Joaquim Amaral usei sua receita de marmelada Tradicional. Não sou pessoa muito ligada á cozinha, mas pela 1ª vez fiz marmelada . segui integralmente sua receita e ficou maravilhosa, com uma cor muito bonita, apesar do meu receio , pois usei açúcar mascavado. A cor muito semelhante á que mostrou no vídeo. Quase fiquei sem braço, pois para encontrar o ponto levei cerca de 50m. Fico lhe muito grata. Contudo para aproveitar a agua da cozedura dos marmelos que era bastante e, os caroços dos marmelos , decidi fazer a geleia. Segui com rigor a receita. Não ficou boa, pois a agua que sobrou de cozer os caroços (durante 1 hora como indica) considerei pouca e depois coloquei o açúcar , tudo bem misturado e levei ao lume. Entretanto fui mexendo sempre durante 20 m e não consegui o ponto com a queda das 3 gotinhas, mas tive de parar, porque estava muito compacta . Aguardei um pouquinho para esfriar e quando coloquei no frasco alem de ser reduzida, quase não consegui que o liquido bem espesso vertesse. Foi uma má experiencia para mim, mas nunca tinha feito e, não consegui dar a volta a situação. De qq forma grata sempre.

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Maria, não sei se já deitou fora mas se puser no tacho e juntar água consegue reverter o ponto em excesso e fica óptimo. Não desista e partilhe por favor. Bons cozinhados

Muito bom 😃 gostei muito da praticidade, e as características no final se mantiveram como a receita original 😋 "COMPARTILHAR É TORNAR ETERNO"🙏

@CozinhaComigo_com_JA

Жыл бұрын

Olá Abelhas, bem vindas ao Cozinha Comigo. Agora é só experimentar e depois dizer o que acharam por favor. Subscrevam e partilhem por favor. Bons cozinhados

Interessante, a receita que tenho é feita muito diferente. Meus pais são de Mira e lá se faz diferente. A receita da minha avó sempre foi a seguinte tanto de marmelo tanto de açúcar de beterraba, leva-se ao forno dentro de uma panela de barro com sumo de limão e um pau de canela, marmelos sem casca. A marmelada cozinha al mesmo tempo de que a chanfana. Fiz a sua receita e gostei muito! Obrigada

@CozinhaComigo_com_JA

Жыл бұрын

Olá Fátima, bem vinda ao Cozinha Comigo. Fico muito contente por poder ajudar com as minhas receitas e ideias . Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

Bom dia , sou de Rio grande do Sul . Brasil estou fazendo a marmelada igual a sua é simples 😘😘🙏🙏🍀❄️❄️geou aqui hoje muito bomm❤⛄🍷

@CozinhaComigo_com_JA

Жыл бұрын

Olá Mara, bem vinda ao Cozinha Comigo. Depois de se ficou boa. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e um abraço para Rio Grande do Sul.

Muito obrigado que Deus abençoe sempre

@CozinhaComigo_com_JA

8 ай бұрын

Olá Helena, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e uma ótima semana

Que riqueza, eu também faço é muito bom

@CozinhaComigo_com_JA

8 ай бұрын

Experimente esta e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados

Muito bem.👏 Já fiz a minha, 6 kg e foi tal qual à sua. Fiz também a geleia. Uma doçura especial 😊 🍀🥂

@CozinhaComigo_com_JA

10 ай бұрын

Olá Maria, mais um ano de marmelada, para o ano há mais. Bons cozinhados

Obrigada pela dica ! É assim realmente a marmelada à moda antiga, é preciso muita paciência para adquirir o ponto de estrada. Eu também faço assim, com a diferença que ponho menos açúcar.

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá São, o pôr menos açúcar faz com que dure menos tempo. Como sabe o açúcar é que faz com que se conserve, para consumir de imediato claro que sim. Obrigado pela sua mensagem e bons cozinhados

@saoalves9364

2 жыл бұрын

@@CozinhaComigo_com_JA Muito obrigada, eu sei que cortando no açúcar, dura menos tempo. Mas como o meu marido é diabético, tento cortar um pouco. Então faço menos quantidade, e congelo os marmelos cozidos, que utilizarei mais tarde. Muito obrigada pela sua resposta, e pela atenção. Tenha um bom dia 👏

Amo marmelada

@CozinhaComigo_com_JA

8 ай бұрын

Olá Helena, tem aqui uma receita da marmelada dos nossos avós mas na versão 2023, vai ter uma agradável surpresa. Bons cozinhados e um óptimo fim de semana

A minha mãe também a fazia assim. Contudo, nos últimos anos, aprendi uma receita muito mais prática e simples e que leva menos açúcar! Dura igualmente um ano ou mais... Mas está fez-me lembrar horas de mexer tacho quando miúda!

@CozinhaComigo_com_JA

9 ай бұрын

Olá Helena, em minha casa era um dia inteiro para a marmelada e outro para a geleia, bons tempos. Obrigado pela Sua mensagem e bons cozinhados

Vou fazer a geleia!

@CozinhaComigo_com_JA

9 ай бұрын

Olá Helena, depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados e partilhe por favor

Muito obrigado por proporcionar uma experiência tão rica e saborosa. A marmelada ficou deliciosa e no ponto de cortar. Um grande abraço de Sorocaba - São Paulo - Brasil 🇧🇷

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá José Carlos, bem vindo ao Cozinha Comigo. Fico muito contente por poder ajudar com as minhas receitas. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

obrigada realizei esta receita e ficou óptima.

@CozinhaComigo_com_JA

2 күн бұрын

Olá Raquel, bem vinda ao Cozinha Comigo. Fico muito contente por poder ajudar com as minhas receitas e ideias. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e um óptimo fim de semana

Gostei do que vi que a vida também os seja doc

@CozinhaComigo_com_JA

10 ай бұрын

Olá Beatriz, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

👏👏👏

@CozinhaComigo_com_JA

11 ай бұрын

Olá Abilia, muito obrigado pela Sua mensagem. Bons cozinhados

Que maravilha, adorei a dica da marmelada com a banana e o queijo vou experimentar boa dica...gratidão um grande abraço e continue a dar dicas de receitas, amei...

@CozinhaComigo_com_JA

10 ай бұрын

Olá Olívia, bem vinda ao Cozinha Comigo. Quando experimentar diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

Ola JOAQUIM, a marmelada e deliciosa. Obrigada pela sua receita. Bem HAJA.

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Obrigado Maria, é a receita lá de casa, sem o passevite. Ainda bem que gostou. Bons cozinhados

@MariaCosta-ql1zq

2 жыл бұрын

JOAQUIM, tambem faço a marmelada do mesmo modo, sem o passavite.

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Tem que se poupar os braços

Vou seguir esse processo de fazer marmelada.

@CozinhaComigo_com_JA

3 жыл бұрын

Olá Alexandrina, dá um pouco de trabalho, mas no final vai gostar muito. Bons cozinhados

Amei sua receita, por isso optei por ele de entre outras que vi. Muito obrigada

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Maria, agora é só experimentar e depois diga se gostou por favor. Partilhe por favor e bons cozinhados

❤

@CozinhaComigo_com_JA

Жыл бұрын

Olá Audrey, obrigado. Bons cozinhados

Adorei ficou linda a marmelada e voçe é muito simpatico

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Arminda, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

Adorei suas dicas. Já estou fazendo a marmelada

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Gladis, bem vinda ao Cozinha Comigo. Espero que fique bem, depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e um abraço para o Brasil

Obrigada pelas dicas.Hoje vou fazer essa receita,espero que fique como à de você.Sou aqui de Santiago R. Grande do Sul. Curto sempre receitas de Portugal.👏👏

@CozinhaComigo_com_JA

3 жыл бұрын

Olá Cledi, bem vinda ao Cozinha Comigo. Ainda bem que gostou da receita, depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Um abraço para o Rio Grande do Sul e bons cozinhados

@CozinhaComigo_com_JA

3 жыл бұрын

Subscreva o canal e partilhe por favor. Vai encontrar muitas receitas portuguesas para aprender. Bons cozinhados

@carmindasantos8582

2 жыл бұрын

.

Olá Receitas Tesourinho ! Adorei a sua marmelada há antiga tem muito bom aspeto! Muito obrigado 😘♥

@antoniaamendoeira3693

2 жыл бұрын

Eu Fasso há moderna na panela de pressão é mais rápido e também fica muito boa embora eu gosto mais há antiga! 😘♥

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Tem que experimentar, dá um pouco de trabalho mas fica especial. Bons cozinhados e partilhe por favor

Muuuito bom, parabens.

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Júlio, muito obrigado pela sua mensagem. Tem que fazer e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados e partilhe por favor. Bom Ano

Muito bom! 😊

@CozinhaComigo_com_JA

Жыл бұрын

Olá Isilda, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

Obrigado pela dica

@CozinhaComigo_com_JA

3 жыл бұрын

Olá Dimas tem que fazer e dizer como ficou sff. Bons cozinhados

gostei do seu e uma boa marmelada da falo de angola a parter de luanda

@CozinhaComigo_com_JA

3 жыл бұрын

Olá Evandro, obrigado por nos seguir aí em Luanda. Subscreva o canal e partilhe sff. Bons cozinhados e um abraço para Angola

Pois é dessa manera k eu faço gostei de ver parabéns é tradiocional

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Maria, era assim que se fazia em casa dos meus pais, fica uma maravilha. Está quase na altura dos marmelos e de pôr mãos à obra. Partilhe por favor. Bons cozinhados

Resolvi procurar a receita de marmelada para fazer pela primeira vez sozinha, já está aqui a casa toda a cheirar bem, amanhã falta provar para saber se fica melhor que a da minha mãe. 😂 Ela faz de forma diferente, descasca todo o marmelo, tira o caroço e a casca para a geleia, e deixa o panelão de marmelo cortado com a água a demolhar durante a noite . Também não passa com a varinha. Vamos ver qual a versão que prefiro. Esta versão é mais prática de fazer

@CozinhaComigo_com_JA

Жыл бұрын

Olá e bem vinda ao Cozinha Comigo. A minha mãe também fazia assim, mas nos dias de hoje temos que simplificar, mas manter o sabor. Acho que vai ficar surpreendida. Depois diga se gostou por favor. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

Olá bom dia, achei engraçado quando pediu o “salazar “ em criança nos anos 60 era o nome que a minha tia dava a esse utensílio. Minha mãe perguntou como se chamava e minha tia deu-lhe esse nome. Minha mãe naturalmente foi à drogaria e pediu um “salazar” o sr. olhou para ela e para uma pessoa que conversava com ele, respondeu que não sabia o que era!!! lá explicou que era o utensílio que rapava o tacho que a cunhada lhe indicou esse nome... obrigada por estes momentos.

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Clotilde, bem vinda ao Cozinha Comigo e obrigado por partilhar connosco a sua história. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

Bem boa.👍👍👍

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Obrigado Lena, partilhe por favor. Bons cozinhados

Muito linda

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

É trabalhosa mas vale a pena, é óptima. Depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados

Bem , a minha mãe também fazia assim , mas a de panela de pressão é rapidíssima e fica excelente . Há que simplificar e sempre ficou a ideia , pode ser que alguém se atreva a tentar ...

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Eu sou muito old school e não uso panela de pressão, mas percebo que use... Bons cozinhados e obrigado pela partilha

Amei a receita da marmelada .Pensei que fosse tbm mostrar como fazer a geleia já que cortou e deixou de lado os caroços da marmelada . Ganhou mais uma inscrita . Faça por favor o vídeo ,como fazer geleia .

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Carla, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem o vídeo da geleia no canal, está 2 ou 3 vídeos depois. Partilhe por favor e bons cozinhados

@ClaraMTeixeira

2 жыл бұрын

@@CozinhaComigo_com_JA O meu nome é Clara e não Carla rsrsrs

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Clara, peço imensa desculpa pela troca. Já foi ver a geleia? Bons cozinhados e partilhe por favor

@ClaraMTeixeira

2 жыл бұрын

@@CozinhaComigo_com_JA Fui sim ,mt obrigado .

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Clara, quando experimentar diga se gostou por favor. Partilhe por favor e bons cozinhados

Está linda

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Lurdes, tem que experimentar e depois diga se gostou. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

Mande um pouco para aqui para Luxemburg essa ja esta feita

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olhe que vale a pena fazer, o cheirinho é maravilhoso e depois o prazer de provar. Um abraço para o Luxemburgo e bons cozinhados

Obrigada 😃 pela marmelada mas dá para cansar de mecher kkk

@CozinhaComigo_com_JA

3 жыл бұрын

Olá Lolita, tem razão dá um pouco de trabalho, mas vale a pena. Bons cozinhados e partilhe sff

Eu voo

Onde posso encontrar esse doce em S.C faz decadas que procuro gostei muito da reportagem

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Ana, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem que fazer o doce aí em casa, com o vídeo não vai ser difícil e se tiver dúvidas diga que eu ajudo. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

Olá bom dia! Se eu fizer mais quantidade, como faço para guardar e conservar pmais tempo?

@CozinhaComigo_com_JA

11 ай бұрын

Olá Maria, a minha mãe punha a marmelada ao sol 3 dias e depois tapava com papel vegetal embebido em aguardente vínica. Durava 1 ano. Bons cozinhados

@mariadocarmoevangelista8673

11 ай бұрын

@@CozinhaComigo_com_JA Muito obrigado! Bons cozinhados também para si. Gostei muito das suas receitas.

@CozinhaComigo_com_JA

11 ай бұрын

Olá Maria, tem que subscrever o canal e ir acompanhando as novas receitas e as antigas por favor. Vai encontrar muitas receitas tradicionais para fazer ou experimentar. Bons cozinhados e partilhe por favor

Olá sou de oeiras,fiz hoje o doce ficou muito bom no entanto ficou mais clarinho. Abraço

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Regina, obrigado pela sua mensagem. O facto de ter ficado mais claro tem de certeza a ver com os marmelos, mas o que interessa é o sabor. Bons cozinhados e partilhe por favor

E o que fez com a água da cozedura dos marmelos e as restantes sementes ?

@CozinhaComigo_com_JA

Жыл бұрын

Olá Isilda, fiz a geleia de marmelo. Tem que experimentar e depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados

Olá Boa tarde . A minha mãe depois da marmelada estar pronta colocava as taças na janela a apanhar sol um dia inteiro . Em vez de açúcar refinado posso usar mascavado ... será que vai fazer o ponto de estrada ? . Muito obrigado pela sua receita .

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Francisco, obrigado pela sua mensagem. Quando a sua mãe punha a marmelada ao sol era para poder guardar muito tempo, depois havia de pôr um papel vegetal embebido em bagaço ou álcool. Era a técnica usada para aguentar de um ano para o outro. Pode usar açúcar mascavado, não tem problema. Depois diga se gostou por favor. Bons cozinhados e partilhe por favor

Óptimo aspecto a marmelada. Faltou explicar a iguaria que iamos fazer com os caroços...

@CozinhaComigo_com_JA

3 жыл бұрын

Olá Manuel, bem vindo ao Cozinha Comigo! No canal tem a geleia que se faz com os caroços. Uma especialidade. Subscreva o canal e partilhe sff. Bons cozinhados

@manuelbernardino692

3 жыл бұрын

@@CozinhaComigo_com_JA Obrigado Joaquim

A receita que estava procurando! Obrigada! Consigo bater no liquidificador?

@CozinhaComigo_com_JA

3 жыл бұрын

Olá Eliane, obrigado por nos seguir. Pode bater no liquidificador. Quando experimentar diga como correu sff. Subscreva o canal e partilhem sff Bons cozinhados

Bom dia, fiz geleia mas passou do ponto, esta um bocado dura, k faço. Desde ja obrigada

@CozinhaComigo_com_JA

Жыл бұрын

Olá Mia, tem que colocar no tacho de novo, acender o lume no mínimo e ir juntando pequenas porções de água para desfazer o excesso de ponto. Depois diga se correu bem por favor. Bons cozinhados

Olá. Estou a fazer a sua receita da marmelada, mas tenho uma dúvida. Se estou a fazer muita quantidade, tipo 3k de marmelo como é possível ver estrada no fundo??? O teste é feito de outra forma certo? Obrigada

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Boa tarde Manuela, a estrada vê sempre, seja qual for a quantidade. Boa marmelada

Desconhecia que a raspa de silicone/ borracha se chamava " Salazar"

@CozinhaComigo_com_JA

9 ай бұрын

Olá Miss Wild, bem vinda ao Cozinha Comigo. Há muitos anos o presidente do concelho, na ditadura, era o Salazar e era muito poupado, daí o nome. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e uma ótima semana

Não sei se vou ter paciência para estar tanto tempo à espera da estrada 😅 e também é muito tempo de pé... Obrigada

@CozinhaComigo_com_JA

10 ай бұрын

Olá Alcina, eu sei que dá trabalho, mas depois sabe muito bem. Bons cozinhados

Qual é a iguaria com os restos dos marmelos? É como se faz? Ob.

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Francisco, é a geleia de marmelo, tem o vídeo no canal. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados e alguma dúvida diga.

@leoniliamartinho4587

2 жыл бұрын

@@CozinhaComigo_com_JA Geleia

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Leonilda, bem vinda ao Cozinha Comigo. Tem o vídeo da geleia no canal. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

Olá amigo. Eu acho que é muito açúcar para a quantidade de marmelos, é a minha opinião. Eu faço com bastante menos, o tempo q ela coze determina a sua conservação.

@CozinhaComigo_com_JA

5 ай бұрын

Olá Angelina, bem vinda ao Cozinha Comigo. Obrigado pela Sua mensagem, está era a receita de casa dos meus avós, com algumas modificações. O que interessa é que fique boa e tenhamos bons momentos. Subscreva o canal e partilhe por favor. Bons cozinhados

Receita simples e rápida de marmelada ... 1 kg marmelos 1 kg açúcar 3 colheres de sopa de água Marmelos com casca , sem caroços , aos bocados numa panela de pressão . Acrescenta o açúcar , a água , tapa e deixa reposar 30 m . Leva ao lume e depois de começar a ferver e apitar , conta 10 m . Tira a bailarina para sair todo o vapor e abre a panela . Tritura tudo com a varinha mágica até reduzir a puré . Põe em taças , deixa esfriar , está pronta a marmelada . Com os caroços faz a geleia tradicional . Faça com confiança , fica igual à tradicional . Gabriela

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Gabriela, obrigado pela sua receita. Eu faço como a minha mãe fazia, só não passo os marmelos no passevite. Bons cozinhados

Eu junto também um pau de canela aos marmelos, e uma casca de limão. No final da cozedura dos marmelos retiro o pau de canela.

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá São, eu faço isso no doce de abóbora, mas a marmelada tradicional não leva, porque a canela toma conta do sabor todo. Agora aqui entre nós, vou experimentar pois estou muito curioso em ver o resultado final. Obrigado pela dica. Partilhe o canal por favor e bons cozinhados

Essa transcrição é horrível, o dono da receita deveria escuta-la antes de autorizar a divulgação.

@CozinhaComigo_com_JA

2 жыл бұрын

Olá Isa, obrigado pela sua mensagem. Infelizmente não tenho controlo sobre o KZread e as traduções que fazem. Vou tentar falar com eles para melhorarem. Bons cozinhados e obrigado