Имхо самый правильный рецепт. В детстве, в советское время ещё, помню в гостях угостили таким луком, помню говорили что нужно обдавать кипятком. Я пробовал - не получалось, не знал что нужно выдерживать. Сейчас начал искать рецепт - все просто маринуют, без ошпаривания, а так я тоже пробовал и это "не то". Спасибо, буду делать.

маринованный лук получается не горьким а даже немного сладким.Как мариновать лук рецептов очень много, я предложил вам один из самых простых и быстрых вариантов.Маринованный лук идет во множество салатов и закусок, поэтому каждой хозяйке и хозяину необходимо знать как мариновать лук.Надеюсь вам понравится этот рецепт.Жду комментарии...)

@user-lh1eb8wd1e

5 жыл бұрын

Привет

Вот умница-то!!! А то мучают-мучают...а тут просто прелесть!!!

Очень хороший рецепт. Знаю сама-мама научила. Вкусный, быстрый, беспроиграшный вариант!

Очень просто и понятно. Спасибо

Всем спасибо за ваши коменты.Надо будет переснять этот рецепт, в лучшем качестве.

@aquamarin-

3 жыл бұрын

Да....и без музыки плисс

Спасибо за рецепт👍

Молодец все просто быстро и вкусно без предисловий

Спасибо очень полезно 👍

Блин сделал сначала с кипятком потом без. Без кипятка намного вкуснее.

Спасибо большое Вам за рецепт.

Самый лучший рецепт на ютубе. Лук хрусьящий, мтудил в холодильнике, вся готовка- час. Спасибо за рецепт!

Спасибо от баяниста)) 👍👍

Спасибо.Очень кусно

Все очень просто и быстро!😊

Спасибо Очень вкусно Мариную теперь только так

Спасибо🙏💕

Молодец! Самый правильный рецепт.

Сделала лук по вашему описанию, только кипяток один раз заливала и все ингредиенты туда же сразу добавила. Подержала 15 минут и слила воду. Горечи не было. Так что, не вижу смысла заливать лук два раза кипятком.

@user-qc2of5ge9h

6 ай бұрын

Я холодной водой ,не горько

Сколько он хранится? Можно в маринаде оставлять?

Спасибо вам

ДА! Именно такой рецепт-с припуском-на мой субъективный взгляд САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ! Лайк однозначно! 👍😊

Спасибо за рецепт...самый быстрый и правильный рецепт...подходит к любому блюду...а с грибочками просто объеденье!!!😉

не надо кипяток.хочеш убрать горькость просто залей холодной водой на пара минут. а так как ты делайш он становиться слишком мягким.вот рецепт ссср в столовых без воды просто лук туда сахар соль перец уксус перемешал постоял готово.было самым вкусным моя бабушка так делала она в сталовай в 70тых работала.все на глаз пока позле нескольких проб получиться идеально.удачи но без кипятка

@user-xj9ws8zl7q

3 жыл бұрын

Молодец

@SnapUg

3 жыл бұрын

просто не 5 минут а обдать кипятком лук станет хрустальным и потом сраз в холодную воду или лучше лед как лед растает можно мариновать

@user-in7dw3nh5t

2 жыл бұрын

Кипятке мне нравиться больше после вашего маринада лук остатся горький.

@ramidanagiyeva8316

2 жыл бұрын

Мы добавляем вместе воды гранатовый сок

@user-zk6zl9zf2k

Жыл бұрын

Вы или не пробовали делать по этому рецепту, или делали что то не по инструкции! Лук получается хрустящий и не горький!

Молодец !!!

лайк👍

Спасибо,я приготовила по вашему рецепту и очень вкусно,спасибо😍

@Vkusnotoriya

2 жыл бұрын

И вам спасибо)

Лучший рецепт

@Vkusnotoriya

2 жыл бұрын

Спасибо

Красава

Мені було смачно.Просто бистро.Я робила салат "Людмила".

Игорь, рецепт норм

Спасибо очень просто и вкусно 👍

лайк

@Vkusnotoriya

8 жыл бұрын

+Fret Fret Стараемся...)

Клас вкуснотень

@Vkusnotoriya

5 жыл бұрын

Спасибо. С каждым коментарием убеждаюсь что рецепт правильный)

@elenakuleshevskay122

5 жыл бұрын

Рецепт.главное по вкусу.и в меру.....маринованый лук сделала попробовала.это супер.а с приправками.оболдеть.

Самый правильный рецепт✨и быстрый способ

А лук разве не будет полу вареным?Дважды заливать кипятком,да ещё вт орой раз оставить до полного остывания.?

@Vkusnotoriya

5 жыл бұрын

1)всё будет завесить от того, какой толщиной вы нарежете кольца лука. 2)лук теряет горечь, но остается хрустящим.вы же его не варите, а заливаете кипятком, который с каждой минутой теряет температуру)

Просто, вкусно, без выпендрежа...

Вкусно получилось, я побольше сахара добавила, а так по мне в салате с говядиной и огурчиками маринованными идеально. Р.S. Через год вернулась за вашим рецептом, еле нашла😂 Очень нравится ваш вариант

Мне почему тоже нравится заливать кипятком и плюс уксус, соль, сахар. Я не сливаю первый раз кипяток, единожды заливаю и мариную. Он быстрее маринуется и мне нравится, что он помягче...🤔

Не хочется спорить с автором и оспаривать достоинства этого рецепта, но уже несколько десятилетий я мариную лук намного быстрее и проще. )) Без кипятка, соли и сахара! Нарезал лук - обычно я заполняю им полулитровую баночку, доверху залил уксусом и... всё. )) Через пару минут можно есть. Ушло полбанки - дорезал лука, долил уксуса. Куда уж проще? ))

@user-oc2tv1ju7y

5 жыл бұрын

Кипяток убирает горечь

Не понимаю зачем убирать горечь лук? Для этого и используем лук

Я сразу в кипятке соль1,сахар2,уксус3 ст ложки и на 1 час оставляю

👍😊👍😊👍😊

@Vkusnotoriya

4 жыл бұрын

Спасибо)

КипЯтком)

Я не знаю как остальным, но для меня после кипятка лук приобретает жуткий вкус и запах..

Нормальный рецепт,лайк кокраз 1000 добил)

Уважаемый! Лук вообще нельзя заливать водой - он не хрустит, быстро размягчается и после 2 часов хранения превращается в нечто неутробоваримое! Лук после нарезки нужно нежно перемешать обеими руками, движениями снизу посудины вверх, добавить сначала сахар (по вкусу), опять таким же образом перемешать, добавить соль, так же перемешать. Затем уксус/ уксусную эссенцию (на 2 луковицы где-то пол-чайной ложки), если хотите кислее - то ещë пол-ложки. И опять всë перемешать такими же воздушными движениями - не мять! Такой лук у Вас никогда не развалится и может храниться несколько дней. С пламенным приветом из Цюриха!♨🙋

@svoivdosku570

5 жыл бұрын

Да конечно,такой же хрустящий после воды

@user-vx6xx1xe1f

3 жыл бұрын

Умничка , так логичнее всего , привет из Питера в Цюрих👋

@user-xp8fe9rs5m

3 жыл бұрын

Самый правильный лук.

@user-rv5kn7py6s

Жыл бұрын

Это зависит от сорта лука. Существуют очень "злые" сорта, их необходимо заливать кипятком на несколько секунд. Сладкий ялтинский лук никогда не заливаю, мариную в масле нерафинированном с уксусом, сахаром и солью. Лучше оставить на ночь в холодильнике.

@user-tc7hu1sf2t

Жыл бұрын

Кипятком заливают чтоб не было горичи

Зальешь кипятком, лук отдаст все полезное, останется только одно название от лука. Заливаю просто холодной водой..

Понравился

В холодный воде промыть и все.

Горечь лука самый полезный элемент. Не понимаю зачем его убрать

Eto ne marinovannyi a UBITYI LUK, kipjatok UBIVAET vse VITAMINY. Na 2-3 min salil ledenoi vodoi i gorkost luka uidet, sol + saxar + uksus. 20-30 min i LUK gotov, Marinad mogno ispolsovat, pereliv v butylku is Pod kolly i spryskivat MJASO pri obgarke.

Зачем делать акцент на 2 4 6 головок лука делайте акцент на количество воды и сколько на это количество воды пойдет уксуса, соли и .т.д

3 ложки уксуса Соль 1 чайник.ложка Сахар 1 ст.ложка

Игорек 😊 молодец ....единственный кто верно заливает лук кипятком , горячей водой изначально ....молодец , самое верное действие ..красавчик

Дякую

Ложат😣 Бегом в школу

@Vkusnotoriya

4 жыл бұрын

Кладут))) начинал снимать ещё когда в школу не ходил)

@user-gl3jc7ki9y

3 жыл бұрын

Какая школа-коронавирус

@aquamarin-

3 жыл бұрын

Ромаа...😁

@veronikazver675

3 жыл бұрын

@@kitaisity7258 да похрен как это называется,когда болеешь,когда температура 40 несколько дней и не сбивается,когда кашель,сатурация ниже 95% и когда КТ показывает попадание и поражение лёгких от 25-50% .не пофигу как это называется ?????

На 5 минут зачем заливать? Минуты хватает вполне и лук остаётся хрустящим. И второй раз зачем заливать водой? Просто добавил уксус, сахар, соль, оливыча капнул, черносливинку порезал и зубчик чеснока. Вообще ништяк просто)

Молодец Что МЫ УЖЕ где-то знали🎉🎉😂😂😂

он же имеет после кипятка вареный неприятный запах и вкус :(

@Vkusnotoriya

5 жыл бұрын

Не не не, ничего подобного.))) в салате то что надо.

@svetabelokamenskaya2790

5 жыл бұрын

@@Vkusnotoriya не рискнула, залила теплой и только сахара чуть больше добавила, спасибо за рецепт, а то все на глаз да на глаз))) хорошего вечера и маевки )))

@Vkusnotoriya

5 жыл бұрын

@@svetabelokamenskaya2790 Спасибо. И вам)

@svoivdosku570

5 жыл бұрын

Да ничего страшного в кипятке,всё с луком хорошо будет,проверено!

@svetabelokamenskaya2790

5 жыл бұрын

@@svoivdosku570 попробовала, лук в порядке но воняет не приятно

Пластмассовая посуда красного цвета не может быть пищевой(токсичный краситель) .

@kitaisity7258

3 жыл бұрын

Ерунду не пиши! 😈🤦‍♀️🤐

Блин...вначале сливай, а потом дождись пока остынет

а я этот же рецепт улучшил и довёл до совершенства!!!!!!!!!!!!

@Vkusnotoriya

5 жыл бұрын

Откройте секрет.)

@egorvan

5 жыл бұрын

@@Vkusnotoriya репчатый лук - 2-3шт. порезать четверть-кольцами (перед заправкой по желанию можно промыть холодной водой) сок лимона (или БЕЛЫЙ винный уксус 6%) - 1 столовая ложка соль - 0,5-1 чайноая ложка сахар - 1-2 чайной ложки масло растительное не рафинированное - 1 столовая ложка добавить приправы и специи по желанию перемешать, дать настояться 5-10 минут и еще раз перемешать

Это не маринованный лук, уж простите( Это тряпочки

Сто грамм плюс лук маринованный - И митинг станет согласованный! kzread.info/dash/bejne/oHyqxameg5SeqaQ.html

Мне не понравился лук, как полу варёный получился

Попробывал полная хрень кипяток сварил лук лучше просто прохладную воду

Мне кажется, это должны все знать и без этого видео. Всего то? Лук, соль, уксус, вода. (Я сахар не добавляю)

@Vkusnotoriya

2 жыл бұрын

Конечно, но чтобы что-то знать, надо где-то этому научиться.

Ну так лук у вас сварился😏🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️

Не ложатся а кладут.

Не ЛОЖАТ, а кладут. Кэлх.

Не знаю, после кипятка, лук как варёный. Невкусно!

Есть намного проще рецепт и быстрее готовится . Маринованный лук , без лука ! Не пробовал ?

это вареный лук,а не маринованный. Это полная Байда.

@Vkusnotoriya

2 жыл бұрын

Нет. Он очень хрустящий. Вы готовили так?

ВАРЕНЫЙ ЛУК!!!

Жуткая кислятина, невозможно есть. После такого месяц на таблетках будешь сидеть. Я сделала, 🤮, и выкинула. Уксуса надо меньше. Буду пробовать другие варианты.

Нормальный чувак, но вот только гэкает зачем-то

@Vkusnotoriya

4 жыл бұрын

Спасибо. Уже исправился)

Блин фуд блогеры!Зачем рассказывать о том чего делать не надо.Зачем болтовня.яЕсть рецепт-кратко о главном.А сейчас-дизлайк за болтовню

Несчастная твоя жена :-), если ты думаешь, что быстрее означает лучше. Порезанный лук надо в кастрюле залить литром яблочного сока, или другого слабо-кислого маринада, и НЕ МЕНЕЕ 15-ти минут перемешивать руками. От это улетучится бОльшая часть горечи и запаха. Этот маринад сливают. Потом по рецепту.

ты живой? на один глаз соли насыпал на другой сахара, ты один?

Это - не рецепт, а херня. Сколько берешь лука - чувак? Это же самое главное!!!

Так сколько ты держал лук с специями ? При.....ок! Почему ты это не показал? Повар......

Дякую