Maquereau mariné, Shime-saba
Je vous propose les canapés à la japonaise.
Une touche de wasabi fait la différence.
À vous d'essayer!
**Ingrédients pour 4 personnes (en apéritif)**
1 maquereau (= deux filets de poisson)
*pour la marinade
sucre
sel
vinaigre
*pour la canapé
1 baguette
1/4 oignon
3 radis
beurre
wasabi
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Remerciement pour Charlie de "Ame et esprit du vin" pour le conseil du vin blanc!
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