Sin saberlo, las adaptaciones personales que he hecho al hígado encebollado que solemos preparar en México, son justamente las de tu receta de hígado Egipcio. En mi caso, suelo dejar unos minutos marinando las fajitas de hígado con sal, pimienta, ajo y unas gotas de jugo de limón, luego, en el aceite caliente, pongo una pizca de semillas de comino, sofrío la cebolla y los pimientos, los retiro una vez están listos y luego pongo la carne, una vez que ésta está lista, añado la cebolla y los pimientos que reservé, también acompaño este guiso con arroz blanco, es una verdadera delicia.

@enaigame856

Жыл бұрын

Que dices

@mariaedithuribelicona5704

Жыл бұрын

Así es!!

@rebecaruiz9537

Жыл бұрын

Que rico

@LauraMartinez-io8ok

Жыл бұрын

Yo antes de cocinarlo,lo enjuago bien con agua y poquito vinagre blanco,después lo pongo en un r ecipiente con poca leche fria para que suelte toda la sangre y se le quite el olor,y lo vuelvo a enjuagar con agua,ya después lo guiso.

@asuncionsg4607

Жыл бұрын

Maravilloso!!

Soy Venezolana, Esbieta y sin saber que es una receta Egipcia, lo preparo así, excepto porque macero el hígado con sal, ajo en polvo y comino. Luego salteo la cebolla, el pimentón y dientes de ajos. Lo acompañó con arroz blanco o con yuca (mandioca, en otros países ). Riquísimo! De la misma forma adobo hígados de pollo ( sal, ajo y comino ) . Preparo un sándwich de pan de Pita, con los hígados, sofrito de pollo, humus de garbanzos, cebolla en juliana cruda y perejil! 😋

Esbieta eres la mejor maestra de cocina que sigo, tus recetas no fallan ademas de ricas enseñas cocina con productos baratos que en mi país 🇦🇷 hace tanta falta aprender a cocinar así por lo caro de que sale todo, gracias 🙏

A mí me encanta el hígado, y me fascina doradito 😋, aunque prefiero no condimentar mucho, yo guiso la cebolla y el chile serrano o cuaresmeño junto con el hígado 😋😋😋...un tip para bajarle el sabor fuerte al hígado es ponerlo en leche al menos una hora antes de cocinar 😉

@flormoya831

Жыл бұрын

No sabía muchas gracias 😊😃 bendiciones 🙏

Yo también lo hago con mucha cebolla, pimiento fino italiano, ajo, laurel, vino, pimentón y el hígado de cerdo o de ternera. Para hacerlo encebollado prefiero estos hígados porque tienen más sabor y por ese orden. Me llama la atención el echarle zumo de limón. Lo probaré! Gracias por compartir

¡ Me encanta el higado...así con estas verduras debe quedar fenomenal. Gracias por compartír tus conocimientos. Bendiciones de lo Alto. !

Se ve muy bueno ese hígado, yo soy de los que no come hígado, pero este hay que probarlo, Gracias sra. Esbieta 👏🏻👏🏻👏🏻💯🏆🇻🇪. Fuerza Venezuela!!!!, Fuerza Ucrania!!!! 💪🏻🇻🇪🇺🇦💪🏻

BENDICIONES MI CIELO BELLO.... WAO ASI COMO SE VE ASIMISMO DEBE DE SABER, DE VERDAD APETITOSO GRACIAS POR COMPARTIR MI SEÑORA BONITA

En tacos también queda muy rico. Saludos desde México.

Como tantas y tantas recetas que nos comparte Esbetia, esta se ve deliciosa. Me encanta el hígado encebollado mi madre (q.e.d.) acostumbraba cuando éramos niñas, era día de fiesta para mi 🥲, recuerdo con mucho amor esas ocasiones. Lo prepararé con esos ingredientes pimiento y chile picosito que quedará delicioso también. Gracias por compartir. 🌹🌹🌹🌹🌹

Hola, creo que el hígado encebollado es una receta qué trasciende fronteras, cada país tiene su receta tradicional. En Uruguay cocinamos el hígado igual, pero en churrascos, no en fajas , primero hacemos el sofrito , cebollas y morrones , lo mantenemos caliente, en el mismo aceité cocinamos los churrascos de hígado, antes de terminar la cocción condimentamos con perejil, ajó y sal, el acompañamiento clásico son papás hervidas sólo con sal. Saludos desde Montevideo Uruguay 🇺🇾

@angelescruz5784

Жыл бұрын

Riquísimo me gusta, pero aquí es difícil Encontré hígado de cordero estoy en el puente de las americas Nicaragua centro america

Hola sra Esbieta, yo soy mexicana y vivo en Egipto. Confirmo que es así como se cocina aquí, le llaman Kebda Eskandarany, porque es muy común en Alejandría. Es verdad que el limón le da un toque 👍 yo le recomiendo un poquito de perejil fresco al servirlo y "quien te pego bajito" como dicen en México. Saludos desde Egipto

@marielsuquethemingway4169

Жыл бұрын

Nunca he oído "quien te pego bajito" De qué parte de México eres? Y qué significa. Saludos!

@RecetasdeEsbieta

Жыл бұрын

Otro día le pongo perejil 🌿☺️😘

Vivo en Madrid, España, y el hígado en casa no chifla, suelo hacer en filetes a la plancha mmmmmmmm, mí padre compra de ternera y yo prefiero de cerdo, pero probaremos tú receta, me parece estupenda ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️. También me encanta cocinar y comer los higaditos de pollo mmmmm

Receton de higadooo x Dios le va a venir a mi hija que tiene anemia genial este guisadito de higado .GRACIAS corasonnn .eres un sol que haria yo sin tiii guapisima eres un wellezon .mil besitos👏👏😘😍💝💕💚❤💜💜😋

De esa manera se come el hígado en México sobre todo a los que no les gusta, esta es la forma dé prepararlo para que lo coman. Saludos desde Guanajuato,México.

Gracias por esta receta, Esbieta! Me encanta el hígado de cordero, en muy delicado. Yo lo hago a la plancha y después, en ese fondo de sarten frío ajos picados y reduzco una copa de vino fino. Con esta salsita rocío los filetes. Una delicia

@milviaolivares6085

Жыл бұрын

Gracias Esbieta por tus buenas recetas

❤Muchas gracias Esbieta nunca había cocinado hígado tan rico como hoy con tu receta maravillosa. Siempre lo había cocinado de la manera en República Dominicana y la verdad tu método es el mejor para mi. Porque deje de comer hígado de vaca por El Fuerte sabor y olor a sangre. Bendiciones

Muy rico el hígado preparado así delicioso 😋 gracias Esbieta 😘😋👌

Yo preparo el hígado de res, en tiras con tomate, pimiento rojo y cebolla en julianas, algo parecido a tu receta, y luego como soy de Venezuela, relleno arepas, baguettes o cualquier otro pan que tenga a la mano, e incluso lo mezclo con espaguetis para un almuerzo y con un toquecito de mayonesa, queda súper buenísimo. 😋😋

Buenos días Esvieta desde Murcia. Ayer compré hígado de ternera, y hoy voy a cocinarlo con tu receta, seguro que estara riquisimo. Acabo de comerme el hígado hecho según tú receta. Estaba riquísimo Muchísimas gracias

Gracias de corazón por tu receta me salió muy deliciosa y explicasteis muy bien por el tiempo de cocinar 🍳 un millón de likes para ti👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼saludos desde Bélgica 🇧🇪

Lo más rico del mundo, siempre de pequeña me gustó comer.

Hola Esbieta, gracias por más una excelente receta. Mis abuelas y abuelos y mi madre le agregaban patatas cortadas largas y las freían con las cebollas y pimientos, después de haber freído el hígado, que lo dejaban a parte mientras se hacían las patatas y lo volvían a agregas cuando las patatas estaban hechas. Hay que cuidar ka cantidad de aceite para que no se quede empalagoso, pero es un excelente plato también. Ahí queda mi sugerencia. Salud y muchas gracias.

Es Rico el hígado en cebollado mmm saludos gracias x compartir exelente receta

Que delicia..acá en Chile les decimos "panitas"..de verdad me hizo recordar un plato que nos hacía mi mamá cuando éramos niños..las panitas de vacuno 🐄 las freia con ajo y las servía también con arroz..maravillosa receta la haré de todas maneras..un abrazo desde el sur del mundo 🇨🇱❤

El hígado encebollado peruano también es una delicia de Dioses😊. Voy a probar la receta egipcia que se ve muy rica. Gracias Esbieta!

@lucymontero4132

Жыл бұрын

Hola,y cómo es el peruano?,te saludo desde Montevideo Uruguay 🇺🇾🇺🇾

@rosanegra77

Жыл бұрын

Es delicioso 😋

@tonyzeron1040

Жыл бұрын

Se ve delicioso,

@milagrosalvarado1768

Жыл бұрын

Lucy Montero,soy de Perú. A diferencia de lo que ha preparado Esbieta, en vez de pimientos,le ponemos cebolla y al final perejil picado, también queda delicioso!! Saludos!

@lucymontero4132

Жыл бұрын

@@milagrosalvarado1768 muchas gracias,lo voy a probar.saludos.

Gracias mil Esbieta!!! Me encanta el hígado encebollado.

Me encanta el hígado y el pimiento así crujiente... Una delicia...nunca he comido hígado de cordero

El hígado empanizado! ! Es una delicia. Como milanesa de pollo o res. Delicioso! !!

Unas tortillas de maíz....y una buena salsa...aparte del picante.... limón...😋😋😋

Me alegro que te haiga recuperado de la garganta amiga bendiciones

Hoy es el día del hígado 😁, ayer lo preparé y hoy van 2 recetas de hígado que suben, para la próxima ya tengo más ideas para prepararlo, saludos Esbieta

@RecetasdeEsbieta

Жыл бұрын

Excelente!

Yo lo preparo también con higado de pollo, queda muy rico!

Cómo siempre tus recetas espectaculares. Ninguna falla. Soy tu fan ❤️ saludos desde Venezuela 🇻🇪

Muy parecido al encebollado de México Saludos 🤗

Me imagino lo rico que está 😋😋, muchas gracias querida Esbieta, que Dios te bendiga 🙏🤗👋🇨🇱

Seguí tu receta y me quedó DE LI CIO SO!!! Gracias! He visto varias de tus recetas y estoy suscrita a tu canal, sin embargo, es la primera que pongo a prueba y el resultado lo disfruté mucho!!

A mi me encanta el hígado, seguro que lo voy a preparar. Muchas gracias, Esbieta 🤤😍

Haré esta misma receta pero con hígado de res. Se ve cinco estrellas.

Empanizado sabe muy sabroso hazlo no te arrepentirás felicidades

Todo lo que sale en este canal está buenísimo

¡Lo tengo todo en el frigo! Ni me lo pienso, ya sé qué voy a comer hoy. ¡Gracias!

Yo soy lo contrario a muchos, a mí me encanta el hígado! Probaré la receta sin dudas

Dejo mi comentario para recibir actualizaciones, te quiero mucho esbieta

Ese sofrito de hígado si que se ve delicioso, gracias por compartir.SALUDOS!!!(R.S.P)

Hoy lo he hecho y lo hemos comido en pan de pita. En lugar de pimiento verde le he puesto pimiento rojo. Riquiiiisimo!!! Se que hacer tus recetas es acertar 100%. Gracias!!!

@RecetasdeEsbieta

5 ай бұрын

🤗😘

Hola Esbieta espero q estés bien y pues sabes q a mi nunca me a gustado el hígado pero este q preparaste tu hiso q se me hiciera agua la boca y se mira muy rico gracias por tu receta y lo voy a preparar gracias y saludos

hola Esbieta yo no como igado pero esta ves en onor a tu vellesa lo voy acomer y lo voy a cocinar yo mismo muchas gracias por tus resetas

Muchas gracias hermosa!!! Aca en el Paraguay consumimos mucho,podes aser guisito ,bife con huevo, milanesa tambien es una ricura total !!!

A mi me gusta el hígado voy a prepararlo se ve delicioso siempre veo sus recetas gracias

Hola bella Esbieta, mi like antes de terminar el video, sé que es un éxito como siempre! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💖💫🇲🇽

Gracias Esbieta ,muy deliciosa tu receta,mi mona lo preparaba así,gracias por compartir👋👋👋👋👋👋👋👋👋🌷

Me encanta el hígado sobre todo el de cordero , a mi no me gusta la ternera y suelo hacerlo muy amenudo de todas las maneras. Gracias por compartir. Saludos

Espero algún día crecer tanto así como ustedes🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Estoy haciendo un gran esfuerzo para lograrlo 🤌🏼🤤

Me encanta y cocini tus recetas pues me las haces fáciles y con los ingredientes generalmente que utilizo. Me gustaría pedirte recetas manchegas que te gusten, pues me gusta el sabor de mi infancia y se que me las vas hacer sencillas. Gracias por tus estupendas recetas.

Eres sencilla, no te enrollas, y tus platos son muy apetecibles, gracias por tu tiempo desde Barcelona

Gracias Esbieta por tan rica receta

PRIMERA VEZ QUE SE ME ANTOJA EL HÍGADO... HABRÁ QUE HACER TU RECETA. SALUDOS BELLA ⚘️💞

Excelente receta!!!La cheff explica muy bien.Gracias guapisima!!

Hola!! El hígado no es lo que más me guste pero así preparado encebollado y con pimientos y Chile y acompañado de arroz si me apetece y tb con pan de pita tiene que estar buenísimo Muchos besos bellecita!! 😘 😘

Gracias por provocarme antojo de hígado 😁 y cómo aquí dónde vivo no se consigue el de cordero pues compré hígados de pollo e igual los cocino y para adentro van! 😂

Hola así lo cocino yo está muy sabroso con mucho cebolla gracias

Delicioso, suelo acompañar con puré de papá, gracias por compartir 😊

Me encantan tus recetas, muy fáciles y muy ricas

No soy fanático de igado pero estoy haciendo tu receta y ya huele rico jajja gracias sbieta dolidos desde punta cana RD

Nutritivo y delicioso. ¡Se ve magnífico! Saludos Esbieta, excelentes recetas, gracias.

Yummy 🤤😋💯💯💯💯👍👍👍👍👍, gracias x tan deliciosa receta❤️

Gracias Esbieta, mañana mismo iré a la carnicería para comprar un poco de hígado. Yummy!

Genia! Gracias!

Muy sabroso felicidades desde México

Soy super fan del hígado, asi que cuanso vaya a la carnicería, lo hago 😍gracias

Hola Esbieta, no sabia si ver el vídeo, porque a mí solo hay una clase de hígado qué me gusta, y as dado en el clavo. Felicidades por esta increíble receta. Un saludo

Me encanta el hígado y más así lo voy a preparar 😋😃 gracias!

Adoro el higado, la pienso hacer cuanto antes, gracias

Riquísimo Esvieta k buena cocinera eres abrazos

Señora : Que ricoooooo !!!!!Muchas Gracias !!! Servirá para mí trabajo !!! Saludos desde Jinotega Nicaragua !!!?

Hoy he preparado la receta tal cual la explicas y estaba deliciosa, muchas gracias

Precisamente estaba viendo uno de tus videos, el de los Plyushki🤤🤤

Se ve muy rico Gracias

Mil gracias!!!!!

Muy bueno Esbieta querida... genial receta como siempre ... un cálido abrazo desde la fría y bella Patagonia

Lo voy a probar hoy mismo me encanta la combinación...!!! solo le ponía cebolla ajo sal y pimienta

Se ve delicioso, lo haré. Gracias

Se ve delicioso Esbieta,gracias.La próxima semana lo preparo ya que acabo de cenar mi ración semanal de higado.😁

Se ve super rico, lo voy a preparar fin de semana,gracias por compartirlas.

Gracias, saludos Esbieta. 🙋🏽🌹

Que rico!!!!! Lo voy a hacer

Siper rico tiene que estar, me gusta el higado, gracias un besazo.

Se me hace agua la boca!!! Qué ricoooo!!! Hace mucho que no comemos hígado, lo estoy haciendo éste fon de semana!

Me encantan tus recetas.Sigue asi!!! .

A mi me gusta cocinarlo con col laurel, tomillo , comino , las especies árabes . Un aderezo verde Y me gusta con pan arabe. Envuelto el taco .

Nyam nyam desde catalunya 👍🏼🍷🍷

Exelente , súper .....

Wow que rico Gracias mañana mismo lo preparo.

Que rico, ya lo haré, saludos desde Uruguay

Lo voy hacer ,tiene una pinta buenisima

Me pareció genial ése higado echo así. Muchas gracias!!!!!

Gracias por todas tus dulces y saladas recetas Ummm.

Me fascina El higado asi lo preparo encebollado gracias soy de Puerto Rico 💯👍❤️🙌🙋👏👏👏👏👏

Me gustó la receta aunque el hígado no es lo mío habrá que probarlo. Abrazos y Bendiciónes dsd SJ Argentina 😘😛😋💚👋👋👋🙌🙌🙌