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Zuccotto Mimosa 8 Marzo con Crema alla Ricotta, Gocce di Cioccolato e Rum per la Festa delle Donne
Family lo zuccotto mimosa è una ricetta per la festa delle donne liberamente ispirata alla torta mimosa con un bel pan di spagna senza glutine e senza lattosio altissimo e spugnoso, con solo 4 ingredienti, crema alla ricotta senza cottura, goduriose gocce di cioccolato fondente e bagna al rum analcolica.
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RICETTA e MIX di Farina Utilizzato ► www.cucina24ore.it/ricetta/zu...
PER IL PAN DI SPAGNA:
4 uova
140 gr zucchero
150 gr mix di farine senza glutine
3 gr estratto di vaniglia
PER IL RIPIENO:
500 gr ricotta
200 ml panna da montare
80 gr zucchero a velo
buccia grattugiata di limone
50 gr gocce di cioccolato
PER LA BAGNA:
100 ml acqua
50 gr zucchero
15 gr rum
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