मैने जब इसतरह से मसालाअरबी बनाया तो बच्चे ने भी मन भरके खाया|Arbi masala |TARI WALI ARBI/Arbi sabzi
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INGREDIENTS
Merinet
Arbi (आरबी,कच्चु)500gram
Turmeric powder (हल्दी पाउडर)1/2tsp
Red chilli powder (लाल मिर्च पाउडर)1/2tsp
salt to taste (नमक)1/3tsp
Gram Flour (बेसन)2tbsp
gravy
Mustard oil (सरसो तेल)4-5tbsp
Chopped Green chilli (बारीक काटी हरी मिर्च)2-3
Chopped onion (बारीक काट प्याज)2
Tomato paste (टमाटर पोस्ट)1cup
Cumin seed (जीरा)1/2tsp
Black cardomon (बड़ी इलाइची)2
Ajowan (अजवाईन)1tsp
Green cardomon (छोटी इलायची)2-3
Cinnamon stick (दालचीन)1inch
Coriander powder( घनिया पाउडर )2tsb
Cumin powder (जीरा पाउडर)1tsp
Turmeric powder (हल्दी पाउडर)1tsp
Ginger garlic paste (अदरक लहसुन पोस्ट)2tsp
salt to taste (नमक स्वादानुसार)
Garam masala powder (गरम मसाल पाउडर)1tsp
Kasuri methi (कसूरी मेथी)
Chopped coriander leave (बारीक काटा हरा घनिया)1cup
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