MANITAS DE CERDO🔥🐷
RECETA
Ingredientes para cocer las manitas:
🐷4u manitas de cerdo
🧅1u cebolla
🍃Laurel
🪵Pimienta en grano
💧Agua
Para el sofrito:
🧅2u cebollas
🧄3u dientes de ajo
🍅2u tomates maduros
🍷1u copa de vino blanco
🍵2l caldo de carne o pollo
🫒Aceite de oliva vigen extra
🧂Sal y pimienta
Para la picada:
🥜10u almendras
🥜10u avellanas
🍫1u onza de chocolate
🧂Sal
ELABORACIÓN
Para la cocción de las manitas:
1️⃣En una olla pon las manitas, la cebolla, el laurel, la pimienta en grano y deja hervir durante 1 hora
3️⃣Pasado el tiempo, retira las manitas de la olla y reserva el caldo de la cocción
Para el sofrito:
1️⃣Corta la cebolla y el ajo bien picado y el tomate a dados sin las semillas
2️⃣En una olla con abundante aceite, rehogarla cebolla y el ajo durante 20 minutos
3️⃣Seguidamente añade el tomate y cocina 10 minutos más
4️⃣Vierte el vino blanco y deja reducir el alcohol
5️⃣Añade las manitas de cerdo a la olla
6️⃣Vierte el caldo de carne y el caldo de la cocción de las manitas y deja hervir 1 horas más
7️⃣Cuando los pies ya estén bien tiernos, añade la picada, mezcla para integrar bien todos los ingredientes y deja cocinar 5 minutos más para espesar la salsa
8️⃣Último paso, emplata y disfruta de este delicioso platazo🤤
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Пікірлер: 83
😅😅 que ricoii😍
Mi abuela le ponía al pollo guisado un poco de chocolate buenísimo han pasado muchos años y todavía recuerdo el sabor
@user-fw5lz5ko6m
2 ай бұрын
А это не курица а ножки свинные😂
Son una bomba de colágeno ❤
Que me voy ahora mismo a comprar manitas de cerdo, que bueno cocinas
Que ricooo Erick me fascina ese plato bien elaborado. Sigue sigue queremos más de ti. Gracias 😘🙏♥️
Impresionante,la textura de la salsa,con chocolate!!!!
Bon dia Eric,....com m'agrada aquesta recepta , segur que la faré dilluns que bé. Continua l'espectacle🎉🎉 Gràcies guapissim.
Eres un crack!!!!
Cuines de conya ! Tot te una pinta increíble
nunca, jamás comería eso ... jaja !
@Mari-jm9sp
3 ай бұрын
Pues es la mejor gelatina 😋
Haz un guiso con oreja porfavooor❤🙏🙏
Arriba, a la derecha donde los tres puntitos entra y descripción. Ahí está la descripción
Plato peruano, patita con mani, delicioso
Qué técnica, por Dios. Ya me gustaría. Me aboba
Voy hacer la receta, seguro que estará riquísima.😊
Delicioso Con viñas Muy Bien Un Abrazo Bendiciones
❤ receta muy buena, gracias Eric
Pufffff que pintaza 😋
Madre mía, que pintaza
ESPECTACULAR!!!
Que bueno 🥰🥰
Que rico!!
Bueno para piel y articulaciones. Desengrasar caldo y tomar. Gelatina natural, ❤😊😊❤❤
Umm que ricas!!!! Te agradecería saber de donde es la cazuela, ando como loca buscando una de esas medidas aprox, la de la batería de cocina se me ha quedado pequeña!! Gracias!!!
Me encanta!! Solo te a faltado una guindilla 😅
Qué buenas!!!!!❤
Exquisito 🍛
Receta por favor 😊
Tenen molt bona pinta Eric !! A mi m’encanten a la brasa i un cop de grill amb una capeta d’all i oli que es gratini 🤗🤗
Receta solo falta agregar canela y clavo de olor y es aderezo de un manjar de carapulcra Peruana exquisita con sopa seca Ummm
Al guiso de liebre también, !!!!
Buena receta 😋 por cierto que grupo es el que hace esa versión tan wapa de nirvana ?
Ese puntito de chocolate es de la cocina de antes, pero le da un punto genial a este tipo de guisos,
Al probar esta receta has disfrutado más de lo normal 😊
Puedes poner toloke le hechas escrito.y los caldos de keson
Si le pones pimiento choricero ya sería perfecto
chocolate en la picada del mortero ?? Interesante
😮
Un MANJAR , ESAS PATAS
Me encantan las manitas y esta cancion tambien alguien me puede decir como se llama y ponerla mientras las cocino ???? 🙏
@pepsimax7275
3 ай бұрын
Es una versión de "smells like teen spirit" de nirvana
Eric una pregunta no pones los ingredientes que usas para las recetas gracias
@quedius
4 ай бұрын
En los tres puntitos de arriba
@mariav.5828
3 ай бұрын
Están en la descripción del short
@papituvadecurt.7242
2 ай бұрын
Tres puntitos de arriba y se abre en menú donde pone "descripción", pulse encima
¡¡No hagais estos videos que las vais a hacer subir de precio!!!!
El chocolate no le encuetro lógica ,me puedes decir para que lo usas
Que buena pinta
La receta por favor
falta una cucharada de pimentón picante de la vera
Porque no da la receta? No explica nada , me quedo en la misma
@belenrey9793
4 ай бұрын
La receta está en la descripción
@amagoiaparedes3049
4 ай бұрын
@@belenrey9793por favor donde esta la descripción no la encuentro gracias
@belenrey9793
4 ай бұрын
En el móvil, arriba a la derecha hay 3 puntitos. Pulsas ahí y sale un menú en el que aparece Descripción. Pulsas ahí y aparece la receta
Difeferentes a como nosotros las hacemos pero tienen muy buena pinta yo diria k esta estan hasta mejor aunk con chocolate nose no lo e probado para opinar😂jeje
Opinión personal: totalmente en contra de añadir chocolate, hay una tendencia actual a usarlo en carnes y personalmente creo que ese sabor no pega para nada. Mi tía nos la coló en la cena de navidad echando chocolate a las carrilleras sin decírnoslo. Sobró casi toda la cena. Al final confesó y le pedimos que no lo hiciera nunca más
@lolagc1414
3 ай бұрын
El chocolate amargo del 80 o 92% se usa en cocina desde tiempo inmemorial. Pregunta si le echo chocolate con leche
Que es lo que pones en mortero ¿Almendras, avellanas y chocolate?? Jejeje no me da tiempo a verlo bien, gracias🎉por compartir, tiene muy buena pinta
@quedius
4 ай бұрын
En los tres puntitos de arriba
@veronicafernandezmartinez4183
4 ай бұрын
Gracias!🎉
@veronicafernandezmartinez4183
4 ай бұрын
Soy nueva en esto😂 tremendos desastre
@quedius
4 ай бұрын
@@veronicafernandezmartinez4183 tres puntitos y aprendes
@veronicafernandezmartinez4183
4 ай бұрын
@@quediusjejeje ya me quedo claro 😊 gracias de nuevo
Que. Ingredientes. Lleva. Porque. No. Menciona.
Sin chocolate por favor 😮
Wow Erick called semillas.tu pones.en tu acerola.luce muy Rico.comida.y la musica. Stupenda.gracias.por cada.platillo.mil gracias ❤
@kikec.3177
4 ай бұрын
Que alguien le arregle el teclado a esta pobre mujer
Manjar
patitas con mani peruano, deshuesado mucho mejor.
Y los ingredientes?
@mariav.5828
3 ай бұрын
En la descripción
k askoooooooooooooooooooooooo
Eres más grande que el día del Señor. Pero la bomba de la Barceloneta pa cuando?
Ke rikas