Манты
Из данного количество получается 30 шт - 35 манты
Для теста :
Мука высшего сорта - 600 гр
Вода - 250-300 гр
Яйца - 1 шт
Соль - 1 ст.л
Для начинки :
Мясо - 700 гр
Лук - 800 гр
Соль - 10 гр
Специи ( зира, черный перец, кориандр) - по вкусу
Растительное масло - 80 гр ( 4 ст.л)
Для начала делаем тесто, в муку добавляем соль, яйцо и по немногу добавляя воду замешиваем крутое тесто, оставляем отдыхать час полтора и за это время приготовим начинку
Мелко нарезаем лук, солим, добавляем специи и руками перемешиваем чтобы вышел сок.
Также мелко нарезаем мясо, солим, добавляем зиру, черный перец, кориандр, соль и растительное масло.
Затем соединяем лук, мясо и хорошо перемешиваем, отправляем в холодильник пока тесто отдыхает.
Далее тесто как показано видео делаем как змейку и далее нарезаем по 20-25 гр. раскатываем тесто чтобы по краям было тоньше
ЛЕпить манты очень легко, делаем как показано на видео
Воду солим и ставим манты на 40 минут.
Манты не рвется, тесто очень тонкое а начинка получается сочной и очень вкусной, смазываем растительным масло и подаем с чаккой
Отправьте это видео своим родным чтобы приготовили для вас.
Напишите в комментариях как вам ? #точикона #быстрыесалаты #вкусныйсалат #меренговыйрулет