Minhas impressões e adaptações com a PLACA PORCIONADORA | Casal Docevel

Ойын-сауық

3 meses após a compra, nesse vídeo mostro as adaptações que fiz para melhor otimização da placa. Será que valeu a pena?
Sem mistério, SIM, vale muito, se eu soubesse que seria tão bom eu teria investido antes. Sei que talvez para muitos o valor da placa seja algo inviável, mas vai juntando sua graninha e invista nela.
Fiz algumas adaptações pro nosso ateliê, e essas foram as melhores formas que encontramos para trabalhar com a placa.
Espero do fundo do coração que tenha gostado do vídeo e da forma que abordo esses assuntos de confeitaria. Não se esqueça de maratonar os vídeos aqui do canal. Beijinhos e tchauuuu!!!! 🤎🤎🤎🤎
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Пікірлер: 250

  • @user-ox2xc7zl4y
    @user-ox2xc7zl4yАй бұрын

    Essa dica de tirar com a massa morna foi sensacional. Muito obrigada por compartilhar! ❤

  • @eliseterosa4861
    @eliseterosa48618 ай бұрын

    Gostei muito, obrigada por compartilhar. 🌹🌹

  • @adrianaw.s1679
    @adrianaw.s16795 ай бұрын

    Amei, muito obrigada por compartilhar 🌹♥️😘😘

  • @Anarita-wj2cs
    @Anarita-wj2cs2 ай бұрын

    Que ideia ótima

  • @christopherphilip7710
    @christopherphilip77107 ай бұрын

    Ajudou muito, muito obrigado td sucesso do mundo pra você.

  • @vaniamatos4792
    @vaniamatos47926 ай бұрын

    Muito obrigada por nos ajudar.

  • @deyllastange

    @deyllastange

    6 ай бұрын

    🤎🤎🤎

  • @alicebarbosa9973
    @alicebarbosa997313 күн бұрын

    Amei essa placa .

  • @RomildaDeJesusdefreitas-lv2ml
    @RomildaDeJesusdefreitas-lv2ml4 ай бұрын

    muito obrigado ❤😊

  • @brigadoro7325
    @brigadoro7325Ай бұрын

    Kkk já sigo ....Obrigada 🎉

  • @Lucielecaraibanog
    @Lucielecaraibanog3 ай бұрын

    Vou comorar placa para.fazer docinho do aniversário dos meus Gemeos...amei as dicas, vou procurar para comprar essa placa.. vou procurar sua receita para fazer ela.. obrigada, video super detalhado..

  • @elizabethpaulelli1127
    @elizabethpaulelli11276 ай бұрын

    menina esperta, wmpreendedora! Parabéns

  • @deyllastange

    @deyllastange

    6 ай бұрын

    Obrigada 🤎🤎🤎

  • @elisleite3741
    @elisleite3741Ай бұрын

    Caraca eu tô chocada com essa dica de tirar os docinhos com a massa quente, muito obrigada pela dica quendo esfria dá bem mais trabalho 😂❤❤

  • @deyllastange

    @deyllastange

    Ай бұрын

    Muitooo, olha o vídeo ao vivo que fizemos que mostro em tempo real, sem cortes como eu vou tirando. É mágico essa dica lkkk

  • @elisleite3741

    @elisleite3741

    Ай бұрын

    @@deyllastange vou assistir sim, estou pensando em comprar uma panela mechedora pra mim 🥰🥰🥰 qual você me indicaria❤️😍

  • @deyllastange

    @deyllastange

    Ай бұрын

    Marca faccilita, 5 litros Ela é perfeita Tem vídeo aqui no canal dela

  • @elisleite3741

    @elisleite3741

    Ай бұрын

    @@deyllastange ok muito obrigada por responder, vou pesquisar ☺️

  • @robertalisboa9894
    @robertalisboa9894Ай бұрын

    Comprei minha placa ontem influenciada por vc e só sucesso! Ainda estou me adaptando, mas consegui fazer 400 doces em um dia! 🙏🙏🙏 Vou congelar e atraso e desespero com encomendas grandes nunca mais 🎉🎉

  • @deyllastange

    @deyllastange

    27 күн бұрын

    Mulher, arrasou muito. Aos poucos você pega o jeito e logo tá fazendo mais de 2 mil doces na semana 🤍

  • @robertalisboa9894

    @robertalisboa9894

    27 күн бұрын

    @@deyllastange que Deus te ouça hahaha

  • @anapaulasantannademendonca1522
    @anapaulasantannademendonca152223 күн бұрын

    Preciso de uma placa dessa obrigada pelas dicas.

  • @JJFernandesTV
    @JJFernandesTVАй бұрын

    A minha chegou agora ja vim correndo olhar seu vido muito obrigadooooo ❤❤❤❤ eu vou fazer ainda hoje estou tao feliz

  • @deyllastange

    @deyllastange

    Ай бұрын

    Que tudooooo, depois me conta oq achou hein 🫶🏻

  • @soniaqualeonomedatintaquev6007
    @soniaqualeonomedatintaquev60073 ай бұрын

    Ok obgada

  • @VanessaVasconcellos-fy2mx
    @VanessaVasconcellos-fy2mx9 ай бұрын

    Oii, posta como congela!!!!

  • @soaresB-qs3tj
    @soaresB-qs3tjАй бұрын

    Essa placa,Melhor invenção q fizeram! muito bom suas dicas

  • @brigadoro7325
    @brigadoro7325Ай бұрын

    Olá querida amei seu vídeo, queria seguir mais não tem opção

  • @julianaflor8282
    @julianaflor828210 ай бұрын

    Oiê Deylla que prático né, ainda não acertei o ponto na panela mas a porcionadora é vida🥰

  • @deyllastange

    @deyllastange

    10 ай бұрын

    Vamos conversando la no insta que uma hora você acerta, panela mexedora é vida 🤎🤎🤎🤎

  • @ritaauxiliadora4089
    @ritaauxiliadora40892 ай бұрын

    Parabéns pela primeira vez consegui entender como faz p soltar brigadeiro

  • @deyllastange

    @deyllastange

    2 ай бұрын

    Uhuul, fico feliz

  • @radiologiaindustrial9335
    @radiologiaindustrial93353 ай бұрын

    Achei o maximooooooo

  • @samantajessica166
    @samantajessica16622 күн бұрын

    Que massa esse vídeo!! Os doces na bandeja com papel filme, você embala eles mornos ou após esfriarem totalmente? Fiz aqui e açucararam 🥲

  • @carinavieira7109
    @carinavieira71094 күн бұрын

    Nossa amei as dicas, muito obrigada por compartilhar.Tenho uma dúvida quando vc coloca o brigadeiro depois que saiu da placa fica um por cima do outro ou vc coloca um plástico no meio?

  • @celestejoelhao5097
    @celestejoelhao50978 ай бұрын

    Essa placa é maravilhosa. Eu desenformo quente também. Muito prático

  • @deyllastange

    @deyllastange

    8 ай бұрын

    Ela é vida 🤎

  • @desireefernandes2816

    @desireefernandes2816

    7 ай бұрын

    Vc tirar quente e embala na forminha de isopor? Ou conservar de outra forma

  • @celestejoelhao5097

    @celestejoelhao5097

    5 ай бұрын

    ​@@desireefernandes2816eu tiro da placa quente e levo pra esfriar na geladeira na placa que vem junto com a porcionadora. Depois que esfria eu coloco plástico filme em cima e transfiro pra uma assadeira ( eu coloco a assadeira em cima desse plástico filme que coloquei por último e viro. Aí é só deixar na geladeira ou freezer

  • @deyllastange

    @deyllastange

    5 ай бұрын

    É assim mesmo que faço, ou se não ponho direto no plastico filme

  • @krishnagondim4681
    @krishnagondim46818 ай бұрын

    Nossa, seu brigadeiro quente tem um ponto incrível! Não tenho panela mexedora, me queimo demais 😭😭😭

  • @jakelinesilva7735

    @jakelinesilva7735

    7 ай бұрын

    Já tentou fazer fazer 1 leite condensado e 2 creme de leite? Deixo em média na panela 30min as vezes preciso deixar mais 2 minutinhos mas depende do creme de leite se tiver muito mole. Uso a marca piracanjuba dos dois

  • @deyllastange

    @deyllastange

    7 ай бұрын

    Mulheeeer, invista logo em uma, é a melhor amiga da confeiteira

  • @krishnagondim4681

    @krishnagondim4681

    7 ай бұрын

    @@jakelinesilva7735 mas quanto mais creme de leite mais espirra, né?! E como não tenho a panela, sofro demais, credooo

  • @krishnagondim4681

    @krishnagondim4681

    7 ай бұрын

    @@deyllastange é, acho que será meu próximo investimento mesmo, viu?! Porque como é horrível esse trem espirrando em mim, credoooo

  • @deyllastange

    @deyllastange

    7 ай бұрын

    @@krishnagondim4681 nem me fale, o braço fica todo com marcas, mas invista mesmo!! 🤎🤎

  • @aurineianeia668
    @aurineianeia6689 ай бұрын

    Eu amei a ideia de tirar ainda quente, não tinha visto ninguém fazer isso

  • @annelilas6714

    @annelilas6714

    5 ай бұрын

    como congelar doce?

  • @marciamartins7036
    @marciamartins70368 ай бұрын

    Estou amando seus vídeos! Farei os doces para os aniversários dos meus filhos ❤

  • @deyllastange

    @deyllastange

    8 ай бұрын

    Que bom que esta amando, isso nos motiva a continuar 🤎 Depois me conta como foi hein!! 🤎🤎🤎

  • @JenifferVilela-hp4vc
    @JenifferVilela-hp4vc2 ай бұрын

    Tbm comeco pela de ninho depois beijinho,bicho de pe,por ultimo brigadeiro chocolate

  • @deyllastange

    @deyllastange

    2 ай бұрын

    Certíssima, organização é a chave pra não virarmos noites trabalhando

  • @darcirosarodrigues2474
    @darcirosarodrigues2474Ай бұрын

    Pra mim isso é novidade 😂

  • @deyllastange

    @deyllastange

    27 күн бұрын

    Kkkkk começou a ficar famosinha a pouco tempo a placa porcionadora, e já ganhou muitos fãs mesmo

  • @maraisemassena6251
    @maraisemassena6251Ай бұрын

    Adianta muito o processo!! N sei como tem gente que prefere pesar um a um😅

  • @deyllastange

    @deyllastange

    27 күн бұрын

    Sim kkkk

  • @fgdambrosi2
    @fgdambrosi23 ай бұрын

    Muito obrigado pelo vídeo e parabéns. Sobre essa receita do vídeo quanto vai de manteiga nela? Fiz aquela sua receita no outro video a qual ainda não tinha manteiga e ficou ótima também

  • @deyllastange

    @deyllastange

    2 ай бұрын

    Pode por 15g

  • @thais.silvestre
    @thais.silvestre8 ай бұрын

    Faz um vídeo de como vc limpa a placa? 🙏🏻Amei sua dica de retirar ainda quente

  • @deyllastange

    @deyllastange

    8 ай бұрын

    Perfeitoooo

  • @edmundotuita6491

    @edmundotuita6491

    6 ай бұрын

    Oeee minha querida qual valor da placa e da panela mexedora

  • @deyllastange

    @deyllastange

    6 ай бұрын

    @edmundotuita6491 placa paguei 230,00 e panela a ultima eu paguei 1400,00

  • @carinavieira7109

    @carinavieira7109

    4 күн бұрын

    Qual o link da panela por favor ​@@deyllastange

  • @Renata.5
    @Renata.59 ай бұрын

    Meu amor ,estou adorando seu vídeo pela sua percepção com relação com a placa rs. Todas resenhas q eu vi foi retirar a massa da placa já fria. Mas, este vídeo ma dá uma nova esperança, a que não precisa esperar esfriar. Assim a sua demonstração pode ser retirada a massa ainda quente e fica muito bem! Minha dúvida eh ,no outro vídeo vc falou da merendeira, vc não finaliza o cozimento na máquina.....me dá a impressão q o final da massa vai pro fogo?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    9 ай бұрын

    Fico feliz que tenha gostado, seu feedback é muito importante para nós! A placa é versátil, a maioria realmente espera esfriar, mas eu achei melhor retirar ainda quente, agiliza muito a produção. A placa vai ser sua amiga na produção, eu indico muito ela. E graças a placa e outros equipamentos que agilizam a produção podemos fazer grandes encomendas. Sim na mexedora eu faço a maior parte do tempo, e finalizo os últimos 5 min na mão para ter certeza do ponto. Vou fazer um video explicando melhor sobre isso, mas no resumo eu deixo a massa 40/42 min na mexedora e finalizo na mão. No vídeo que eu vou fazer eu vou explicar o por que eu não finalizo na máquina!!

  • @Renata.5

    @Renata.5

    9 ай бұрын

    @@deyllastange ,obrigada pela sua resposta! Apesar de ser minha dúvida eh super esclarecedora para quem vai ter dificuldade como eu......depois desses vídeos assistidos ,estou mais confiante. Já me inscrevi para o KZread me avisar assim q vc postar ....rs

  • @deyllastange

    @deyllastange

    9 ай бұрын

    Imagina, tambem era uma duvida minha, por isso escolhi posrtar o video, pois assim poderia ajudar mais pessoas!! 🤎🤎

  • @marciaandreia5066
    @marciaandreia50667 ай бұрын

    Obrigada pelo vídeo! Me ajudou muito. Poderia me tira uma duvida? Sua bancada é de inox?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    7 ай бұрын

    Eu que agradeço o comentário, sim tenho uma bancada de inox, mas prefiro usar a de marmore por sem mais firme

  • @selmabarbosa9989
    @selmabarbosa99896 күн бұрын

    Quantas caixa de leite condensado você usa pra cada receita?

  • @RitaCavalcanti-pk5to
    @RitaCavalcanti-pk5to5 ай бұрын

    Boa tarde!! Sou nova inscrita no canal e gostei bastante, muito bem explicado!! Onde vc comprou a panela e qual o valor que vc pagou? Desde já agradeço!!

  • @deyllastange

    @deyllastange

    5 ай бұрын

    Ultimo video que postei foi exatamente sua duvida, la tiro todas as duvidas de como usar, tempo de brigadeiro, valores e também mostro o site onde comprei

  • @RitaCavalcanti-pk5to

    @RitaCavalcanti-pk5to

    5 ай бұрын

    Muito obrigada!! Bj

  • @raissasilva5786
    @raissasilva57869 күн бұрын

    Você coloca desmoldante de novo na sua placa porcionadora na segunda utilização também?

  • @user-nw1ff7zw1d
    @user-nw1ff7zw1d4 ай бұрын

    Quanto tempo antes tem q tirar do freezer para embolar ... E nao perde o sabor ?

  • @user-je2lw6kw6d
    @user-je2lw6kw6d10 ай бұрын

    Queria que você postasse como armazena eles na bandejinha, por favor

  • @deyllastange

    @deyllastange

    9 ай бұрын

    Pedido anotado!!

  • @MarianaLopes-yf2mr

    @MarianaLopes-yf2mr

    8 ай бұрын

    Vim ler os comentários e pedir isso também. Vou comprar minha placa para ajudar na produção dos doces

  • @renatajordao8843
    @renatajordao88434 ай бұрын

    Ola, amei sua dica! Queria saber sobre sua panela brigadeirinha inox, ela tem quantos cm? Quero comprar uma, falam q a de inox é melhor!

  • @deyllastange

    @deyllastange

    4 ай бұрын

    Oii, a minha não é da brigadeirinha não. Tenho aqui jo canal um video completão sobre minhas panelas mexedoras, la mostro o tamanho, marca, valores e mostro o site certinho também

  • @ullymiller266
    @ullymiller2663 ай бұрын

    Depois disso vc armazena como?

  • @julianatardocchi8006
    @julianatardocchi800614 күн бұрын

    Qual panela mexedora vc usa? No video parece que estava na panela de fundo triplo da tramontina. Muito obrigada pelas dicas, amei o vídeo!🎉❤

  • @deyllastange

    @deyllastange

    14 күн бұрын

    Tem vídeos da panela que uso aqui no canal

  • @danielcerdeira1612
    @danielcerdeira16128 ай бұрын

    Dá para fazer aquele doce chamado surpresa de uva com brigadeiro branco e uva? Coloca a uva junto na placa porcionadora oi somente depois que esfria? Se colocasse na placa ficaria mais fácil.

  • @deyllastange

    @deyllastange

    8 ай бұрын

    Acredito que não ficaria legal pois você estaria colocando a uva em um brigadeiro exatamente quente isso vai fazer com que a uva fique “chocha” Se for fazer com o brigadeiro ja em temperatura ambiente ficaria difícil moldar a massa na placa e raspar o excesso. Mas posso tentar fazer e postar aqui no canal

  • @brunamendes9565
    @brunamendes95654 ай бұрын

    Oie Adorei seu vídeo. Quero comprar uma facilitar, poderia me da uma dica de qual tamanho seria ideal? E se coloca a massa assim q desliga o fogo ou espera uns 10 minutos para por na placa ? Quero fazer para aniversários de família. Deus abençoe

  • @deyllastange

    @deyllastange

    4 ай бұрын

    Se você não trabalha com encomendas não é necessário uma panela grande, eu tenho 2 de 5 litros (ultimo video que postei eu mostro tudo sobre elas e até o site com preços) e ela super dão conta de toda a produção Sobre o tempo pra por na placa, eu não espero nadinha, tiro o brigadeiro do fogão e ja levo pra placa, sem esperas

  • @danielevianna860
    @danielevianna8606 күн бұрын

    Oi adorei seu vídeo, vc pode me diz modelo da sua panela?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    3 күн бұрын

    Tem vídeo dela aqui no canal

  • @neiderodrigues6663
    @neiderodrigues66639 ай бұрын

    Eu TB gostaria de ver como armazena as camadas na bandejas.

  • @deyllastange

    @deyllastange

    9 ай бұрын

    Tem video de uma produção de 3 mil doces onde mostro como faço Da uma olhadinha aqui no canal!

  • @deyllastange

    @deyllastange

    9 ай бұрын

    Mas, vou fazer um video somente sobre isso!!

  • @jacilenesousa966
    @jacilenesousa9667 ай бұрын

    2:13

  • @lararibeiro3275
    @lararibeiro32757 ай бұрын

    Ameeei! Quanto tempo você espera ele esfriar para poder embalar nas bandejas?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    7 ай бұрын

    No máximo 5 minutinhos e ja embalo

  • @selmabarbosa9989
    @selmabarbosa99896 күн бұрын

    E na panela mexendora vc coloca quantas receitas? E fica bom mesmo o ponto da certo? Desde já agradeço e parabéns 😊😊

  • @deyllastange

    @deyllastange

    3 күн бұрын

    Tem um vídeo aqui no canal que falo da panela mexedora e lá mostro quantas receitas faço e o tempo certinho de cada uma

  • @LaianeSousa-oy1qy
    @LaianeSousa-oy1qy28 күн бұрын

    qual tamanho do numero da placa ideal pro brigadeiro de festa?

  • @mulheresicf6041
    @mulheresicf604110 ай бұрын

    O que vc faz depois ? Congela? E pra montar eles?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    9 ай бұрын

    Se diz como finaliza eles, vou fazer um video mostrando passo a passo em breve

  • @mariane6904
    @mariane69049 ай бұрын

    Olaa! Deixar esfrias um pouco nai forma uma cortinha meia durinha neles?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    2 ай бұрын

    Não deixo esfriar, faço tudo com o brigadeiro ainda quente

  • @lailarubiaoliveiradecastro6153
    @lailarubiaoliveiradecastro61537 күн бұрын

    Gostei, vou comprar. Qual a marca e tamanho da sua mexedora

  • @deyllastange

    @deyllastange

    3 күн бұрын

    Tem vídeo aqui no canal somente da panela mexedora

  • @DicasdoLuxo
    @DicasdoLuxo8 ай бұрын

    Parabéns pelo canal Casal Docevel. Essa placa de 15g fica os exatos 15g, ou menos um pouco? Tipo 14g ou 13g

  • @deyllastange

    @deyllastange

    8 ай бұрын

    É difícil ficar 14g, mas se raspar bem talvez fique um ou outro

  • @kelly7480

    @kelly7480

    5 ай бұрын

    Quantas gramas eles ficam ??? Por favor quero muito comprar !? E outra coisa qual marca vc comprou, tem algum anúncio do mercado livre? Eu vi muitas marcas e a gente acaba confundindo 🥹🙏🏼😍

  • @deyllastange

    @deyllastange

    5 ай бұрын

    Moça, assistiu o video e leu a resposta acima?? Placa de 15g vai ficar de 15 a 16g +\- Comprei na shopee Me chama no insta que passo o vendedor Insta @docevel_doces

  • @kelly7480

    @kelly7480

    5 ай бұрын

    Perdão eu assisti , o vídeo está perfeito!! A minha dúvida só foi se ela fica menos que 15 sabe, ou é 15 pra cima!! Perdão de expliquei mal’

  • @kelly7480

    @kelly7480

    5 ай бұрын

    Então esse é o tamanho ideal pra mim !! Pois eu quero docinhos de 15 gramas

  • @ruteluciani304
    @ruteluciani3045 күн бұрын

    Talvez foi o brigadeiro queste que modulo a placa

  • @deyllastange

    @deyllastange

    3 күн бұрын

    Pode ser que sim, mas não deveria acontecer isso.

  • @SuperMilene10
    @SuperMilene1010 күн бұрын

    Uma medida sao quantos leite condensados ?

  • @andreacastro8242
    @andreacastro824228 күн бұрын

    Eu vi q vc deixou um ao lado do outro e um em cima do outro não gruda ?

  • @brunamendes9565
    @brunamendes95654 ай бұрын

    Assim que desmoldar mesmo quente, posso ja bolear e passar o brigadeiro no granulado?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    4 ай бұрын

    Não recomendo, porque o brigadeiro tem gorduras por exemplo o chocolate, a manteiga ou margarina, creme de leite e por ai vai E oq acontece quando o brigadeiro esta quente ou morno, as gorduras também ficam moles e instáveis. O mais recomendado é que o brigadeiro descanse pra ele ter a consistência adequada para enfim bolear. Mas caso esteja com muita pressa pode sim, só cuidado também com o confeito, se for base de chocolate pode derreter

  • @laviniamachado4349
    @laviniamachado43499 ай бұрын

    Oii, bom dia. Vc saberia me informar se daria certo colocar massa de rosquinha de nata?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    8 ай бұрын

    Acredito que de certo sim, passe um pouco de desmoldante e deixe a massa gelar pra retirar. Acredito que dessa forma seja melhor pra tirar a massa da placa!

  • @englishatweb7718
    @englishatweb77182 күн бұрын

    Quanto vc cobra o cento?

  • @fatimacaldas9732
    @fatimacaldas97322 ай бұрын

    Oi! Eu também comprei e é muito boa essa placa. Quanto você está cobrando o cento dos docinhos?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    2 ай бұрын

    Média 350,00 o cento

  • @bonekinha2206
    @bonekinha22062 ай бұрын

    Onde vc comprou essa panela mexedora, ela vai na boca de indução né...pd fornecer o link da onde comprou

  • @deyllastange

    @deyllastange

    Ай бұрын

    Tem um video aqui no canal onde mostro mais sobre a panela, mostro tambem o site e o valor que paguei A marca é faccilita

  • @janacosta2455
    @janacosta24556 ай бұрын

    O que poderia usar no lugar do desmoldante, para untar??

  • @suzanaszabo6180

    @suzanaszabo6180

    6 ай бұрын

    Dá pra fazer desmoldante caseiro, procure na Internet, já vi algumas vezes

  • @janacosta2455

    @janacosta2455

    6 ай бұрын

    @@suzanaszabo6180 obrigada!!😘

  • @deyllastange

    @deyllastange

    6 ай бұрын

    Uma dica super funcional é usar a margarina ou manteiga derretida e por na quelas bombinhas de por gliter em bolo, sabe?? Super funciona Maaas, lembrando que esses dois produtos (manteiga e margarina) contém agua em sua composição e isso faz com que acelere na cristalização do brigadeiro. Minha indicação sempre será procurar um desmoldante para facilitar seu trabalho, não sujar louça e garantir um brigadeiro cremoso!!

  • @karolainesouzadasilva3333
    @karolainesouzadasilva3333Ай бұрын

    Vc sentiu que o brigadeiro porcionado faz tipo uma película que quase cristaliza por conta do desmoldante ? Os meus estão ficando assim estou usando o desmoldante da mago vou trocar a marca

  • @samantademarco8120

    @samantademarco8120

    Ай бұрын

    Os meus tb estão acontecendo isso e ainda não usei desmoldante usei um pouco de manteiga para untar

  • @deyllastange

    @deyllastange

    27 күн бұрын

    Sim, isso acontece porque seu brigadeiro está entrando em contato com ar, sim o ar cristaliza, por isso não podemos “massagear” o brigadeiro para “ativar” gordura, fazendo isso está inserindo ar na massa. É por isso que assim que vc tira a placa já coloque em alguma bandeja e congele. Agora, se estiver cristalizado demais o brigadeiro, pode ser sua receita, coloque mais gordura na receita que é sucesso

  • @flaviadefatimasilva5646
    @flaviadefatimasilva56466 ай бұрын

    Aonde vc comprou a panela mechedoura e quanto custa?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    6 ай бұрын

    O ultimo video que postei aqui no canal fala tudo sobre minhas panelas, inclusive mostro certinho o site onde comprei com os valores e modelos!!

  • @gheisapessanha1286
    @gheisapessanha12862 ай бұрын

    Tenho uma placa mas tbm não consegui me adaptar, coloco brigadeiro quente e depois na hora de enrolar gruda na mão....mesmo ponto estando certo....tem que por na geladeira, antes de enrolar ?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    2 ай бұрын

    Não não Ou você esta usando muito desmoldante, ou sua massa esta levemente fora do ponto. Dica 01: use uma luva de vinil para enrrolar com um pouquinho de desmoldante. Dica 02: deixe seu brigadeiro 1 ou 2 minutinhos a mais no fogo. Dica 03: brigadeiro precisa descansar, faça hoje, enrole amanhã, jamais no mesmo dia e sempre em temperatura ambiente!! Espero que ajudado 🤎

  • @kelly7480
    @kelly74805 ай бұрын

    Quantas gramas eles ficam ??? Por favor quero muito comprar !? E outra coisa qual marca vc comprou, tem algum anúncio do mercado livre? Eu vi muitas marcas e a gente acaba confundindo 🥹🙏🏼😍

  • @deyllastange

    @deyllastange

    5 ай бұрын

    Placa de 15g fica 15g Se raspar muito fica 14g, se não raspar tanto fica 16g Com a pratica vc pega o jeito Comprei pela shopee, me chama no insta que te passo o link do vendedor

  • @deyllastange

    @deyllastange

    5 ай бұрын

    Insta @docevel_doces

  • 29 күн бұрын

    Vc já tentou fazer salgados com ela ?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    27 күн бұрын

    Ainda não, mas quero testar sim, quando eu fizer eu trago pro canal com toda certeza

  • 26 күн бұрын

    @@deyllastange vou espera procurei e até agora ninguém teve essa ideia kkk e estou comedo de compra e não dar certo .

  • @DocinhosdaBu
    @DocinhosdaBu4 ай бұрын

    Tenho uma placa também mas ainda não consegui, já usei desmoldante, margarina na massa e nada adiantou, e o ponto está certo 😢

  • @deyllastange

    @deyllastange

    4 ай бұрын

    Me chama no insta, vou tentar te ajudar @docevel_doces

  • @lnogueiras15
    @lnogueiras152 ай бұрын

    Você desenformou quente, e depois você já coloca na geladeira ? Ou deixa esfriar ? Porque como vou pegar ele quente 😂

  • @deyllastange

    @deyllastange

    Ай бұрын

    Desenformo quente mesmo, pegue na placa que não tem perigo, ainda mais que você vai colocar espalhar e tirar o excesso, ou seja até todo esse processo ja deve estar morninho. Assim que desemformo eu ja guardo nas bandejas e congelo. Da uma olhadinha na live que fiz ontem, esta salva no canal

  • @soalegriabolosedoces
    @soalegriabolosedoces5 ай бұрын

    Para continuar pesando não há nescessidade de usar a placa.

  • @deyllastange

    @deyllastange

    4 ай бұрын

    Peso somente alguns, questão de 1/2g apenas A placa ajuda muito todo processo de pesagem Só utilizo a balança pra ter certeza do peso. Sou crica com padronização 🤎

  • @watilabrito9069
    @watilabrito90694 ай бұрын

    Posso fazer docinhos pra festa com 13gr? Estou perguntando porque quero comprar uma placa e estou na dúvida entre 15 e 13 gr.

  • @deyllastange

    @deyllastange

    4 ай бұрын

    Pegue a de 13g mesmo

  • @raildalima7564
    @raildalima7564Ай бұрын

    Pra uma placa de 109 furos com 10g vai quantas latas de leite condensado, pra fazer brigadeiro.

  • @deyllastange

    @deyllastange

    27 күн бұрын

    2 receitas para doces de 10g aproximadamente

  • @user-bx5qx2kn5c
    @user-bx5qx2kn5c8 ай бұрын

    Eu não tenho desmoldante, posso untar com margarina?

  • @desireefernandes2816

    @desireefernandes2816

    7 ай бұрын

    Pode sim

  • @suzanaszabo6180

    @suzanaszabo6180

    6 ай бұрын

    Existe desmoldante caseiro procure na Internet...... dá trabalho untar a mão 😮

  • @deyllastange

    @deyllastange

    6 ай бұрын

    Uma dica super funcional é usar a margarina ou manteiga derretida e por na quelas bombinhas de por gliter em bolo, sabe?? Super funciona Maaas, lembrando que esses dois produtos (manteiga e margarina) contém agua em sua composição e isso faz com que acelere na cristalização do brigadeiro. Minha indicação sempre será procurar um desmoldante para facilitar seu trabalho, não sujar louça e garantir um brigadeiro cremoso!!

  • @merlyalmeida1446
    @merlyalmeida1446Ай бұрын

    Amiga,nao fica excesso de desmoldante?...como vc faz,parece que qnd eu coloco fica muito...ou e assim mesmo...to tendo muiiiita dificuldade tanto com a panela qnto com a placa...eu to quase me arrependendo.😢😢

  • @deyllastange

    @deyllastange

    27 күн бұрын

    Não é muito desmoldante que usa, da uma olhadinha na live que fiz nos últimos dias, está salva aqui no canal, lá eu finalizo o brigadeiro na panela mexedora e uso a placa, tudo sem corte. Qualquer dúvida me chame no insta @docevel_doces

  • @cassiacardoso8897
    @cassiacardoso88974 ай бұрын

    Quantos leife condensado e cdeme de leitr usa pra cada 100 doces

  • @deyllastange

    @deyllastange

    4 ай бұрын

    Aqui eu uso 4 de cada, mas depende no tamanho do seu brigadeiro, aqui peso o nosso com 16g

  • @luizclaudio7835
    @luizclaudio78352 ай бұрын

    Em cada leite condensado quantos creme de leite vc coloca ?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    Ай бұрын

    1 leite condensado e 1 creme de leite. 1 pra 1

  • @alemachado2472
    @alemachado24723 ай бұрын

    Qual a receita pra uma placa de 104 furos de 13g?

  • @claudenicepereira7023

    @claudenicepereira7023

    2 ай бұрын

    Onde vc comprou a de 13 gramas

  • @solangereginadelima6260
    @solangereginadelima62607 ай бұрын

    Fala pra nós onde vc comprou e valores

  • @lilikath1
    @lilikath16 ай бұрын

    Tira quente e como armazena? Eles nao gruda tudo um no outro?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    6 ай бұрын

    Tiro da placa ainda quente mesmo, até colocar a luva e pegar a balança ja vai estar morno, pois o brigadeiro porcionado resfria bem mais rápido. Depois de pesado eu ponho em bandejas de isopor embalo super bem em plástico filme e congelo, ou você pode levar para a geladeira mesmo! 🤎

  • @lilikath1

    @lilikath1

    6 ай бұрын

    @@deyllastange obrigada 💕

  • @annechagas2355

    @annechagas2355

    4 ай бұрын

    ​@@deyllastangeOlá, quando coloca na bandeja não gruda um no outro?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    4 ай бұрын

    @annechagas2355 não porque eles ja saem com uma leve pelicula de desmoldante que estava na placa

  • @jaquelinematos9790
    @jaquelinematos97902 ай бұрын

    Quantos litros é sua panela e qual a marca ❤

  • @deyllastange

    @deyllastange

    Ай бұрын

    5 litros, marca faccilita

  • @aninhamousinho2973
    @aninhamousinho297313 сағат бұрын

    Procuro uma q possa usar com a massa fria, indica algum?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    13 сағат бұрын

    Mas dá também, só uso quente pq acho mais prático, mas essa placa da também!

  • @priscilaprado3506
    @priscilaprado35066 ай бұрын

    O desmoldante não altera o sabor do brigadeiro?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    6 ай бұрын

    Não altera

  • @jonathancardoso2765
    @jonathancardoso27655 ай бұрын

    Só pode usar com desmoldante,não tenho que posso usar?

  • @merlyalmeida1446

    @merlyalmeida1446

    Ай бұрын

    Você pode fazer seu próprio desmoldante,a receita é sempre a mesma medida de farinha de trigo e manteiga ou margarina.Ex: 3 colheres de farinha. de trigo com 3 colheres de margarina,misture muito bem pra ficar bem lisinho😊😊.

  • @elianaana9470
    @elianaana94706 ай бұрын

    oiii qual a marca da sua panela mexedora

  • @deyllastange

    @deyllastange

    6 ай бұрын

    Faccilita, esse é o nome da marca

  • @mariaaparecidasoares1474
    @mariaaparecidasoares1474Ай бұрын

    Qual marca e sua panela de fazer as massas de doce

  • @deyllastange

    @deyllastange

    27 күн бұрын

    Facilitta, ela é perfeita

  • @edivanelira4767
    @edivanelira47672 ай бұрын

    Quanto trmpo depois que tirar a placa eu já posso enrolar.

  • @deyllastange

    @deyllastange

    Ай бұрын

    Enrolar espere pelo menos 4 horas ou de preferência de um dia para outro para que as gorduras do brigadeiro se estabilizem.

  • @luanaolimpio7499
    @luanaolimpio7499Ай бұрын

    Oi onde acho essa receita de 100 brigadeiros Comprei essa placa pra fazer os docinhos do aniversario da minha bebe. Pode me ajudar por favor

  • @deyllastange

    @deyllastange

    27 күн бұрын

    Para 100 doces use 4 leite condensado, 4 creme de leite, e pelo menos 50g de manteiga, saborize como quiser a massa

  • @carlacristina6661
    @carlacristina66612 ай бұрын

    Então você usa uma placa só para todos os tamanhos de brigs?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    Ай бұрын

    Sim, só vou ajustando na balança a diferença

  • @raquelzanellato5720
    @raquelzanellato57203 күн бұрын

    Eu observei que voce pega a panela sem proteção, me oarece que a panela esta fria. Esse modelo de panela é térmica?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    3 күн бұрын

    A panela estava quente sim, tinha acabado de desligar o fogo, a questão é que eu uso o fogão de indução, isso faz com que as alças da panela não esquentam quase nada.

  • @gilseteribeiro6759
    @gilseteribeiro67593 ай бұрын

    O desmoldante não fica o gosto Não?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    2 ай бұрын

    Não, só usar um de boa qualidade que não vai ter gosto residual

  • @claudenicepereira7023
    @claudenicepereira70232 ай бұрын

    Onde vc comprou a sua placa

  • @deyllastange

    @deyllastange

    2 ай бұрын

    Shopee

  • @pasilelo7
    @pasilelo72 ай бұрын

    Vc congela os doces e só usa no dia da entrega?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    Ай бұрын

    Isso mesmo

  • @damianafirmino2925
    @damianafirmino29255 ай бұрын

    quanto foi sua mexedora

  • @deyllastange

    @deyllastange

    5 ай бұрын

    O ultimo vídeo que postei mostro bem detalhado sobre tudo da panela mexedora, quanto paguei, tamanho, o site onde comprei, como usar, quanto tempo o brigadeiro fica

  • @priscilasouza814
    @priscilasouza8142 ай бұрын

    Qual marca da sua placa porcionadora?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    2 ай бұрын

    Não tem marca, comprei na shopee

  • @isabelsilva1066
    @isabelsilva10664 ай бұрын

    Esse produto que voce passa na placa o que é mesmo? É pra não grudar?

  • @cinthia_amaral

    @cinthia_amaral

    4 ай бұрын

    Desmoldante, o nome

  • @deyllastange

    @deyllastange

    4 ай бұрын

    Desmoldante em spray, a marca que uso se chama CARLEX SPRAY. Rende muito e não deixa gosto

  • @CristianeMOliveira
    @CristianeMOliveiraАй бұрын

    O segredo é passar bastante desmoldante??

  • @deyllastange

    @deyllastange

    Ай бұрын

    O segredo é passar na medida certa, pouco irá grudar, muito vai deixar seu brigadeiro com muito óleo e não vai grudar o granulado direito. Aos poucos você vai medindo a mão com o desmoldante

  • @TaiaCruz
    @TaiaCruz4 күн бұрын

    Você enrola só no dia da entrega?

  • @deyllastange

    @deyllastange

    3 күн бұрын

    Depende os sabores, gosto de enrolar no dia os que tem frutas e outros como, creme brulee e ao leite

  • @claudenicepereira7023
    @claudenicepereira70234 ай бұрын

    Olá vc embala morno e ele não gruda um no outro

  • @deyllastange

    @deyllastange

    4 ай бұрын

    Exatamente, não grudam nadinha

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