابوصرة
الله ينور ياشيف ، بس اسهل حاجه في موضوع اي مكان من العجل ينفع للشاورما اللحم هي استخدام صوره العجل اللي بتكون متوفره في محلات الجزاره لان كل دوله ليها اسم لكل قطعه وفي ناس كتير مغتربه ف بأستخدام الصوره و التأشير علي المكان المقصود يكون افضل للمل، وشكرا.
لو سمحت ياشيف سامح من فضلك محتاج الاجابه جدا كيفيه استخدام الزعفران ف بهارات الشاورما الدجاج ارجو من فضلك الرد
@user-vb1kb6pn1i
3 жыл бұрын
اخي الكريم الزعفران مالو داعي الشاورما بدون زعفران طيبه الزعفران غالي
الله يعطيك العافية شيف...انا حكيتك وتس اب وطلبت منك غرض...بس انتا ما رديت عليي
اخي الله يعطيك الف عافية في ملاحظة بس للفيديو مشان ما الناس ترد تغلط قول للناس اديش نسبة الملح والبهارات للمية كيلو وجزيت خيرآ
@shamelsamti
3 жыл бұрын
واياك...بلنسبة للملح..كل واحد الو ذوق...والبهارات كل واحد مقتنع بللي عندو...وبلاول والآخر انا عمبعطي اساسيات مهمة
يا ريت تعملنا فيديو بخصوص اللحمة المفرومة على سيخ الشاورما ؟؟؟؟😪😷
@anasasa1124
2 жыл бұрын
ياريت والله
شو هي وش الفخد اي جزء ؟
@shamelsamti
Ай бұрын
باين من اسمها
اخي ممكن بهارات شاورما اللحم
@shamelsamti
3 жыл бұрын
00201273349422
يعطيك العافية شاف انا من متابعينك على يوتيوب عايش ب أمريكا وانشالله قريبا رح افتح مطعم شاورما اذا بتريد عايز مقادير مع التوابل لسيخ شاورما ٥٠ كيلو شكرا لك ذوق
@shamelsamti
3 жыл бұрын
00201273349422واتس
@firaskakoun5205
3 жыл бұрын
@@shamelsamti شاف في شيء غلط ب الرقم عم جرب اتصل بحضرتك ما في واتس مفتاح سوريا 963 صح 011 20 127 339 422 انا رقمي +3219484532
شيف شامل يعطيك العافية وتسلم على كلشي،،،، ، السؤال هو كمن ساعة بدنا نحط الجاج في التتبيله (يلي فيها الخميرة مع البهارات)؟
@shamelsamti
3 жыл бұрын
10ساعات كفاية
@rawi707
3 жыл бұрын
@@shamelsamti في الثلاجة ولا برا؟
@shamelsamti
3 жыл бұрын
بثلاجة اكيد
آية هي خميرة اللحمة اختك من مصر وشكراً
يعطيك العافية بدنا تنزل مقادير توابل شاورما دجاج ١٠٠ كيلو مشان تكمل الخلطة الي نزلتها وشكرا
@shamelsamti
3 жыл бұрын
🌷🌷🌷🌷
@mohamadfastok6326
3 жыл бұрын
والله ياريت تنزل يا شيف لانو الخميرة لوحدها ما بتكفي .فبدنا خلطت التوابل بعد اذنك
كيفك يا معلم بدى خميره شاورما لحمه يا شيفنا
@shamelsamti
2 жыл бұрын
00201273349422واتس
سلام عليكم أخي بدنا منك عيارات وخميرة شاورما اللحم ومكثور الخير أخوي
@shamelsamti
2 жыл бұрын
00201273349422واتس
شو اسمو وش الفخذ بالفرنسية او انجليزية
@shamelsamti
2 жыл бұрын
والله ما بعرف..ادخل على جوجل واسأل
💚اللهمَّﷺ🌿صَلِّﷺ💚🍀وَسَـــلِّمْﷺ💚وَبَارِكﷺْ🌿علىﷺنَبِيِّنَـــا🌿🍀ﷺمُحمَّدﷺ-💚🌿💚اللهمَّﷺ💚🍀صَلِّﷺ🌿وَسَـــلِّمْ💚🌿وَبَارِكﷺْ علىﷺنَبِيِّنَـــا🍀ﷺمُحمَّدﷺ-💚🌿💚🍀💚اللهمَّﷺ🌿صَلِّﷺ💚🍀وَسَـــلِّمْﷺ💚وَبَارِكﷺْ🌿علىﷺنَبِيِّنَـــا🌿🍀ﷺمُحمَّدﷺ-💚🌿💚اللهمَّﷺ💚🍀صَلِّﷺ🌿وَسَـــلِّمْ💚🍀وَبَارِكﷺْ🌿علىﷺنَبِيِّنَـــاﷺمُحمَّدﷺ💚🌿💚🍀💚اللهمَّﷺ🌿صَلِّﷺ💚🍀وَسَـــلِّمْﷺ💚وَبَارِكﷺْ🌿علىﷺنَبِيِّنَـــا🌿🍀ﷺمُحمَّدﷺ-💚🌿💚اللهمَّﷺ💚🍀صَلِّﷺ🌿وَسَـــلِّمْ💚وَبَارِكﷺْ🌿علىﷺنَبِيِّنَـــا🍀ﷺمُحمَّدﷺ-💚🌿💚🍀استغفر الله العظيم الذى لا اله الا هو الحى القيوم واتوب اليه💚🌱🍀🌿لا حوله ولا قوة الا بالله العلى العظيم💚🌱🍀🌿لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين💚🌱🍀🌿يارب لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك💚🌱🍀🌿صل الله عليه وسلم💚🌱🍀🌿عليه افضل الصلاة والسلام💚🌱🍀🌿حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله انا الى الله راغبون💚🌱🍀🌿سبحان الله والحمدلله ولا اله الا الله والله اكبر💚🌱🍀🌿سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم💚🌱🍀🌿ربى انى مسنى الضر وانت ارحم الراحمين💚🌱🍀🌿
شيف شامل سوال لو تكرمت ...ماصحة بعض المحلات انو بضيف شاورما الدجاج كرشة وهل هناك مانع لو كانت تعزز الطعم وشو المشكلة ازا منضفة بشكل جيد
@shamelsamti
3 жыл бұрын
هذا الكلام غير صيحيح..وتشويه بلمهنة....
الشمرا بتنحط لشاورما الدجاج أخي ؟؟ ووجه الفخد أي قطعة خد شهباية وردة ؟؟؟ ولا الكل بيشتغلو
@shamelsamti
3 жыл бұрын
للجاج
@user-dl3sv5uy9x
3 жыл бұрын
Shamal El Samty - شامل السمطي اي للجاج ؟؟
خميره الشورمه اللحم ياشيف
يعني الشغلة بدها كل هل غشمنا انت حضرتك قلت انو هديك خميرة وغير الخميرة بتنضاف تقريباً شي 13نوع من التوابل
ايش نوع الليه الي تستخدمها ؟؟ ليه خروف
@shamelsamti
Жыл бұрын
طبعا
طيب شو تبلة شاورما اللحمة لل 10 كليو اخي شامل ياريت ترد علي لانو افتح مطعم عن قريب اخي
@shamelsamti
3 жыл бұрын
ربي يوفقك..00201273349422
كلامك دهب معليم بس انت بلفيديو لقديم لخمبرة لجاج عملتا ل 100 لغ لحم طيب شقد لازم تنضاف توابل لل 100 للخميره لحضرتها انت بلفيديو لماضي
@shamelsamti
3 жыл бұрын
الخميرة للجاج مو للحمة
@user-jz9lh2ks7x
3 жыл бұрын
@@shamelsamti صح معليم وانا عم اسالك عن خميرة الجاج خميرة لجاج لعملتها انت لل 100 كغ ش4د لازم تضفلها توابل
مشان الصلاة والسلام على رسول الله ليش ما عمتعطينا تفاصيل المقادير للبهارات يا عزيزي مشان النبي
شورما لحم.هو.اللحم.المجلد.السبب.طري.سوفت يكون.اللحم.جدن.طري.كل.اللحم.المجلده.تصلح لحم.شاورما.انوع.البهارت.كثيره.تبله.اللحم.شاورما
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. الله يجزيك ياشيف. افكر اعمل شاورما بلحم الجمل. مع شحم ذروة الجمل اي سنام الجمل. هل ممكن تنجح الفكرة واش التتبيلة اللي تنصحني فيها انا في طور فتح مطعم جديد. علما انو أشهر اللحوم عندنا لحم الجمل. شكرا معلم. الله يعطيك اللي تتمناه
@shamelsamti
3 жыл бұрын
لا سنم الجمل طعمتو مختلفة
@shamelsamti
3 жыл бұрын
ولحم الجمل بدو تتبيلو مركزة لانو بيجي قاسي شوي
@user-ht1ye4xs9q
3 жыл бұрын
اذا كان ممكن تتبيلة تنصحني بها للحم الجمل وهل أضع معه شحم غنم
شو يعني لو سمحت وجه الفخد ما فهمت هههههههه؟ يعني تقصد الفخده ؟
@shamelsamti
3 жыл бұрын
الفخد الو وش...والو ضهر...الضهر بيكون قاسي..والوش طري
@baderalbarazi1741
3 жыл бұрын
@@shamelsamti شيف طيب شو هي الفتيلة؟ انو جزء من العجل.. الضهر؟
السلام عليكم... ليه الفيديوهات عم تجيني فاضيه
@shamelsamti
3 жыл бұрын
بتكون ممسوحة..وبعد كم يوم بتنزل
@shamelsamti
3 жыл бұрын
وبتلاقي بعد كم يوم بينزل الفديو
السلام عليكم المنطقتين 1- وش الفخذ 2- الفليتو لو كان حطيت صوره للمنطقتين كان افضل بصراحة تعبت وانا اعرف اجزاء العجل هل ممكن تكتب المنطقتين بالانجليزي لانه ماعرفت المنطقتين ؟ هل هما Round , sirlion والا لا ؟
@shamelsamti
3 жыл бұрын
بلفديو انا وعمبشرح عمتطلع جنلي صورة اجزاء اللحمة...شوف الفديو كامل..من غير ما تقربو...بتعرف..وبتشوف
@carmen9030
4 ай бұрын
نفس يلي عم فكر فيه والأفضل صورة مع توضيح لان بأوروبا مارح يعرفوا
اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين وعجل فرجهم ياكريم
@shamelsamti
3 жыл бұрын
عليه الصلاه والسلام
اخي شامل شو القصه ؟ يارجل لسا مابيجينا الاشعار انك نزلت فيديو منكون مشغولين بعد شوي بجي بفتحو بلاقيه رايح محذوف اخي انت عم تحذفهم ولا يوتيوب عم تحذف ولا في هكر عم يحذف جد والله هي اليوم الصبح نحذف وخلق من ساعه نحذف قهمنا شو يلي عم يصيرني مش اول مره كتير عم تصير هي القصه وتحياتي الك عمي شامل
@shamelsamti
3 жыл бұрын
هلا بلغالي....لا...في فيديوهات بنزلها علقناة..بس خاص بتكون....بيستلمها مدير القناة من خلال اليوتيوب بيسحبها.. منشان يظبطها..وبيمسحها..بس مافي شي..
@freebirdk_z
3 жыл бұрын
@@shamelsamti اي هيك ها اذا هيك بسيطه ولا يهمك لك عاراسي يامعلم حبيبنا اللزم يسعدك ربي 😍😍
العجل فيه ليه!!! وماهو المقصود بالكفته مثلا لحم عجل يفرم ويحط بين لحم العجل؟
@shamelsamti
3 жыл бұрын
الكفتة...اللحمة المفروم الناعمة...والليه...دهنة الخاروف
لأنك ما أعطيت مقادير التوابل صح نصيحة لوجه الله اذا ما كنت واضح ما رح تكسب مشاهدين أكثر انت معلم شاطر خليك واضح والرزق على الله الله يوفقك ويزيدك
@shamelsamti
3 жыл бұрын
كل الاحترم انا اللي قدمتو بلقناة كمعلومات..وفديوهات...لم يسبقني اليها احد بفضل من الله...وانا واضح..وصريح جدا مع الجمهور....واسأل الله ان تبقى هذه القنا ومحتواها كصدقة جارية الى يوم الدين...
@salamshbeeb9308
3 жыл бұрын
اخي الله يوفقك ويعطيك الصحة انا ماقصدت الاساءه لك أنت معلم ومحترم لكن ممكن فهمتني خطاء الناس ماعرفت مقادير البهارات ولا انواع البهارات بالزبط مثل مقادير الخل واللبن كانت واضحة لكن البهارات الكميات وأنواعها بالزبط هذا ما قصدته مره ثانيه شكرًا لك ولتفهمك الله يوفقك ويرحم والديك وجميع موتى المسلمين
ممكن رقم وتسك
@shamelsamti
3 жыл бұрын
00201273349422
مللك
@shamelsamti
3 жыл бұрын
تحياتي
هههههههههههه معقول فهموا الخميرة
@shamelsamti
3 жыл бұрын
كانو فهمانين فيدو الخميرة غلط..تبع الجاج..بس توضيح
للاسف انت رغااااااااااااااى بشكل رهييييب
@shamelsamti
4 ай бұрын
زيك بلضبط