Minestrone - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Minestrone je tradiční italská polévka. Přesný recept na minestrone neexistuje, liší se region od regionu. Tato polévka se připravuje jak s masem nebo jen výlučně zeleninová. Její chuť i vzhled ovlivňuje rovněž roční období, protože se vaří převážně ze sezónní zeleniny. Roman Paulus Vám ukáže svoji oblíbenou verzi minestrone s panchettou. Pokud si však budete chtít připravit výhradně zeleninovou verzi, vynechejte panchettu a vývar z masa nahraďte zeleninovým.
Recept na přípravu minestrone:
V hrnci s rozehřátým olivovým olejem orestujte pancettu nakrájenou na kostičky. Přidejte polovinu nahrubo nakrájené cibule, stroužek česneku nakrájený na plátky, na kousky nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujte. Dále přidejte na kousky nakrájený řapíkatý celer, sekaná rajčata, svazek tymiánu a podlijte vývarem. Poté přidejte na kostky nakrájenou cuketu, vařené bílé fazole, brambory nakrájené na kostičky a vařte asi 45 minut. V jiném hrnci uvařte ve vroucí vodě špagety, které přidejte do uvařené polévky, osolte a můžete podávat. Servírujte s hoblinkami sýru grana padano a lžící bazalkového pesta.
Viz trick Romana na jak udělat minestrone a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZread kanálu! kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Пікірлер: 18
Romane dal jsem do toho hrnce co lednice dala a takovou minestrone jsem udelal ze se vsichni olizovali. Mas pravdu. Minestrone nema recept.👍👌😉
Uz je na svete polivka uvarila jsem dekuji moc
Vypadá velice dobře,dnes zkusím
Už se těším, jak si ji uvařím,. Ta mi chyběla v repertoáru!
Uz jsem polevku varila a zitra udelam taky uz rano dekuji cam pan Paulus je vynikající polevka
Niky jsem nezkoušel, tak otestuju!Díky moc
@dr.angerous
6 жыл бұрын
Creative Kitchen je to hnus
Až na ten kýbl pesta na konci fajn :-))
Dat do tak skvele zeleninove polivky jeste slaninu, tak mne zena uskrti :-D
Dobrý večer , mám dotaz, nešlo by mìsto pesta a cukety dát růžičkovou kapustu a plecko? Já pesto a cuketu nerad! Děkuji .
@CZkuchynelidlu
5 жыл бұрын
Dobrý den, Jirko. Kouzlo minestrone spočívá v tom, že si do receptu můžete přidat cokoli, co máte rád ;) Dobrou chuť.
@JohiSvob
3 жыл бұрын
Nepochybně šlo. U těhle polévek jako u jiných eintopfů platí, že proti gustu žádný disputát. Rekla bych ale, že co ji odlišuje od jiných polévek je nějaká přítomnost rajčat a nějaký parmazánovitý sýr. U nějakého receptu od Pohlreicha jsem viděla tip, že tam můžete dát vyvařit tvrdé okraje sýra, který už se vpodstatě nedá nastrouhat. Pak ho můžete buď schroupat jen tak, nebo nakrájet na kousky a nechat v polévce.
nemam ju ako spravit, v lidli nemate tymian. ani certvy, ani suseny..
Když by vařil vege verzi, tak použije zeleninový vývar. Ale co ta pancetta na začátku :D
@TaanStari
5 жыл бұрын
1:09
@marchezsliva5072
4 жыл бұрын
loooooooooooool střevo
Z toho
Sedí vedle mě Ital a říká co je to za volovinu s těma rajčatama prej s toho děláš kapustnicu