Minicurso de industrialização caseira: creme de chocolate, petit suisse e leite fermentado
Claudete Troiano recebe o chefe de cozinha Roberto Augusto no programa Santa Receita para ensinar no minicurso de industrialização caseira receitas super fáceis que podem te ajudar a ganhar uma renda extra. Confira!
Leite fermentado caseiro
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 potinhos de leite fermentado
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de água
Modo de preparo:
1. Comece levando o leite para ferver, após ferver deixe esfriar e retire toda a nata.
2. Despeje o liquido dentro de um vidro, espere ficar morno e adicione o leite fermentado gelado.
(segredinho ele não pode ficar mais que 10 minutos fora da geladeira, isso fará com que os lactobacilos morram.).
3. Enrole a garrafa em um pano e deixe descansar por 12 horas.
4. Para deixar o leite fermentado docinho faça um xarope de açúcar, leve ao fogo baixo o açúcar mascavo com a água deixe dissolver.
5. Desligue o fogo e espere esfriar, junte com o leite fermentado e misture bem.
6. Deixe descansar por 5 horas antes de consumir.
7. Para consumir o seu leite fermentado sem que estrague os que os lactobacilos morram separa em pequenas porções, para que você não fique abrindo sempre que for tomar.
Creme de chocolate caseiro
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite com o soro
- Gotas de baunilha a gosto
Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o creme de leite e leve ao fogo para engrossar sempre mexendo, coloque esse creme na batedeira, junte o creme de leite e a baunilha e bata por 5 minutos, leve à geladeira.
Petit suisse caseiro
Ingredientes
- 500g de morangos
- 8 colheres (sopa) cheia de açúcar cristal
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 1/2 xícara (chá) de leite gelado
- 1 lata de creme de leite gelado
- Essência de morango a gosto
- 350g de ricota fresca bem seca
Modo de preparo:
1. Numa panela coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão e deixe ferver formando tipo uma geleia, deixe esfriar e coloque no liquidificador com o leite e o creme de leite, ambos gelados.
2. Coloque a essência de morango e a ricota fresca.
3. Bata até formar uma pasta lisa.
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Пікірлер: 89
Eu amo as receitas desse cheff ❤️😋 parabéns sou de Ribeirão Pernambuco Brasil
Chefe Roberto Obrigada aprendi direitinho 👏👋🙏👏👋Goiânia Goiás 👏👋🙏
Legal, vou fazer . Amei.😂👍🥹😀😂🥰
Estou adorando esse chef é o máximo, Deus te abençoe e proteja
Roberto é um arraso!
Este rapaz é fera para ensinar, parabéns Claudete por levar tão grande chefe de cozinha
Que maravilha Claudete. Amo vcs.
Muito bom.. adorei
Muito bom amei
Adorei muito bom
Show, receitas ótimas.
Roberto arrasa como sempre valeu
Parabéns estou amando as receitas💋👋👋👋
Clau, pede p chef Roberto fazer mini curso de bolachas e amanteigados por favor, bjos
Amei essas duas receitas de hoje 😘
Esse chefe é de mais,a claudete ,fala a sempre a realidade da dona de casa,
Melhores receitas da vida!!!
Roberto Augusto vc arrasa sempre , obrigada pro nós ensinar.
Amei tudo vou fazer...bjs.
Maravilhoso arrasou como sempre parabéns adoro vocês
Que maravilha, é o máximo!
Parabéns!! Amei a receita e a forma divertida do Augusto e da Claudete...
I love Roberto you are spectacular
Gostei das receitas.
gostei muito muito bom
Parabéns Claudete Troiano , amo Roberto Augusto , faço tudo o que ele ensina . Parabéns gente arrazouuuuu.. Abraços a todos .
Essas receitas do chef Roberto Augusto são maravilhosas! Ele explica muito bem e com detalhes! Parabéns e obrigada por dividir suas receitas.
Amei muito vou fazer com urgência
Parabéns rapaz obrigada
Meu Deus que Delícia esse curso... Adorei! 😍Chefe Roberto Augusto sempre maravilhoso😙😘😍
Nossa que maravilha eu vou encomizar bastante no mercado
Parabéns Claudete pelo seu jeito espontâneo de conduzir o programa,amei as receitas do mini curso. sucessos sempre Roberto Augusto , vc é excelente cheff!!
Li...MARAVILHA..
Obrigada Claudete e Roberto Augusto por. Nos ensinar essas delicias todas.Eu amo esses minicursos que sao maravilhosos..!!!Parabens
Parabéns ao chefe Roberto Augusto,fiz amei ficou igual 👏👏
Amei as receitas são muito práticas e o instrutor explica super bem
Parabéns Roberto Augusto, queria um dia assistir uma aula sua ao vivo,nossa da gosto aprender com vc, beijos. Obrigada tv Aparecida e Claudete...
Parabéns
Adoro ver esses dois ma cozinha! Sou fã do Roberto Augusto👏👏👏👏
@mariadelourdescosta4426
4 жыл бұрын
Vi vc y
Adoro o Roberto Augusto muito boa as receitas adorei
@edivirgemalves4875
5 жыл бұрын
Roberto Augusto é audiência na certa
Estou amando esses minis cursos... Estou amando, curtindo e compartilhando 😍
@elzaramosdesouzafreitas3406
2 жыл бұрын
ELZA RAMOS AMEI
Muito bom, só de imaginar saborear sem conservantes, já valeu QQ sacrifício!
Claudete e Roberto!!! Voces sao muito divertidos!! Parabens pela autenticidade!!!
Adoro as explicações do Roberto Augusto, e as receitas também,deixo aqui os meus parabéns !
@cleidemprado
3 жыл бұрын
Maravilhoso
@cleidemprado
3 жыл бұрын
Parabéns adoro tudo aue fas
@cleidemprado
3 жыл бұрын
QP,
Bkkkkkkkkkkk estou amando estes mini curso! Eu amo fazer cousas caseiras kkkkkkkkkkk as empresas devem de estar surtando kkkkkk
Amo este canal,e suas receitas, obrigada.nossa senhora de Aparecida, que abençoe a vida de vcs 👏😘🌹
@mariadelourdescosta4426
4 жыл бұрын
A v
Desse jeito meu coração não vai aguentar!!!!!
Chef ensina a. Fazer o pó para fazer aqueles bolos prontos
Adorei! O chefe podia ensinar a trabalhar com o chocolate nobre sem precisar fazer a temperagem (aquela que derrete o chocolate no microondas só até os 35°), já que a páscoa já já está aí. 😉😊
Já fiz o creme de chocolate caseiro 2 vezes e ficou um ESPETÁCULO!!!!! Maravilhosoooooo!!!!!!
Parabéns pelas receitas...eu agora sei como fazer Toddynho kkkkkkkk
Busque força em JESUS CRISTO, encare as dificuldades de cabeça erguida , não se curve diante dos problemas, encare os de cabeça erguida que ele correrá de você
👏👏👏👏👏👏
Roberto Augusto está fazendo falta no iotube
do leite fermentado gostaria de saber o que é aqueles dois potinhos colocado noleite fermentado. quero entender.
O creme de leite pode ser o que foi ensinado ai no programa?
Roberto eu posso usar vidro de plástico para fazer o yacult?
Claudete quero o leite fermentado diet.
O petit pode ser com outras frutas?
Parabéns Roberto Augusto pela explicação, pena que a Claudete atrapalha um pouco, na hora do leite fermentado ficou com uma bobeira, falando que travam ferrado si não pode nem falar sobre o assunto, então não faça no programa tanta apresentadores(as) fazem e brincam trocando o nome do produto, mas parabéns Roberto não perco nem uma segunda feira pra ti assistir
Eu quero saber que liquidificador é esse. Qual marca e modelo? Quero um igual!
@douglasmezurarodepaula5392
4 жыл бұрын
o do creme de chocolate é um processador novo da arno, e o do petit suice, o de copo de vidro é o walita ri 2084 porém não esta mais em linha
Gosto muito de seu trabalho . Vc Tem rostinho de bebê
@abeloliveira6250
6 жыл бұрын
Rita Maria Silveira Araujo uhhhhh gulosa kkkkkk
@ritamariasilveiraaraujo3412
6 жыл бұрын
Abel Oliveira kkkkk foi com todo respeito
Claudete como faze recheio de trufas de brigadeiro de doce de leite foi minha irmã quem falo dessa receita
Bom dia eu fiz o leite fermentando caseiro e ficou com um gosto de um leite azedinho, não ficou igual ele falou que ficaria igual da garrafinha,o que será que errei .
O leite fermentado alguém já fez e deu realmente certo?
sobre o leite fermentado faltou ele explicar duralibidade.
Olá Claudete t várias marcas desse leite fermentado, n precisava deixar o rapaz constrangido. Deixe ele explicar direito pf. Grata pelas receitas Roberto Augusto aprendemos muito c vc 😆😙
Na linguagem popular, Chandelle, Chambinho e Chamyto 😂
Gostaria de parabenizar o programa e dizer ao Robrto raspar melhor as bacias pois está desperdiçando muita coisa.
Fico triste vejo num programa de TV, um culinarista, colocar vasilhas com ingredientes ainda dentro,l numa pia para ser lavada, é muito desperdício
@rosenova1814
6 жыл бұрын
São todos assim. Eu também percebo isso.
@cidasantos6866
5 жыл бұрын
Gosto de todas as receitad Roberto Augusto.
@maluferrari8332
5 жыл бұрын
Cida Santos Eu também gosto
Adoro você mas isso não quero ver da vontade de comer tou de regime
Ninguém consegue fazer essa moça ficar calada um pouco e deixar o rapaz trabalhar????
Mais fácil que empurrar bêbado ladeira abaixo.
Receitas legais, mas confesso de foi difícil de assistir tudo, que mulher insuportável!
que mulher chata
Quanta burrice de. Não mostre o potinho