Son la delicia me encantan,los comí en Toledo justamente,en la Iglesia de Santo Domingo,un sábado a la tarde y la hermana fué ta amables que nos mostró el féretro de El Greco, fuimos con mi sobrino para ver El entierro del Conde Orgaz,esa obra deslumbrante y también nos mostró otros salones con obras de arte fabulosas,le agradecimos mucho,ya había comprado mazapá pero igualmente le compré, y al salir vimos una Tuna!!!!! Yo no lo podía creer,conocer España era un sueño mío y se hizo realidad♥️♥️

Yo. Vivo en Nueva York. E no encuentro el marzipan como usted lo hace. He visto varias recetas, pro la suya es la mejor. Usted explica muy bien cada etapa y es muy claro entender todo. Gracias y bendiciones

@albertodmajano

8 ай бұрын

Gracias por el comentario

Gracias por compartir su bella receta, estuve triste días por que no se unía la masa, nunca hubiera imaginado que el secreto era el "agua". gracias y bendiciones!!

Una forma maravillosa de tratar a la almendra.

Buenisima receta. Un saludo y felices fiestas. Que dios os ampare en estas fechas amigos.

Qué bonita abuela me recuerda a la mamá de mi abuelo español(el resto son todos ancestros italianos)y en Argentina la mayoría tenemos orígenes europeos pero amo las raíces nativas y son de lo más especial de 🇦🇷.Hacer honor a todas las raíces integran en paz y reconociendo su preexistencia.Un abrazo enorme desde España también. 🤗

@albertodmajano

Жыл бұрын

Tengo la mejor abuela que se puede tener! Muchas gracias por el apoyo, un abrazo

@vickyjuarez9620

7 ай бұрын

Todos en el continente Americanos tenemos raíces Europeas, y por fortuna hay unos cuantos países que tienen aún una gran población de Pobladores Originarios o sea los verdaderos dueños tanto de la tierra como de la tradición y sabiduría ancestral.

@MegaEgipcia

7 ай бұрын

​@@vickyjuarez9620no todos los latinoamericanos tenemos raíces europeas! Y quiénes son medio europeos suelen contarlo cómo privilegio de la colonización y andan a la caza de una legitimación de " civilizados y blancos". Y no es por suerte histórica que han logrado sobrevivir grupos originarios. Es porque lucharon contra la colonización y la aniquilación española. Y se puede decir esto y ver cómo se hace mazapán sin tener que hacer alabanzas tranquilizadoras a una historia cruel y despiadada.

@josefaprados9191

7 ай бұрын

​@@MegaEgipciaTodos los países del mundo han sido invadidos cruel mente y despiadado, dejen de llorar no sois los únicos que lo padecio

Estupendo! Orgullo toledano!!!

Muy rico 🌟🌟🌟🌟🌟 Los niditos son un primor 👍🏻

Muchas bendiciones de nuestro *REY AMADO* !!!!!!!!!!!! Gracias por compartir con nosotros esta delicia con mucha paciencia y cariño princesa 🦋 Desde Perú ❤️

@albertodmajano

Жыл бұрын

Muchas gracias por el apoyo, espero que os sirva la receta y os guste mucho que en navidades apetece mucho y esta riquisimo. Saludos de mi abuela!

Gracias por la receta

Gracias por compartir esta receta se ve deliciosa felicidades desde Cuernavaca Morelos México

Gracias ..me encantan...Mmmm

Gracias no pense que fueran tan facil hacerlo😊

Me encantó!

Felicitaciones, saludos desde Perú ❤❤❤

Muy rico bendiciones

Gracias por compartir la receta.

@albertodmajano

7 ай бұрын

Gracias a ti por verla

Buenosimos ya los hare las navidades que vienen 😊

Muchas gracias por la receta! Nada que ver con el mazapán industrial❤

@albertodmajano

7 ай бұрын

Tu verás! Pues no le echan cosas al mazapan de por ahi

Es la misma pasta que els panellets de Catalunya y la misma cantidad de almendra molida y de azucar...esta riquisimo

@pilarmella2613

7 ай бұрын

Muchas gracias por su receta tan bien explicada. Es posible poner un poco menos de azúcar o esa cantidad es necesaria para la textura de la masa? Es que no me gustan las cosas muy dulces... Feliz Navidad!!❤

@maleon2001

4 ай бұрын

Los Panellets pueden llevar papá o camote cocido, cáscara de limón y los piñones o coco. Pero es cierto, que la base es muy parecida.

Hola mum buenos gracias por la receta un saludo 😘😘

@albertodmajano

Жыл бұрын

Gracias a ti por el apoyo, un saludo!

Tiene una pinta estupenda, pienso hacer tú receta. A ver qué tal me sale.

Muchisimas gracias mi dulce preferido el Mazapan para esta Navidad me he compramos dos cajas pequeñas que vinieron desde Londres a U.S.A done yo Vivo me salieron muy caras y la calidad no Fue muy buena.Con tu receta haré mis Figurillas de Mazapán el próximo Año. Muchas gracias. A

@albertodmajano

Жыл бұрын

Hazlas tu!! Te va a salir mucho mas ricas y mas baratas! Un saludo

Y tan rico!!!! Doy fé. Gracias Tina por enseñarnos!!! Un abrazo

@albertodmajano

Жыл бұрын

Gracias a ti por el comentario!

@tortilladepatatas8860

Жыл бұрын

@@albertodmajano maravillosa receta y gracias por su generosidad y explicación. Feliz Año Nuevo 🎉💕

Mazapán...😍💓💓💓

Gracias por la receta😂😂😂😂 Felices Fiestas

@albertodmajano

6 ай бұрын

Igualmente!

Gracias por compartir la receta de las galletas de almendras.

@albertodmajano

Жыл бұрын

Se llama mazapán ;)

@claraeugeniagonzalezramire7697

Жыл бұрын

@@albertodmajano escusa con respeto le digo, que esas en mi pais, son galletas de almendras. En cada pais el nombre cambia. En italia son biscotti de mandorle e amaretti .

@caroldelosangeles3621

Жыл бұрын

Amretti mamma deliciosos los amo!! Pero son más secos y crujientes ..el mazapán es fresco y húmedo...si entiendo bien...que ricos ambos

Probaré, no parece complicado

Felicidades, le ha salido estupendo. Sería posible que nos enseñe la receta de los mantecados toledanos con manteca de cerdo, harina y vino blanco….sería un placer aprender a hacer ese dulce tan tradicional también, recordando esos sabores de la niñez. Un saludo.

@albertodmajano

7 ай бұрын

Buena idea, vamos a intentarlo! Dice mi abuela que también sabe hacerlos. Un saludo!

@egutiguti3337

7 ай бұрын

@@albertodmajano 👍👍👍

Interesante y simple! Una vez hice algo parecido pero con mani, se llama manipan aca en argentina.

@joaquingalasso

Жыл бұрын

Hola!! No conocía el manipan, ¿por dónde puedo encontrar la receta? O si simplemente es reemplazar la almendra molida por maní. Gracias.

@albertocortese3586

Жыл бұрын

@@joaquingalasso exactamente, a nivel basico es simplemente sustituir mani por almendra, tambien lo probe con nuez y funciona...teorizo que debiera funcionar con cualquier fruto seco (aunque el sabor dependera de la calidad del fruto seco...y que te guste su sabor claro esta)

@joaquingalasso

Жыл бұрын

@@albertocortese3586 ¡Genial! Muchísimas gracias.

¿De San Vicente de la Barquera?, Cantabria, gracias toledana👍😘

GRACIAS VICENTE GRACIAS VICENTA CUALQUIER OTRA GENTE QUE MAZAPAN,INVENTA.

hola! hermosa receta. le hago una consulta:se puede freezar el mazapan crudo?

@albertodmajano

8 ай бұрын

Si se puede, nosotros lo congelamos ya hecho y se queda como si estuviera reciente

Gracias por compartir la receta, cuánto tiempo se pueden guardar los mazapanes ???

@albertodmajano

8 ай бұрын

Si estan bien tapados en un tupper pueden durar dos meses o mas, hasta que se empiecen a poner duros. Tardan bastante. Y si no, los puedes congelar

Muchas gracias por la receta, el reposo es en el refrigerador? O en el mostrador de la cocina?

@albertodmajano

Жыл бұрын

No hace falta que sea en el refrigerador pero sí en un sitio fresco

Hola me ha gustado su vídeo una pregunta porque cuando hago el mazapán al meterlo en el horno se me viene abajo gracias

@albertodmajano

Жыл бұрын

Eso puede ser porque echas demasiada agua a la masa, intenta añadirle menos agua y haz las figuras mas gorditas, si las haces demasiado finitas no aguantan bien

Se puede comer crudo?.Gracias

@dvprainieri9139

3 ай бұрын

Lleva clara de huevo, en teoría se puede comer crudo pero al llevar la clara y el huevo por arriba hay que tener cuidado con la salmonella

Hoja me encantaría hacer el mazapán porque me encanta pero en mililitros cuantas claras sería

@albertodmajano

7 ай бұрын

Unos 50 ml de claras pero por eso se le pone un poco mas de agua después para la consistencia

Para que dure mas tiempo se puede agregar un chorrito de algun licor?

@albertodmajano

8 ай бұрын

No, le daria un sabor que ya no seria tipico del mazapan. El mazapan de toledo es asi. Si quieres que dure mas puedes congelarlo, aunque ya de por si dura bastante

Quería saber si se puede remplazar el azúcar sólo por miel.

@albertodmajano

Жыл бұрын

Hola! No, debe de ser azúcar glas

A cuantos grados el horno muchas gracia ☺️

@albertodmajano

Жыл бұрын

Solo grill por arriba (a 225 aproximadamente) y cuando esten dorados se sacan

@albertocortese3586

Жыл бұрын

@@albertodmajano Si uno no tiene horno con grill que se puede hacer?

Es azucar glas

Es necesario llevar los dulces al horno? Cuánto tiempo los puedo guardar sin que se arruinen? (lo digo porque llevan huevo)

@albertodmajano

Жыл бұрын

El mazapan si hay que llevarlo al horno en solo grill y estar muy poquito tiempo, 4 o 5 minutos hasta que se dore un poco. Despues de salir del horno se vuelve a untar con el huevo

@albertodmajano

Жыл бұрын

Dura unos dos meses bien tapado, Hasta que se ponga duro. Aunque seguro que no duran dos meses porque estan riquisimos 🤣 si quieres conservarlos mas tiempo congelalos

@caroldelosangeles3621

Жыл бұрын

Gracias por compartir 😊 preciosos videos continúen!!!

@luisasanchezdiaz5695

7 ай бұрын

😋😋😋👍👏👏👏♥️♥️♥️

El azucar es class o azucar normal?

@albertodmajano

6 ай бұрын

Es azúcar glass

Me surge una duda , el pintado es con huevo entero ?

@albertodmajano

Жыл бұрын

Si, y despues de sacarlas de horno cuando ya esten un poco frias se vuelven a pintar para que brillen!

Yo e hecho piñonadas y see an estendido y no se porque me puede pasar

@albertodmajano

6 ай бұрын

Demasiada blanda la masa

Porque horno??😮

Nunca eché agua al mazapán. Probaré a ver qué diferencia hay

@albertodmajano

8 ай бұрын

Es que así no lleva tanta clara

Cada cual guisa en su casa como quiere a no ser qué lo vallas a comer tu

I Didn’t know mexicans also ate mazapan

No oye vaya 😂😂

Muy rico ese mazapán. Pero, por favor, ya que hay que meter las manos en la masa no lo haga con todo el joyero. Gracias.

@marisagallardomartinez9993

7 ай бұрын

Siempre criticando algo.!!! Que pesadez!!!

@sofiaserrano1712

7 ай бұрын

@@marisagallardomartinez9993Es una crítica constructiva, por lo de la limpieza a la hora de cocinar. Si no sabe usted aceptarlas no debe exponerse. De todas formas ya le he dicho que su mazapán me parece muy rico que es lo que usted quiere leer, verdad?

@marisagallardomartinez9993

7 ай бұрын

@@sofiaserrano1712 No es ella la que ha contestado. Soy una más que ha visto el comentario

@albertodmajano

7 ай бұрын

Pues lo hacemos con el joyero pero bien limpio y desinfectado que esta igual de rico. Cuando te lo prepares tu en tu casa lo haces sin joyero jajaja gracias por el comentario

@sofiaserrano1712

7 ай бұрын

@@albertodmajano yo me quito el joyerío en cuanto llego a casa... Jajaja

Le sobran los anillos y uñas pintadas. Suponiendo que las manos limpias y uñas cortas las tenia

Lo hice y lo vendí caro

@albertodmajano

8 ай бұрын

Me alegro mucho. No lo van a comprar en ningun sitio tan bueno como eso

Las uñas tienen que ser así de rojas o pueden ser de otro color😂😂😂😂😂

@albertodmajano

6 ай бұрын

Pueden ser azules si quiere😂

Con anillos y pulseras??. Por favor!!😮

@juancarlosbasurto1553

Жыл бұрын

Tu puedes hacer el tuyo sin pulceras y anillos y ahorrarte el comentario

@irenegarcia9245

Жыл бұрын

Está en su casa, no en una colectividad , además te está enseñando una receta de su familia y tradición. Mejor encuentra algo positivo que decir y agradecido. Ya todos sabemos las normas higiénico-sanitarias . Feliz Navidad🎄🎅🔔❄!!

@carlosmaldonado2860

Жыл бұрын

Soy gemma, yo también pienso lo mismo anillos pulseras sin guantes madre mía yo no lo comía

@gloriaramos2263

Жыл бұрын

@@carlosmaldonado2860 no lo comas

@albertocortese3586

Жыл бұрын

@@carlosmaldonado2860 guantes? rayos yo amo la higiene pero ay te pasas vos ¿crees que fuera de la industria la gente cocina con guantes? por favor, unas manos limpias son lo unico necesario a nivel casero.

La clara de huevo ,no es natural, la miel,de la de súper ,no tiene buenos productos.

@albertodmajano

7 ай бұрын

Las claras de huevo son esas porque estan pasteurizadas y asi no corres riesgos. Y para una cucharada de miel que lleva da igual que sea la de súper, queda buenísimo igual.

De hecho no es amante de repostería, primero se da instrucciones de manos limpias, delantal, nada de pulseras ni aros, etc pero bueno

@marivallemp8202

7 ай бұрын

Lo mismo estaba pensando....que esa pulsera y los anillos debería habérselo quitado.

@albertodmajano

7 ай бұрын

Bueno, tu no tienes por qué ponerte las pulseras, eso es opcional jajaja tu cuando vayas a hacerlo lo haces como quieras

@vickyjuarez9620

7 ай бұрын

Es artesanal, ¿ Desde cuándo las abuelas han cocinado delicias para la familia siguiendo lo que dicen l@s que se creen que saben más? Si vas a criticar mejor ni opines a no ser que hagas las cosas mejor. De todos modos siempre puedes dejar de ver el vídeo y dejarte de joder.

@fernandojesusgonzalez4168

7 ай бұрын

Si sois tiquis miquis, no hagáis lo mismo. No vais a comer ese mazapán.

@vivianagonzalez2294

7 ай бұрын

No tiene pulseras es un reloj