Massa de Chocolate Profissional - Sem batedeira! Perfeita para Camadas | Especial de Bolos
Ойын-сауық
Essa será sua massa DEFINITIVA! A mais fácil e mais barata 💛
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› INGREDIENTES:
100 g de Ovos (2 ovos grandes)
115 g de Óleo
115 g de Leite
20 g de Vinagre (de álcool, de maçã ou de arroz)
150 g de Água (morna)
6 g de Café Solúvel
30 g de Cacau em Pó 100%
250 g de Açúcar Refinado
250 g de Farinha de Trigo
5 g de Fermento em Pó
5 g de Bicarbonato
MUSIC:
Artist: Nicolai Heidlas
Title: New Places
Пікірлер: 2 800
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@luizacarvalho8055
6 жыл бұрын
Além de uma receita maraaaaa ainda temos uma super aula de confeitaria/ciências...rsrsrsrs... Vc como sempre brilha Tabys. Bjoooo!!!
@luanavital8293
6 жыл бұрын
Doces Conte - Tabata Romero Ameii 😍 dá para fazer bolo no pote com essa massa também?
@_Delicia_JM
6 жыл бұрын
Tabata sério Parabéns amo suas receitas 👏👏👏👏👏👏❤
@Hillarynishiyama
6 жыл бұрын
Se for falar, fale de Jesus . Mais qualquer receita se vc fizer em gramas ela vai sair mais perfeita do que feita em xícaras
@brunapedroso6943
6 жыл бұрын
Doces Conte - Tabata Romero Oiee Tabata.É a primeira vez que vejo seus videos,e ja gostei muito! Eu gostaria que vc fizesse um video sobre a receita de pão de mel pra vender.Obrigada e tudo de bom!!😙😙
Segue receita em outras medidas: 2 ovos grandes (dá exato 100gr) 1/2 xícara de óleo ou 120 ml 1/2 xícara de leite 3 colheres de sopa de vinagre (a última colher sendo rasa) 150 ml de água morna 1 colher de sopa cheia da café solúvel 1/4 de xícara de cacau 1 1/4 de xícara de açúcar 1 1/2 xícara de farinha + 1 colher de sopa cheia 1 colher de café rasa de bicarbonato 1 colher de café rasa de fermento Obs: pesei tudo em uma balança e depois medi no copo medidor que tenho. A minha colher de sopa não é daquelas fundas de rico, ela é rasa. Espero que eu tenha ajudado e que dê certo, o meu bolo tá assando quando eu provar aviso se ficou bom. Abraços
@alinemascarenhareis
6 жыл бұрын
Bolo muiiiiito fofinho e úmida, muito boa
@dinaclaudia3662
6 жыл бұрын
Aline Reis amei a receita maravilhosa
@claudenicelima7290
6 жыл бұрын
Obrigada Aline, vou tentar fazer outra vez, com as outras medidas o meu não ficou muito bom.
@angelinaliario7753
6 жыл бұрын
Obrigada 😊
@mundodeamabille1971
6 жыл бұрын
Essa colher de café seria colher de chá?
Cara Tabata, o fato de não usar batedeira não me ajuda somente a economizar louça mas a também não acordar meus filhos com barulho!!! Faço minhas encomendas a noite ou muito cedo aproveitando sempre quando eles dormem! Muito obrigada!!!
@barbarasampaio6318
3 жыл бұрын
Por aqui a msm coisa rsrsrs
@Caiscultura
Жыл бұрын
Te entendo tamo junto
Nao existe outra massa de chocolate perfeita. Essa é a melhor.
Faço bolos a 28 anos e já fiz milhares de massa de chocolate ,, dava aulas de culinária e tinha anotado essa massa no meu caderno de receitas e final de semana fiz essa massa e voltei para revelar ficou perfeita fiz pro aniversário do meu vizinho e recebi muitos elogios da massa , obrigado Tabata essa massa vai me seguir por muitos anos ainda, sucesso sempre para vc aonde vc passar receba e deixe essa luz que vc é !❤❤❤😊😊😊
5 anos depois e eu sigo amando essa massa 😊❤
@coisasdodan
5 ай бұрын
Eu tbm. Meus clientes falam que ela parece muito um brownie
Testei a massa e pensei que seria interessante contar a experiência, já que procurei nos comentários e não encontrei nada. Assei numa forma de 25x6 cm, ela cresceu exatos 5 cm, então se forem fazer na forma 25x10, dobrem a receita e não se esqueçam de colocar uma forma de empada ou bico de confeitar no centro da forma para distribuir o calor e assar por igual. Na forma de 5 cm de altura, cresceu reta, mas acho que na mais alta, deve formar uma "barriguinha". O sabor é maravilhoso, parece ter chocolate em barra nela, além de ser fofinha. Não coloquei recheio nem cobertura porque estava testando receitas e ainda assim o sabor estava incrível 😋😋 Usei trigo com fermento porque era o que eu tinha em casa, ouvi à recomendação da Tábata e só coloquei o trigo na massa quando a forma já estava preparada e o forno aquecido. Em seguida acrescentei o bicarbonato (é ele quem realça a cor do cacau). O vinagre, usei de álcool que era o que tinha em casa, e não acho que faça diferença, já que o bicarbonato neutraliza a acidez dele, por isso não fica gosto de vinagre. O açúcar também usei o cristal que tinha em casa, já que ele dissolve nos líquidos, achei que não ia ter diferença e como ficou saboroso, acredito que não teve mesmo.
@josieleferreiradocesecakes
2 жыл бұрын
O açúcar cristal incorpora menos AR na massa e por isso ela fica um pouco mais pesada. Na primeira vez usei o cristal e na segunda usei o refinado e senti bastante diferença na quantidade de ar. O sabor achei que realçou mais com o refinado.
@martinaazevedomuller5180
Жыл бұрын
aaaaaa muito obrigada pelo comentário, Patricia!! assarei em forma de 25cm e cá estava eu fazendo os cálculos com as infos que a Tábata passou ^^
@betaniapaulo3776
Жыл бұрын
Obrigada por compartilhar
@AnaMaria-zg3gx
Жыл бұрын
Como não gosto de nada muito doce, usei somente 200g de açúcar e ficou perfeito.
@jonatasmessias7230
Жыл бұрын
Já fez bolo de andar com ela?
Gratidão por essa receita Tabata Fiz essa receita com um medinho e jurando que ia dar muito errado só que deu foi muito certo, fiquei muito feliz OBRIGADA OBRIGADA OBRIGADA!!! Façam gente, vcs não vão se arrepender... Eu não tinha bicarbonato e fiz sem e mesmo assim deu muito certo ah tbm não tenho balança ai fiz por quantidade de xícara e colheres que alguém comentou e gente DEU MUITO CERTO
Gente! Façam essa massa!!! Maravilhosa!!! Não muito doce, muito fofinha, chocolatuda, sem gosto de café. Econômica, rápida, sem batedeira! Melhor do mundo. Nunca mais faço outro!!!👏👏👏👏
@claudiacarvalho5207
2 жыл бұрын
Não fica amarga?
GENTE! ESSA MASSA É MARAVILHOSA! Não tenham medo de fazer porque dá super certo!! Eu fazia pra bolo no pote essa massa, e todo mundo amava!! Na época fazia com nescau por ser mais baratinho, e dava superrrr certo, mas creio q o cacau fica mais gostoso. O sabor do café não fica tão forte, e essa mistura fica perfeita demais. Sem contar q nem é preciso molhar o bolo, pq a massa é bem úmida e gostosa!! Façam sem medo, e tabata sua maravilhosa, obrigada por compartilhar essas receitas tão maravilhosas com a gente.
GENTEEEEE, SOCORROOOO!!!! ESSA MASSA É PERFEITAAAA!!!! Testei ontem e ficou maravilhosa!!! Fiz igualzinha, sem alterar nenhum ingrediente. Muitoooo facil de fazer e muitoooo gostosa. Nao fica doce, e olhe q eu tenho aversão a bolo doce, fica macia e úmida ao msm tempo q é bastante firme, não tem gosto de café. Usei toda a massa numa forma de 26cm de diâmetro. Deu certinho na forma. Será minha receita chave pra bolos de chocolate. Podem fazer sem medo!!!
@willitonassuncaorodrigues9444
5 жыл бұрын
Lucineide, se eu fizer essa massa pra um forma de 20 cm de diâmetro por 10 de altura dá certo? Será que derrama?
@seixastatiana
5 жыл бұрын
Amigo, ficaria boa tb, para comer com café?? Me ajuda... abço
@denisecolaferro7977
5 жыл бұрын
Lucineide, e qual oleo vc usou???
@brunanavegante4400
4 жыл бұрын
Qual o vinagre?
@brunalorrany4887
4 жыл бұрын
Posso usar a massa com fermento?
Amei seu canal,suas explicações são nota 10,amei mesmo seu canal e suas receitas,uma receita melhor q a outra😘😘
Maratonando seus vídeos (de novokkkk) porque simplesmente são os melhores!!! Sério, sou apaixonada pelo seu canal, pelo jeito q você explica tudo certinho e pelo cuidado, amor e paciência q dedica a todos os seus trabalhos, você é um anjo mulher!!!
Eu só queria agradecer por ensinar uma massa tão maravilhosa, ficou perfeita! 😍❤
Vc é uma pessoa incrível! Apaixonada por vc ❤
Que massa maravilhosa!!! Sucesso garantido! Mto, mto obrigada!!!
Todo meu amor e gratidão são teu... Obrigada pelas ajudas ❤️💙
Como nao te conhecia antes???? Simplesmente incrivel!!!!!!!! Obrigada por tanta generosidade.
Gente, que didática maravilhosa 😍. Vou testar a massa com certeza.
Que massa é essa tô maravilhada é simplesmente incrível , bem pretinha ,cheirosa e fofinha . Muuuuito obrigada 😘😘😘
Gente pelo amor de Deus!!! Que massa é essa?!😍😍😍 Como ela mesmo diz.... SENSACIONAL!!!!!!
Sou apaixonada por confeitaria amo assisti seus vídeos
Estou voltando aqui pra agradecer, fiz essa massa pro aniversário da minha filha, todos elogiaram, ficou realmente muito bom, fiz de dois andares com pasta americana, aguentou firme sem deixar de ficar fofinho! Amei demais, obrigadaa
@user-gl8kz8he1u
10 ай бұрын
vc molhou a massa na hora de montar?
Tabata você é maravilhosa, talentosa e bondosa. Seu canal é maravilhoso e suas dicas, nem se fala! Muito obrigada por compartilhar conosco suas dicas e seu conhecimento, muito sucesso na sua vida!😘💖🌹
A Melhor Massa Que Já Fiz Completamente Apaixonada ❤️
amo este canal,salvou minha vida financeira,alem de ser uma terapia.Obrigada Tabata
Tabata, eu amo essa massa. Depois que comecei a usar nunca mais consegui desapegar dela. É um caso de amor sabe. Inclusive ela tá fazendo o maior sucesso aqui em Portugal onde eu estou morando. 😍😍
@soniamariaguirado9097
Жыл бұрын
Só uso essa massa, maravilhosa!!!!
@evely9294
Жыл бұрын
Dá pra substituir o cacau por chocolate em pó 50%? Se sim, seria a mesma quantidade? Alguém sabe dizer?
Parabéns pelo esforço da massa perfeita e sou muito grata por compartilhar o seu excelente trabalho!
Deus te abençoe essa receita é rica ,uma benção para nossas vidas 🙏❤️
Esse canal tem sido bênção na minha vida!No aniversário do meu filho fiz o bolo no pote Seguindo as dicas do vídeo aqui do canal .E não deu pra ninguém,Perguntaram se eu fazia pra vender 😍não sou confeiteira nem a melhor na cozinha. Apenas uma mãe que queria fazer um bolo legal pra festa do filhão E deu super certo. Parabéns pelo seu excelente trabalho
@evellylima
6 жыл бұрын
testando ja esta no forno . volto aqui pra falar do resultado
@biblox7056
4 жыл бұрын
Oi qual bolo vc fez ?
Estou fazendo curso de confeitaria e vi seu vídeo por indicação no nosso prof ❤️❤️❤️❤️
Que Deus te abençoe por nos dar esse presente ! Massa simplismente maeavilhosa 🥰
Fiz e ficou MARAVILHOSA! TODOS amaram o bolo, obrigada mesmo ;*
Essa massa é MARAVILHOSA! Assim como você, Tabata! Obrigada por nos iluminar com suas dicas! ❤️
Fiz ...huuuum q delicioso q fikou...o melhor bolo q já fiz na minha vida..da super certo..obg🤗
Essa massa é maravilhosa !!! Meus clientes amam !! Obrigada Tabata !! Vc é maravilhosa !!! ❤❤
Tábata vc é ótima, uma graça de menina, ainda compartilha essas receitas de bolos maravilhosas com a gente!! Parabéns lindaaa!!! Merece muito sucesso.. 🥰
Tive que voltar aqui, rsrsrs Fiz a massa e ficou PERFEITAAAAAA. Obrigada ❤
Realmente perfeita, o bolo ficou retinho e super umido. Apaixonada ❤
Você é muito inteligente, muitas dicas incríveis, amei, obrigada 😁🙋😍
Realmente a melhor massa de chocolate da vida... macia, fofa, úmida... incomparável, insubstituível, sensacional!
Vc é arretada!! Kkkk Fiz pra teste deu super certo, e hoje essa é a massa que estou trabalhando. Todos os meus clientes aprovaram!! 😊😊👏👏👏👏
Tábata....queria ter um email seu para escrever uma carta de agradecimento. Mas vai aqui mesmo....Olha só, suas receitas, técnicas e dicas (principalmente de preços, custos e tals) mudaram o rumo da minha pequenina e linda empresa de bolinhos SOU MUITO grata. te desejo tudo de mais belo! OBRIGADA! Grande beijo.
Olá Tábata, obrigada por todo seu empenho em nós trazer receitas maravilhosas práticas e super em conta💲💲💲e as sugestões dos recheios 💯🙏😘👏👏👏
Tabata, eu amo seu canal, você é maravilhosa e suas receitas são fantásticas. Parabéns e gratidão por tudo!
Gente eu fiz hj e ficou maravilhosa 😍
Eu a fiz e ficou maravilhosa...dei outros toques pra variar com leite em pó, sem café e com leite de côco...ficaram maravilhosas...parabéns é obrigado🙏
Maravilhosa essa massa! Amei já é a segunda vez que faço e da super certo .. Muito obrigada @Tabata Deus te abençoe
Essa massa é MARAVILHOSA !!! Amei ❤️❤️❤️
Adorei! Fofinho, molhadinho, super aerado! SENSACIONAL!!!! E como não é muito doce, fica super equilibrado o sabor em conjunto com o brigadeiro 😋
Nossa....Acabei de fazer essa massa, fiz uma receita e meia. Essa massa é espetacular, é a única massa de chocolate que deu certo pra mim e é uma maravilha, gostosa, fofissima e linda...Fica bem escura e a úmidade que schow , não precisa nem umidecer a massa pra colocar recheio.... Fiquei apaixonada por essa massa , não troco por nada. Só na espera da branca agora kkkkk Quero muito te agradecer por passar seus conhecimentos pra nós, e amei as explicações científicas....Vc é 1000.... 😘😘😘💕💕💕💕
@tabataromero
6 жыл бұрын
😍😍😍😍😍 que comentário incrível!! fico muito feliz!
@Dorianacardosoyoutuber
6 жыл бұрын
Loiva Hertel 😍😍😍
@loivahertel1194
6 жыл бұрын
Doces Conte - Tabata Romero 😘💕
@carolinaazevedodesouza2059
6 жыл бұрын
Acho que dá para fazer na versão branca, porém sem cacau em pó e café
@carolinaazevedodesouza2059
6 жыл бұрын
Vou testar e falo aq
Que receita Tabata, maravilhosaaaaaaaa simplesmente amei e ate minha mae que não é fã de bolo de chocolate amou.
Parabéns, Thabata! E obrigada pela receita!
Meu deusooooo, fiz essa massa, maravilhosa, perfeita e deliciosa. Parabéns... E muito obrigada por compartilhar conosco, sua receita. Grande abraço.
Só tenho que agradecer, você é simplesmente enviada Por Deus. , Que Deus te dê em dobro! Obrigada de coração. ♥️♥️
Quero te agradecer Tábata Romero por passar essa maravilha de receita e maravilhosa. Bjs
Essa massa é simplesmente maravilhosa e viciante. Acabei de fazer e já assou. Super fofa e deliciosa 😍🤤
Parabéns, essa massa é realmente perfeita! Já fiz 2 vezes e simplesmente amei. Obrigada por compartilhar
@CamilaMV77
5 жыл бұрын
Já fez com chocolate em pó no lugar de cacau?
Olá eu sou Claudia Marcia e esse é meu comentário...voltei no vídeo do bolo pra comentar sobre outra coisa, vim pelo pão 😁...o pão Contê integral, foi este o nome q dei, fiz hj a tarde pra minha irmã, só cometi alguns pecadinhos, só deixei o trigo integral, o comum, o fermento, óleo, água, açúcar e sal...😇MI PERDOOOOAAA, é q ela não gosta de pão com coisinhas nele,daí fui direto no seu canal, mas ficou OOOOOTIMOOOO !!!! SUUUPER MACIO E SABOROSO !!!! Vc é tudo de bom, tão novinha com tanto a ensinar e eu disposta a aprender, sou uma jovem senhora de 40 anos, mas com a mente aberta ao conhecimento ...obrigada !!!!
Menina você merece o mundo essa é a melhor receita de bolo de chocolate que eu ja fiz e comi na vida muito obrigado pelo presente maravilhoso que foi compartilhar a receita com a gente to maravilhada😍
MASSA ESPETACULAR! Fiz e AMEI! Muito obrigada! 😍😍😍
Tabata sua linda, sou chef patisserie moro na Australia e adoro essa receita de massa de bolo de chocolate, estou usando ela há quase um ano para a maioria dos meus bolos e nao tem erro, é sucesso!, você realmente aperfeiçou ela todinha, muito obrigada por compartilhar suas delicias! Um grande beijo e todo sucesso do mundo pra você. 😘
@emmylisantos7865
4 жыл бұрын
pode bater na batedeira ?
Aline Reis, muito obrigada por sua atitude de informar a receita com outras medidas. Valeuuu!!! Deus te abençõe!!! 😘😘
Amei 😍😍suas receitas ja me increvi e quero ficar atenta às sua receitas explica muiti bem mm. Fala rápido sem enrolação do Jeito q eu gosto .Amei amei amei 👏👏👏👏👏👏👏
Gente, eu amo a Tabata, amei a receita e amo demais a Caparroz! Tenho várias coisas desa marca!
Ahhh que massona massa! Muito arraso essa receita
@saymon2645
5 жыл бұрын
Maravilhosa
@pauladeoliveiragoncalves7567
5 жыл бұрын
Querida vc por aqui.
Fiz ontem a noite e confeitei hoje é ficou simplesmente MARAVILHOSO. Cobertura de ganache de chocolate meio amargo e recheio de brigadeiro de leite ninho com morangos!
@samelasilva872
4 жыл бұрын
Vc molhou a massa?
@nicolealves8952
4 жыл бұрын
@@samelasilva872, não tem necessidade, ela é super úmida!
@mariaduda2912
4 жыл бұрын
Voce pode me dizer por favor se fica com gosto de cafe. Eh q eu odeio cafe e to com medo de fazer e nao gostar do bolo
@mayararibeirodeoliveira5519
4 жыл бұрын
@@mariaduda2912 não fica com gosto de café
@mariaduda2912
4 жыл бұрын
@@mayararibeirodeoliveira5519 ok muito obrigada
Obrigada por compartilhar conosco Deus conhecimentos e experiências! Deus abençoe!!!!
Obrigado por compartilhar com nós, essa massa maravilhosa,e o melhor 2 ovos só, adorei 👏👏👏
Olá boa noite!!!! Acabei de fazer essa massa. Ela simplesmente ficou maravilhooooooooosa, perfeita, nunca fiz uma massa tão boa... Meus parabéns!!! Valeu apena seus esforços... E quero agradecer por sua bondade e generosidade de compartilhar conosco suas receitas maravilhosas.... 😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘
@CamilaMV77
5 жыл бұрын
Vc usou cacau ou chocolate em pó?
Eu fiz e ficou muito muito bom mesmo depois de pronto dorou 5minutos Eu servi com ganache de chocolate ficou perfeito Recomendo Obrigama pela receita
Tábata Romero,muito obg pela receita.o meu bolo ficou simplesmente lindo.o seu canal tem me abençoado muito.que Deus a abençoe e proteja sempre.
Gente, eu testei essa massa em fôrmas diferentes pra saber o rendimento. Para 8 centímetros de altura 15x10cm - 1 receita 20x10 - 1 e ½ receita 25x10 - 2 receitas 30x10 - 3 receitas Para 10cm de altura 15x10cm - 1 e ¼ de receita 20x10 - 2 receita s 25x10 - 2 e ½ receitas 30x10 - 3 e ½ receitas
@gracekelly2414
4 жыл бұрын
se colocar 1 mais 1/4 da certinho na forma 15 por 10? sem transbordar?
@confeitariabapisi1833
4 жыл бұрын
@@gracekelly2414 Comigo deu certinho! Eu coloquei um bico de confeitar no centro da fôrma pra não dar barriguinha, você pode colocar uma bailarina para flores também. Ah o fermento que eu uso é o Dona Benta, eu não sei se tem muita diferença da ação de uma marca pra outra porque todos os que eu conheço tem dupla ação, fermentam em temperatura ambiente e em temperaturas altas, mas tô passando a informação porque eles tem ingredientes diferentes então nunca se sabe. Eu assei o bolo numa temperatura entre 180°C e 200°C por cerca de 50 minutos, mas minha dica é pós meia hora de forno, verifique de 10 em 10 minutos se o bolo já assou. Na casa da minha mãe, assando bolo na mesma temperatura, o bolo assa em no máximo 40 minutos porque o forno é menor e esquenta mais rápido, como meu forno é grande porque meu fogão é de 6 bocas, aqui em casa ele assa em 50 minutos. Então preste bastante atenção no tempo, faça um teste e verifique se dá certo contigo. Depois me fala se deu certo!
@confeitariabapisi1833
4 жыл бұрын
@@gracekelly2414 Ah, e desculpa a demora pra responder, eu estava viajando, então nem peguei no computador e essa conta do google eu só tenho logada no notebook.
@confeitariabapisi1833
4 жыл бұрын
Outra dica que eu dou pro seu bolo ficar perfeito e facilitar ao processo de confeitar, é utilizar papel manteiga em toda a fôrma não apenas no fundo e deixar ele um centímetro mais alto que a fôrma. Eu faço isso e meus bolos ficam sem casquinha embaixo e dos lados fica mais fácil pra desenformar e fatiar eles fora que as quinas ficam perfeitas! Pra mim essa técnica é muito importante porque meus bolos tem muitas camadas pra distribuir melhor o recheio e deixar ele muito molhadinho sem precisar apelar pra calda, ou utilizar beeeeem pouquinha pra não alterar em nada o sabor da massa. Então preciso fatiar ele muitas vezes e bolo cascudinho não rola. hehehe Bom, esses são alguns dos pulos do gato que eu uso pra melhorar e facilitar meu trabalho. São coisinhas pequenas que fazem uma diferença tamanha.
@anamileppe5465
4 жыл бұрын
Achei que pela tabela que vc postou, a massa não rende muito
Fiz essa massa ontem para o aniversário do meu sobrinho e até agora recebo elogios!!! Muito obrigada por essa maravilha!!
@user-gl8kz8he1u
10 ай бұрын
você molhou a massa na hora de montar?
Melhor bolo do mundo... já fiz muitas receitas mas essa realmente é sensacional.... não tem erro... obrigada Tabata por compartilhar conosco seus conhecimentos 😘😘😘😘😘
Melhor receita, ja fiz ela várias vezes e vou fazer hj de novo. Virou minha receita de bolo de chocolate da vida, ta até anotado no meu caderno de receitas. Só vim agradecer por ela rs
Fiz hoje, mesmo sem ter o café solúvel .o que é essa massa!! Simplesmente maravilhosa!!! Super fofa e úmida.
@camila4212
4 ай бұрын
Vou fazer sem também da certo ?
É o único bolo que eu consigo fazer sem solar. 🤣 Essa massa é incrível mesmo.
Parabéns pela receita! Acabei de fazer e ficou incrível! Um bolo beeeeeemmmm molhadinho e saboroso
Sensacional!! Fiz e deu super certo! Sabor e textura realmente muito bom!! Um Arraso!!🙌🏻👏🏻👏🏻
Deveria ter a opção amei no KZread tbm rsrs Amei😍💗👏👏
@tabataromero
6 жыл бұрын
hahaha fofaaa
Fiz ontem e adorei! Realmente o bolo fica mais úmido que as massas "normais", mesmo assim senti necessidade de molhar (leite e chocolate 50%). Aproveitando pra tirar algumas dúvidas: - não coloquei café. A quantidade do café coloquei de cacau. - fiz o bolo com chocolate 50%, ao invés de cacau, pq fiquei com medo de ficar amargo (detesto chocolate amargo), mas acho q deveria ter diminuído um tico o açúcar, pq meus recheios eram de brigadeiro. Da próxima vez ou vou usar de fato o cacau ou vou continuar com chocolate 50% e diminuir 50g de açúcar. - usei vinagre de maçã - numa forma de 20cm de diâmetro essa receita rende um bolo de 2 camadas de cerca de 2,5cm de altura (depois de tirar a barriga q criou - que foi bem pequena). Como eu queria um bolo de 3 camadas, tive que fazer mais uma receita. Na próxima vez vou fazer 1 receita e 1/2 dessa, que acredito que vá render um bolo de 3 camadas.
@mirelacw_
5 жыл бұрын
O café solúvel serve para reforçar o sabor do chocolate
@CamilaMV77
5 жыл бұрын
Obrigada por compartilhar essas observações, ajudou.
@seixastatiana
5 жыл бұрын
Minha queria, aqui em casa tb é bolo bem úmido, vc umedeceu, pouco ou como o usual, e ficou legal a testura da massa depois da calda?? Obrigada.
@gabrielatorchi6366
5 жыл бұрын
Obrigada por compartilhar, pois querendo ou não as dúvidas surgem, mas não tem que possa as esclarecer. Gratidão
Parabéns por seu desenho, muito sucesso linda!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Congelei e deu super certo 😘😘 Deus abençoe mais e mais!
Tábata eu faço essa receita desde q vc ensinou! Porém não uso o café! Fica uma delicia😍
@crismichalsky6355
4 жыл бұрын
Boa tarde. Voce sustitui o café por mais chocolate, ou apenas retira o café da receita original? Quero fazer sem o café também.
Melhor massa que fiz até hoje, simples fácil e maravilhosoooo!!! Sigam a descrição certinha e ele ficará perfeito
@mariaduda2912
4 жыл бұрын
A massa ficou com um gostinho de cafe?
@carolinadealmeidabarcellos6356
4 жыл бұрын
Da pra fazer sem o café?
Gente q massa maravilhosa, perfeita, acabei d fazer e deu super certo. Amei demais, gente pode apostar nessa receita q vcs não vão se arrepender.
Melhor massa de bolo que existe. Parabéns pelo trabalho e por compartilhar. Já fiz várias vezes. Muito obrigada.
Dica: use o leite qua ainda não foi na geladeira, eu usei o leite q estava na geladeira e deixei ele ficar em temperatura ambiente, mesmo assim não talhou, peguei outro leite que nao tinha ido na geladeira e assim que eu coloquei o vinagre ele talhou do jeitinho do vídeo.... Espero ter ajudado alguém bjsss😘😘 Minha massa está no forno...🤗🤗
@rafaelacosta9290
4 жыл бұрын
Minha massa deu super certo, recheei com doce de leite que fiz na panela de pressão, e ficou maravilhosoooo.... Obrigada Tábata você é incrível bjsss
@BiaCarias
4 жыл бұрын
Quando é assim eu faço com ele morno (temperatura de mamadeira). Dá super certo.
@leticiahidalgo2511
4 жыл бұрын
Eu sempre talhei com limão no leite amornado bem de leve.
@mayracastanheda1550
4 жыл бұрын
Coloquei no microondas por 20 segundos... ao colocar o vinagre... talhou na hr... sempre faço isso... pois consumo leite de saquinho... já vêm gelado e necessário fervura para guardar
@ruthbraga7234
4 жыл бұрын
É verdade. O primeiro fiz com leite que estava na geladeira e não talhou. Fiz novamente com um que não tinha ido à geladeira e deu certo.
Pra galera que tinha dúvida pra forma maior, eu fizzzz, usei a medida da amiga aqui nos comentários que fez por xícara, fiz 4 vezes a receita, 2x de chocolate em uma forma redonda 30x10 e em outra forma repeti 2x a receita de baunilha na forma de 30x10 tb, a altura do bolo cortado em duas partes ficou aproximadamente mais um pouco q um dedo,, ficaram 3 camadas de recheio. Pra decorar fui intercalando, uma camada de chocolate, recheio, uma camada de baunilha. Obs: diminui o açúcar (no olhometro mesmo) Sou nova no ramo então sempre tive dificuldade pra cortar e essa massa é simplesmente perfeita pra cortar, fica úmida, fofa e gostosa. Eu amei. FAÇAM E ARRASEM!!! *Na massa branca ao invés da essência de baunilha utilizei raspas de um limão inteiro * O bolo foi muito elogiado, amém receitas da Tabata Romero 🥰
Essa massa é maravilhosa, todos amaram. Obrigada, vc é demais !
Só tenho uma coisa a dizer: massa MARAVILHOSA! 😍 Muito fofinha e úmida e cresceu bem, além de ter crescido com o topo retinho. Apaixonada.
Realmente de fato essa massa é espetacular!! Só trabalho com ela agora. Fiz cupcake com ela ficou simplesmente maravilhoso!! Essa receita me rendeu 20 cupcakes. Tabata, vc é simplesmente uma bênção!! Obrigada!!😊😊👏👏👏
@laninhasousa2744
5 жыл бұрын
Qual tamanho da forma pra essa massa querer vender essas fatias.
@stefany5594
4 жыл бұрын
A massa sobe muito? Vc encheu até metade das forminhas ou mais?
@Pjoliva35
2 жыл бұрын
@@stefany5594 não sobe não
Eu fiz essa massa no meu aniversário ficou perfeito demais. Todo mundo amooouuu demais.🥰❤
@jailtonmagalhaes336
3 жыл бұрын
Olá boa noite ficou boa mesmo ?? Não ficou amarga ? Será que serve pra bolo de pote ?
@gabrielaaraujo5529
3 жыл бұрын
@@jailtonmagalhaes336 muito boa pra bolo de pote. Eu fiz uma receita dupla. E estrelou e quebrou demais. E quando fiz pro meu aniversário foi uma receita. Mas ela é muito elogiada!
Amo suas receitas e suas dicas!!! Grata!!!
Tabata, obrigada! Essa massa é incrível!!! Meu bolo ficou melhor do que muitos bolos caros que já comprei por aí! Amei!!
O bolo mais perfeito que já fiz! Molhado, saboroso, leve! Fiz 3 medidas e deu dois bolos de 30cm
@claudiabarrosdafonsecacard2654
5 жыл бұрын
Oi Fernanda você fez 3 receitas dessa é deu 2 formas de 30 cm é isso?
@carolinesilva9973
5 жыл бұрын
Você usou qual tipo de açúcar ?
@Itsthatyalves
5 жыл бұрын
Qual a altura dos bolos?
Maravilhosa essa massa .😍 Fiz sem o café solúvel pq eu não tinha . O bolo foi um sucesso , muito obrigado por dividir essa receita Deus te abençoe grandemente! ❤️❤️❤️❤️
@rafaeladasilva5755
4 жыл бұрын
Altera o sabor
Vc é do céu...era exatamente o que eu estava procurando. Uma massa firme e leve...vou testar, mas pelo que deu pra ver ela é perfeita msm! Obrigada por compartilhar sua descoberta!
GENTEEE! Juro que sempre quis encontrar uma receita assim, fácil e SUUUPER deliciosa! Fiz e aprovei de primeira.♡ Vou levar para a vida!!! OBRIGADA, Tabata!