MENU KESUKAAN SEMUA ORANG NIH! Masak Sapi Lada Hitam Ala Ny. Liem bareng Chef Achen!
SAPI LADA HITAM
SAUS LADA HITAM
--------------------------------------
20 gr Minyak Rose Brand
100 gr Saus Tomat Delmonte
20 gr Lada Hitam Bubuk (disangrai lalu ditumbuk)
15 gr Maggie Seasoning
15 gr L&P Sauce
8 gr Dark Soy Sauce Sprecial (Kecap Hitam)
60 gr Gula Pasir
5 gr Totole (Kaldu Jamur)
MARINATED DAGING SAPI
----------------------------------------
500 gr Daging Sapi Has Dalam (potong dadu 2 cm x2 cm)
2 slice Nanas
4 gr Baking Soda
1 gr Garam
2 gr Totole (Kaldu Jamur)
4 gr Gula Pasir
4 gr Dark Soy Sauce Sprecial (Kecap Hitam)
4 gr L&P Sauce
4 gr Maggie Seasoning
30 gr Telur
15 gr Bawang Putih (yang telah dihaluskan)
15 gr Bawang Merah (yang telah dihaluskan)
20 gr Minyak Rose Brand
5 gr Tepung Tapioka Rose Brand
BAHAN PELENGKAP
----------------------------------------
50 gr Bawang Bombay (potong 2 cm x 2 cm)
50 gr Paprika Merah (potong 2 cm x 2 cm)
50 gr Paprika Hijau (potong 2 cm x 2 cm)
20 gr Bawang Putih Goreng
200 gr Saus Lada Hitam
----------------------------------------
Hubungi kami melalui:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
Tokopedia : TBK Ny Liem
www.tokopedia.com/tbknyliem
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
(022) - 422-3488 / 420-5599
Pembelian Ny. Liem Online :
+628-21-2602-1525
Info Kursus Ny. Liem :
+628-1322-12-8888
IG : @ny.liem_id @ny_liem @achen_nyliem
Website : www.nyliem.co.id
nyliem.co.id/
Пікірлер: 94
Sudah coba resep ini, dan hasilnya amazing... masaknya ga ribet, dan rasanya enak banget. Thanks Ci, sdh berbagi resepnya.
Ngiler lihatnya. Makasih sharingnya ibu
Resepnya mantap makasih Chef Achen cantikk..👍
Chef cantik, terimakasih sudah berbagi resep & sangat bermanfaat
Cik Achen masakannya enak sekali udang mayonais chiken teur asin sapi ladahitam makanan kesukaan sy .terima kasih banyak cik Achen.
Tks resepnya Ny. Liem
Makasih resepnya,bu acen mantap,jadi ngelir mau nyobanya
Wow.... cobain akh bikin sapi lada hitam ala Indo. Selama ini selalu bikinnya cuma pake saus lada hitam botolan merek Lee Kum Kee 🤭😁 Dan baru tahu kl bahan2nya digoreng dulu semua baru tumis barengan belakangan 😲👍
Chef Achen... sharing resep bluder cake dong... pasti enak🤗
Terima kasih resepnya
Well done 👏👏👏👏👏 Terbayang nikmatnya masakan 😋💦😋💦😋💦💦😋💦 💫💥💫💥💫💥💫 Chef Achen yang menawan
Sapi lada hitam, pembangkit selera makan..😍 hhmm, yummy,,.. makasih resepnya ya bu achen.. Besok2 mau ku coba...🙏
Makasih resepnya Bu 🙏
Terima kasih Bu achan resepnya ..
Baru dapat chanel masak legendaris neh makasih bu achen
Bali hadir ibu..Terima kasih resepnya ibu...
Mantap...makasih resepnya bu 😍
aku hadir bosqu, siiiip bunda resep nya
Kawulo alit hadir sobat menyimak, brg x bisa ikut merasakan.
Sedapppp rasanya
Mantul...👍👍bu cantik
Saya baru Nemu channel ini. Sepertinya suka . Cara penyampaian teknik nya detail jadi gampang dimengerti. Yang kurang adalah idealnya untuk berapa porsi hidangan itu mohon dijawab ya ci makasih sebelumnya
Enak bgt nih di masak pas lebaran Haji nanti 👍🤤
Acen sehat terus ya biar terus berkarya.. saya ngikuti terus salam dari depok ui
Ny Liem lain kali bikin cendol Bandung yg punya ciri khas tersendiri
Mantab enak kayanya nih ,biasanya klw ibu Achen yg punya resep maknyuus ,makasih yah 👍👍💙
Mumpung ada stok daging...mw buat daging lada hitam...
Mantul
Yummy 👍🤤😊😍
mantap
Resepnya ampir sempurna..cuman kurang saos tiram n tausi dihalusin waktu buat saonya ..sisanya sempurna (ala chinese indo) halal!! Lebih mantep pake arak pas marinasi dagingnya... ditunggu resep saos menteganya yah ci... buat dong (kodok/udang/ayam) saos mentega?!
Saya sudah coba resep ini. Dan rasanya luar biasa. Nangis deh penggemar black paper beef🥰🥰.. Perpaduan saus2nya bikin sensasi rasa yg woow.. Dagingnya empuk...krn campuran baking soda n telurnya. Terima kasih, ibu, untuk resep2nya yg luar biasa. Sehat dan sukses sll
Panci nya cakep mrk apa ci? Tks resepnya mantul..
Terima kasih resep nya bu 🤗
Xie2 resepx
Nice
Hallo bu achen salam kenal, td saya recook bikin sapi lada hitam nya tp krg hitam.. Dark soy sause yg recommend dan hitam pekat enak yg merek apa ya ce
Mantap nih yummy👍👍👍
Chef maaf mau nanya ini baking powder atau soda kue ya yang dipakai
Hmm yummy ibu Achen. Sip menu kali ini apakah Daging yg dikasih baking soda & nanas mengempukkan daging ?
@ny.liemheritage2476
4 жыл бұрын
iya karena dalam nanas ada enzim protease yang bisa menghancurkan serat daging
Salam Kenal Bu Achen, mau tny nih klo qta pakai lada hitam bubuk cap k*p* bisa ga y? Takarannya brp banyak? Makasih sebelumnya 🙏🏻
Kalau buat porsi catering, 500gr daging bisa untuk berapa porsi bu?
ci untuk marinasi takaran nya seberapa klo ksh resep yg detail ci
Ci Achen punten, gula pasirnya ga kebanyakan 60gram? Nuhun pisan utk resepnya, ci
@ny.liemheritage2476
4 жыл бұрын
boleh dikurangi kalau ga mau terlalu manis, ini karena jumlah dagingnya banyak
Gimana kalau cara masak porsi sampai 10 kg
Chef, boleh tahu dark soy sauce nya pakai merk apa ? Dan apakah sudah halal dark soy sauce dan L&P nya ?
apa gak keras tuh dagingnya bu.. cuman sebentar digorengnyA
Bu Achen...request dong, masakan Swikee kodok ijo & kodok goreng tepung khas purwodadi dan Choi Pan khas Singkawang/kalimantan yg enak 🙏👍 GBU !
@ny.liemheritage2476
4 жыл бұрын
kami usahakan
resep nasi goreng ala resto tp harga anak kos ibu
Kalo daging sapi di ganti ayam bisa g chef?
Cee, Lp sauce itu apa ya?
bu liem, pancinya beli dimana, tolong diinfo kan bu, saya tunggu, terima kasih
@ny.liemheritage2476
3 жыл бұрын
sudah tidak ada yg jual, ini kami beli sudah lama
Maaf bu achen.. kalo daging kambing di olah seperti sama kah caranya bu.. Mohon jawabannya ya bu..
@ny.liemheritage2476
4 жыл бұрын
Bisa
Selamat siang Cece achen,mau tanya saus LP itu apa ya?,karna baik dibuku masak mau ditutup Cece sering ada saus LP,tolong dijawab ya ce,makasih
@ratnasari8498
2 жыл бұрын
Kecap imggris
Ini mah sapi lada Hitam ala hotel bukan resto
Hello chef Acen saus L&P ITU apa ya? Trimksh chef atas resep nya yg Luar biasa mantap
@ny.liemheritage2476
4 жыл бұрын
worcestershire sauce merk Lea & Perrins
@linasanti5214
4 жыл бұрын
@@ny.liemheritage2476 slm kenal dr sy Lina di Aus Tasmania trimksh atas balasannya Gbu
Wagelasih beda banget sama resep2 lada hitam yg berseliweran
@liesiangliesiang2315
4 жыл бұрын
Ya ini resep dari ahlinya
Utk saus2 cair, 15 gram = berapa sendok makan yak??
@ny.liemheritage2476
4 жыл бұрын
15 mL kira2. kalau sendok makan yg agak besar 1 sendok, kalau sendok makan biasa 2 sendok
@IslandGal96816
4 жыл бұрын
@@ny.liemheritage2476 Terima kasih untuk info nya 🙇♀️
Saus L & P tuh apa ya .
@ny.liemheritage2476
3 жыл бұрын
lea perrins worcestershire
Saus bantu apa itu L&P sauce?
@ny.liemheritage2476
4 жыл бұрын
worcestershire sauce merek Lea & Perrins
@WidiNidaJunior
3 жыл бұрын
Aq cari cari ternyata ini L&P sauce itu artinya...hehehe...susah keknya di tempatku nyari saus ini...
Daging ny gk di rebus dl ya Kok cuman sebentar daging ny di Masak apa gkmentah tu dahing
@ny.liemheritage2476
4 жыл бұрын
ini kan dipersingkat, tapi dimasak sampai matang
L&p saus apa ya ci.. Bisa di skip ga.. Kl ga ada bisa diganti apa ya ci..🙏
@ny.liemheritage2476
4 жыл бұрын
worcestershire sauce mereknya Lea & Perrins
@Putrategarrazaq.
10 ай бұрын
Kalau untuk muslim itu gk disarankan karena gk ada label halalnya.
Apa itu L&P sauce?
@maulanagilang7930
2 жыл бұрын
Lea & perrins
LP Sauce itu apa ibu?
@holabrrr_4452
4 жыл бұрын
Lea & Perrins
@liesiangliesiang2315
4 жыл бұрын
Lea perrins itu saos tirem?
@ny.liemheritage2476
4 жыл бұрын
worcestershire sauce merk Lea & Perrins
@mariettaindra8210
4 жыл бұрын
Lea_Perrins brand nya, Worcestershire sauce,bhsnya kita kecap inggeris Ada brand lain jg bisa dipake U/ sapi lada hitam memg hrs pake ini
Setelah nanas dan baking soda masuk, lalu simpan 1 jam, tapi diteruskan menaruh bahan marinasi yg lain, yg mana yg benar?
@ny.liemheritage2476
3 жыл бұрын
disimpan dulu 1 jam, pada video kita cut supaya tidak terlalu lama videonya
ngomongnya soda kue, tapi diskripsinya koq baking soda ..
@agungriyandi7932
10 ай бұрын
Sarua keneh eta teh
Ci, nanasx yg mentah atau yg udah mateng?
@ny.liemheritage2476
4 жыл бұрын
mentah
@daengchayachannel
4 жыл бұрын
@@ny.liemheritage2476 oh iya..mksh ci