El germen de las plazas de abastos aparece en la Edad Media cuando labradores y vendedores ambulantes se reunían al aire libre para vender sus productos. El Mercado Municipal de Abastos de Écija se construyó sobre un antiguo convento jesuita en 1844 y vino a suplir el tradicional mercado al aire libre que se celebraba en la Plaza Mayor.
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