Messen slijpen
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Elk mes is gedoemd om bot te worden in het gebruik. Met een aanzetstaal kan het snijvlak weer ‘rechtgezet’ worden, maar onafwendbaar komt het moment voor een drastischer maatregel: slijpen. Messen slijpen is specialistenwerk, maar thuis kun je er ook zelf mee aan de gang. Er zijn al dan niet gemotoriseerde messenslijpers in de handel en er is de aloude natte wetsteen. Koksmessen zonder ‘hiel’, dus zonder verdikking aan de heftkant van het snijvlak, kun je in één beweging over een wetsteen halen. Roderick Rijsdam van koksmesexpert.nl doet het even voor.
Пікірлер: 10
of je gebruikt gewoon stereo geluid:P
Knifes and tools
Altijd van je af snijden
Leuke uitleg geeft deze man. doch. Sorry voor de jongen dat ik het moet zeggen, er zitten toch een paar "kemels" in zijn uitleg. De steen die hij gebruikt is een oliesteen en geen watersteen. Hij zondigt ook tegen regel nr. 1 van de slijpkunst. Je enkel tegen de richting van het slijpvlak in slijpen. Dat voorkomt dat er metaaldeeltjes uit het lemmet getrokken worden en dat daardoor het mes extra slijt.
Niet best dit!
Brrrr..
of je gebruikt gewoon een aanzetstaal
@serkanvansanden7026
6 жыл бұрын
wytzeisdeman een slijpsteen is om te slijpen en een aanzetstaal om te onderhouden
@KeesKouwenberg
2 жыл бұрын
Slijpen met een aanzetstaal...... zucht, ja, jij hebt het begrepen.
Dat is he probleem nou juist , dat hebben ze gedaan:p