MAKFRY PAN202 PANELEME ÜNİTESİ / BREADING UNIT
Paneleme ünitesi, tavuk parçalarının paneleme işlemi sırasında önce buttermilk (sıvı) daha sonra paneleme harcına (kuru) batırılmasından oluşan un topaklarının fırça yardımıyla eleme ve ayrıştırma işlemini kolaylaştırmak için kullanılır. Paneleme ünitesi, un topaklarının eleme işlemini sağlarken arkasındaki buttermilk haznesi ve un teknesi ile paneleme operasyonunu bir masa çevresinde toplayarak düzenli bir hale getirir. Paslanmaz gövdeye sahip olan paneleme ünitesi, ince un eleme mekanizması, topak toplama mekanizması ve acil durum motor durdurma sistemi ile kullanımı kolay ve tasarruflu bir şekilde gerçekleştirilebilir.
"The purpose of a breading unit is to facilitate the process of sifting and separating clumps of flour during the breading process of chicken pieces, which involves dipping them first into a liquid mixture of buttermilk and then into a dry breading mixture. While the breading unit sifts out clumps of flour, it also collects any excess liquid mixture and flour in the back reservoirs, keeping the workstation organized. Made of stainless steel, the breading unit features a fine flour sifting mechanism, clump collection system, and an emergency motor stop system for easy and efficient use."
#panelemeünitesi #foodprocessing #tavukpaneleme #cateringequipment #endüstriyelmutfak #restorantmalzemeleri #gıdaisleme #foodindustry #buttermilk #uneleme #tasarruf #hijyen #paslanmazçelik #sanayimutfak ı #un #tavuk #breadingunit