Ce Monsieur est une Référence dans le monde Culinaire. Respect

Simplicité, efficacité ...! j'adore et mets en pratique ! Merci Régis

merci Francois j'adore vos recettes.

Merci pour votre recette originale de crudités c est tout bon .j ai aussi le même appareil depuis des années . 👍

Je prépare toujours une ou deux heures avant dégustation. Au contact de la vinaigrette les carottes donnent un jus délicieux et d’attendrissent.

Testé et approuvé, sincèrement excellent.

Merci pour l'idée de la citronnette !

La sauce reste simple , mais c'est un régal . Merci

Une recette excellente ! J'y rajoute souvent du boulgour de blé pour faire un plat plus complet l'été.

@KACHUKHA

3 жыл бұрын

merci pour l'idée!!!

Appétissante recette juste délicieuse bien relevé avec une bonne sauce Miam-miam merci Mr François Régis pour la délicieuse recette 👍🍎🍋🍷🍷à vos souhaits Mr François Régis

Passard est mon chef favori .

Aime beaucoup vos recettes

Merci beaucoup pour ces partages de recettes ! Déjà essayé 2 gateaux (chocolat mi-cuit et cake au citron) pour l’anniv de ma fille, et on s’est régalé ! A suivre les carottes râpées 👍☺️

@gwenaellegwenaelle8657

Жыл бұрын

Ahhhh, le cake au citron de Martine! Trop bon! Les patates douces aussi... miam!

Merci pour ce plaisir gastronomique

Tout simplement sublime. Je valide la sauce à 200 %. Serait il possible d'avoir une recette de céleri remoulade ? Merci d'avance

Dingue cette recette!!

Ca a l'air simple et délicieux ! Je suis certaine que ça doit être super avec du chou rouge aussi, soit à la place soit en plus ds carottes...

Bvo merci quel régal

😋😋 la bonne sauce ....

Comment il a su que j'avais prévu de faire des carottes râpés aujourd'hui? Et que je savais pas quoi faire comme sauce pour les accompagner?

Wow, this salad looks so delicious, healthy, and flavorful. I would be grateful if you add English subtitles to the video. Thank you for the wonderful video!

@vincentp8252

2 жыл бұрын

7 carrot yellow/orange (750g) Some haselnut (roasted if possible) 2 green citrus 5-6 spoons of olive oil (the little spoon) some parsley (look again the video or at your own judgement) some raisins some honey (look again the video or at your own judgement) some salt (look again the video or at your own judgement) some pepper (look again the video or at your own judgement) Sorry for my english, probably approximative ^^ Cheers & Bon appétit dude !

Jadooore

Comment dire... je salive 🤗 🥕 🍋💚

@lolabunny9823

2 жыл бұрын

Les carottes râpées c'est ma salade préféré xD

Sauce étonnante et très intéressante, mais pour moi, elle fait basculer ces carottes et pommes rappées dans la catégorie dessert, car la saveur sucrée domine assez nettement. Bref une saveur globale un peu trop ronde à mon goût!

En fait, avec du chou râpé !

Yeah

les vrais quantités de la sauce sont 70 gr de jus de citron vert, 140 gr de miel et 300 gr d'huile d'olive. Et normalement elle se fait au mixeur plongeur et pas à la fourchette. d'abord le jus de citron et le miel puis rajouter l'huile d'olive peu à peu comme une mayonnaise

Il a prit cher Stephane Guillon.

@robbytwo2009

3 жыл бұрын

ce serait plutôt Stephane Guillon qui aurait rajeunit

Ta une chaîne pour pouvoir te suivre stp

Depuis le temps que j'entendais ce mot : Grammage. Le grammage, également appelé force du papier, est une grandeur caractérisant un papier ou un carton, correspondant à sa masse surfacique, c'est-à-dire à sa masse par unité de surface. L'unité est typiquement le gramme par mètre carré (g/m2). Sinon, peut être est il question de poids ou de quantité ???

@pierrel.3937

3 жыл бұрын

c'est sûr qu'on emploie beaucoup de mots en lieu et place d'autres... comme "poids" pour ce qui n'est finalement qu'une masse. Mais effectivement, "grammage" ça va trop loin amha

Bonjour, utilisez une "planche" à découper en marbre ou en verre car c'est plus hygiénique.

pourquoi faut il être " agé " pour aimer la soupe , les navets et LES CAROTTES RAPEES ?

C'est gentil pour Alain Passard, mais c'est pas lui qui a inventé la sauce aigre-douce 😉

Le sel se dissout dans n'importe quelle solution aqueuse

Pourquoi il garde sa montre des bracelets et son alliance ?

@pierregarnier2884

3 жыл бұрын

Parce qu’il est chez lui et pas dans un restau ?

citronnette c'est du petit punch quoi :/

François il faut gratter les carottes. Merci

Encore😱 une recette où il faut se lever à 5h du matin

@bladerunner9775

3 жыл бұрын

mais personne ne t'empêche de noyer tes carottes dans la mayo industrielle. Bah oui pour faire les choses bien, faut savoir prendre son temps.

@lionelheymans7799

3 жыл бұрын

@@bladerunner9775 Si tu fais la même chose avec ta bonne femme qu’est-ce qu’elle doit se faire chié😂

@lionelheymans7799

3 жыл бұрын

@Mathilde B. Pas la peine je suis homo 😃

@ramanujan443

3 жыл бұрын

Ahah ça prend 20min tout compris 😂

@nansaudouard1576

3 жыл бұрын

Encore un qui s'est perdu sur cette chaîne. Rien de plus simple à faire, zéro cuisson... Je sais pas ce qu'il vous faut de plus.

Vous n’en avez pas marre des émissions de bouffe ... et maintenant même à la radio !

@Jean-Michel.Caribou

3 жыл бұрын

Va bouffer tes carottes râpées Pierre Martinet (le traiteur intraitable) ! Non, mais oh, eh !! Elle est cool cette émission, elle est un peu différente des autres, avec surtout un vocabulaire un peu moins professionnel et un plus poétique. Le recul du non-professionnel de la restauration, peut-être ?

@gwenaellegwenaelle8657

Жыл бұрын

Non.

Il est insupportable

@pierregarnier2884

3 жыл бұрын

Regarde pas.

très franchement ça n'est vraiment pas bon du tout ! aucun équilibre

@fannyblanc9645

3 жыл бұрын

il fallait goûter pour le trouver l'équilibre il l'a explicitement indiqué