МАКАРОНС. Оригинал рецепт. Макаронс на французской меренге. Казакша рецепт.
#макароны #макаронырецепт #макаронс #макаронынафранцузкоймеренге #рецепты
#cakerecipe
Макаронс 25 шт парных крышек
100г Миндальная мука
100г Сахарная пудра
80г Сахар
5г. Альбумин
Щепотка лимонная кислота
80г. Белки комнатной температуры
Крем чиз на масле.
Ингредиенты на 25 шт макаронс
200г. Творожный сыр сливочный (Каллех 69%)
50г. Сливочное масло 82%
30г. Сахар пудра
❗️Как приготовить крем чиз на масле ссылка:
• Крем чиз на масле. Для...
----------------
Альбумин - это 100 процентный высушенный куриный белок. Он повышает концентрацию сырого белка и улучшает его свойства к ценообразованию. Меренга благодаря ему будет более пышная.
-----------------
Лимонная кислота помогут белку лучше взбиваться, также лимонная кислота закрепит белковый каркас - меренга будет более стабильной и плотной. Пышная стабильная меренга - это залог пышного с хорошим мякишем бисквита, так называемого «мяса» в макарон.
#бисквит #классическийбисквит #ванильныйбисквит #рецепты #рецептбисквита #рецептторта #шоколадныйбисквит #бисквитшоколадный #тортбанановый #тортсклубникой #бисквитныйторт #банановыйторт #клубничныйторт #вупипай #молочнаядевочка #красныйбархат #медовик #медовыйторт #рецептмедовика #наполеон #тортнаполеон #сникерс #кремчиз #орео #рецептвупипай #торт #творожныйпирог #сметанныйпирог #чизкейк #дамскиепальчики #айданамергенова #блины #блинчики #капкейки #оригинальныйрецепт #шоколадныйторт #кремдлявыравнивание
#ганаш #шоколадныйганаш #велюр #тортвелюр
ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНОЙ НАЧИНКОЙ:
• КУЛИКОВСКИЙ ТОРТ. Замо...
КРЕМ ЧИЗ НА СЛИВКАХ:
• Крем чиз на сливках
КРЕМ ЧИЗ НА МАСЛЕ: Для выравнивания торта;
• Крем чиз на масле. Для...
ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ:
• Дамские пальчики. Өзім...
СМЕТАННЫЙ ПИРОГ:
• Сметанный пирог. Жасал...
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ:
• Творожный пирог өзім т...
ТРАЙФЛ САМЫЙ ВКУСНЫЙ:
• Өте жылдам дайындалына...
ПИРОЖНОЕ КЛУБНИЧНОЕ:
• Пирожное. Ванильно-клу...
ТҰШПАРА (бауырсақпен дастарғанға қоятын қуырылған тұшпара):
• Чучвара с картофелем. ...
ҚАТПАРЛЫ САМСА:
• Қатпарлы самса. Самса ...
ВУПИ ПАЙ: Оригинал рецепт
• Самый, самый вкусный т...
МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА: Оригинал рецепт
• Оригинал рецепт торт М...
БИСКВИТ (биік бисквит жасап үйренеміз):
• Бисквит. Диаметр 20см....
Пікірлер: 104
Айданочка ракмет сизге Алла разы болсын кушти тусиндиресиз барі накты
Рахмет Алла разы болсын сизге🤗
Супер🥰 жасап көремин
Рахмааат 💐Колунузга береке🍋
Осы рецепты писирип кордим жаксы шыкты 👍🌸 Рахмет
Бөліскенінізге рахмет 🌹 міндетті түрде жасап көремін
Рахмет міндетті түрде жасап көремін
Рахмет көп көп алла разы болсын
Өте керемет 💝 жаныыым пайдаланып көрдім идеально шықты
Аллах разы болсын!💐 Рецептеріңізді әрдайым қолданамын. Барлығы өте дәмді шығады😊
МашАллах кандай кушти тусиндиресиз маккаронс тын рецебин коби дурыс айтпайдыгой негизи 😇😍👍
Рахмет Айдана ханым! Бәрін нақты түсіндіргенсіз😘🙌💐
Алла разы болсын қолыңыз дерт көрмесін ❤
😍😍😍😍 Өте жақсы түсіндіресіз. Сіз берген рецептпен бірінші резден ақ шығады👍👍👍
Ммм керемет
Айдана рахмат рецептке😍🇰🇬💐🌹
Рахмет улкен 🙏🙏🙏🙏
Рахмет 💯👍👍👍👍💕
Благодарю Вас дорогая Айдана!!! Дай Всевышний вам крепкого здоровья и долголетия!!!❤️🙏✨💫
@AidanaMergenova
2 жыл бұрын
Спасибо 🥰😘
Саусақтарыңыз менікіне қатты ұқсайды екен😊 өте тыянақты түсірлген және түсіндірілген . Рахмеет көп-көп!!!
Керемет 💕💕💕💕
керемет😍😍✨
Рахмет😘👍
Сонун
Күшті 👍🏻
Айдана рахмет. Алла разы болсын🙏
Айдана рахмет өте түсінікті етіп айтып жатырсыз.😘😘😘
Рахмеет 👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻😘😘
Ма шаа Алла
Сухой краститель жарайма
Керемет
*Макоронстарыныз күшті*
Күшті😘😘😘
Рақмет көп көп. Барлық тәтті лерді тек қана сіздің рецепт пен жасаймын. Дами беріңіз
@AidanaMergenova
2 жыл бұрын
😘
Рахмет
@ulzhan2890
2 жыл бұрын
👏👏👏
Рецептинизге рахмет! Кремнин ссылкасы туспей калыпты, жазып жиберсениз истеп коруге
Жасап көремін, мүлдем сіздің рецепті қолданып көрмеппін,
👍👍👍👍
👍👍💐
👍👍👍
Редко пишу коммент.Но тут невозможно ненаписать Молодец все ньюансы рассказала!
@AidanaMergenova
2 жыл бұрын
🥰😘
❤❤😊
Айдана ханым осы видеоларынызды калай тусиретиниз жайлы видео тусиринизши, менде видео рецеп тусиргим келеди))) оте адеми шыгыпты видеоныз
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, можно ли использовать белок пастеризованный, с магазина в бутылках?
👍👍👍👍😘😘😘😘
Ассаламу алейкум В какой программе редактируете видео?
*Мааа оте адеми екен кыздар Ким жасап корди калай шыкты?*
Айдана, сәлеметсізбе. Қол миксерімен кішкене ұзақтау арластыру керек пе? Әрдайым сіздің рецептпен вупи пай мен молочная девочка күшті шығады
Салем. Смег конвекционныйда писируге болама?
Коп-коп рахмет. Колыныз дерт кормесин
@AidanaMergenova
2 жыл бұрын
😘
Қайырлы күн Айдана! Альбуминның орнына не салуға болады? Немесе альбуминсыз жасауға болама?
Саламатсызба. Миндетти турде миндаль уны керекпе .
А где вы альбумин прокупаете?Ктр производитель?
Ассаляму алейкум. Почему при 130 градусах шапочки лопаются?
Сәлеметсізбе конвекция қосып пісіремізбе, әлде былай градуста пісіре беруге болама?
Морозильниктен шыққан соң, солыпи қалмай ма?
Сәлеметсіз бе Айдана ханым? Осы порциядан неше шт макаронс шығады?
Салематсыз,,без айбумина пысырдым шыкты рахмет
Айдана ханым альбумин коспаса болама тримолин бар
Альбумин коспай койсо боламы
альбуминсыз жасауга болмайды ма?
Кеш жарық,вверх-вниз режимінде неше градуста және неше минут ұстаймыз?
Альбуминнин орнына яичный белок колдануга болама
Здравствуйте! Спасибо за рецепт ! Какой альбумин вы используете ? Можете дать ссылку пожалуйста? Заранее благодарю
@muslimaabdukarimova1908
11 ай бұрын
A что такое альбумин
Кондитер магазиндерде весавой сатады сахар пудраның соны алса болама?
барлыгы неше шт шыгады?
Где купить миндальную муку?
Сәлеметсізбе! Крем чиз 200 гр творожный сыр деп жазыпсыз тура жетті ма 25 штук макаронсқа?Миндальная муканың қандай түрін қолдандыңыз?
Крем кайда табалмадымгой😘
Пишевая мукада косса болама мендальный мука орнына
Альбумин орнына яичный порошок косуга болама
Здраствуйте А где можно купить альбимубин?не могу найти
@user-ev2mu2sz4k
2 жыл бұрын
Asdecor
Айдана Салематсызба менде пеш простой конвекциясыз 3рет шыккан жок не истеуге болады газовыйга болама писируге писирип корген жокпын 🧐🤔🤔
@Zh_dian
2 жыл бұрын
Градусын табыныз
Альбуминнің орнына оваликс болама
Асел пешке неше градуста пісіру керек
Айдана саламатсыз ба?миксеріңіз қандай?қанша тг тұрады?
@AidanaMergenova
2 жыл бұрын
Сәлеметсізбе! Kenwood model: KHH321WH. Айтқандай осы миксерімді сатқалы жатырмын. Егер Шымкент қаласынан болсаңыз менен алуға болады 😊. 80.000-га сатамын.
@user-fo4dg5ml7k
2 жыл бұрын
@@AidanaMergenova Аидана ханым чашкасынын көлеми қанша литр.
@user-lv3zs1yv8l
2 жыл бұрын
@Aidana mergenova асел пеште градусын калай коямыз? Асел пешпен жасап коргендериниз барма?
жасап көргендер бар ма калай шықты
Саламатсыз ба,Айдана! Бүгін макаронс сіздің рецептіңізбен жасадым .беті тегі юпчкімен пісті .тек ортасы қуыс болып шықты неге екен?.дәмді болды .
@user-hx4wn6yj2m
Жыл бұрын
Және менде печкім тем көрсетпейді ,шамамен жағып пісіргенмін
Альбумин міндетті турдеме
Кандай пешке пісірген дұрыс
Миндвльная мука дегенді естіп шығып кеттім😅
Куріш унынан макаронс шыгама?
@AidanaMergenova
Жыл бұрын
Тек рецепт бойынша жасаймыз
Мя мына рецепт кадимгмдей машақаты коооп екен ана заттарды биздин ауылда сатпайды го😂
Асел пеште қанша нрадуста пісірген дұрыс
Мен басын да Гулжанатты коретинмин бирак сиздики тусиникти и колжетимди заттар жарайсыз сиздикимен макаронс шыкты Гулжанаттикимен шыкпаган
Ертен истеп коремин
Да.....ничего не поняла 😂
Мя мына рецепт кадимгмдей машақаты коооп екен ана заттарды биздин ауылда сатпайды го😂