Ciao Natalia, grazie mille per la ricetta 😘

Bravissima ottima ricetta 😍 😍

Grazie!!! Da provare subito😊

Meravigliosa ricetta ❤

Grazie mille Natalia la sto facendo già in forno sembra strabuonaaaa ti ringrazio per questo consiglio molto interessante ed utilissimo.sempre molto bravaaaaaa🎉🎉🎉🎉😊😊

Che meraviglia 😋 bravissima!!!

Bellissimo ciambellone e ottima ricetta...grazie Natalia dei tuoi consigli e buona serata❤

Ciao Natalia, lo sai nn lo sapevo qst cosa tu hai fatto all'inizio. Devo provare a farlo cm il tuo. Grazie mille per i tuoi preziosi consigli. Lo sai avvolte ti vedo in TV.

Brava,Natalia,la proverò a fare, complimenti!👍❣️

E brava Natalia, sorprendente conoscevo questo metodo ma nn per il ciambellone grazie

Bravissima complimenti crazie

Ciao Natalia! Spero tu stia bene! Stamattina ho preparato la ciambella con questa favolosa ricetta del water roux...buonissima e morbidissima😋 l'ho fatta con gocce di cioccolato al latte e fondente e aromatizzato con liquore all'anice che a me piace tanto nei dolci. Una delizia! Grazie mille e alla prossima ricetta😊👍

@mariagiuseppinabraghieri2747

Жыл бұрын

😅

@mariagiuseppinabraghieri2747

Жыл бұрын

😅

Cara Natalia sei bravissima 👏👏ti seguo sia in TV da Antonella ma soprattutto qui...oggi ho visto che hai fatto pure gli zuccherini...sei un genio 💪....c'è lo fai rivedere?🙏🙏🙏...grazie a presto 😘😘👋👋

Salve sempre super brava 💕🌹 grazie mille ❤️

Grazie,anche se lo conosco, spiegato da te è un piacere riascoltarlo 💋

Grazie mille Natalia, questo metodo lo conoscevo per pani, nn per dolci ,sei un mito,

Ottima ricetta natalia👍👍

Buona sera natalia , questa dose di polentina posso usarla per le dosi del mio ciambellone, o bisogna seguire le dosi che hai dato tu? Grazie

Like messo , video condiviso. Una domanda, posso mettere del marsala x aromatzzarlo ? Grazie.🤗⚘

Il water roux si può usare per la torta in padella ,sei BRAVISSIMA 🥰

@carlyssaimon5763

Жыл бұрын

Ciao Maria, ti scribo da BsAs. Puoi darmi la ricetta per farla in padella? Grazie

Ciao Natalia,se dovessi aumentare le dosi del ciambellone,aumentano anche le dosi del water roux?Grazie e un abbraccio ❤️ Tina Brunetti

Grazie Natalia.❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Che golosità che morbidezza, grazie e buona giornata

Ottima ❤❤❤

Sei bravissima 😘

Buonasera Natalia,quando dici che la cremina iniziale non sbilancia la ricetta,vuoi dire che si potrebbe aggiungere ad altre ciambelle simili? O l'hai messa a punto solo per questa ciambella specifica? Grazie, un'ottima ciambella.

Bravissima!!! 👏👏👏👋

Natalia sei un mito sai sempre stupirci noi ti adoriamo x la tua bravura e simpatia la preparerò e con tanta amicizia ti aspetto x un altra ricetta super ciaoooo 👏👍😋🤗🖐️🤗🖐️🖐️

Nei dolci si può usare il milk roux?, ma questo dosaggio è uguale per tt gli mpasti anche se il dosaggio è minore o maggiore del suo ciambellone? Grazie

BRAVISSIMA BELL IDEA,FARINA QUALE FARINA?

Bravissima

Meraviglioso ciambellone lo vorrei fare anche io ma scusami non sono riuscita a vedere le dosi della ricetta. mi puoi aiutare? Grazie mille

Ciao, vorrei sapere se si può sostituire il burro, con olio di semi grazie cara

@giovannasmorgon9723

Жыл бұрын

Vorrei saperlo anch'io ma ho notato che non risponde a nessuna delle domande fatte... 🤔

@rachelesicilia3637

Жыл бұрын

Allora io l'ho rifatto oggi e ho sostituito i 120gr di burro con 120gr di olio di semi di girasole, meglio ancora se è olio di mais perché ha un sapore più neutro. L' impasto è risultato leggermente più morbido, ma cuoce benissimo con gli stessi tempi di cottura. Risultato ottimo👍 spero di essere stata d'aiuto😊

@accg6287

Жыл бұрын

Ai 120 g di burro puoi sostituire 96g di olio di semi. La regola è: 10g di burro= 8g di olio

Si puo' sostituire il burro ? Con olio di semi ? Quanto?

Potrei porle una domanda? Io sono una strafissata con le graffe napoletane Sono campana Mai che mi venissero gonfie e vuote dentro quasi spugnose Vorrei sapere se sarebbe utile fare una sorta di biga per spingere maggiormente la lievitazione e ottenere l'alveolatura delle ciambelle. Le ringrazio ♡

CIAO NATALIA TI VOLEVO CHIEDERE ,SE VA BENE ANCHE A FARE LA BRAZADELA FERRARESE,VA BENE? COSI' SE RIMANE LI NON DIVENTA DURO.GRAZIE

Se questo Water roux può servire anche x il salato,ci fai vedere qualcosa? Grazie

@pinagiacobbe2520

Жыл бұрын

Si può adoperare ,specialmente nei panbrioche.

Buona

@loredanagovetosa5122

Жыл бұрын

Ciao Natalia...bellissima ricetta... scusami se volessi sostituire con olio il burro in che quantità?grazie

@rachelesicilia3637

Жыл бұрын

​@@loredanagovetosa5122 puoi tranquillamente usare 120gr di olio di semi. L'ho fatto oggi ed è venuto buonissimo 😊

Wow

Ottima ricetta che misura e' lo stampo ?

È un metodo che ha avuto origine in Giappone in realtà. Si, non si pronuncia così, “zh” si legge come fosse una “g”. È venuto troppo denso, non dove superare i 65 gradi. Per una maggiore morbidezza successiva è meglio usare l’olio. Saluti

Ma la farina è sempre 00 grazie

Il cioccolato non scende sul fondo? Non si scioglie?

@rachelesicilia3637

Жыл бұрын

Salve Milena D'argenio, le gocce di cioccolato non scendono sul fondo perché viene un impasto abbastanza denso, l'importante è metterle per ultimo e mescolarle all'impasto con la marisa. Se non convinta le puoi passare nella farina o metterle in congelatore mezz'oretta prima. Spero di essere stata d'aiuto😊

👏👏👏👏😘😘😘

Bella ricetta ma stavo leggendo i commenti come mai nessuno con una risposta alle domande

Ma nn risp a nessuno bho

Le dosi dove sono ❤️😂🥳🥰🥳🥳😮😢

@marinaberetta2663

5 ай бұрын

Controlla in descrizione ci sono le dosi come sempre

CHE FARINA E'? QUELLA BIANCA 00?

Ma le quantità non le dici?

@kirapoli7049

Жыл бұрын

Faccio dolci da sempre e il ciambellone da sempre e sinceramente non vedo utilità di utilizzare questa cremina perché non mi pare che serva,non lo vedo affatto morbidi ma vedo un impasto troppo serrato,facendolo classico viene davvero soffice come una nuvola,scusa ma non è una critica è solo che nei ciambelloni guardo subito se è spugnoso o no

@marinaberetta2663

5 ай бұрын

Come sempre trovi le quantità nella descrizione della ricetta

Infatti non c'è risposta a nessuno, tanto vale non domandare niente