Zrobilam wg. przepisu i wyszlo idealnie..troche problemu z wyjeciem,ale polalam ciepla woda,postawilam ''na glowie'' i sama wypadla.uwielbiam te warstwe galaretki wokol mielonki..Wlasnie chlodze w lodowce kolejna,jutro bedzie gotowana.Dzieki za przepis..Pozdrawiam!!

Zrobię-bo po Pani prezentacji-leci mi slinka😋Ciekawy przepis👍

Dziękuję Autorce za przepis, a wszystkim, którzy zrobiliby to lepiej życzę udanych eksperymentów w kuchni!

Dziękuję za filmik.Pani pracę żeby podzielić się z innymi przepisem.Pozdrawiam

Pyszna 👌

Warto wiedzieć. Dzięki

Super

Jeżeli smakuje, tak jak wygląda, to musi być pycha. :) Na pewno spróbuję sama zrobić. Pozdrawiam .

@dorisdoris8293

7 жыл бұрын

Maria Jawecka

Dużą wadą szynkowaru jest wyciskanie z potrawy wody i całego smaku. Dobrą praktyką jest zaraz po parzeniu uwolnienie sprężyny, aby soki wróciły do zawartości.

Już kupiłam szynkowar zrobiłam pyszną wędlinkę palce lizać już w sklepie nie kupię wędliny .Nie ma porównania jaki smak i zapach mmm.

Taką mielonkę parzymy do 68 st C wewnątrz wyrobu,a temp wody wystarczy 80-85 st C.Pozdrawiam

@henrykahb3436

3 жыл бұрын

B j 07yuh

Z szynkowaru korzystam od kilku dobrych lat, nie wędzę i nie piekę. Jest to fantastyczna sprawa no i bardzo zdrowa. Przez ten okres czasu zrobiłem już tyle eksperymentów z szynkowarem, że mógłbym już na ten temat chyba książkę kucharską napisać. Polecam.

@annpezzini

4 жыл бұрын

Polecasz jakieś forum albo strone z przepisami?

@barbarasmialowicz2673

3 жыл бұрын

Swietnie, zrobilam szynke w szynkowarze (po raz pierwszy w zyciu), smakowo wyszla wysmienicie ale byla twarda. Od czego to zalezy?

@marcinreutowicz6937

2 жыл бұрын

@@barbarasmialowicz2673 od temperatur. Parzyć trzeba w 80-85 stopni do 68 stopni wewnątrz mięsa. Wyjdzie idealna

@irenakozak7368

Жыл бұрын

@@marcinreutowicz6937 inni podaja 75 stopni wewnatrz

@marcinreutowicz6937

Жыл бұрын

@@irenakozak7368 im wyższa temperatura w środku tym szynka bardziej sucha, i twarda. Szynka w srodku powinna miec od 68 do 72. 68 przestaje być surowa. Jest soczysta i miękka. 72 stopnie jest bardziej krucha ale i sucha. Powyżej robi się wiór twardy. ważna jest też temp. Parzenia. 80-85 stopni

muszę zrobić takie mięsko. :)

@jurekkowalski3973

4 жыл бұрын

W tych przyprawach i sol peklowej samo zdrowie 😜wystarczy sol pieprz ,majranek..troche prawdziwej żelatyny (kalogenu)

Właśnie nabylam szynkowar i zabieram się za robienie takich wędlin. Dość trucia się tymi że sklepu.

@Czassmakosza

4 ай бұрын

Tak trzymaj :-)

Szacun za rękawiczke

@barbarawojcik9116

7 жыл бұрын

Bez przesady, jakaś zapachowa guma.

czaje sie na tą słoikówke;) z mojego doswiadczenia dodam jeszcze aby tuż przed wyciagnieciem mieska z szynkowaru polac szynkowar dosc ciepłą wodą wtedy miesko wyjmuje sie bez problemow i wiekszych siłowań...podrawiam i łapka leci.

@Czassmakosza

7 жыл бұрын

no tak, wiem, ale rozpuści się galaretka, którą bardzo lubimy :-) serdecznie pozdrawiam

@miriam2918

7 жыл бұрын

Czas Smakosza nie ropuści się😉 wiem, bo tak robię, polewam przez chwilkę ciepłą wodą i wyjmuję

Dzisiaj zrobiłam mięso jest w lodówce. Jutro będzie parzenia mięsa w szynkowarze. Pozdrawiam

Nigdy nie par,zymy na vzas tylko temperatura wsadu jest wazna!!!!!

Proponuję naostrzyć sobie nóż

Dziękuję

🌹🌹🌹

Podstawową zaletą peklosoli jest konserwowanie mięsa i nie ma nic wspólnego z tym że ta mielonka jest zwarta I się nie rozpada. Peklosól wstrzymuje rozwój bakterii gnilnych i chorobotwórczych! To właśnie dzięki peklowaniu wędliny i kiełbasy uzyskają piękny kolor, a ich kruchość sprawia, że chętnie sięgają po nie nawet osoby starsze i małe dzieci. Proces może odbywać się z wykorzystaniem trzech metod, poza peklowaniem na mokro i na sucho wymienia się więc również metodę mieszaną. Wybór sposobu peklowania mięsa w dużej mierze uzależniony jest od jego rodzaju, duże znaczenie mają jednak również preferencje samej osoby przygotowującej. Skład peklosoli Peklosól jest to jest to laboratoryjnie odmierzona proporcja soli - Chlorku sodu ( NaCl ), i azotynu sodu ( NaNo2, azotan III zwany nitrytem w ilości 0,5 - 0,6% na kg masy mieszanki peklosoli).

@Czassmakosza

7 жыл бұрын

Dziękuję za komentarz ;-) pozdrawiam

@elasc8114

4 жыл бұрын

Po tym składzie peklosol to sama chemia, liczyłam że dowiem się jak zrobić mielonkę bez chemii gdyż z chemią wędlinę kupię w sklepie 🤔

@mcinek8501

4 жыл бұрын

@@elasc8114 dokładnie. Też byłem ciekawy jak uniknac azotanow a nie je ładować jeszcze

@pszczokamela2932

4 жыл бұрын

Peklosol można zamienić zwykłą solą ale mieso będzie szare i szybciej się zepsuje.

@grazynaczajka7550

2 ай бұрын

Robi się małe porcje i nie zdąży się zepsuć

Robię podobnie schab ale BEZ MIELENIA, tylko trzeba kupić o średnicy nie większej niż szynkowar. Używam naturalnych przypraw i jest wcześniej zamarynowany, pycha.

@wiktorp5557

4 жыл бұрын

To napisz dokladny przeis napewno skorzystam i odpisze jaki efekt😋

Wow beautiful thank you

Świetnie się oglądało, oczywiście będę próbował taką szyneczkę sam zrobić ,pozdrawiam :)

@Czassmakosza

7 жыл бұрын

Dziękuję, życzę sukcesów i smacznego :-)

Czy można zrobić to w słoiku i zapasteryzować ? - np przez 2 godz.Dziękuję!

@Czassmakosza

3 жыл бұрын

Tak, oczywiście, na moim kanale jest przepis na mielonkę z szynki w słoiku, jak zrobić i jak pasteryzować. Serdecznie pozdrawiam :-)

Jeżeli temperatura wody ma 85 stopni to jak wsad może uzyskać 90?

@RoKo-yo7qx

2 жыл бұрын

Sztifel 32 Te temperatury są za wysokie. Bardzo "celnie" opisał wyżej kolega Andrzej Stanisławski.

Wylała Pani to, co najlepsze.

Witam,czy gdybym parzyła masę juz gotowa w rękawie do pieczenia było by dobrze?

@Czassmakosza

7 жыл бұрын

Raczej nie, nigdy nie używałam rękawa do pieczenia do parzenia, ale wydaje mi się, że nie uda się ściśle go nabić mięsem, nie wiem także jak zachowa się rękaw podczas parzenia, lepiej nie eksperymentować. Szynkowar można kupić prze internet, nie jest drogi a naprawdę warto. Serdecznie pozdrawiam :-)

@miriam2918

7 жыл бұрын

Czas Smakosza kiedyś nie miałam woreczków więc użyłam rękawa do pieczenia, zapakowałam do szynkowara i wyszło, temperatura w szynkowarze niższa od piekarnika więc nie ma problemu☺

Czy tam kot mialczy jak Pani kroi szynke? :-)

@Czassmakosza

6 жыл бұрын

Tak, to nasza kotka" Mrunia", która jak tylko słyszy, że się coś kroi na desce od razu upomina się o porcję dla siebie :-)

A mozna zostawic troszke wody i nie odlewac wszystkiej,moze by nie byla ta mielonka taka zwarta?

@Czassmakosza

4 жыл бұрын

Może i tak :-)

z doświadzcenia powiem,ze to za wysoka temperatura ...mięso bedzie za suche ;)

@michapolak787

8 жыл бұрын

takiemu mięsku wystarczy 75 spokojnie

@bogdanpokora1541

7 жыл бұрын

Michał Polak Dokładnie, każdemu polecam smaczne wyroby z szykowara! oczywiście łapka do góry pozdrawiam.

@migda1719

6 жыл бұрын

dokładnie, tez tak robię

@przemysawtomalski4019

4 жыл бұрын

Jak termometr jest wbity w mięso w szynkowarze to grzejemy do uzyskania 72 stopni i następnie szybko chłodzimy. Inaczej uzyskamy wiór nie wędlinę. Pozdrawiam

Witam na jakiej średnicy oczka mielone mięso? Pozdrawiam.

@Czassmakosza

2 ай бұрын

U mnie średnica oczka 3 mm, pozdrawiam :-)

@jotka7475

2 ай бұрын

@@Czassmakosza Dzięki.Pozdrawiam.

Witam dlaczego zamiast mielonki wyszedł mi pasztet ? STOSOWAŁam się do zaleceń. Woda była na całej wysokości szynkowara. Czy to może to być przyczyną?

@Czassmakosza

4 жыл бұрын

Na prawdę nie wiem, mnie się nigdy tak nie stało, może mięso było zbyt drobno zmielone lub temperatura parzenia była niewłaściwa. Serdecznie pozdrawiam :-)

@witekd.1021

3 жыл бұрын

A nie dodałaś soli zmiękczającej zamiast peklowej? Od soli zmiękczającej robi się papka.

Super przepis ale czy musi być sól peklowa a nie zwykła?

@Czassmakosza

3 жыл бұрын

Można zastąpić sól peklową zwykłą solą kuchenną, jeśli chodzi o smak nie będzie różnicy ale czas przechowywania będzie krótszy, czyli mniej więcej taki jak mięsa gotowanego. Serdecznie pozdrawiam :-)

@annateresa9814

3 жыл бұрын

Zwykle mieszam pol na pol peklowa z kuchenna niejodowana i mieso ma dzieki temu rozowy kolor. No i moze spokojnie postac kilka dni.

@mariandugosz9795

3 жыл бұрын

Dziękuję tak będę robił.

Witam zrobiłam wszystko według Pani przepisu . Jedyne co zmieniłam to zamiast soli peklowanej dodałam sol zmiekczajaca mięso. Po ugotowaniu mielonka jest bardzo krucha i nie da się jej kroic . Czy może to być przyczyną soli zmiekczajacej? Pozdrawiam

@Czassmakosza

4 жыл бұрын

Sól zmiękczająca mięso stosowana jest raczej do dużych kawałków mięsa, zamiast soli peklowej można dać zwykłą sól, wtedy mielonka nie będzie taka różowa i będzie miała krótszy termin przydatności do spożycia, ale będzie można ją kroić. Serdecznie pozdrawiam :-)

@malgorzatabajda8876

4 жыл бұрын

@@Czassmakosza A co mogło spowodować że wyszedł z tego pasztet A nie mielonka ?

@witekd.1021

3 жыл бұрын

@@malgorzatabajda8876 oczywiście sól zmiękczająca. W żadnym wypadku się jej nie dodaje.

Where did you buy your pot with your sausage in please

@doskaful

3 жыл бұрын

You can get on Amazon type in "ham maker" and you should have plenty to choose from. Good luck

Nie wylewać wody można do słoiczka i zupka pyszna z wywaru

@wiesawausiewicz8071

2 жыл бұрын

Ja zabieram przycisk i sok wciągnie przy studzeniu.

@stenialozinski7098

2 жыл бұрын

Tak zupka z peklosola.Oj ludzie,ludzie 🤔

Przecież to jest duży mięsień z łopatki. Widać błonę w środku i kształt charakterystyczny dla tej części. Ale co tam, w świniaku to tylko szynka, karkówka i boczek :-)

@krzysiekpanus

3 жыл бұрын

Mięsień tzw twardy też ma błonę w środku

A ta odlewana woda to nie wytopiony tłuszcz- raczej? Wtedy szkoda do zlewu...

@darekkaczynski4299

3 жыл бұрын

To jest woda która jest w mięsie. Tym nas faszerują

@annateresa9814

3 жыл бұрын

To nie jesz tluszcz, to racze taki rosolek i zreszta jest go bardzo malo, tak ze nie ma sie co rozczulac. chyba ze eby zrobic odrobine sosu.

Myślę, że szybciej i sprawniej, byłoby krajać całe plastry złożone razem, a nie pojedyncze paseczki. Ja do zmielonego mięsa, dodaję trochę całych kostek.

mam pytanie - jakie sitko ? Ja parzyłem w temperaturze 75-80 st. C., wystarczyła taka temperatura

@Czassmakosza

7 жыл бұрын

Tak, temperatura 75-80 st. C jest jak najbardziej właściwa :-) a sitko, wg mnie, najgrubsze ja użyłam 8 mm. Serdecznie pozdrawiam :-)

@andrzejstanislawski8770

7 жыл бұрын

Mięso rozbieram na gatunki,czyste,z przerostami i mięso tłuste. Czyste mięsko 12 następne 8 a tłuste 5 lub 3. Wszystkie gatunki mieszamy zaczynając od tłustego następnie || kl. i | klasa oraz wszystkie przyprawy. Wyrobione mięso (gałka mięsa musi trzymać się dłoni około 5 sek.} wstawiamy do lodówki 24 ha. Parzymy w temperaturze 75-80 st.woda a mięso w środku 68-70 st. idealne !!!! Więcej parzone mięsko będzie suche i twarde.

@marianowczarczyk3059

7 жыл бұрын

dziękuję za obszerną wiadomość

@RoKo-yo7qx

2 жыл бұрын

@@andrzejstanislawski8770 Jedyny prawidłowy przepis.

Bardzo apetycznie wygląda pani szyneczka zrobiłabym tak w domu ,ale nie mam szynkowaru.Pozdrawiam

@Czassmakosza

7 жыл бұрын

Zamiast do szynkowara można włożyć mięso do słoika, dobrze zakręcić, wstawić do garnka o grubym dnie i zalać ciepłą wodą, podgrzewać ale nie dopuścić do wrzenia i tak parzyć 2 godz. zostawić w garnku do wystudzenia, potem schłodzić w lodówce i na drugi dzień powtórzyć parzenie. Pozdrawiam :-)

@lesniakandrzej

7 жыл бұрын

dzieki za pomoc zrobie w sloiku

@jerzyl.2792

7 жыл бұрын

Z tym słoikiem to boję się że kicha bo szyjka węższa i jak wyjąć?? Ja odciąłem górę z butelki PET 2 l i użyłem zamiast szynkowaru (gdy go jeszcze nie miałem). Pozdrawiam.

@marko_z_bogdanca

7 жыл бұрын

Jerzy L. Nikomu nie polecam butelki PET gdyż pod wpływem takiej temperatury uwalnia się bisfenol. Ten z kolei prowadzi do zaburzeń hormonalnych. Wystrzegać się PET-ów.

Proszŕ doradzic jaki kupić szbkowar .Dziękuję

@Czassmakosza

3 жыл бұрын

Najłatwiej przez internet, wpisać w Google " szynkowar" a pokaże się kilka firm, które je sprzedają. Serdecznie pozdrawiam :-)

To są przypisy w szybkowarze..a jak bym chciała w foremce .. to tak samo się przygotowuje ?

@Czassmakosza

7 жыл бұрын

Można upiec w foremce, jak pieczeń, ale temperatura pieczenia jest wyższa niż parzenia w szynkowarze dlatego trzeba zrezygnować z peklosoli i dać zwykłą sól kuchenną. Serdecznie pozdrawiam :-)

@chmurka1xy

7 жыл бұрын

Dziękuje i życzę miłego nowego tygodnia:-)

@michamarciniak7967

6 жыл бұрын

Jaki woreczek ,czy może być śniadaniowy?

@jurekkowalski3973

4 жыл бұрын

Michał Marciniak po co ci plastyk ".?.dwa mocne paski materiału do szynkowara ( na krzyż ) na wierzch mięsko i po problemie

Z kad ty tam wode w środku wzięłaś?

@Arcz_i.

4 жыл бұрын

Gotowanie pod przykryciem woda się wtedy skrapla i przez dziurkę przez którą wkłada się termometr wchodzi do środka :)

Gdzie mozna,szynkowar kupic??

@APACZE10

4 жыл бұрын

Ostatnio były w promocji w Lidlu po 49,99 zł. Ale proszę sobie wejść na allegro, jest ich bardzo dużo. Proszę koniecznie kupić ze stali nierdzewnej, nie aluminiowy. Pozdrawiam.

@andrzejcytryniak6886

4 жыл бұрын

na Allegro od 50 zł do 100 zależny od kogo i jakiej wielkości

Jaki worek foliowy Pani daje? czy to jakies specjalne czy taki zwykly woreczek.

@Czassmakosza

5 жыл бұрын

Są to specjalne woreczki, można je kupić w sklepach, które oferują szynkowary itp. sprzęt. Ale można też zrobić mielonkę nie używając woreczka, trzeba tylko dobrze natłuścić ścianki szynkowara i docisk. Serdecznie pozdrawiam :-)

@wiesawausiewicz8071

Жыл бұрын

Można użyć rękaw do pieczenia.

A pieprz gdzie? Nie dodała pieprzu?

To jest szynka wieprzowa czy lopatka na tym filmie?

@Czassmakosza

5 ай бұрын

Mielonka została zrobiona z szynki ale równie dobrze może być łopatka wieprzowa. Pozdrawiam :-)

kazdy podaje inna temperature , a wiec ktora jest prawidlowa

@Czassmakosza

Жыл бұрын

Po kliku latach robienia mięs w szynkowarze, wiem, że najlepszą temperaturą parzenia jest ok. 85 st. C. Serdecznie pozdrawiam :-)

noz ma nie ostry

@konradlatos9567

4 жыл бұрын

Moja pierwsza reakcja :) noz nieostry

Nie stosuje folii bezpośrednio do szynkowara i po ostudzeniu polać wrzątkiem naczynie lekko wyjdzie

@Czassmakosza

4 жыл бұрын

Dziękuję za wszystkie cenne rady :-) serdecznie pozdrawiam :-)

@PiotrJanik67

4 жыл бұрын

I mniej pierniczenia niż z tymi woreczkami - też tak robię . NIE używam peklosoli ani saletry , żeby mięsko miało ładny kolor można dodać cukru . Pozdrawiam

Mielenie takiego mięska na oczkach mniejszych niż 6 to robienie pasztetowej, a nie mielonki :D

A po co Pani wylewa ta wode z szynkowara, dobry sosek to jest a nie woda..

@jarektabisz3755

5 жыл бұрын

to nie jest zaden sosik

@jozefaborodziej9523

5 жыл бұрын

Ewentualnie można wykorzystać jako wywar do zupu

@elasc8114

4 жыл бұрын

Dobrze pani robi wylewając wodę przez co pozbywa się pani chemii. Są przyprawy do peklowania z papają problem w tym że nie ma ich w sklepach 🤔

@tomekkoloda1209

4 жыл бұрын

Ta woda to skropliny z gotowania a sosik jest w mięsie zawinięty w woreczku

@jsz1399

4 жыл бұрын

Z mięsa wydobywa się tłuszcz i woda na powierzchnię woreczka pod wpływem ciśnienia . Szkoda to wylewać bo dodając żelatynę robi się pyszna gwlaretka

moim zdanie i wiedzą soli powinno się dodawać do mięsa 18g na 1 kg. Według mnie powinno być 5.4 g soli peklowej i 12.6g soli zwykłej,.

Scene krojenia możnaby skrócić do kilku sekund.

@Czassmakosza

4 жыл бұрын

Tak, wiem, to był jeden z moich pierwszych filmów, nie miałam doświadczenia w montowaniu :-)

@annateresa9814

3 жыл бұрын

@@Czassmakosza Wlasnie, bardzo dobrze, ze Pani pokazala jak sie wyjmuje, niech sie inni ucza a nie narzekaja. Ludziom wiecznie cos przeszkadza.

A te łapki w dół to pewnie od ekspertów kulinarnych. To są przepisy amatorskie i jak ktoś chce to próbuje , wiec krytyka niech idzie do własnych garów .

Na wszystkich takich filmikach widać, że przekłuwacie worek ostrzem termometru. To jest niepotrzebne, bo wtedy cała galaretka wypływa ponad talerzyk dociskający. Ja tego nie zrobiłem i efekt był taki, że galaretka utworzyła płaszczyk wokół całej mielonki. Woreczek należy szczelnie zawiązać sznurkiem a mierzyć temperaturę wody a nie wkładu mięsnego

@monami7313

3 жыл бұрын

Słuszna uwaga, również nie rozumiem dlaczego na wszystkich filmikach przekłuwają woreczki, które w zasadzie powinne być szczelne aby skarby aromatów nie wyciekły.

cz SÓL PEKLOWĄ MOŻNA ZASTĄPIĆ "NORMALNĄ" SOLĄ???

@Czassmakosza

2 жыл бұрын

Tak, może być zwykła sól, mielonka nie będzie miała tak ładnego koloru, ale smaku to nie zmieni, trzeba też ją szybciej zjeść lub od razu zapakować próżniowo, bo okres przydatności do spożycia jest krótszy. Pozdrawiam :-)

@RobloxHorr0x

Жыл бұрын

mozna uzyc naturalny yogurt zamiast peklo soli. dzialanie to samo

Ja bym dodał jeszcze trochę pieprzu, chyba się Pani coś zapomnialo,

Folia szkodliwa

Co z pani za kucharka skoro wylewa to co najlepsze?

@Ladydaga07

4 жыл бұрын

alicja widera Ma pani rację ,ale po co ten jad ? Można grzeczniej

@arla7387

4 жыл бұрын

@@Ladydaga07 przesadzasz

Azotany z soli peklowej niedługo dadzą znać o sobie, a chwila potem wizytujemy lekarza. Następnie ostra dieta, w której dowiadujemy się ze wszystko co do tej pory niby zdrowe, jest dla nas zakazane.... Smacznego i dobrego dnia życzę.

@manat1382

4 жыл бұрын

A co jadasz na co dzień?

@manat1382

3 жыл бұрын

@Marek Drozd Nie przesadzajmy. Zwykła sól też jest niezdrowa. Azotany i azotyny, w sporych ilościach, wcinamy codziennie kupując w sklepach wyroby mięsne, warzywa i owoce. Unikniesz tego? Dodatek soli peklowej (zwykła sól i 0,5-1% azotynu sodu) chroni nas przed namnażaniem się niepożądanych bakterii w wyrobach i wyłącznie dlatego stosuję ją pół na pół z sola kamienną, jak robię np. słoiczkowe. Natomiast unikam przypraw typu do grilla, do gyrosa itp. Koniecznie poczytaj o Clostridium botulinum (jad kiełbasiany) i niech każdy sam zadecyduje czego się bardziej bać, lekarza czy grabarza :) Pozdrawiam.

@krzysztofprzybya3240

Жыл бұрын

żebyś ty człowieczku wiedział co ty żresz na co dzień w tej twojej zdrowej żywności...to by ci się ulało na sama wieść...takich niedoj...anafalbetów życia codziennego powinno się kierować na przymusowe kursy prasowania...

Ta przyprawa do gyrosa wszystko psuje i ta szynka jest za sucha to się rozpada😔

@Czassmakosza

4 жыл бұрын

Czy Pani ją zrobiła wg mojego przepisu? bo moja wyszła super, ale to zależy też od mięsa. Serdecznie pozdrawiam :-)

@gumajot59

4 жыл бұрын

@@Czassmakosza Kat oooooo ..

@gumajot59

4 жыл бұрын

@@Czassmakosza Piltf

Gotowanie w tym worku sprawia ze to juz nie jest "domowa wedlina", przy 70-80 stopniach z woreczka rozne dziwne zeczy przedostaja sie do miesa. Po parzeniu szynkowara polejcie szynkowar z zewnatrz wrzatkiem i miesko bez problemu wychodzi, bo inaczej bedziecie wcinac np BISFENOL A i FTALANY !!!!! To tak troche jak z gotowaniem ryzu, podobno ta folia przystosowana jest do takich temp, ale zrobcie sobie domowy eksperyment, w jednym garnku ugotujcie woreczek ryzu, a w drugim wysypcie ryz z woreczka, efekt bedzie taki ze tam gdzie byl worek woda jest metna i ma specyficzny zapach, tam gdzie woreczka nie bylo woda jest jak po gotowaniu ziemniakow czy makaronu, czyli normalna. No i jeszcze jedno, zeby wlozyc miesko do szynkowara nie moze byc on aluminiowy, musi byc taki jak ten na filmie, nierdzewny, bo dziala jak szklo, czyli nie wchodzi w reakcje z zywnoscia. Dajecie zawsze wiare w cos co jest dopuszczone przez UE? Bo do mnie to nie przemawia....

Wszystko ok tylko po jaką cholerę dodaje pani tą chemię w postaci pek soli saletry i tym podobnej trutki na szczury do domowych wyrobów??? To nie musi być mega ładne tylko mega smaczne.

@Czassmakosza

7 жыл бұрын

Sól peklowa jest potrzebna do konserwacji mięsa, bez niej trzeba byłoby zjeść tę mielonkę w ciągu kilku dni, a dzięki niej można ją dłużej przechowywać. Pozdrawiam serdecznie :-)

@jurekkowalski3973

4 жыл бұрын

jan kochanowski 👏👏👏

Bardzo tępy ten nóż, az niebezpieczne coś takiego używać

szkoda że to nie jest szynka

@annateresa9814

3 жыл бұрын

Mozna uzyc miesa z szynki, nie mlec, tylko zbic porzadnie jen czy dwa kawalki, zamarynowac kilka dni, dolozyc ulubionych przypraw i ziol, wtloczyc i bedzie dobrze. Uzylam oprocz peklowej soli wedzonej i kapke wedzonej ostrej papryki wyszlo doskonale !

To co pani dodaje do tego miesa nie wchodzi u mnie w rachube, gotowe przyprawy to chemia .Osobiscie wole tego nie uzywac,i to samo z workiem

@miroslawgryc4531

6 жыл бұрын

to rob jak chcesz

@MilianaSowa

4 жыл бұрын

Sol peklujaca niestety jest wymogiem zdrowotnym. Kiedys tez od tego stronilam, ale prawda jest taka, za albo peklo sol w minimalnych iloscia albo jad kiełbaskami😋

@hubertuse.

4 жыл бұрын

@@MilianaSowa bzdura tygodnia widać że zielonego pojecia nie masz . Jak w produkcji masowej używa się e250 czyli nic innego jak soli peklowej to szybka może 17 lat leżeć na półce i nic jej nie jest . Jak nie było azotynu sodu to ludzie umierali po zjedzeniu mięsa czy to nie jedli wogle ?

@littlemaus.7375

4 жыл бұрын

Pokaż swój film w takim razie z chęcią skorzystam

@annateresa9814

3 жыл бұрын

Nie wymadrzaj sie sie. Uzyj wslasnych przypraw, ziol, a woreczek jest specjalnie przystosowany do kontaktu z jedzeniem i wysoka temperatura. Co, myslisz , ze to taka torba ze sklepu, gdzie pakuja zakupy ?

Chcialam kupic szynkowar, ale jak zobaczylam te worki plastykowe i przeczytalam instrukcje, ze trxeba tak dlugo to gotowac, to zrezygnowalam, nie bede jesc plastyku, udusze sobie mieso w rondlu😤😤😤

@jurekkowalski3973

4 жыл бұрын

Maria mozna włożyć do szynkowara dwa wygotowane mocne paski z materiału (na krzyż ) aby pozniej lepiej wyciągnąć szynkę ...tak robię i nie ma problemu z wyciągnięciem ...😉

@romanpaszkiewicz9814

4 жыл бұрын

Plastyk to PAN który np. maluje😁

@jurekkowalski3973

4 жыл бұрын

Roman Paszkiewicz czepiasz sie kobitki

@andrzejcytryniak6886

4 жыл бұрын

Mozna zawinąć w kawałek bawełnianego materiału np ze starego prześcieradła.

@witekd.1021

3 жыл бұрын

Śmiało można robić bez woreczka...

Pół filmu to krojenie mięsa na kawałki.

90 stopni w mięsie? Słabo.

Nóż jaki tępy 😂

Przepis na mielonkę z gotowymi mieszankami przypraw, lipa.

@Czassmakosza

4 жыл бұрын

Gotowe mieszanki przypraw wcale nie są złe, trzeba tylko przeczytać skład, jeśli zawierają tylko przyprawy i sól, można je śmiało stosować. Pozdrawiam :-)

Kto by się z tym bawił.

@accipitris9250

2 жыл бұрын

To kupuj w sklepie a zaoszczędzony czas przeznacz na picie piwa

Tragedia z tym tłumaczeniem,wystarczyło powiedzieć mięso zmielić na sitku o oczkach .....mm i finito bo ,że trzeba pokroić to wiadomo,że przyprawić też wiadomo.Wystarczyło robić i nic nie mówić

@Czassmakosza

7 жыл бұрын

Hm, może i tak :-) ale zawsze możesz wyłączyć dźwięk, pozdrawiam :-)

@andrzejde7542

6 жыл бұрын

No i po co ten beznadziejny komentarz????Nie podoba się to nie oglądaj!!!!!!!

@miriam2918

6 жыл бұрын

Julka bardzo dobrze, że jest pokazany dokładnie cały proces przygotowania mielonki, bo dzięki temu młode gospodynie i gospodaże mogą nauczyć się dobrej organizacji w kuchni, dobrych sprawdzonych przepisów i odniosą sukces kulinarny a to zachęca do dalszej pracy☺

@jjesionowska5617

5 жыл бұрын

@@miriam2918 po co pani kroila tak drobno przeciesz i tak to bylo zmielone

@miriam2918

5 жыл бұрын

@@jjesionowska5617 to nie mój film, więc nie ja kroję i pytanie nie do mnie 🙂