مفالت بالحليب /فته دخن /مع طريقه تجنب مراره الدخن /مفالت دخن وجبه شعبيه شتويه وبإمتياز
مفالت بالحليب - فته دخن /مع طريقه تجنب مراره الدخن مفالت ساخنه ولذيذه /مفالت_وصفات شعبيه_فته دخن طبخ يمني وصفات شتويه شعبيه طبخات يمنيه - المطبخ اليمني
المكونات
هذي الوجبه تكفي لثلاث أشخاص
كوبين دخن أو كوب دخن وكوب دقيق اسمر
ماء كوبين
نص ملعقه صغيره ملح للعجينه
،،،،،،،،،،،،،
٥اكواب حليب
ملعقتين سكر
ربع ملعقه ملح عشان يركز الطعم مايكون ضايع
للتقديم عسل وسمن وكلما كثر الذ
مقادير لشخص واحد
كوب دخن ولو كان مر نحط نص كوب دخن ونص كوب دقيق اسمر
كوب ماء
ربع ملعقه ملح
وكوبين ونص حليب الى ثلاثه
ملعقه سكر
رشه ملح
سمن وعسل للتقديم
#مفالت
#مفالت_دخن
#فته_دخن
#طبخ_شعبي
#جيزاني_يمني
Пікірлер: 146
فديت اهل جيزان ونعم الجيران وماانسى لذة الاكل عندهم ❤
الصراحة من غير مجامله شغل ممتاز وروعه
احنا الطريقة نجعجن عجين قوي ونخبزة بالتنور وبعدين نفتة بالحليب وزيت سمسم روووعة
@user-ws7bx5pq4p
4 ай бұрын
عيب صليط على دخن
@asmaahmed3493
4 ай бұрын
@@user-ws7bx5pq4p ليش عيب صليط جلجل روعة علا الخبز مقلت شي نكرة
حفظك الله
تسلم ايدك والتحية لشعب اليمن الحبيب فى السودان ايضا نطبخ الدخن بطريقة اقرب لهذه بس اشبه بتحضير المهلبية ونضيف لها السمن ونتناولها في الشتاء ايضا
هاذي الفته مشهوره من ايام زمان ايام ابانا واجدادنا رحمت الله عليهم ومشهوره عندنا باليمن وخاصه بالشتا معا العسل والسمنه البلدي تشكري على مجهودك
@Ya111AD
6 ай бұрын
هي طبخة يمنية اصلا
@MoHD_59
6 ай бұрын
@@Ya111AD 🌹👍
@user-zr4iz5hd2o
5 ай бұрын
وكمان عندنا جنوب السعودية
@Ya111AD
5 ай бұрын
@@user-zr4iz5hd2o جنوب السعودية هي اصلا كانت اراضي يمنية لذلك في طبخات متشابهة فيما بين اليمن وجنوب السعودية
@MoHD_59
5 ай бұрын
@@user-zr4iz5hd2o صبحك الله بالخير والسرور عاداتكم في جنوب السعوديه كعاداتنا في اليمن والعرب كلهم وخاصه الجزيره العربيه عاداتهم متشابهات واكلهم كذالك متشابه وقد تختلف التسميه فقط🌹👍
يم يم فتة الدخن حقنا احنا. اهل تعز لذيذة يسلموا. الايدي ❤
واللذيذ ماله إلا جميل،ماشاءالله تبارك الله
مساء الخيرات والبركات ياشيف إبتسام منورة دايمآ بعملك المميز وجديد المفالت دي وصفة جديدة عليا لكنها قوية اوي.حجربها في هذا البرد😊 بصراحة التميز حي علامتك المنفردة موفقة بأذن الله وبالتوفيق. 💐🥰❤💞❤💐
احسن طباخه تسلم يدك ❤❤❤
ماشاءالله 😋
حبيتها
@lbtisamkitchen5218
2 ай бұрын
حبيتك العافيه
اكله مشهوره في جنوب السعوديه وممتازه ومغذيه ويا سلام مع السمن
@user-kj8zd5ds8k
5 ай бұрын
وجنوب اليمن شبوه وحضرموت وابين والمهره،
@Lansr1212
4 ай бұрын
اكلتنا الاساسيه في تهامه بشكل عام والدخن عندنا ماهو مر ابدا الدخن التهامي
@user-df3cd3ge3i
7 күн бұрын
مش مر بس اذا جلس يمر@@Lansr1212
ذكرتيني بالوالد الله يرحمه كان يسوي لنا مفالت لذيذ صراحه
يعطيك العافيه اكله معروفه وصحيه
ما شاء الله تبارك الله يعطيك الف عافيه
وواااااوو روووووعه
حالي ماشاءالله
يسلموو ي عسل..انا من جيزان انا اعملها كذا في البيت بس احط سكر تطلع لذيذه وبما احنا ان شاءالله كم يوم ويجي رمضان فيه تكون افضل وجبه للسحور تشبع كثير 😊❤ .
روعة جدآ
تسلم يديك يا بنت الاجواد وبارك الله فيك ويعطيك الصحة والعافية شغل ولا اروع .
تحمست لها
جزاك الله خيرا وبارك فيك
فعلا صحية ومفيدة سيما للأطفال فهي تقوى العظام أنصح بالدخن على الأقل 3مرات أسبوعيا. تحياتي لكم من دولة الكويت 🇵🇸🌹🇰🇼
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
🌹برافو عليك
@user-zr4iz5hd2o
5 ай бұрын
الله يحفظهم .بس احس انهم مايحبو هذي الأكلات رغم فوائدها 😢
@user-gb9qz9uk1k
5 ай бұрын
شنو الدخن ؟؟ الي اعرفخ الدخن ينطي لطيور خصوصآ طائر البابجي الي هيا طيور الحب هل ينفع الدخن نعمله اكل ؟؟
@user-fz9fo5zm9l
5 ай бұрын
كك مم يي مم نت عي قه. غف لمن بخب يي سا ثل يي كك من تن يي مم تن فف يي هغو لخا كك بب في قععب كك بب يي هعب لمك في عغق غك بي ثغت بب فف ثع
تسلم يدك طبخك جميل
ماشاء الله تسلم إيدك ❤
جزاك الله كل خير ياأخت ابتسام
يعطيك العافيه شكله من الآخر يسلم ايدك 🌹
ماشاءالله تسلم يدينك يا احلا ابتسام ربي يحفظك ويرزقك من واسع فضله يآرب العالمين
فخامه جدااااا
روووووعة وابداااااع وتسلم الايادي على الشغل الطيب والروووووووعة 👍🌹
احسنتِ❤
روووعه
يسلم دياتك❤
تسلم الايادي فائدة الدخن اذا انطحن وجلس اكثر من يومين خارج الفريزر يسير مر لازم يحفظ بالفريزر حتى لا يتغير طعمه
ما شاء الله و ممكن نضيف الهيل وبتصير كمان احلى
تسلم يدك بسومه
بعطيكي اضافة لذيذة مع فتة الدخن بتشكريني عليها نعمل الدخن نفس طريقتك بس مانكثر حليب لأنك كثرتي نقلل شوية ونظيف بعد ماتطفي الدخن من الغاز علبة قشطة وموز مهروس وباقي الخطوات معروفة سمن وعسل اقسم بالله راح تتشكريني على الطعم انصحك تجربي ❤❤
@craft7205
7 ай бұрын
صدقتي هذي شبه العريكة في الجنوب
@Fatoom535
7 ай бұрын
انا ذقته بنفس طريقتك يجنن بصراحه👌😋
@bintalyamen1901
7 ай бұрын
ماشاءالله فكرة حلوة إذ مش متوفر الدخن ممكن استخدم دقيق القمح؟ جزاكي الله خير
@user-nz2lq8og3y
7 ай бұрын
❤
@dafermohammed6690
7 ай бұрын
تسلم يديك وصفه تجنن يعطيك الف عافيه
رائعه ان شاءالله ساجربها
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
بالتوفيق
شهيه
شكرا. لك
ماشاء الله على البساطه بالشرح والاكل اللذيذ والموفيد
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اعملي فتة فقشه بطحين الغرب اللي هو الذره الحمرا
سمع عنها وسفتها بس متردده اسويها وبعد ماشفتها منك شجعتيني اسويها 😊 تسلم اديكي شيف ابتسام😘
@lbtisamkitchen5218
7 ай бұрын
بكتب بصندوق الوصف المقادير لشخص واحد عشان تجرّبيها
@leenoomeed1133
7 ай бұрын
@@lbtisamkitchen5218 تسلميلينا شيف ابتسام 😘😘😘
مفالت اكله حلوه يمنيه من صغري ومي تسويه لي
صبااااااااااااااح الخير 🌹
وحشتينا يا ابتسام يا بسبوسة وانا بحبك الله لا يحرمنا من وتسلم ايدينك ❤❤❤❤
بجربها بكرا ان شاءالله يسلمو بيسو❤ احب وصفاتك مبدعه
@yaserhussein1043
7 ай бұрын
في العجين مافي ملح ولا سكر ؟
@lbtisamkitchen5218
7 ай бұрын
إلا قلت ملح مع العجينه لازم
روعه تسلم ايدك ❤
🌺🌺🌺🌺
👍
🌹سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم🌹 اللهم صل وسلم وبارك على محمد وال محمد كما صليت وباركت على ابراهيم وال ابراهيم في العالمين انك حميد مجيد. عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون
جميل جداً ولو تجنبنا السكر يكون صحي وبعد مايجهز ممكن نضيف عسل وشكراً لك
يسلموووو الأيادي👌👌👌
احنا نسوها بنفس الطريقه ومانسوي له عسل نسوي سمن وكمان سحاوق مااحلاهاااا تطله
اكله لذيذه وصحيه لكن اضافة السكر خطا من اراد لها حلاوه العسل يكفي وصحي
اخت ابتسام بغيت الخبز الدقيق الأبيض في الميفى كيف طريقه عمله
أكلة يمنية بامتياز ولها عدة أوجه متعددة مع مختلف الحبوب
@Ahmed-ml8du
6 ай бұрын
هذي أكلة سعودية قال يمنية هههه
@user-zw9ds1uv8o
6 ай бұрын
@@Ahmed-ml8duي شيخ 😂😂😂😂
@sarahhzbr4246
4 ай бұрын
@@Ahmed-ml8du لاباليمن يتسحروا عليها من زمان في صنعاء وبعض المحافظات اليمنيه
@user-df3cd3ge3i
7 күн бұрын
@@Ahmed-ml8duهذه يمنيه من زمن اجدادنا نسميه فتة دخن و كمان نعمل فته بالمرق و بالفقشه اللي هي الحقين المفور
لي خمس شهور اتابع قناتك فجاء استرق الجوال وذا حسابي الثاني وتابعتك و ان شاءالله ماينسرق ذا كمان😂😂😂 ونروح فيها
@user-tg8my2cw6j
7 ай бұрын
حسبي الله ع الذي سرق جولك
ماشاءالله تسلم إيدك ينفع دقيق القمح ؟
@lbtisamkitchen5218
7 ай бұрын
ايوه تطلع رهيييبه
الدخن الجديد ما يكون في مرارة اذا اشتريت كميه تو ما طحنيتيها حطيها بالفريزر عشان مايمر عليك
مره هرستيها
@lbtisamkitchen5218
2 ай бұрын
حسب الذوق
,,😋🤤🤪
الدخن مع مرقة لحم او دجاج..يصح ولا لا
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
ينفع أهل الحديده يسوو كذا مع المرق بس أنصحك خلط الدخن بدقيق البر بس بالحليب الذ
شكرا لك بس ينفع اسويها بدقيق الشعير 🤔
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
ماجربت
تسلم الايادي ماهو طحين الدخن اول مرة اسمع فيه
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
نوع من أنواع الحبوب
مش عجبنا وبس هذا الطبق جعل اللعاب يسيل من ألذ الوجبات التي احبها سوى بالدخن بأي نوع من طحين الحبوب الذره الرومي وغيرها وتعمل بالمرق واللحم .. بس الطريقة هي الاحلى لأنها سهلة وبجربها أن شاء الله.. ❤❤❤❤
@lbtisamkitchen5218
5 ай бұрын
❤️الله يسعدك
اسمها مديدة دخن فى السودان
اسويها بس تطلع مر حتا لو مزجته مع نص دقيق مادري وش الحل
@lbtisamkitchen5218
3 ай бұрын
ايوه اخلطيها مع دقيق ابيض مثلا نص كوب دخن ونص كوب دقيق ابيض وشوفي لو مناسبه ولو لا خليها نص كوب دخن مع كوب دقيق ابيض يعني الربع تكون دخن والباقي ابيض بتطلع تجننن
فديت قلبك وينك ياختي كيف جميع الاسرة
@lbtisamkitchen5218
5 ай бұрын
الحمد لله يسلمو عليك
ليش احس فيها شي من أم علي 😅 الصراحة ودي اجربها
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
قريبتها من بعيد بس أولاد عم ممكن تقول
غلط سكب الدخل على الحليب لانه ربما يزيد الحليب وتخرب الطبخة وتضيع وقت على بال ما يجمد لكن الصح صب الحليب على الدخن بالكمية المناسبة
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
لاتخاف الدخن يشرب الحليب بشكل جنوني بالعكس لو زاد افضل الحليب تضمن انك لما تطفي النار تكون سلسه مو صخر جامده الدخن عكس الدقيق
@Ya111AD
6 ай бұрын
@@lbtisamkitchen5218 نحن نسويها لكن نصب الحليب على الدخن خاصة انه مفتوت قطع صغيرة جدا بعني يكون افضل ونضمن القوام المناسب للفتة اما صب الدخن على الحليب غلط جدا خاصة المتعلمات يمكن يسيح الدخن وتخرب الوصفة كلها والفتة الدخن الصح لازم تكون قطع صغيرة ومتشربة حليب تكون لها طعم اجمل من السيحان اللي ظهر في الفيديو واصبحت شوربة وليست فتة نحن اصل الفتة ونفهم فيها كثير
هل ممكن استبدال دقيق الدخن إلى دقيق بر مع دقيق أبيض؟؟؟؟ وشكرا
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
ايوه
@user-rq8jg3me5d
6 ай бұрын
@@lbtisamkitchen5218 مشكووورة جزاك الله خير 🩷🩷🩷🩷🩷
كيف نتجنب المراره
@lbtisamkitchen5218
22 күн бұрын
تتجنبيها انك باتشتري دخن بلدي ويكون مطحون فرش او انك تحطي كوب طحين دخن مر وثلاث ارباع كوب دقيق ابيض وماء للعجن بتطلع تجننن
طيب ليش ماتنطحن الخبزه
@lbtisamkitchen5218
3 ай бұрын
كذا افضل من تنطحن بالاكل
لتجنب مرارة الدخل اذا كان مطحون يخزن في الثلاجة باذن الله مايجي فيه مرارة
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
او الفريزر
ما هو الدخن ؟
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
نوع من أنواع الحبوب غير القمح والشعير
معدهي فته ذي الالحم قذها ساعه
@lbtisamkitchen5218
5 ай бұрын
ماقلت ساعه تحتاج
القيه فين دقيق الدخن انا مريضة سكر وببحس عليه مش لقياه
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
يرفع السكر الدخن للاسف
المفالت اكله سعوديه من جازان٠ ليه ماتكتبين على الاكلات السعوديه اسم البلد كما تكتبينه على الاكلات التي تنسبينها لليمن
@lbtisamkitchen5218
7 ай бұрын
لأنها نفس الشي في تهامه اليمن نفسها تماااما جازان نفس أكلات المدن الحدوديه ا مثل الحديده وتهامه
@rose-779
7 ай бұрын
احنا في تعز كمان نعملها ونسميها فته دخن بالحليب
وين المشكلة اذا كان مر معناها دخن اصلي
@lbtisamkitchen5218
5 ай бұрын
لا بس قديم او مكتوم ماتقدر تبلعه
@Alharef1278
5 ай бұрын
@@lbtisamkitchen5218 ممكن نحن بنزرع الدخن بعد نحصد و نطحنو مر شوي لينو جديد تحياتي حبيتا بقول لي زوجتي اعمليها لينا
@Alharef1278
5 ай бұрын
الحليب الطازج أفضل من البودرة
هاذي شكلها من حقون تعز 😅
@lbtisamkitchen5218
6 ай бұрын
لااا
اعتقد إسمه مفلت لأنه يفلت في الحليب ينفلت من اليد للقدر والله يعطيك العافية كانت الوالدة رحمهم الله جميعا تعمله والصلاة والسلام على رسول الله
ذا مفتوت
جيزاني من صبيا و افتخر اني جيزاني لا تنسو ام عصيده و المرسا من المحليات والمشهورة