안녕하세요^^ 종갓집 며느리입니다 구독자님께서 부탁하신 찐빵을 만들어 먹었습니다. 생 막걸리로 예날 추억이 떠 오르기도 했습니다. 친정어머님께서 찐빵을 자주 만들어 주셨어요. 여러분들도 찐빵 맛있게 만들어 드세요. 찐빵 만드는 재료 (200ml 컵 기준) 중력분 밀가루 5컵(500g) 생막걸리 350ml(2컵 조금 안됨) 팥 3컵 비정제 원당 5큰술 소금 1큰술 꿀 2큰술 올리브유 1큰술 물 1리터 * 중력분 밀가루 500g 에 소금 1/2큰술 넣고 생막걸리를 따뜻하게 데운 후 설탕 2 큰 술 녹여 밀가루에 부어서 반죽해요. * 따뜻한 곳에서 3시간 정도 발효를 하고 부풀어 오른것을 가라 앉히고 2차로 30분간 발효 시켜줍니다. * 팥 3컵은 미지근한 물에 2시간 불려줍니다 압력솥에 팥을 담고 소금1/2큰술과 물 1리터를 부어 삶아줍니다. * 추가 딸랑거리면 약불에서 50분 정도 푹 삶아줍니다. * 삶아진 팥은 뭉개주고 설탕 3큰술과 꿀 2큰술을 넣어 약불에서 응고 시켜줍니다. * 팥앙금은 두번으로 나누어 사용할수있는 양이기에 냉동 보관했다 사용하시면 되세요. * 팥아금을 넣어 만들어서 끓는 찜기에 15분간 찌고 2~3분 뜸들입니다. #찐빵만들기 #수제팥앙금만들기

와~~ 따끈따끈찐빵 너무먹고싶어요 침꼴깍ㅎㅎ 선생님황금손 역시최고입니다~~^^

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

박겨울님 반갑습니다 따끈한 찐빵 먹으니 추억까지 소환되어서 좋더라고요 늘 좋게 봐주셔서 고맙습니다 주말과 휴일 무탈하게 보내세요~♥

오늘은 맛난 찐빵을 쉽게 알려 주셨네요 한번 따라해 볼게요 아주 맛있어 보여요 감사합니다

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

이정옥님 방문과 댓글 감사합니다 찐빵 맛있게 만들어 드세요~♥

감사합니다. 팥 찐빵 잘 먹고 갑니당. .. 좋아요 구독 눌렀슴당.

와우!!맛있어보이고 할 수 있을 것 같아요~편안하고 따뜻한 음성 너무 좋아요~잘 배우고있습니다~^^

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

J님 반갑습니다 좋게 봐주시는 마음 고맙습니다 찐빵 맛있게 만들어 드세요~♥

못하는게 없어요 어쩜그렇게 지혜롭게 살림을 잘하세요 보기만 해도 너무 맛있게 보여요 늘건강하시고 즐거운 시간 보내세요 감사드립니다 ~~^^

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

바르게 살자님 반갑습니다 좋게 봐주시는 마음 고맙습니다 편한 저녁시간 보내세요~♥

좋은거 배우고갑니다~~항상 감사드립니다~~

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

김향미님 방문과 댓글 감사합니다 휴일 무탈하게 보내세요~♥

저도 도전해볼께요^^ 선한 영향력 주시는 선생님 고맙습니다

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

미샤님 늘 애청해주시고 함께 해주시는 마음 진심으로 감사합니다 찐빵 맛있게 만들어 드세요 화이팅입니다~

와우 수제 찐빵 맛나 겠어요 손이 많이 가긴 한데. 맛은 짱 좋겠어요 여사님 이웃으로 살고 싶내요 딸들 어릴때 쑥 개떡은 같이 한적은 몇번 있는데 팥 찌빵은 만든적은 없내요

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

김기옥님 반갑습니다 찐빵이 그리 어렵지는 않습니다 냉동해 두었다가 먹으니 좋더군요 찾아 주셔서 고맙습니다~♥

어릴적에 어머니께서 만들어주셔서 먹었던 찐빵이 생각납니다 먹어 만 봤는데 직접 배우게 되어서 감사합니다 오랜만에 집에서 만들어 먹는 찐빵 기대합니다

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

반갑습니다 비타민님도 그러시군요 예전에는 어머님들께서 직접 많이 해주셨던 기억이 납니다 휴일 비타민님 무탈하게 보내세요^^

엄청 맛있어 보여요~ 저도 모르게 군침이 꿀꺽 ㅎㅎ 내일 막걸리 사서 꼭 한번 만들어 봐야겠어요. 영상 고맙습니다~~~

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

윤슬님 반갑습니다 찐빵 좋아하시면 만들어 드셔보세요^^ 자꾸 만들어 먹게 되더군요^^ 유쾌한 월요일 되세요^^

찐빵까지 만드시다니 놀라움뿐이네요 저 옛날 국민학교 소풍갈때면 엄마가 만들어주시던 찐빵 이렇게 손쉽게 만드시다니 못하시는게 있으실까요 찐빵 전 추억을 되돌렸습니다 감사하고 고맙습니다 편한쉼하시고 주말 잘보내셔요 👍 👍 👍 십니다~♡♡♡

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

구름맘님 반갑습니다 찐빵 만들기 쉬워요 팥앙금 한번에 더하면 두번째는 쉽게 먹을수있는 느낌이 좋더라고요 옛날 추억을 생각하게 해서 좋았어요 오늘도 찾아 주셔서 감사합니다 주말과 휴일 무탈하게 보내세요~♥

@gooreummom

2 жыл бұрын

@@jonggatjip_recipe 날이 조금 풀리긴했어도 춥네요 감기조심 하셔요~♡♡♡

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

맞아요 갑자기 추워졌어요 아프지 마시고 오미크론 무탈하게 보내세요~♥

막걸리 들어간 찐빵 레시피를 찾고 있었는데 감사합니다 ^^ 오늘 바로 만들어볼께요~ㅎㅎ 어려서 엄마가 해주시던 그 맛 그대로 일것같아 기대됩니다~

@jonggatjip_recipe

Жыл бұрын

반갑습니다 막걸리 들어간 찐빵에는 특유의 향이 있어 추억을 선물해 주더군요 맛있게 만들어 드세요~♥

요즘 막걸리빵 영상을 찾아보던 중인데 마침 올려주셨네요 며칠내로 꼭 해봐야겠습니다 소중한 영상 감사히 잘 보았습니다

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

코스모스님 반갑습니다 먹걸리빵 좋아 하시는군요 늘 함께 해주셔서 고맙습니다~♥

영상 잘보고갑니다. 편안하고 행복한 한주가 되십시요.

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

엄손님 방문과 댓글 감사합니다^^ 당신의 지원에 감사드립니다 무탈한 하루 보내세요~!

아주 맛있어 보여요 따라해볼께요 감사합니다

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

반갑습니다 방문과 댓글 감사합니다~♥

맛나겠어요 한번해봐야겠네요 잠자다 깼어보네요 요즘엔 밤에잠을자다 멎번을깨네요 ~~~^^

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

반갑습니다 잠을 잘 못 주무시는군요 잠이 보약이라는 옛말이 있는데 편한 잠 주무시길 간절히 바랄게요~♥

역시 종가집며느리는 다르네요~~ㅎㅎ 찐빵을 저도 도전해봐야겠습니다 ~~ 팥앙금 엄청넣고ㅋ맛나게요 감사해요 ~~

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

서영님 반갑습니다 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다~♥

찐빵을 집서 만들생각은 전혀 못했네요~ 정말 요리에 대가신것같아요 꼭한번 만들어 먹고싶네요~^^♡

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

송화 권님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥

우와...엄마가 좋아하시는데 한번 도전해야겠어요~^^

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

반갑습니다 역시 어머니를 생각하시는 효가 느껴집니다 맛있는 찐빵 만들어서 드세요 좋은 주말 무탈하게 보내세요~♥

종부님 안녕하세요 🥰 정말 맛있어 보여요 못하시는게 없네요 친정엄마 생각도나네요 어릴적에 겨울이면 찐빵 찹살경단 약밥 이런걸 간식으로 손수해주셨어요 엄마하고 추억이 떠오르네요 영상 잘보고갑니다 또들리겠습니다 건강하세요🙆🙆

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

천사꿈님 안녕하세요 맞아요 저도 어릴때 엄마가 많이 해주셨던 기억이 나요 따끈할때 찐빵 맛있더군요~♥

우앗~ 이걸 어려워서 어찌할까용~!!ㅎㅎㅎ이건 열씨미 영상만 보는걸루우~~~ㅎㅎ

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

이쁜팅커님 반갑습니다 어렵지 않아요 늘 찾아 주셔서 감사합니다~♥

어머! 찐빵까지 만드시다니.. 너무 맛있겠네요. 도전한번 해보고 싶답니다.

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

리아님 반갑습니다 찐빵 만들기 쉬우니 도전해보세요~ 옛날 생각에 몇개를 한번에 먹게 되더군요 주말과 휴일 무탈하게 보내세요~♥

@user-hd3oe3ks4x

2 жыл бұрын

@@jonggatjip_recipe 제가 원래 찐빵 좋아하는데 만드시는거보니 군침도는군요.

대가의 손맛이 전해집니다. 꼭 따라해서 노모한테 선생님의 수제찐빵을 맛뵈드리고싶습니다. 오늘도 맛난요리 감사드립니다.

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

김도현님 안녕하세요 방문과 댓글 고맙습니다 옛날 생각나고 맛있게 먹었어요 주말과 휴일 무탈하게 보내세요~♥

우~~~~와~~~!!!!!!!!!!! 집 에서 찐빵을 하시다니~~~~ 맛있어보여서 보는 내~내 뚜~욱뚝 침 넘어가네요~~ㅋㅋ~~~ 감사합니다!!!!!

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

반갑습니다 집에서 만들어 먹는 찐빵 맛있습니다 오늘도 찾아 주셔서 고맙습니다~♥

못하시는게 뭔가요 매번 놀랍네요 오늘도 하나 잘배워갑니다 고마워요

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

항상 시청해주셔서 감사합니다!

직접 만드니 얼마나 맛있을까요? 팥앙금도 꽉채워서 만드셨네요.

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

지니 k 님 찐빵이 먹고싶어 만들었는데 팥앙금이 맛있어서 한번에 다 먹었어요 잘 지내고 계시죠? 늘 시청해 주셔서 감사합니다 😊

된장 담그고 심심하던 차에 며늘님의 찐빵 레시피 보고 자리만 지키고 있는 팥이 생각 나네요. 고맙습니다. 생막걸리 사다 해봐야 겠네요...

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

미경 김님 반갑습니다 팥이 있으면 맛있게 만들어 드세요^^ 된장 담그시느라 애쓰셨어요^^

재주가 어쩜그리좋은지 존경스러워요

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

정선경님 과찮이십니다 휴일 넉넉히 보내세요^^

❤

팥앙금과 밤을 넣어서 응용해도 맛있겠어요 ~~^^

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

반갑습니다 밤도 응용하면 좋겠네요 무탈한 주말과 휴일 보내세요~♥

감사드립니다

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

서은영님 방문과 댓글 감사합니다~♥

귀한정보. 감사합니다 발효 1차후 2차. 발효해서 가스빼구 찐빵 만들어서 바로. 찌나요 아님 2차 발효후. 바로 만들어서. 찌나요

@jonggatjip_recipe

Ай бұрын

안녕하세요 2차 발효 후에 가스 빼고 만들다 보면 다시 부풀어 오르는데 그때 찌면 됩니다^^

방가방가요 항상 배우고갑니다,홧팅하세요 쌤요 저번부터 궁금했어요 무슨 소금입니까 색깔이 맛있겠어요

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

이옥석님 반갑습니다 아 소금은 히말야 핑크소금입니다 오늘도 찾아 주셔서 고맙습니다~♥

설탕 넣을때 막걸리 준비한것에 넣는다는 말이 없어서 밀가루에 넣었어요

팥을 좋아해서 저도 해봐야겠어요 팥 삶을때 압력솥이 없으면,전기밥솥으로 해도 되나요~? 전기밥솥에 할때는 잡곡으로 하면 되는지요~ 쉽게 알려주셔서 고맙습니다^^ 어릴때 엄마가 아랫목에서 빨간 밍크이불로 부풀렸던 기억이 새록새록 합니다~

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

모모님 안녕하세요 팥을 전기 압력솥에 삶아도 가능합니다 잡곡 모드로 하면 되세요 맞아요 어렸을때 저도 어머님이 자주 만들어 주셔서 추억이 많아요 모모님 찐빵 맛있게 만들어 드세요~♥

동강이 여기 대령이요~ㅎㅎ 제가 부탁한거 아닌데요? 님의 막걸리보리빵 시도하다... 생막걸리를 흔들어서 침전물을 섞어야 하는걸 몰라서 웃물만 했다가 발효가 않되서 실패했었는데... 술에 대해 아는게 없어서리... 😂 요건 다시 시도해 보고 싶습니다 ~ 담에 한인타운 가면 생막걸리 사와야겠어요! 팥 소도 듬뿍... 포실포실한게 맛있을거 같아요 ~~

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

동강님 동강님 안녕하세요 저는 동강님이 말씀하신걸로 기억을 하고 있는데 아니시군요 해외에 계시는 분이신데 제가 실수를 했네요 생막걸리로 만든 빵은 옛날을 추억하게 해서 좋은거 같아요 어쩔수 없는 촌사람이죠 오늘하루도 유익하고 복된 하루 보내세요~♥

@user-ht7hc7mu3s

2 жыл бұрын

@@jonggatjip_recipe 사람 냄새나는 촌사람 너무 돟아하는 촌사람 여기 있슴다! 헤헷 오늘 하루도 수고하셨습니다 편히 쉬세요

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

ㅎㅎ고맙습니다 ~♥♥

😀💓🏃‍♀🏃‍♂🏃

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

알파오 수학님 방문과 댓글 고맙습니다~♥

찐빵 만들고 나면 노란 점백이 생겨요..왜 그럴까요, 소금. 베이킹파우더가 문제일까요?

처음인사 드립니다

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

윤정짱님 방문과 댓글 감사합니다 처음 찾아 주시는 마음 고맙습니다~♥

맛있겠네요 강력쌀가루로해도 될까요

@jonggatjip_recipe

8 ай бұрын

오현주님 안녕하세요 쌀가루로는 만든적이 없어서 확실한 말씀 드릴수가 없네요~❤️

밀가루못먹는데 ㅜ넘 먹고싶어요 대신 습식쌀가루로 해도될까요?

@jonggatjip_recipe

Жыл бұрын

안녕하세요 습씩 쌀가루로 해도 괜찮을거 같습니다 며칠전 영상을 보시면 쌀로 만든 영상이 있습니다

그렇다면 발효하는 온도와 시간은 어느정도인지요?

@jonggatjip_recipe

5 ай бұрын

안녕하세요 따뜻하면 발효가 잘 되니까요 겨울에는 1인용 전기방석이 적당하더군요 온도는 30도 정도면 괜찮고요 온도에 따라 차이는 있지만 2~3시간 발효를 두번 하면 됩니다

막걸리 330g 맞나요? 너무 질어요 반죽이 안되는데요 정확한 용량 확인해 주세요~~ 막걸리 찐빵 성공하고 싶어요

@jonggatjip_recipe

7 ай бұрын

안녕하세요 130g 이 맞습니다 오타를 수정했습니다 번거롭게 해서 죄송합니다

레시피에 막걸리 양이 잘못되었네요ㅠㅠ 영상보본후 레시피대로 반죽했다가 막걸리 수제비가 되엇어요

밀가루가 200ml컵 5컵이면 1000g 아닌가요?

@jonggatjip_recipe

2 жыл бұрын

안녕하세요 밀가루 5컵이 500g입니다 찾아 주셔서 감사합니다~♥

막걸리 330리터가 맞는거죠??

@jonggatjip_recipe

5 ай бұрын

안녕하세요 손가락이 아파서 답글이 늦었습니다 막걸리는 130g 입니다

@user-ka1eb8dr9e

8 күн бұрын

130g도 아닌거 같아요. 130양으로는 500g밀가루에 아예 뭉쳐질 척도 안되는데 정확한 그램수를 알 수 있을까요?