Mango Yogurt Ice Cream｜Invincible and delicious, you will always want to eat it again~
Mango Yogurt Ice Cream is a delicious ice cream that only needs mango, sugar-free yogurt, fresh milk and honey. It doesn’t require an ice cream machine, no need to add whipped cream and eggs, super simple steps and material! And the mango yogurt ice cream made is really super delicious. Mango is also a favorite of many people. Take advantage of the mango season, let's have a different way to eat it!
material:
Mango 550g (the weight of the pulp)
Sugar Free Yogurt 90g
70g fresh milk
Honey 30g (Honey can enhance the flavor a lot)
Пікірлер: 45
Wow so fresh an tasty, so good! Fullwatched‼️💕
@floretkitchen
3 жыл бұрын
thank you 😘
剛剛試做，用兩倍的量，打完直接就像冰淇淋囉！因為用的芒果很黃沒再加蜂蜜，不會很甜有點優格味，非常好吃喔！
@floretkitchen
3 жыл бұрын
真的打完就很好吃了，謝謝你的分享！看到你喜歡，我也非常開心喔！😊
@user-xh4fp7ve1p
3 жыл бұрын
請問是芒果用兩倍的量嗎
@clover746303
3 жыл бұрын
@@user-xh4fp7ve1p 所有材料都兩倍，但是不加蜂蜜，因為芒果很黃很熟了，優格是自製的有多用一點，打出來非常的綿密細緻像義式冰淇淋，又不甜，非常好吃。
這個也真的 很想試
@floretkitchen
Жыл бұрын
趁著芒果季可以試試看！😊
試做了很成功，雖然忘了加蜂蜜還是很好吃。這是我看過成分最純也最簡單的芒果冰淇淋了👍🏻
@floretkitchen
3 жыл бұрын
好開心😊 夏天吃冰淇淋超棒的！
@ha-uj2yb
2 жыл бұрын
做起來是冰淇淋的口感嗎?還是偏硬或偏軟
一定找時間嘗試看看！
@floretkitchen
3 жыл бұрын
真的可以趁芒果季找時間試試喔！😋
試作了，口感比較像雪酪，打完就像果泥冰沙，我也沒加蜂蜜，因為原本芒果就很甜了，打完就很好吃了，成分又單純，謝謝提供做法哦～
@floretkitchen
3 жыл бұрын
自己做的成分單純真的可以比較放心吃，謝謝你的分享喔😊
請問可以把鮮奶換成牛奶嗎？
您好，如果我做3倍沒有加芒果的量，大概要打幾分鐘呢？
試作了，我用蜂蜜希臘式優格，因為覺得菌種數會比較足，酸度比較夠，蜂蜜也有再加，因為攪拌機量要足，所以奶和優格量可能有再加，所以是大概的量，期間拿出攪拌兩次。雖然不若奶油打發的綿密，比較像中部的綿綿冰口感，但是非常的天然，非常好吃，比單吃芒果還讓人覺得滿足，吃得很幸福，超開心的！超喜歡這種做法，第一次自己做水果冰，大成功，謝謝您的分享！❤️ 另外我想請問，一般在做水果冰淇淋都會煮水果，但您分享這方法不用，我很喜歡，保留維生素c不被破壞，不知道是跟搭配的食材有關嗎？什麼狀況一定要煮水果呢？謝謝！
@shygogo
2 жыл бұрын
對了！建議最好用金屬容器裝冰淇淋喔！如果是用玻璃容器結冰的話，會特別有冰晶感，也會比較硬喔！
@floretkitchen
2 жыл бұрын
Hi～水精靈, 很開心你喜歡喔！其實水果的質地也滿重要的，芒果是比較綿密口感，所以這個方法做出來也會比較綿密一些，可以不用有熬煮水果的步驟，假如水果本身質地不夠濃稠，一般會需要先煮過，之後做出來的口感也會比較好喔！😊 對呀！其實用金屬容器裝會比較好，因為導冷比較好，做出來的冰晶感也會比較少，謝謝你的貼心建議喔💕
@shygogo
2 жыл бұрын
@@floretkitchen 謝謝小花的回覆哦！❤️
@user-mw8kl2fo1t
Жыл бұрын
@@floretkitchen .
謝謝回覆❤️ 因為曾經試做：芒果加優格、鮮奶一起打完再冷凍，冷凍之後每兩小時拿出來攪拌，如此重複兩次。 結果仍是有冰晶感，我比較想做出綿密的口感。 所以是不是因為先打好再冷凍造成的呢？ 謝謝您
@floretkitchen
3 жыл бұрын
裡面有冰晶感主要是因為水分會先結凍，如果希望更綿密，冰的過程就要多攪拌幾次，或是打好直接吃會是綿密流動性高一些的口感，也很不錯喔！😊
可以做草莓的嗎
@floretkitchen
2 жыл бұрын
等之後草莓季就來做😋
您好我想請問 1.攪打之後放冷凍庫，兩小時之後拿出來攪拌，這個步驟是必備嗎？可以直接冰到隔天嗎？ 2.兩小時之後攪拌後再放冷凍庫一晚，可以只放3～5小時就好嗎？ 3.請問最後成品的口感是綿密還是帶一點點微冰沙口感呢？ 以上，謝謝您
@floretkitchen
3 жыл бұрын
您好 1.冷凍2小時後攪拌是為了讓冰淇淋更綿密，省略也是可以的，要吃之前再攪拌，但這樣的冰沙感會比較重一些喔！ 2.是可以的喔，一開始打完的狀態其實就可以吃了，但流動性會比較高，隨著冰過會更定形 3.這個配方做出來是綿密又帶有一些些微冰沙感，有一點像濃郁綿密版的綿綿冰 有其他不清楚的地方都可以再問我喔😊
想請問如果沒先冷凍芒果有關係嗎？
@floretkitchen
3 жыл бұрын
要使用冷凍芒果喔！沒有冷凍的芒果在前面打出來會比較液體 (再冰過也會比較硬，有點像冰塊)，冷凍芒果去打出來會是很綿密的狀態，冰出來會是冰淇淋的質地喔😊
您好，請問優格不是無糖的有關係嗎?家裡只有蜂蜜口味的
@floretkitchen
3 жыл бұрын
沒有關係喔！這樣就不用額外加蜂蜜囉😊
@user-ef1ex6lv3m
3 жыл бұрын
@@floretkitchen 好的，感謝您🥰
您好，我前幾天也試做了，但是芒果放進冷凍庫都不會結凍，和剛切好時的軟硬度一模一樣，請問我漏掉了什麼步驟嗎？
@floretkitchen
2 жыл бұрын
您好，會不會是冷凍不夠冰呢？🤔切好直接放進去就好了，沒有什麼特別的步驟，一般應該會變硬喔！
@lizchen1551
2 жыл бұрын
@@floretkitchen 可能我是切片狀而不是塊狀容易出水，我再試試看好了，謝謝回覆
@floretkitchen
2 жыл бұрын
好的，加油喔💪祝你成功😊
請問家裡有一罐水蜜桃罐頭，可以如法炮製嗎？！ 什麼都有就缺芒果😂😂
@floretkitchen
3 жыл бұрын
水蜜桃罐頭我沒試過所以不太確定，但感覺可以試試看😋
請問小花 可以換成別的水果嗎? 其他的配方也都還一樣嗎? 謝謝
@floretkitchen
2 жыл бұрын
hi 小楷，可以換成別種水果，但是每種水果的含水量跟甜度都不太一樣，所以材料的比例是需要調整的喔😊
@369-foresee
2 жыл бұрын
@@floretkitchen 請問小花 還有做什麼水果的配方？ 謝謝
@floretkitchen
2 жыл бұрын
我還有做過草莓的，在另一部影片有分享喔！😋
優格可不加嗎
@floretkitchen
3 жыл бұрын
優格如果不加，建議換成鮮奶油，不要直接省略了，這樣口感會比較好喔 😊