Mini Canelé de Bordeaux | MoriRicca Home Cafe

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Ingredients (about 20 30ml canels)
Milk 250 ml
Unsalted butter 20g
Whole egg 50g (1 small egg)
Granulated sugar 90g (you can use your favorite sugar)
1 tablespoon rum
Soft flour 20g
Strong flour 40g
Vanilla beans paste appropriate amount
------------------------------
🏠 Home - moriricca.com/
📷 Instagram - / mori_ricca
🌟 TikTok - / mori_ricca
💬 Twitter - / mori_ricca
------------------------------

Пікірлер: 86

  • @user-rr8yx8yp4l
    @user-rr8yx8yp4l2 жыл бұрын

    待ってました👏ありがとうございます!!

  • @user-bz6ov1kt2r
    @user-bz6ov1kt2r2 жыл бұрын

    レシピ通りに作って、大成功❤ 焼き時間は、様子を見ながら、短めで取り出しました😊 見た目も、味も大満足です🍀 この型がなかなか見つからず、やっと購入できて、ワクワクしながら作りました。 ステキなレシピをありがとうございました。 リピします❣️

  • @apipipi
    @apipipi Жыл бұрын

    お菓子作りのセンスが無い人間なのですが、別のレシピで失敗してこのレシピ通りにやったら成功しました😢😢ありがとうございます😭

  • @emma_37
    @emma_37 Жыл бұрын

    もうすでにコメントしてるだろうと思って見てみたらしてなかったので遅ればせながら、、、 このレシピに出会ったのはもう4ヶ月ほど前ですが、もう5回くらいは作っています! 職場の方にも喜ばれて、自分でもほんっとうに美味しいものができたと毎度毎度感動しています🤭 ありがとうございます〜!!!

  • @Mochi-xg4im
    @Mochi-xg4im Жыл бұрын

    先日レシピを参考に初めてカヌレを作りましたが、大成功でした😊スも綺麗に入ってカリッと美味しくて大満足です♪ 家族にも(同じ大きさで一つ100円以上した)お店のカヌレと同じやん!と好評でした。 また食べたいので、次はテフロンの動画を参考に卵黄バージョンを作ってみたいと思います!

  • @user-no2yo4nm5p
    @user-no2yo4nm5p2 жыл бұрын

    シリコン型だとやっぱり上手く焼けないのかなと思い、でもブリキ型は値段が張るので、今までカヌレは避けていましたが、こんなに綺麗に焼けるなら買って作ってみようと思います…!!

  • @kyouthan9335
    @kyouthan9335 Жыл бұрын

    我が家のオーブンは強火がちょっと…で、焼き菓子が苦手ですが、それでも上手く焼けました💞嬉しい。セリアの型、追加焼きもしましたが、買ったままの綺麗な形で、まだしばらくの間使えそうですよ。

  • @shirako_pooonzu3
    @shirako_pooonzu3 Жыл бұрын

    今回初めてカヌレ作ったんですけど、大成功でした!! 作ってみたいと思ってたからすごく楽しかったし、美味しかったです🥺 このレシピに出会えて感謝!!!

  • @user-eb4wn7vo7c

    @user-eb4wn7vo7c

    Жыл бұрын

    急にすみません 何時間寝かしましたか?

  • @shirako_pooonzu3

    @shirako_pooonzu3

    Жыл бұрын

    @@user-eb4wn7vo7c 色んな方のレシピを見てだいたい12時間から2日だったので、間をとって丸1日休ませました!

  • @ishi_rena
    @ishi_rena Жыл бұрын

    チョコカヌレの場合は、何をチョコレートに置き換えればいいか教えて欲しいです!🥺

  • @user-ni8ft7ii3n
    @user-ni8ft7ii3n Жыл бұрын

    ラム酒がなかったので、ラムエッセンスで代用したいのですがなん敵ぐらい使うといい感じになりますか

  • @user-je2yl3ok6o
    @user-je2yl3ok6o Жыл бұрын

    この作り方でオーブントースターでも出来ますか?

  • @ooo8329
    @ooo8329 Жыл бұрын

    ラム酒なし、バニラビーンズをバニラエッセンスに置き換えでも大丈夫でしょうか?

  • @coco-666
    @coco-6662 жыл бұрын

    作ってみました〜!自宅にあるのが安いオーブンレンジだったので少し焼き時間追加したのですが、満足の出来上がりでした! 無性にカヌレが食べたいけど近くに売っているお店がないし、取り寄せもちょっと高いし…と思っていたところに セリアのシリコン型レシピを見つけられて嬉しかったです! ありがとうございました🥰

  • @user-hs3ke7ox3k
    @user-hs3ke7ox3k2 жыл бұрын

    サイズがひと回り大きいカヌレ型の場合は容量として今回の材料にどれくらい多めにすればよいでしょうか?大きさは55×55の容器を10個くらいです。

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    このレシピは30mlのカヌレ20個分くらいの分量になっています。 カヌレ型に水を入れれば容量がわかるので、一個分の容量を測って計算してみてください🙇‍♀️

  • @user-lo2dy9nq3n
    @user-lo2dy9nq3n Жыл бұрын

    米粉を入れたい場合どれくらいの入れたらいいでしょうか?

  • @user-bh5ku3kz3s
    @user-bh5ku3kz3s Жыл бұрын

    有塩バターでも代用は可能ですか?

  • @mochihachi6385
    @mochihachi63852 жыл бұрын

    このシリコン型、耐熱温度以下でも使用時間は20分以内にとの注意書きがありますよね…😰私は買った後に気づいたので今はチョコモールドとして使用していますが、通常のカヌレのレシピ通りに複数回使用していくと恐らく変色か変形してしまうのではないかと思います。

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    ご指摘ありがとうございます🙇‍♀️ 知ってはいたんですか、そのまま使ってました😅 250℃で間違えて焼いた時はかなり茶色く焦げついてしまったんですが、230℃だと多少焦げつくところはありますが、変形したり溶けたりはしなかったです💡

  • @ITUKAJIYUU
    @ITUKAJIYUU2 жыл бұрын

    シリコンでもこんなに美味しそうにできるなんて素敵すぎます!セリアご近所にある! ちなみに…うちのオーブンが200度までしか温まらないという残念仕様なのですが、そういった場合は、カヌレ、作れないのでしょうか…?もっと高温が出るオーブンじゃないと無理かな…?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    ありがとうございます✨ 200℃までしか出ないんですね😭カヌレは高温で焼かないと、中にすが入らないのです(T_T) 焼けないことはないと思うのですが、プリンみたいな中身のカヌレが焼ける可能性が高いです😭😭😭

  • @user-je2yl3ok6o
    @user-je2yl3ok6o Жыл бұрын

    またまたコメント失礼します💦230℃に予熱したオーブンで50分焼くのは必須ですか?

  • @sasa-yp2ft
    @sasa-yp2ft Жыл бұрын

    バニラペーストではなく、バニラエッセンスでも代用可能ですか🥹

  • @user-rp1cf8wd9m
    @user-rp1cf8wd9m2 жыл бұрын

    ラム酒って絶対必要ですか?

  • @user-ty1zn6et4o
    @user-ty1zn6et4o19 күн бұрын

    バニラビーンズペーストは、バニラエッセンスで代用しても良いですか?

  • @user-eb4wn7vo7c
    @user-eb4wn7vo7c Жыл бұрын

    この動画で作っているのは何時間寝かしましたか?

  • @user-zn6ok4nf6e
    @user-zn6ok4nf6e2 жыл бұрын

    コメント失礼します🙇🏼‍♀️このレシピでカヌレ初挑戦しようと思っているのですが、全部薄力粉だと仕上がりに影響が出たりしますか??😱

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    ありがとうございます❤️ 薄力粉だけだとカヌレ特有のモチモチ感が出ないと思います😭

  • @anw2472
    @anw24722 жыл бұрын

    この前全部真似して作ってみましたが、動画のような焼き色はどれほど焼いてもつきませんでした。中間辺りがなかなか色が付かず、上下ばかりが焼けてきてしまって…でも味や食感はよかったです。 オーブンが違うとやっぱり同じようには出来ないんですかね…

  • @ayu..5098

    @ayu..5098

    Жыл бұрын

    本当に先程作ったのですが 全くその通りです、、(;_;) オーブンも違えば焼き加減も全く…

  • @su-xi7rf
    @su-xi7rf Жыл бұрын

    家にあるオーブンが210℃が限界なのですが、その場合何分くらい焼いたらいいですか?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    Жыл бұрын

    カヌレは高温で焼くことで中にすが入るので、210℃だとうまく行かないかもしれないです😢 とりあえず210℃で一時間焼いてみて、同じくらいの焼色になるまで追加で焼いてみてはどうでしょうか?

  • @user-ev9ui7bs4p
    @user-ev9ui7bs4p2 жыл бұрын

    ちゃんとしたカヌレ型はちょっと高いし、シリコン型はうまく出来ないと聞いていたので”カヌレ”を検索することがあまりなかったのですが、この動画を見てすぐセリアに走りました。💦 ノーマルとオレンジのカヌレを作りたいのですが、バニラとラム酒をオレンジ表皮とオレンジリキュールに替えるだけでいいですか?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    オレンジのカヌレ、いいですね💕 その置き換えでできるかと思います!

  • @user-ev9ui7bs4p

    @user-ev9ui7bs4p

    2 жыл бұрын

    返信ありがとうございます♥早速今日仕込みをしたいと思います(o^―^o)ニコ

  • @user-xy7yo5hg9o
    @user-xy7yo5hg9o2 жыл бұрын

    チョコカヌレにしたいんですけどどうすればいいか教えてほしいです…!

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    今度作ってみます💕

  • @user-qn5jl4xf7h
    @user-qn5jl4xf7h2 жыл бұрын

    2度目に焼く時はだいたい何度で何分くらいやりましたか?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    ずっと同じ温度で合計50分くらい焼いています✋

  • @balonchan4089
    @balonchan40892 жыл бұрын

    20分経って飛び出たものを型に落としても、10分ぐらいして見てみるとまた飛び出ていました😭何度も出し入れするしかないですかね😅

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    一度引っ込めたあとは、しばらく放っておくと勝手に引っ込みます👍 しっかり焼いて生地が焼き縮むことで型の中におさまってくれるので、全然引っ込まないときは焼き温度が低すぎるかもです!

  • @mm-qf3il
    @mm-qf3il Жыл бұрын

    初めてこのレシピで、成功しました😆ヤッター🙌って言いたくなるくらい 嬉しかった‼ カヌレの成功は諦めていたので、すごく嬉しいです。 ありがとうございました(〃^ー^〃)

  • @lorocraft-jp
    @lorocraft-jp Жыл бұрын

    ダイソーから一回り大きなカヌレ型出たので試してみようと思っています。サイズで注意する点等あれば教えて頂きたいです。

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    Жыл бұрын

    ダイソーからも出たんですね👀❣️ カヌレはとにかく最初に高温で焼くのが大事です。 あとは、1回で上手く焼くのは難しいので、何度か挑戦して見てくださいね✊

  • @lorocraft-jp

    @lorocraft-jp

    Жыл бұрын

    @@mori_ricca さん ありがとうございます😊 先日、セリアのカヌレ型で作った時に210℃で60分焼いて焦げ過ぎてたのでオーブンの相性かも知れませんね😅 ダイソーのはセリアの1.5〜2倍位あるので調整しながら挑戦します😊👍

  • @aomi.5553
    @aomi.5553 Жыл бұрын

    初めてカヌレを作りました!24時間寝かせて230度で焼き時間を10分追加して結構上手にできました😭❤️‍🔥ありがとうございます🙇‍♀️でも1度盛り上がってきて沈めても何度も何度も盛り上がってきました…原因は何でしょう…どうしたら良かったのでしょうか。。😢

  • @user-is8hl8zz3o
    @user-is8hl8zz3o2 жыл бұрын

    コメント失礼します!🙇🏻‍♀️ 薄力粉と強力粉となっているところを全部中力粉ですると食感などどのくらい変わりますでしょうか、、

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    中力粉で作ったことはないですが、薄力粉と強力粉の間…みたいなものなので、ちょうどよく仕上がるかな?と思います💡

  • @user-is8hl8zz3o

    @user-is8hl8zz3o

    2 жыл бұрын

    @@mori_ricca 了解しました、ありがとうございます(՞ . .՞)"

  • @user-fp4qf2dx6s
    @user-fp4qf2dx6s2 жыл бұрын

    8個分で作る場合はどうしたらいいでしょうか?🧐🧐

  • @user-yv1sc5ls8c
    @user-yv1sc5ls8c2 жыл бұрын

    カヌレの型に塗るバターは無塩ですか?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    無塩です😊

  • @user-ni8ft7ii3n
    @user-ni8ft7ii3n Жыл бұрын

    色々な味で作ってみたいと思ってるのですが、例えば抹茶などで作る時は抹茶パウダーなどどれぐらい入れたらいいのでしょうか😅😅

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    Жыл бұрын

    ありがとうございます❣️ 5〜10%くらいを置き換えて作るといいと思います💡

  • @user-te8ue9jl5j
    @user-te8ue9jl5j2 жыл бұрын

    ラム酒って絶対いりますか?

  • @chankita09
    @chankita09 Жыл бұрын

    カヌレが大好きなので自分で作ってみたくてセリアの型買いました。 中力粉があるのでそれでやって見ようと思うのですが、やはり薄力粉と強力粉じゃないとダメですかね?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    Жыл бұрын

    中力粉でもおっけーです🙆‍♀️✨

  • @chankita09

    @chankita09

    Жыл бұрын

    @@mori_ricca 返信ありがとうございます!作ってみます!

  • @tarako_nameco
    @tarako_nameco2 жыл бұрын

    12個で焼いていますが、残った8個分の生地はどうしてるんですか?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    遅くなってごめんなさい💦 余った生地はそのまま常温で置いておいて、あとからもう一度焼いています。 オーブンにたくさん入る場合は型の数を増やして一気に焼いたほうが光熱費節約になります!

  • @tarako_nameco

    @tarako_nameco

    2 жыл бұрын

    @@mori_ricca 返信ありがとうございます🙇‍♂️ なるほど!確かにそうですね、、 型を増やそうと思います😭

  • @balonchan4089
    @balonchan40892 жыл бұрын

    12個じゃなく20個分の分量ですか?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    20個分です💡

  • @user-rj4wp9ox3e
    @user-rj4wp9ox3e5 ай бұрын

    バニラビーンズペーストの代わりにバニラエッセンスでも大丈夫ですか?

  • @user-ty1zn6et4o

    @user-ty1zn6et4o

    15 күн бұрын

    バニラビーンズペースト無くて、バニラエッセンスで作ってみたんですけど、バニラ風味がして美味しかったです💓!!

  • @user-ps9kz5rz5v
    @user-ps9kz5rz5v Жыл бұрын

    全部薄力粉でもいけますか?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    Жыл бұрын

    いけます🌟

  • @user-pz7vn9sk2r
    @user-pz7vn9sk2r2 жыл бұрын

    ラム酒なくてもいいですかね?

  • @user-df2fn7gx5f

    @user-df2fn7gx5f

    2 жыл бұрын

    匂い付けだからなくても問題は無いよ!

  • @mimi-nw5ny
    @mimi-nw5ny Жыл бұрын

    カヌレ生地を冷やしていたら、バターが上澄みに溜まって固まってしまいました。 このバターはどうすれば良いのでしょうか?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    Жыл бұрын

    使う時には常温がいいので、常温になるまで置いておいて混ぜてください💡 急いでいるときは生地に火が通らないくらいのぬるま湯で湯煎してみてください🙆‍♀️

  • @mimi-nw5ny

    @mimi-nw5ny

    Жыл бұрын

    返信ありがとうございます! 2時間ぐらい常温で置いておいたら上手く焼けました! ありがとうございます♪

  • @user-xg7tz1xp3c
    @user-xg7tz1xp3c2 жыл бұрын

    今回も美味しそうです!!(なんかこの出だしテンプレ化してる気が...すみません🙇‍♂️) カヌレ...!作りたいと思うのですが、ラム酒はなくても平気か...だったり、バニラペーストはバニラエッセンスでも平気かだったり色々疑問があって結局作れてないんですよね...w もりりかさんのお菓子、ディアマンクッキーをバレンタインのお返しに作ろうかと考えております!!作ったらTwitterでメンションさせていただきますね(●´ω`●)

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    2 жыл бұрын

    いつも優しいコメントいただけてとっても嬉しいです😍💕 なるほど、、カヌレはシンプルな焼き菓子なので、ラム酒とバニラの香りを味わう感じだと思うんですね。なので、私的にはどちらもあった方がいいかも😭 食感だけ味わってみたい!とかであればラム酒の分牛乳を増やして作ってみるといいかもです👍 ちなみにバニラエッセンスは加熱すると香りがとんでしまうので、焼き菓子にはバニラオイルです💡 メンション楽しみにしています🥰

  • @user-xg7tz1xp3c

    @user-xg7tz1xp3c

    2 жыл бұрын

    わあああ!返信ありがとうございます!!焼き菓子にはバニラオイルですね...!〆(゚-゚*) メモメモ 来週作ろうと思うので待っててください!(出来なかったらごめんなさい🙇‍♂️)

  • @user-uu3hf6zl1o
    @user-uu3hf6zl1o2 жыл бұрын

    コメント失礼します。 もう一度焼く場合は230℃の50分でよろしいんでしょーか?

  • @mori_ricca

    @mori_ricca

    Жыл бұрын

    よろしいでしょー!😊

  • @kashimiarie35
    @kashimiarie352 жыл бұрын

    まだセリアに売ってるかな?

  • @user-yv1sc5ls8c

    @user-yv1sc5ls8c

    2 жыл бұрын

    売ってましたよ〜

  • @YOU-mg1bt
    @YOU-mg1bt2 жыл бұрын

    私もこの型持ってます。だけど、どうしてバラバラにされたんですか?そこの理由が知りたいです。

  • @lmoon8769

    @lmoon8769

    2 жыл бұрын

    くっついたまま焼くと中心の火の通りが悪いからバラしてるって書いてあるくない??

  • @YOU-mg1bt

    @YOU-mg1bt

    2 жыл бұрын

    @@lmoon8769 さん、ホントですね!最近目の調子が良くなくて説明読み切れてなかったです。ありがとうございました❣️

  • @catt-zq5xz
    @catt-zq5xz Жыл бұрын

    動画の中の文字が重なっていて読みづらいです。

  • @user-ee7nb5cu1l

    @user-ee7nb5cu1l

    Жыл бұрын

    恐らく字幕が勝手に付いてしまっているのではないでしょうか? 画面をタップして四角のCCと書かれた所を押せば重なっている文字が取れると思いますよ〜

Келесі