Siempre nos lucimos con estas carnitas mi espos las hace exactamente Como usted las hace y le salen perfectas..muchas gracias

@Cristiscakes

7 ай бұрын

Que bien, muchas gracias por compartir tu comentario, saludos!🤗

Soy Boricua 🇵🇷 Puerto Rico y me fascinan las carnitas y las patas de puerco. También me encanta el mole de pollo, el menudo, el pozole, los tamales 😋😋

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Que bien, todos esos platillos también son mis favoritos, en especial el mole😋todas esas recetas están aquí en mi canal, saludos para ti y todos los puertorriqueños 🤗

@liznieves5972

Жыл бұрын

Bendiciones 🙏🤗

@luisescobedo7368

9 ай бұрын

​@@liznieves5972mm

Usted esta en lo correcto ❤ muchas grasias por su video

@Cristiscakes

2 ай бұрын

Muchas gracias a ti por comentar!.. saludos!🤗

Que rico se ve eso, gracias.

@Cristiscakes

11 ай бұрын

Muchas gracias por tu comentario, saludos!☺️

Yo soy de Los Que dicen Que con pura agua y sal salen bien 😊 pero cada quien tiene su forma y se entiende, saludos

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Un día trataré de hacerlas así, aunque dudo mucho que queden de buenas cómo estás, saludos

@efrenchavez4453

Жыл бұрын

@@Cristiscakes a bueno y yo me animo aser si receta aver Que tal. Buen día

Vi varios vídeos de carnitas...si me parecieron buenos pero el suyo , fue el que más me convenció..yo he hecho carnitas antes por mucho tiempo y según mi gente salen ricas,,y el motivo de ver estos videos es para aprender aún más y otros estilos..pero el usted me parece más que excelente!!! Sus carnitas se ven deliciosas...!!la felicito y gracias por compartir sus videos

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Agradezco mucho tu comentario, ya que me han bombardeado los comentarios negativos, yo compartí mi receta porque también al principio la hacía de bastantes formas y esta es la que mas me gusto y ya no la cambio por ninguna otra, te mando saludos cordiales!🤗💕

Se ven muy ricas! Gracias por compartir! Y tomaron color doradito, muy buenas!

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Así es, muchas gracias y saludos

Esas carnitas son asu estilo

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Exacto 👌😋

Mi bella amiga es la manera en q las ase mi familia y creeme le quedan estupendas

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Verdad que sí!!👌saludos

No debe preocuparse por los comentarios negativos siempre hay seudochef pero bueno se ven bien y lo importante también es que sepan bien gracias por compartir sus conocimientos

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, ojalá las prepares para que compruebes que quedan deliciosas, saludos cordiales 🤗

Se me antojaron! 😋😋😋

@Cristiscakes

2 жыл бұрын

Que te las haga el mero mero!😁😁😁😂

me quearon deliciosas con tu excelente receta. muchas gracias, triunfos y felicidades

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Que bien 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻muchas gracias por comentar, te envío un saludo y feliz Navidad y Año Nuevo 🪅

Que chulada de carnitas muchas felicidades

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias ☺️

Gracias x compartir su receta.

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Un placer, saludos

Perronas 😋😋

@Cristiscakes

9 ай бұрын

Muchas gracias 😊

Se ven chulas esas carnitas con muy buen color y seguro tambien estarán sabrosas 👌saludos

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, saludos 🤗

Así se hacen mmm que ricas bendiciones

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias ☺️

Felicidades Muy Rico voy a hacerlo gracias por compartir

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, saludos

Gracias por tus vídeos Dios te bendiga mujer 🙏

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, saludos 🤗

Pos yo soy de torreón pero semiran perronas...asta hambre me dio 👍👍

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, saludos!!

Es..TODO!!!

@Cristiscakes

9 ай бұрын

🤗👌

Que buen color 👌

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias ☺️

Muy buena receta y buenos consejos

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, saludos 🤗

Gracias por tu receta

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, saludos 🤗

Que delicia..muchas gracias x compartir su receta..

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Gracias a ti por vela y compartir tu comentario , saludos!💕

Muy bien su receta felicidades

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias 😊

Se ven bien ricas las carnitas mmmmm se me antojaron

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, ojalá las prepares pronto!.. saludos!🤗

Riquísimas 😋😋😋

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias ☺️

Muy Rico lo hice y quede wow

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Yess!!..👌🥰🥰muchas gracias por comentar, saludos!💕

Por alla en el año de 1980 trabajé en la cd de Mexico en un restaurante de carnitas y los dueños eran de Cotija Michoacan y hacian las carnitas exactamente de la misma manera y en algunas ocaciones en lugar de cocinarlas con jugo de naranja, usaban leche de vaca y sabian deliciosas de las dos maneras, la verdad que eran las mejores carnitas que he probado en mi vida.

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Wow, muchas gracias por tu comentario y compartir tu experiencia, de verdad si que quedan riquísimas!.. saludos 💕💕

Que rico se miran estás carnitas, de verdad que si se antojan, gracias por explicar cómo se cocinan bendiciones

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias ☺️ saludos 💕

GRACIAS HERMANO TUS CARNITAS SON DE PRIMERA MI PADRE FUE CARNICERO Y CADA FIN DE DECEMANA PREPARABAMOS LAS FAMOSAS CARNITAS DE MICHOACAN. TENGO CONOCIMIENTO DE LAS CARNITAS FELICITACIONES HERMANO ADELANTE CON LA FORM COMO TU PREPARAS TUS CARNITAS. SALUDOS DESDE WISCONSIN U.S.A. GREETINGS FROM WISCONSIN U.S.A.

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias por tu comentario y saludos hasta Wisconsin!!💕💕

Que deliciosas!!!!😋😋

@Cristiscakes

2 жыл бұрын

Gracias ☺️😘😘

Gracias boy a tratar

@Cristiscakes

Жыл бұрын

👌 perfecto 💕

@guadalupeayala7241

Жыл бұрын

Gracias y gracias a Dios le trate y me quedaron muy ricas

Eso se ve muy riko y vi el video porque voy aser carnitas ahora mismo

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, espero te queden bien ricas!!👌💕

Otro dato para que te queden como en los puestos de carnitas les recomiendo que le pongan sal Praga les dará un color callejero. Buen video un saludo y gracias por compartir tu receta.

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias por el consejo, alguien ya me había hablado de esa sal, pero no la he visto en el mercado, solo en línea. Te mando saludos y gracias por comentar.

Akien no le guste omita su comentario yo buscó recetas si me gustan las hago y si no pues no pero no ando ofendiendo la forma de preparar la receta soy adicto ala carne de puerco y Ami si me gustó esta receta y voy hacerla este 24de dic.

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, muchas gracias por ver mi receta y comentar, te quedarán deliciosas, muchos saludos!🥰💕

Los criticones piensan que todos deben prepararlo a su gusto. Pero no, cada quien 🤷 compra su carne y lo prepara según el proceso e ingrediente que más le guste. En lo personal es la forma que yo preparo mis carnitas, y quedan así de ricas.

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Así es, muchas gracias por comentar, saludos!💕🤗

@dorianestrada7950

Жыл бұрын

Esa si son unas buenas carnitas sabrosas yo se de cosina y reconosco él sazón

Felicidades excellent channel

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias!!🥰🥰💕

Mija usted cocine como guste que criticones nunca van a faltar. Que buen video ❤

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, saludos 🤗

En Colima porque yo soy de colima pero las originales son de Michoacán y son como usted las está asiendo

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Gracias por tu comentario, muchas gracias y saludos!🤗

Se Ben tan riquísimas las carnitas averse le fin de semana me preparo unas aber cómo me quedan gracias por los tips

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, saludos 🤗

Que buenas se ben felicidades yo solo quisiera saber una cosa le pone aun poco de agua o no gracias

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, muchas gracias, no le pongo nada de agua, ellas solitas sueltan su jugo.

Yo también hago Carnitas igual que las tullas y quedan súper sabrosas …

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Verdad que sí?.. gracias por comentar!☺️💕

Excelente explicación y preparación, se ven deliciosas, saludos Cristina.

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas, saludos 🤗

Son mis favoritas Como las ase usted 🤤

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Que bien, muchas gracias por tu comentario!🥰💕saludos

Hola! Yo soy de Zamora , y asi las hacen ahi! Mucha gente de Michoacan y de Uruapan me dicen qué van en agua y luego freirlas, yo creci con esa receta como la que dices en el video, incluso le ponen leche clavel y coca cola , quedan deliciosas , cuando vas al mercado de Paracho si se fijan todos los qué venden carnitas se miran de ese color caramelo, tienen un sabor agridulce por el sabor de la naranja, otros le ponen color pero no tienen sabor, las que van en agua y fritas no lo tienen, mi libre opinión!

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Comparto exactamente tu opinión, estas quedan deliciosas yo antes también les ponía la leche, coca y tequila, pero esta receta es muy práctica y quedan súper, te mando saludos, yo tengo mucha familia en Zamora.😁🥰💕

Saludos desde Vancouver Washington el siguiente sabado las preparo siguiendo tu reseata

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Perfecto 👌 como te quedaron?

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, saludos 💕

@agustinmarin4917

Жыл бұрын

Hi Cristina Avalos salieron muy rricas y se acabaron en 10 minutos muchas grasias pot tu rreceta😋

mañana las haré desenme suerte y les diré cómo quedaron va hacer mi primera vez pero las haré en leña

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Te van a quedar más ricas en la leña😋😋😋solo cuida que el fuego no esté muy fuerte para que no se te arrebaten

😭😭😭😭 Yo quiero 😋

@Cristiscakes

2 жыл бұрын

De mil amores te regalaría un buen plato 🥰

Ándele pues!🤤🤤🤤👍🏼👍🏼

@Cristiscakes

2 жыл бұрын

Que te las haga tú pa’😆😂

@saya6899

2 жыл бұрын

@@Cristiscakes • El ruido las hace mejor🤣

@Cristiscakes

2 жыл бұрын

😂😂😂😂😂😂

Una. Pregunta porque otros diluyen la sal en agua?? Porque según que así directo se salan

@Cristiscakes

2 ай бұрын

Hola, esas son solo creencias, la diferencia que hace es que se pueden recocer y despedazar cuando ponen agua, yo por eso no les pongo y las cocino con su propio jugo.

seven delicious gracias por compartir como para cuantas personas alcsnsan las 12 libtas

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, muchas gracias, alcanza para unas 20-24 depende de cómo sirvas

@juanatabaco6252

Жыл бұрын

@@Cristiscakes gracias muy amable

Q delicia saludos y bendiciones soy de Chihuahua

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, saludos cordiales!🤗

No importa como lo agas pero si de la manera que lo ISISTES que riquisimo yo lo compro . Como dice en la esquina de mi casa benden tamales pero no sirben pero a 20 millas benden tamales I están riquísimos tu aquien crees que le boi acomprar

@Cristiscakes

Жыл бұрын

🥰💕muchas gracias

Saludos desde los reyes mich a si mero dicen por acá a beses un chorrito de tequila pa que amarre y afoje mas rapido saludos

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Así es, muchas gracias y saludos!😊

Yo también. Le pongo ajo Porke así le Kita el olor a puerto aveses si no se le ponen e huelen chiquioso

Hola una pregunta, la manteca que sale de esas carnitas cuantas veces se puede volver a utilizar o recomiendas usar manteca nueva siempre. Gracias

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, la puedes volver a utilizar

Gracias

@Cristiscakes

10 ай бұрын

A la orden

Felicidades se miran Riquísimas Q aserlas en qué momento se le pone el buche y las patas y el currito me mañana quiero aserlas te pregunto porque eso no esplicas gracias te agradezco q me conteste Saludos cordiales Q diosito la bendiga siempre señora

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, muchas gracias, las patitas las puedes poner desde el principio, los buches también, solo los cueritos ponlos una hora después, te mando saludos 🤗

Una pregunta solo le agrega manteca o también agua? Se ven muy sabrosas espero pueda responder mi duda..

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, se le pone pura manteca, el agua no es necesaria, ya que la carne sola suelta su jugo.

@jessiegiff6994

Жыл бұрын

@@Cristiscakes muchas gracias

Las boy a volver a hacer, pero cuando mi esposo no este aqui de metiche!

@Cristiscakes

2 жыл бұрын

Es todo!😁😁👏🏻👏🏻👏🏻

Muy buena receta el caramelo es la salsa secreta

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Tu si sabes!😉gracias.

@ricardosabala6308

Жыл бұрын

@@Cristiscakes gracias x compartir

@ricardosabala6308

Жыл бұрын

Y otro tip la salmuera!! Hechar la sal ya disuelta en agua y bastante ajo

Muy buena receta, mañana la hago. Alguien me podria decir si la manteca se puede reusar para hacer mas carnitas o para hacer tamales. Gracias!

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, si se puede reutilizar, también para los tamales, solo cuélala bien, si le da un ligero sabor a las carnitas pero quedan buenos, yo también los he echo con la carne de las carnitas.

Una duda, la manteca se puede reutilizar

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, si la puedes reutilizar, siempre y cuando la cueles bien.

Hola, cómo estás? Los buches también se sellan? 😅 En qué momento se echan las tripas, trompa y el buche? Muchas gracias!

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, muy bien, gracias!.. los buches no se sellan, los puedes poner cuando pongas las costillas.

Se miran. Ricas de buen color igual los cueritos .así le quedaban a mi abuelo aya en Gto ..🤤🤤🤤😋

@Cristiscakes

7 ай бұрын

Que ricas!.. gracias por compartir tu comentario, saludos!💕

Esque ellos no saben cocinar amiga el sabor de toda la comida mexicana es el amigo a mi me encanta yo también les pongo ajo yummi yummi

@Cristiscakes

Жыл бұрын

🥰💕💕

@blakandwhite3577

Жыл бұрын

No sabes ni lo que escribes, es sabido por todo el mundo que los hombres cocinan mejor, así que lo único que dejas ver es tu falta de conocimiento amiga lo la cagues

Hola linda exelente receta , como dices , en algún tiempo muy remoto se hacían con solo agua , yo de niño aprendí así , pero ya en la escuela de gastronomía cada uno le da su toque personal , en mi casi me gustan como las hiciste tú , sencillas ,más no por eso sín presencia , cuando las hacemos la familia hasta tres o más veces comen y no se aburren , en fiestas hay veces que ya ni para el recalentado hay 😂😂😂

@Cristiscakes

Жыл бұрын

😁😁😁😂así es yo cuando hago tengo que hacer suficientes para recalentar y regalar😋😋😋

@camotzinelsumosacerdote2749

Жыл бұрын

Que te crees , así es mi madre de basta , siempre pone sus buenos itacates , hay veces que hasta apartamos desde antes de la reunión para los que puedan llegar tarde , pero siempre salimos bien .......!!!!!

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Eso es genial 👍🏻💕

@juancarlosm2033

Жыл бұрын

Una pregunta, el buche, los cueros y la costilla se ponen al final ya faltando una media hora? Osea cocino la otra carne unas 3 horas y media y en la ultima media hora meto lo que es buche,cueros y costilla?

@meriguito01

Жыл бұрын

@@juancarlosm2033 el buche entra desde el principio y sale a lo último, revisa que lo puedas atravesar con tus dedos y ahi ya sabes que ya esta listo

Disculpe q medida es su cazo saludos

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Mi cazo es de 10 litros

Se podría aplicar también azúcar ¿

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, el caramelo es opcional, y no es para hacerlas dulces

Gracias por tu reseta Amiga e echo Mucha carnitas y nunca me an agarrado ese color echado Coca-Cola y ni asi

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias ☺️

🙋🏻‍♀️

@Cristiscakes

2 жыл бұрын

Ya te vas recuperando!!😂😂😂💕

Antes no avía los recursos para ponerle todos los ingredientes es la razón por la que nomás las asían con sal y la manteca la sacaban dela misma longa del puerco

@Cristiscakes

5 ай бұрын

Exacto!.. saludos y gracias por tu comentario!🤗💕

La leche o la coca o azúcar o lechera se la ponen para lograr el color a las carnitas eso hacen por qué no saben hacerlas el color se consigue con un buen sellado a una temperatura bien caliente

@Cristiscakes

Жыл бұрын

En efecto, a mi en lo personal me gusta por el sabor y la consistencia que esté le da! Saludos.

Es la receta original o la más parecida a la original, así las preparan en en mi familia y quedan ricas, Saludos y sigue adelante!!

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias , saludos 🤗

Excelente video, se ven deliciosas estas carnitas. Felicidades amiga

@Cristiscakes

10 ай бұрын

Muchas gracias, saludos 🥰🤗

HOLA DISCULPE ESA OLLA Q UTILIZA NO SE PEGAN LOS CHICHARRÓNES ..OSEA ME LA RECOMIENDA O NO

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, si se la recomiendo, me ha salido muy buena, yo ahí hago las carnitas y chicharrones también el mole y arroz!

@callan3319

Жыл бұрын

@@Cristiscakes gracias el material es resistente para usarla una tres veces ala semana

@callan3319

Жыл бұрын

@@Cristiscakes hola que medida es

Cuanta sal le pones por kilo de carne

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, más o menos media cucharadita, pero es mejor probar un poco la manteca para que no se te vaya a pasar.

Entonces es por eso que los cueros al tocar mi mano se siente pegaso debido al caramelo?

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Gracias por tu comentario, no es por el caramelo, los cueritos así son por naturaleza, el caramelo solo aporta un toque de sabor y color.

En lo personal las carnitas solo c les echa sal y agua y x su puesto manteca y d fuego d Lena no necesita otra cosa

@Cristiscakes

8 ай бұрын

Es el gusto de cada quien, a mi me encanta como las hago, quedan deliciosas!

Cuantos kg de carne tendrá que comprar para darles de comer a 50 personas?? Grasias

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, depende de cómo quieras servir, yo le calculo de 4-5 personas por kilo.

Y si le agregas un manojo de hierbas de olor y lo retiramos al sacar los ajos ? Así las hago yo 😮

@Cristiscakes

11 ай бұрын

Puedes hacerlo, claro que sí, cada quien le pone su toque, yo las he hecho también con especias y que dan muy buenas.

Ojalá me pueda contestar una pregunta, en cuánto tiempo se cambia la manteca osea cuántas veces se puede reutilizar.

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, gracias por preguntar, yo la he usado hasta tres veces, según la veas si no está muy requemada la puedes usar más, solo hay que colarla bien y que no tenga jugo de la carne, cuando voces las carnitas bien esto no pasará, espero responder a tu pregunta, saludos.

Hola bunas noches. Yo soy del interior de la republica Mexicana, he visto mucho que allá en Michoacan se acostumbra comer las carnitas con chile encurtido. Nos podrias explicar como prepararlos? por favor?

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, buenas tardes, claro, nosotros así las comemos, te voy a dejar el link, saludos kzread.info/dash/bejne/c2iVr5StdLKehrA.html

@linoalcantar9328

Жыл бұрын

Nadamas compre una lata la Costeña o San Marcos haga un guacamole y un oico de gallo mejor que los chiles encurtidos

NUNCA HABIA VISTO ESA TECNICA.

@Cristiscakes

11 ай бұрын

Algo muy fácil y delicioso, saludos!🤗

Donde estan para ir

@Cristiscakes

11 ай бұрын

Fontana California 😁

Es cierto seño. Toda receta evoluciona. En Campeche le ponemos naranja agria. Y dulce

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Así es, muchas gracias por comentar, saludos 🤗

q es caramelisar

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, caramelizar es hacer caramelo

Amiga gracias por compartir tu receta la voy a intentar, una pregunta después del sellado se cocina a fuego lento yo tengo estufa de plancha de vidrio cres que lo tengo que poner cómo en el número 5, 6 así de bajito 😅 yo una ves intenté acerlas no me salieron aparte el cuerito se iso tieso por qué se aria tieso currioso 😅bueno por qué no se aserlas verdad 😂

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, muchas gracias por comentar, yo nunca he usado las estufas de inducción, mis hermanas si tienen, solo calcula la temperatura que esté a un hervor constante pero lento, y para que no te quede currioso el cuero solo déjalo más tiempo, también lo puedes poner junto con la carne y ya que veas que está suave lo puedes sacar

@erikacalixto8146

Жыл бұрын

@@Cristiscakes muchas gracias amiga, acabo de comentar en otra receta tuya un comentario similar a este, aver en cuál de los dos me respondías gracias por contestar, mis respetos para todo lo que ases incluyendo, pasteles no sé mucho apenas me suscribí a tu canal bendiciones para ti y toda tu familia saludos 🇺🇸jackson TN

@Cristiscakes

Жыл бұрын

@@erikacalixto8146 bienvenida al canal y muchos saludos desde California

Cristina para medio canal de puerco cu de ingredientes le echo

@Cristiscakes

8 ай бұрын

No entiendo muy bien, pero si te refieres a medio puerco ya sería en un cazo grande, y para eso tendrás que poner más o menos un plato lleno de ajos, el caramelo de dos tazas de azúcar, sal al gusto y unas 4 naranjas

Amiga te doy un tip cuando este tu caramelo así agrega pokita agua y solo agrega el agua y verás no te arrepentiras

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Gracias por el tip😉

@blakandwhite3577

Жыл бұрын

Dios por eso dicen que los hombres cocinan mejor, pues ni lo que escribiste se entiende, agrega poquita agua y luego solo agrega el agua? Osea no entiendo jajaja

@noritabernabeangel7233

Жыл бұрын

Hola! Cómo y dónde se agrega el agua? Al caramelo ya listo o no se le agrega el caramelo a la carnitas y solo se le agrega el agua? 🙏🏼

@mariahuerta2233

Жыл бұрын

@@blakandwhite3577 perdón no había visto los mensajes ya tenia mucho ese comentario. Cuando le agregar agua al caramelo ya listo se deshace la mayor parte del caramelo y se hace un 85 o 90 % agua color café oscuro esa agua se le agrega a las carnitas de pendiendo de la cantidad de carne tanteenle a la cantidad de azúcar para un puerco de 80kg es un kilo de azúcar

@mariahuerta2233

Жыл бұрын

@@noritabernabeangel7233 pero esta claro cuando esta el caramelo se agrega agua al caramelo y esa agua se le pone a las carnitas eso dije lo hacen con cuidado ya q sale mucho vapor y se pueden quemar ojala y ora si hayan entendido

Cada quien tiene su receta gracias

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Gracias a ti por comentar, saludos

Solamente llevan agua y sal

@Cristiscakes

Жыл бұрын

La verdad yo nunca las he hecho con agua y sal, un día voy a tratar, aunque estamos bien acostumbrados al sabor de las mías, gracias por comentar.

Cada quien su gusto

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Eso sí

Hola amiga, yo hice tu receta ayer siguiendo los pasos tal cuál los describes, pero no dices cuanta sal agregas y otro video de otra persona dice que 30 gms por kilo y me arruino la receta 😢 quedo súper salada aunque me dijeron que se apreciaba el sabor, así que las volveré a preparar. Sabes cuánto de sal le debo agregar por kilo?

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias por comentar y preguntar, la sal es al gusto, no por kilo, porque si vas a hacer muchas se reduce mucho la cantidad de sal, puedes poner de a poco e ir probando poquito la manteca, solo para que sientas el sabor correcto.

felicidades,,, feliz navidad..

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Muchas gracias, feliz Navidad 🎄 para ti también.

Mi pregunta es cuanto son 6 libras ya que en México son kilogramos sácame de mi ignorancia o has bien los comentarios y manéjalo en kilos no en libras

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, yo vivo en California, y acá el peso se maneja en libras, es la costumbre, pero yo te respondo con mucho gusto, 6 libras equivale exactamente a 2 kilos y 722 gramos, esto lo puedes redondear y usar tres kilos, espero entiendas mi respuesta, saludos.

Para que se tiene que sellar?

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, se sellan para que la carne no quede reseca, pero igual puedes hacerlo sin sellado

@elmerperez4910

Жыл бұрын

@@Cristiscakes entiendo! Y cuánto tiempo tiene que durar en el fuego para sellarla?

@Cristiscakes

Жыл бұрын

@@elmerperez4910 hasta que veas que las piezas agarran un color dorado

Felicidades...se ven muy buenas...en qué momento pongo el buche, la nana, trompas y orejas...supongo que estas vísceras se meten directo a fuego bajito y sin sellar...es correcto ? Si es así cuanto tiempo de cocción se lleva ?

@Cristiscakes

Жыл бұрын

Hola, muchas gracias, en efecto, las viseras no se sellan, las puedes poner al momento de la costilla, o una media hora después de poner la carne, ya que estás son más suaves, el tiempo de cocción va a depender de la cantidad, tú solo revisa cuando ya estén suaves

@enriquealencasterramirez9275

Жыл бұрын

Punto uno, primero sella la carne magra, osea, la pierna o macisa , despues las costillas tomando en cuenta que cada carne que sellas la sacas del cazo, despues regresas la carne magra al cazo y 15 minutos despues pones el buche por que es duro y aún que se cuese facil, le lleva tiempo suavisar, y 10 minutos despues la tripa y nana, en cuanto empieze a agarrar hervor le pones la costilla. calcula aprox. de una hora y media ó un poquito mas y pones el cuero y cuando este este suave, es el momento de quitar lumbre pero toma en cuenta los ritmos de calor que comentó Cristina Avalos.