Очень красиво получилось!!! Вы молодец!!!👍

Вав, супер 🌷💕

Класс

Вау!

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

Спасибо 🥰

Шедеврально

@user-fd3lk7dy6c

7 ай бұрын

Благодарю🫶

Красиво, нужно повторить.

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

Выше есть ещё один мастер класс☀️

Очень класс😍а можно ли заниматься бизнесом именно сделая так ну не бизнес просто заработать денежки🙂

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

Конечно) мини бизнес)

Расскажите ,пожалуйста, как сверху закрыть букет плёнкой

@user-fd3lk7dy6c

2 жыл бұрын

Просто цпаковываю как ребенка😅

И ещё одно правило! Вся техническая часть букета должна быть закрыта, а у вас шпажки торчат

Скажите пожалуйста, почём у вас 🍓? И какая себестоимость такого букета?))

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

Клубника идёт от 70₽ за 100гр. Себестоимость зависит от размера и вида букета

@user-fl6wx9br6j

3 жыл бұрын

@@user-fd3lk7dy6c ,у нас тоже 800-1000т.р.за кг. А в этот букет сколько примерно вложились вы?)

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

@@user-fl6wx9br6j в этом букете 600гр клубники примерно 500р и остальное считаю приблизительно рублей 300( это шоколад, шпажки, упаковка и все расходники) а стоимость букета 2300₽

@user-fl6wx9br6j

3 жыл бұрын

@@user-fd3lk7dy6c , классно, спасибо за ответ:)) удачи вам))

Здрпвствуйте! Подскажите, где вы покупаете клубнику?

@user-fd3lk7dy6c

2 жыл бұрын

Добрый день 😊 перекресток/лента/Ашан/Окей/метро

@user-du5di7lr7l

2 жыл бұрын

@@user-fd3lk7dy6c спасибо)

@user-du5di7lr7l

2 жыл бұрын

@@user-fd3lk7dy6c извините, еще такой вопрос, после изготовления букета остаётся много шоколада, как вы его используете, и считаете ли в себестоимость букета?

@user-fd3lk7dy6c

2 жыл бұрын

@@user-du5di7lr7l использую при другом заказе, да считаю по себе стоимости, у меня примерно но 10 клубничек уходит 100гр шоколада

Сколько стОит такой букет ?

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

2000₽

Скажите, пожалуйста, как называется бумага, белая первый слой?

@user-fd3lk7dy6c

2 жыл бұрын

Это просто белая упаковочная матовая плёнка

@user-ei1if9hh7p

2 жыл бұрын

@@user-fd3lk7dy6c спасибо

Вы в.шеколад добавили краситель?

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

Да, жирорастворимые красители использую. Натуральные

@user-dv3ec1qq9c

2 жыл бұрын

Шеколад

Здравствуйте, у вас очень отлично получилось! Спасибо за видео. У меня два вопроса, почему у меня когда собираю уже в круг не получается равномерно как у вас собрать? шпажки не ложатся как у вас. Второй вопрос, почему у меня шоколад трескается и начинает отваливаться от клубники, пока упаковала в слюду, шоколад размазал слюду, отовсюду были крошки шоколадные(которые падали с клубники) и вроде я тоже шоколад использую дорогой, но не красиво всё потом. Не аккуратный сбор получается 🥴

@user-fd3lk7dy6c

2 жыл бұрын

Спасибо большое 😍 Не правильно собираете спираль, зажимает клубнику сильно

Вот не соглашусь , что нужно без перчаток. Для дома можно и без,если вы работаете и продаете,то нужны не только перчатки,но и антисептики для обработки поверхностей. Мне бы не хотелось знать,что работали пусть и чистыми,но не закрытими руками👌

Сколько килограм клубники у вас ушло?

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

На этот букет 700-800 гр

У меня почему-то клубника выпадает из шпажки во время сбора букета 😥

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

Клубника либо слишком мягкая, Лида полая внутри. Используйте две шпажки

Где взять такой шоколад? Его ещё надо растопить или он уже продаётся такой жиденький?

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

Я покупаю шоколад в кондитерских магазинах, растапливаю в микроволновке по 20 секунд, перемешивая, чтобы не сгорел) можете использовать Милку или альпенгольд)

Супер! Но перчатки должны быть обязательно! Т.к ваши ролики могут смотреть ваши же покупатели!

@user-wj6wq5lp3n

3 жыл бұрын

Все кондитеры не используют перчатки, все ваши покупные тортики, пироженки тоже делаются без перчатки и в цехах работают без перчаток, особенно когда оформляют, потому-что во первых шоколад и крема очень липкие, и получится размозня, а не красота, либо менять нужно перчатки как только капелька чего то попадет, так что легче после каждой капельки помыть руки)

Было бы хорошо,если бы ближе к камере говорили Бубните

Вы шоколад темперируете?

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

Конечно)

@user-ou8qw7nr8f

3 жыл бұрын

Просто на Вашем видео он стоит и не густеет совсем, хотя темперированный, вроде как должен довольно быстро загустевать...

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

@@user-ou8qw7nr8f все зависит от температуры дома, было довольно жарко дома

@lyoliks

3 жыл бұрын

@@user-fd3lk7dy6c подскажите пожалуйста, как вы темперируете его?

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

@@lyoliks разогреваю импульсами в микроволновке и довожу до рабочей температуры дополнительными каллетами

А он быстро портится?

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

Срок годности клубники в шоколаде не более 24 часов, потом она может потечь.

руки не бывают никогда полностью чистыми

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

Согласна. Но и к перчаткам прилипает весь мусор, в том числе и волосы и не чувствуешь их

Верх открытый, как-то это не очень гигиенично.

@user-fd3lk7dy6c

3 жыл бұрын

Когда букет готов, упаковывается в прозрачную пленку и передается получателю, при этом шоколад не соприкасается с упаковкой

@user-hp5jl3cj1x

3 жыл бұрын

@@user-fd3lk7dy6c спасибо за ответ 🙏🏿😊

Букет красивый, но это мк не назовёшь потому что, когда собирала то там нечего не видно. Это просто сборка букета но не мастер класс

@user-fd3lk7dy6c

2 жыл бұрын

Снимите свой МК и все будет понятно)

@OlgaOlga-gq8dc

2 жыл бұрын

@@user-fd3lk7dy6c извините, но если это мк то без обид , это просто красивая сборка букета. Букет красивый.

@user-et1rs9yn7g

2 жыл бұрын

А мне все понятно! Первый раз в своей жизни смотрю. Настоящий легко объяснимый мастер-класс! Просто класс! Только дураку непонятно!

@user-fd3lk7dy6c

2 жыл бұрын

@@user-et1rs9yn7g спасибо за поддержку ❤️

Музыка мешает вас слушать :(

@user-fd3lk7dy6c

Жыл бұрын

Учту🙈 первый опыт