Μελοπιτάκια "Τσιμπητά" Μυκόνου από την κυρία Άννα Καλλέργη και τις αδελφές της!
Ойын-сауық
Τα τσιμπητά είναι γλυκίσματα παραδοσιακά της Μυκόνου,κύριο υλικό τους η τυροβολιά,στην ουσία είναι γλυκά τυροπιτάκια που παρασκεύαζαν οι ντόπιοι κατα την περίοδο των αποκριών!! Στο βίντεο είναι η γνήσια,παραδοσιακή συνταγή της Μυκόνου,δοκιμάστε τα,αξίζουν!!
Ευχαριστώ πολύ την κυρία Άννα Καλλέργη για την φιλοξενία και την μαγειρική έμπνευση που μας έδωσε!!
Συνταγή:
Για τη ζύμη..
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 μέτρια πορτοκάλια στημένα και το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Μισό Βιτάμ πλάκα λιωμένο
1 ποτηράκι του κρασιού Ούζο
1 φακελάκι Μπέϊκιν Πάουντερ
Για τη γέμιση..
1 κιλό τροβολιά
2 ποτήρια ζάχαρη
3 βανίλιες
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
4 κρόκους αυγών
Καλή επιτυχία!!😊🙏🏻
Пікірлер: 42
Πόσο ωραίες είναι όλες οι αδερφούλες μοιάζουν υπερφυσικά εάν τις δω ξεχωριστά δεν θα μπορέσω να πω ποια είναι η μία και ποια είναι η άλλη προπαντός ανάμεσα στις δύο!Πάντα χαίρομαι γεμίζει η καρδιά μου από χαρά να βλέπω τέτοιες οικογένειες!
@HeavyG
2 ай бұрын
Σας ευχαριστούμε πολυ!!!Να είστε καλα!!!!🥰
Είστε υπέροχες!
@HeavyG
4 ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ 💜💜💜
Συχαρητηρια είστε υπέροχες
@HeavyG
10 ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ!!!
Τι όμορφα!! Μπράβο στις κυρίες μπράβο και σε 'σενα Γιώργο για τη πρωτοβουλία! Ευχομαι να συνεχιστουν αυτές οι καταγραφές!
@HeavyG
Жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ,να είστε καλά!!🙏🙌💜
❤ Γειά στα χέρια σας! Θα τα φτιάξω
@HeavyG
4 ай бұрын
Ευχαριστούμε,καλή επιτυχία!!☺️🙏🏻
Μπραβο στα γλυκυτατα κορτσακια!
Ειστε υπεροχες ευχαριστούμε πολύ
@HeavyG
4 ай бұрын
Να είστε καλά,σας ευχαριστούμε πολύ!!
Συγχαρητήρια αααααα που διατηρείτε την παράδοση κ η παρουσία σας ςςςςς εμπνέει σεβασμό...να είστε πάντα καλά...
@HeavyG
10 ай бұрын
τι ωραία λόγια, σας ευχαριστούμε!!!
❤ωραιοτερα χαμογελα δεν εχω ξαναδει
@HeavyG
4 ай бұрын
☺️🙏🏻💜
👏👏👏❣❣❣
@HeavyG
Жыл бұрын
💜
💘💘💘
@HeavyG
Жыл бұрын
Γιάννο μουυυυ 🙌💜
Μπράβο σας, τα υλικα θα ηταν καλο να τα γράφετε, για να φτιάχνουμε τις συνταγές.Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.
@HeavyG
4 ай бұрын
Τα λέμε στο τέλος,στο 42:00 λεπτό,σας ευχαριστούμε😊
@user-py8oh3cr8p
4 ай бұрын
Συνταγή
Για στα χεράκια σας.θα τα φτιαξο...μπράβο σας για την παράδοση.τα υλικά να μας γράφετε.το τυρί είναι μανούρι;
@HeavyG
4 ай бұрын
Αναφέρουμε τη συνταγή μέσα,το τυρί είναι παραδοσιακό Μυκόνου,τυροβολιά λέγεται!!Σας ευχαριστούμε για τα καλά σας λόγια,καλή επιτυχία!!
Δοσολογία δεν είπατε για το φύλλο....εμείς στην Σύρο τα λέμε μελετίνια,καί τα φτιάχνουμε το Πάσχα...με μυζύθρα..Επίσης την Μελόπιτα την φτιάχνουμε χωρίς να ανοίξουμε φύλλο ,και αυτή την φτιάχνουμε το Πάσχα...αλλά όχι με τυροβολιά αλλά με μυζύθρα
@HeavyG
4 ай бұрын
Αα τέλεια!!Αγαπημένη Σύρος ☺️☺️💜💜
Στους ποσους βαθμους τα ψηνεται?
@HeavyG
4 ай бұрын
180 βαθμοί στο αερόθερμο για 20-30 λεπτά ή και παραπάνω,μέχρι να ροδίσουνε!
Giati den grafite tin syndagi ?
@HeavyG
4 ай бұрын
Μελοπιτάκια Τσιμπητά Υλικά: 4 στημένα πορτοκάλια 1 Βιτάμ πλάκα λιωμένο 1 ποτηράκι ούζο ή τσίπουρο 1 φακ.Μ.Π. 1 κιλό αλεύρι Αλλατίνη για όλες τις χρήσεις,όσο πάρει Ξύσμα απ'τα πορτοκάλια Για τη γέμιση: 1 κιλό τροβολιά 2 ποτήρια ζάχαρη 3 βανίλιες 2 κουταλιέςτης σούπας κανέλα ή 1 4 αβγά μόνο τον κρόκο Και λίγο γάλα Νουνού εάν η τροβολιά είναι ξινή Ψήνουμε στους 180° για περίπου μισή ώρα
@voula4751
4 ай бұрын
Τι γλυκες γυναικες !!! Και τι ωραια χαμογελα !!! ❤❤❤ καλη σαρακοστη με υγεια
Τις αναλογίες των υλικών δεν μας είπατε.
@HeavyG
4 ай бұрын
Υλικά: 4 στημένα πορτοκάλια 1 Βιτάμ πλάκα λιωμένο 1 ποτηράκι ούζο ή τσίπουρο 1 φακ.Μ.Π. 1 κιλό αλεύρι Αλλατίνη για όλες τις χρήσεις,όσο πάρει Ξύσμα απ'τα πορτοκάλια Για τη γέμιση: 1 κιλό τροβολιά 2 ποτήρια ζάχαρη 3 βανίλιες 2 κουταλιέςτης σούπας κανέλα ή 1 4 αβγά μόνο τον κρόκο Και λίγο γάλα Νουνού εάν η τροβολιά είναι ξινή Ψήνουμε στους 180° για περίπου μισή ώρα
Η. Δοσολογίες. Που. Είναι.
@HeavyG
4 күн бұрын
Στο 42:07 λέει η κυρά Κατίνα τις δοσολογίες!!😊🙏🏻
Τι είναι η πετροβολια
@HeavyG
4 ай бұрын
Τυροβολιά!!!Μυκονιάτικο τυρί!!☺️☺️
Πολύ ωραία όμως δεν μας λένε αναλογίες ευχαριστώ
@HeavyG
2 ай бұрын
Είναι όλα μέσα!!στο συγκεκριμένο τις λένε προς το τέλος!!☺️🙏🏻
Καλό είναι να μην γλείφετε το δάκτυλο σας ….