Annem bu defa da bir Çerkes yemeği olan Maramısayı anlattı. Denemek isteyenlere afiyet olsun... 520
Жүктеу.....
Пікірлер: 81
@fadlsungur1303 Жыл бұрын
Harika bir meramısa olmuş. elinize sağlık ablaciğim...
@herteldengelgor5203
Жыл бұрын
teşekkürler
@erdem_ems3 жыл бұрын
Tüm zamanların en güzel yemeği. tepside yiyeceksin. Ortadan tabana doğru bir sondaj kuyusu açacaksın. Tabana inince açtığın kuyuya yağ dolacak. O yağa bana bana...
@ilknurdursun21272 жыл бұрын
Çok güzel ayşe teyzenin sesini duymak da harika selâmlar sevgiler
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
Merhaba İlnur. teşekkürler. Onunda size selamı var
@user-rf1yg5ou9j6 ай бұрын
Çocukluğumun en güzel yemeği efsane
@avcimahmut5803 жыл бұрын
Sivas yozgat yöresinde kış yemeği soğuk havda undan yaparlar tere yağ süt pekmez koyarlar fakir yemeğide diye biliriz gebol derlerdiler cocukluğumuzda çok yedik
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Çerkesler de maramısa diye bilinir. 👋🏻
@saziyearkan6431 Жыл бұрын
Ellerine saglık ciyeri saglam maşaallah bizde yeriz şifası da var öksürüge pekmez tereya
@sehnazcevik45553 жыл бұрын
Pekmezli hiç yemedim ama Çerkes ya da Abaza peyniri ve şıpsla efsane olur. Ellerinize sağlık
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Evet farklı şekillerde servis ediliyormuş🤗👍🏻
@sehnazcevik4555
2 жыл бұрын
@Azra Daştan hangi çerkeslerdensiniz bilmem ama adı sittin senedir maramıse veya mamırsa
@saziyepakturk15273 жыл бұрын
Ellerinize sağlık anemler bunu normal unla yaparlar ve çok lezzetli oluyor gerçekten, mısır unuyla olanı hiç duymamıştım, herhalde Karadeniz tarafına yerleşmiş olan çerezler mısırunu kullanıyor, biz yozgat çerkezlerindeniz
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
olabilir. çünkü bide normal unla olanı bilmiyoruz.
@hulyagulden3081
2 жыл бұрын
Kafkasyada mısır unu kullanılıyor iç Anadolu da mısır unu ve mısır az olduğu için normal unu kullanmışlar
@kamilhizal91382 жыл бұрын
K. K. K. K. Tehepsoy. Bodegge. Yogugo. Edga. Mamursasi. Yorepseyug. Edgage. Düzce'den. Selam. Olsun. İyiki. .varsınız. K. K. K. K.
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
Teşekkürler 🙏🏻😊
@sadiyecandan41239 ай бұрын
En lezetli yemeklerimizden biri
@herteldengelgor5203
9 ай бұрын
evet, özellikle yaşlılarımızın özlediği bir tat.
@MotifDiyari3 жыл бұрын
Değişik ve zor ama lezzetli görünüyor afiyet olsun ♥️
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Sağolun
@salik2382 жыл бұрын
Yağla pekmezi karışmış görmemiştim daha önce. Ama teknik birebir aynı gelenekle. Ellerinden öpüyorum annenizin.
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
Evet genel hatları aynı oluyor. Anneme ileteceğim🤗 sevgilerle
@incikalyoncu67
Жыл бұрын
Biz buna kaçamak deriz , düz tepsiye yayarız Herkes kendi önünde bir oyuk açar ve içine ne koyacaksa koyar. Ortaya konunca herkes kaşığı onun içine kaşığını batırması hijyenik değil. Bir eritilmiş bol tereyağa kıyma karıştırırız. O çukurlara bu kıymadan ve istediğimiz kadar pekmez koyarak yeriz.
@sura51742 жыл бұрын
Biz kurtler bunu unla yapariz ayni usul pekmez yag ortasi cukur yapilip konur yeriz ,atalardan gelen bir yemek yeni nesil yapmiyor
@jiyanakurdi5931
2 жыл бұрын
Gawul diyoruz biz
@Zehra55941 Жыл бұрын
Oh mis biz de isteriz
@happytime18513 жыл бұрын
Maraqlı resept Paylaşım üçün təşəkkürlər
@meteucak16293 жыл бұрын
Yine çok güzel olmuş halacım 🤗🤗🤗
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Merhaba Mete 🤗 teşekkürler
@epcimyavuz96163 жыл бұрын
Gurculerde pekmez kismi haric yapar bu yemegi adina papa derler
@erdem_ems
3 жыл бұрын
Çerkeslerden ne öğrendiyseniz o işte. Gürcüler Çerkesler gibi yapamazlar.
@tanerozturk5603
2 жыл бұрын
Çerkezler gürcülerden .öğrenmiş olmasın
@ozkanucak533 жыл бұрын
Ellerinize sağlık 🤗🤗🤗
@erdem_ems
3 жыл бұрын
Yiğido. Sizin oralarda da yapıyorlar mı?
@nehir68933 жыл бұрын
Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık
@haruntemur74873 жыл бұрын
Elinize sağlık.
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Teşekkür ederiz 👋🏻
@nuriyesancar63542 жыл бұрын
Bu arada kaynanam da tam puan verdi çok beğendi
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
:)çok teşekkürler. kayınvalidenizin ellerinden öperim. selamlar, saygılar ve sevgiler...
@saltukbugrahan1143 жыл бұрын
Hele, hele!!! Teyzeme bak hele!!! Yaaaa cekilin tecrubenin onundeeeeeen.
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
😁
@leylanndunyas8473 жыл бұрын
Ellerine sağlık bayıldım ❣️
@denizbayrak99719 ай бұрын
O birkere beyaz misur unundan yapılır 😅
@nuriyesancar63542 жыл бұрын
İlk defa yaptım, teşekkür ederim çok da güzel oldu
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
ellerinize sağlık, çok sevindim. afiyet şifa olsun :)
Üzüm pekmezi çok farklı geldi 🤔 katı halde , yöreye özel bir pekmezmi ?
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Daha sıvı olan pekmez de var ama bu pekmez çalma pekmez olarak geçiyor ve bu şekilde katı oluyor. Sıcak tereyağın içinde de eriyor👋🏻
@saltukbugrahan114
3 жыл бұрын
Heralde yani! Tokat uzumden yapiliyor. Cam kozalagindan degil...😁
@ozkanucak53
3 жыл бұрын
@@saltukbugrahan114 neden yapıldığı sorulmadı. Ama bilgilendirmen faydalı oldu..
@saltukbugrahan114
3 жыл бұрын
@@ozkanucak53 O zaman devam edeyim : Fransanin Burginya yoresinde yetisen Chardonnay uzumunden olmaz mesela. Niye??? Asidik ozelligi fazladir cunku. Ve beyazdir. Bu yuzden Chardonnay uzumunden cok iyi sarap olur. Avusturyada yetistirilen Riesling uzununden de olmaz. Kuzey Avrupada yetisen Gewürztraminer uzumunden de olmaz zira baharatli bir aromasi vardir. Beeeeelki Cinsault uzununden olabilir. Neden ? Senin gibi melezleme cesitleriTurkiyede de yetisir.
@ozkanucak53
3 жыл бұрын
@@saltukbugrahan114 bak bu bilgiler daha da faydalı oldu 🤗 En azından Tokat'a şarap yapımı için gelen üzümlerdende haberimiz oldu....
@F.HimalayaPeker2 жыл бұрын
Bulama denir.Küçükken tahta kutularda alırdık.
@F.HimalayaPeker
2 жыл бұрын
Pekmezin iyice çektirilmesi ile elde edilir.
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
evet ben de hatırlıyorum, külek denilen tahta kutularda satılırdı pekmez. şimdilerde plastik kutularda satılıyor.
@nurtenaytan3910Ай бұрын
kusura bakmayinbiz ona pasta diyorjz ama siz yapamadini,
Пікірлер: 81
Harika bir meramısa olmuş. elinize sağlık ablaciğim...
@herteldengelgor5203
Жыл бұрын
teşekkürler
Tüm zamanların en güzel yemeği. tepside yiyeceksin. Ortadan tabana doğru bir sondaj kuyusu açacaksın. Tabana inince açtığın kuyuya yağ dolacak. O yağa bana bana...
Çok güzel ayşe teyzenin sesini duymak da harika selâmlar sevgiler
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
Merhaba İlnur. teşekkürler. Onunda size selamı var
Çocukluğumun en güzel yemeği efsane
Sivas yozgat yöresinde kış yemeği soğuk havda undan yaparlar tere yağ süt pekmez koyarlar fakir yemeğide diye biliriz gebol derlerdiler cocukluğumuzda çok yedik
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Çerkesler de maramısa diye bilinir. 👋🏻
Ellerine saglık ciyeri saglam maşaallah bizde yeriz şifası da var öksürüge pekmez tereya
Pekmezli hiç yemedim ama Çerkes ya da Abaza peyniri ve şıpsla efsane olur. Ellerinize sağlık
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Evet farklı şekillerde servis ediliyormuş🤗👍🏻
@sehnazcevik4555
2 жыл бұрын
@Azra Daştan hangi çerkeslerdensiniz bilmem ama adı sittin senedir maramıse veya mamırsa
Ellerinize sağlık anemler bunu normal unla yaparlar ve çok lezzetli oluyor gerçekten, mısır unuyla olanı hiç duymamıştım, herhalde Karadeniz tarafına yerleşmiş olan çerezler mısırunu kullanıyor, biz yozgat çerkezlerindeniz
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
olabilir. çünkü bide normal unla olanı bilmiyoruz.
@hulyagulden3081
2 жыл бұрын
Kafkasyada mısır unu kullanılıyor iç Anadolu da mısır unu ve mısır az olduğu için normal unu kullanmışlar
K. K. K. K. Tehepsoy. Bodegge. Yogugo. Edga. Mamursasi. Yorepseyug. Edgage. Düzce'den. Selam. Olsun. İyiki. .varsınız. K. K. K. K.
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
Teşekkürler 🙏🏻😊
En lezetli yemeklerimizden biri
@herteldengelgor5203
9 ай бұрын
evet, özellikle yaşlılarımızın özlediği bir tat.
Değişik ve zor ama lezzetli görünüyor afiyet olsun ♥️
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Sağolun
Yağla pekmezi karışmış görmemiştim daha önce. Ama teknik birebir aynı gelenekle. Ellerinden öpüyorum annenizin.
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
Evet genel hatları aynı oluyor. Anneme ileteceğim🤗 sevgilerle
@incikalyoncu67
Жыл бұрын
Biz buna kaçamak deriz , düz tepsiye yayarız Herkes kendi önünde bir oyuk açar ve içine ne koyacaksa koyar. Ortaya konunca herkes kaşığı onun içine kaşığını batırması hijyenik değil. Bir eritilmiş bol tereyağa kıyma karıştırırız. O çukurlara bu kıymadan ve istediğimiz kadar pekmez koyarak yeriz.
Biz kurtler bunu unla yapariz ayni usul pekmez yag ortasi cukur yapilip konur yeriz ,atalardan gelen bir yemek yeni nesil yapmiyor
@jiyanakurdi5931
2 жыл бұрын
Gawul diyoruz biz
Oh mis biz de isteriz
Maraqlı resept Paylaşım üçün təşəkkürlər
Yine çok güzel olmuş halacım 🤗🤗🤗
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Merhaba Mete 🤗 teşekkürler
Gurculerde pekmez kismi haric yapar bu yemegi adina papa derler
@erdem_ems
3 жыл бұрын
Çerkeslerden ne öğrendiyseniz o işte. Gürcüler Çerkesler gibi yapamazlar.
@tanerozturk5603
2 жыл бұрын
Çerkezler gürcülerden .öğrenmiş olmasın
Ellerinize sağlık 🤗🤗🤗
@erdem_ems
3 жыл бұрын
Yiğido. Sizin oralarda da yapıyorlar mı?
Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık
Elinize sağlık.
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Teşekkür ederiz 👋🏻
Bu arada kaynanam da tam puan verdi çok beğendi
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
:)çok teşekkürler. kayınvalidenizin ellerinden öperim. selamlar, saygılar ve sevgiler...
Hele, hele!!! Teyzeme bak hele!!! Yaaaa cekilin tecrubenin onundeeeeeen.
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
😁
Ellerine sağlık bayıldım ❣️
O birkere beyaz misur unundan yapılır 😅
İlk defa yaptım, teşekkür ederim çok da güzel oldu
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
ellerinize sağlık, çok sevindim. afiyet şifa olsun :)
Mamurussa ortasında. Pekmez ve. Tereyağ. Digoron.
GÜZEL. ACABA BİZİM DAMAK TADIMIZA UYAR MI. KUYMAK GİBİBİRŞE SANIRSAM LİKE+
Üzüm pekmezi çok farklı geldi 🤔 katı halde , yöreye özel bir pekmezmi ?
@herteldengelgor5203
3 жыл бұрын
Daha sıvı olan pekmez de var ama bu pekmez çalma pekmez olarak geçiyor ve bu şekilde katı oluyor. Sıcak tereyağın içinde de eriyor👋🏻
@saltukbugrahan114
3 жыл бұрын
Heralde yani! Tokat uzumden yapiliyor. Cam kozalagindan degil...😁
@ozkanucak53
3 жыл бұрын
@@saltukbugrahan114 neden yapıldığı sorulmadı. Ama bilgilendirmen faydalı oldu..
@saltukbugrahan114
3 жыл бұрын
@@ozkanucak53 O zaman devam edeyim : Fransanin Burginya yoresinde yetisen Chardonnay uzumunden olmaz mesela. Niye??? Asidik ozelligi fazladir cunku. Ve beyazdir. Bu yuzden Chardonnay uzumunden cok iyi sarap olur. Avusturyada yetistirilen Riesling uzununden de olmaz. Kuzey Avrupada yetisen Gewürztraminer uzumunden de olmaz zira baharatli bir aromasi vardir. Beeeeelki Cinsault uzununden olabilir. Neden ? Senin gibi melezleme cesitleriTurkiyede de yetisir.
@ozkanucak53
3 жыл бұрын
@@saltukbugrahan114 bak bu bilgiler daha da faydalı oldu 🤗 En azından Tokat'a şarap yapımı için gelen üzümlerdende haberimiz oldu....
Bulama denir.Küçükken tahta kutularda alırdık.
@F.HimalayaPeker
2 жыл бұрын
Pekmezin iyice çektirilmesi ile elde edilir.
@herteldengelgor5203
2 жыл бұрын
evet ben de hatırlıyorum, külek denilen tahta kutularda satılırdı pekmez. şimdilerde plastik kutularda satılıyor.
kusura bakmayinbiz ona pasta diyorjz ama siz yapamadini,