МАФФИНЫ ЗАКУСОЧНЫЕ. MUFFIN SALATI. Итальянские солёные маффины. Готовит итальянец!
Маффины - нежные, легкие кексы! Альберто откроет свой рецепт соленых маффинов и расскажет, как он "подружился" с ними! Эти закусочные кексы можно подавать к утреннему кофе или в качестве закуски на праздничной вечеринке. Мягкие, ароматные маффины станут "завсегдатаями" на вашем столе!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
МУКА - 250 ГР
КРАХМАЛ - 2 СТ.Л.
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 ПАЧКА
ТЕРТЫЙ СЫР - 30 ГР
СОЛЬ - ПО ВКУСУ
ЯЙЦА - 4 ШТ
ЙОГУРТ - 125 ГР
РАСТ.МАСЛО - 80 ГР
НАЧИНКА: ЦУККИНИ, ОЛИВКИ, ПОМИДОРЫ, СЫР (или любая начинка, на ваш выбор). Из указанного количества ингредиентов получается 12 маффинов. Совет Альберто: долго с тестом не работайте, замесили - и раскладывайте по формочкам. Подробный процесс приготовления показан в ролике. Если вам понравился рецепт, поставьте "пальчик вверх"! ДОСМОТРИТЕ РОЛИК ДО КОНЦА И ОТВЕТЬТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, НА ВОПРОС АЛЬБЕРТО: какие маффины вам понравились больше - первый или второй вариант?
Подробный процесс приготовления показан в ролике. СЕРДЕЧНОЕ СПАСИБО за лайки и добрые отзывы, они очень вдохновляют и мотивируют вашего харизматичного повара!!!
С П А С И Б О за вашу поддержку, за лайки, за полные просмотры и комментарии!!!
Радуйте родных новыми блюдами и... ГОТОВЬТЕ С АЛЬБЕРТО!
#маффины #соленыемаффины #закусочныемаффины #какготовитьмаффины #кексысначинкой #итальянскаякухня #итальянскиерецепты #рецептмаффинов #готовимсальберто #маффинысначинкой #вкусныемаффины #лучшийрецептмаффинов
***************************************************
ПОДРУЖИТЕСЬ С НАМИ НА FACEBOOK: / Готовим-с-Альберто-247...
Пікірлер: 134
Какой милый дедулечка!
Вітаю вас друзі! Включила навіть повторно,думаю,чи мені почулось,що Альберто так гарно сказав "добрий день"😊 Мафіни тільки солодкі готувала,а тут така смакота,просто здорово! Дякую за рецепти,мені подобається все!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Дякую, Любочко! Так-так, не почулось... Альберто своєрідний "поліглот" славянських мов, бо знає слова та фрази з російської, української та хорватської мов! Коли він розмовляє "міксом", дуже кумедно виходить! А солоні мафіни обовязково приготуйте, вони дуже смачні!
Very beautiful
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Thank you!
Лучезарный повар Альберто, беру рецепты на заметку! Вы очень обаятельны, слушала с улыбкой, благодарю!
Лучше, еогда внутри, спасибо за рецепт)))
Божечки....Альберто...кто у Вас на руках...что за красотка? Альберто...мафины супер, обязательно попробую по Вашему рецепту!!! Спасибо Вам!!!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам! Это наш щенок Терри, кавалер кинг спаниель, жених для Милашечки подрастает!😁
По вашему рецепту оба варианта превосходные, лично мне нравятся когда много начинки
@gotovim-s-alberto
Жыл бұрын
Огромное спасибо Вам, дорогая Анна!💐 Рады, что рецепт понравился. Готовьте на здоровье!💞
Здорово, когда оливки и внутри и снаружи! Классные получились - и перекусить и с собой взять) И для фантазии и экспериментов - масса вариантов! Спасибо за позитивный ролик и чудесный проверенный рецепт!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, дорогая Верушка!
Супер
@gotovim-s-alberto
2 жыл бұрын
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! Рады новым гостям канала! 💐Оставайтесь и готовьте с нами!!!😋
Вітаю, Альберто і Валентина! Думаю, що другий варіант смачніший, бо там начинки більше (вона і зверху, і всередині). Але ще мені на вигляд найбільше сподобалися ті, що прикрашені шматочками помідорчиків, наче квіточками. Я б з радістю скуштувала такий мафін. А для себе готувала б без оливок (не люблю їх), мені вистачило б сиру та помідорів. Дякую Альберто за його історію закусочних мафінів! А ще у вас дуже милий песик!👍🌹💝
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Раді бачити Вас в гостях, Оксаночко! Дякуємо за чудовий коментар і Ваш вибір! Якщо (після карантина) будемо їхати до Києва - спечемо для Вас мафіни з сиром і помідорчиками!!!
@user-to1ne1ek2n
3 жыл бұрын
@@gotovim-s-alberto Дякую, пані Валентино!!! Передавайте вітання Альберто!
Мои мафины стоят уже в духовке. Ещё не знаю как получились, но Вы Альберто С Вашей помощницей , очень ПОНРАВИЛИСЬ!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Оксаночка, спасибо Вам! Альберто передаёт вам привет и благодарит, что вы приготовили маффины по его рецепту! Мы очень рады новым гостям и друзьям! Оставайтесь, то ли ещё будет!😊
Hola amigo, saludos hasta Roma, Italia. Buen trabajo, felicitaciones. LIKE
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Grazie!!!
Спасибо!!!! Сегодня попробую приготовить!
Очень люблю закусочные маффины! Хочу оба варианта, да по-больше! Солидарна с собачкой, это очень вкусно! А красные формочки, вообще восторг! Спасибо за рецепт и видео Альберто и Валентина!👏👌❤
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Дорогая Анна, благодарим Вас от души за приятнейшие комплименты!
Благодарю Альберто🤝❤ подписалась
Альберто, маффины - это просто находка к ароматному утреннему кофе!!! Аппетитные, лёгкие в приготовлении и безумно вкусные! Какое воздушное тесто получается и с самыми разными начинками, а значит полет фантазии обеспечен! Спасибо за новинку, все в итальянскую копилочку! Террик - моя любовь! Привет ему огромный с Украины!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо огромное, Танюша, за высокую оценку маффин-творчества Альберто! Ответный большущий привет из Италии от нашего "трио"!
Бывают маффины сладкие.а бывают от Альберто.супер маффины у вас!👍🇬🇷😊
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо, дорогая Анастасия! Альберто передает Вам GRANDE SALUTO, он очень рад, что его маффины понравились!
Super. Danke👍👍👍🌹🌹🌹👏👏👏
@gotovim-s-alberto
Жыл бұрын
Thank you very much, MY FRIEND!💐
Привет. Сладкие мафины мы делали. А такие первый раз вижу.И не сложные ингридиенты. Ой, какая собачка у вас прикольная )) Англичанам понравились мафины, они наверное очень удивились. , как я сейчас )))Интересно, прикольный рецептик. И первый и второй вариант очень нам понравился. Будем пробовать. Собачка тоже хочет мафин ))
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Да, Юлечка, соленые маффины еще вкуснее сладких! Рецепт простой, попробуйте! Если нет формы, можно прямо в бумажные формочки выкладывать или в силиконовой форме выпекать. Такая нежнятина эти маффины, расхватаете их горячими!
Уже похолодало и пора включать духовку, у меня несколько Ваших рецептов в планах, но начну с маффинов или кексиков, подкупает конечно же начинка, попробую и 1 и 2 вариант и поделюсь успехами (если я готовлю с Вами, то успех мне, как хозяйке обеспечен).... И опять не скуплюсь на похвалу.... с Вами весело и вкусно!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Милая Юлия, СПАСИБО!!! Какие радостные эмоции Вы дарите Альберто Вашими добрыми и вдохновляющими комментариями! Обязательно попробуйте маффины, они волшебно вкусные!
Спасибо за это великолепие! Мне, больше нравится второй рецепт, я люблю чтобы начинка была везде :) И чтобы ее было много. :) Я пеку что-то подобное, добавляю и мясо и смородину, все что есть в холодильнике. Ваш рецепт чисто с итальянским вкусом. Обязательно попробую. Спасибо большое!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Благодарим Вас за внимание, Жанна! Ваши добрые и конструктивные комментарии мотивируют и вдохновляют Альберто на новые кулинарные подвиги! СПАСИБО!!!
Sempre più bravi
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Grazie, caro Francone!
Good 👍👀🔔👉🏘️👌👌
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Thank you!
@galinalascu4682
2 жыл бұрын
Spasibo ,oceni vcusnie,crasivie.
Мне понравился второй вариант больше на вид. Приготовлю обязательно, спасибо за рецепт. Мечтаю побывать в Италии на кухне какой-нибудь кондитерской😍 учусь только кондитерскому делу, а тут такая удача, увидеть ваш канал.
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Дорогая Галина, сердечное Вам спасибо! Очень рады новым гостям и друзьям канала! Оставайтесь с нами, готовьте итальянские блюда, а когда закончится эпидемия, будем рады встретиться с Вами в Италии, в Риме. От Альберто Вам огромный привет!
@mi_chiamo_Galina
3 жыл бұрын
@@gotovim-s-alberto 🙂🙂🙂🙂
Здравствуйте! Зашёл на Ваш канал, по рекомендации! Интересные и простые рецепты! Мне нравится! Остаюсь на Вашем канале!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, Александр!
Добрый вечер,Альберто и Валентина.Ничего себе 200 маффин выпечь.Браво мастеру.Спасибо.Мне понравились все 2 варианта.
@irinaselivanova6997
3 жыл бұрын
Добрый вечер, мои дорогие волшебники di cucina Italiana!!! Воспользовалась вашими двумя вариантами приготовления необыкновенно вкусных, нежных маффин!!! Очень вкусно!!!👍👍👍💖 Да еще с аппетитной подачей моих любимых, творческих , жизнерадостных, очаровательных друзей - Валентиночки и Alberto, Видео-ролики очень завораживающие!!!! После просмотра скорей бегу на кухню приготовить новое блюдо и ,конечно же, снять пробу .УМНИЧКИ И МОЛОДЦЫ!! ОТ ВСЕГО СЕРДЦА БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, В КОТОРЫЕ ВЛОЖЕНЫ ДОБРО И ЛЮБОВЬ!!! С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДУ ВСТРЕЧИ С ВАМИ !!! ОБНИМАЮ 💖🌷💋
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!!!!!
Добрый вечер, дорогие друзья Альберто и Валентина ! Сегодня у меня чудесный вечер, потому что я опять в гостях у своих замечательных друзей ! Спасибо Вам за новый рецепт - МАФФИНЫ ЗАКУСОЧНЫЕ ! Все Ваши рецепты я сохраняю у себя, и уже кое-что делала - всем понравилось ! Спасибо Вам, дорогие, за Ваш талант ! С теплом и огромным уважением - Лидия. Мой ЛАЙК 44 .👍👍👍
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, любимая наша Поэтесса! А мы питаемся "пищей для души" на Вашем прекрасном канале! Здоровья Вам крепкого, вдохновения и много благодарных зрителей!
@user-yf7yz4ss4w
3 жыл бұрын
@@gotovim-s-alberto Спасибо Вам, мои дорогие, за тёплые слова !!!!!!
Ребята ,оада вас видеть ! Давно меня тут не было ,,,, но вы как всегда на высоте 😘👍👍👍
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Очень рады видеть Вас в гостях, Леся! Спасибо!!!!
@LESIA_VOLGA
3 жыл бұрын
@@gotovim-s-alberto 💖💖💖
Оба очень хороши...у нас вкус идеально совпадает...первый рецепт буду делать гостям, чтобы у них был выбор , а второй для семьи...спасибо...удивляйте нас ещё. ..
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, дорогая Валентина! Мудрое решение!
А ВТОРЫЕ ПОНРАВИЛИСЬ БОЛЬШЕ! СПАСИБО АЛЬБЕРТО!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, дорогая Галина!
Альберто, Вы очень талантливый и позитивный человек!🤗 А собакевич какой прекрасный у Вас! С таким глазенами смотрит на маффины 😍🤩
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Благодарим вас, дорогие ДРУЗЬЯ! Привет ВАМ и любимому Киеву от нас и нашего собакевича!🐶
@zNamySmachnoZhyty
3 жыл бұрын
@@gotovim-s-alberto спасибо большое за приветики 😉😘 До встречи в новых видео 🤗
Всегда думал, что маффины, просто вкуснятина к чаю. Но, оказывается, это шедевр кулинарного искусства. Отличный рецепт!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное! Давно не были у вас в гостях, сейчас посмотрим, что Вы новое починили...
Очень хорошая закуска и для дома и в дорогу. Испекла. И сытно и красиво. Оба рецепта хорошие❤
@gotovim-s-alberto
Жыл бұрын
Альберто Вас от души благодарит!!!💐
@klientklient4760
Жыл бұрын
и я готовила в дорогу.... отлично получилось! готовлю с Вами... многие рецепты теперь мои любимые!💕
Ах какие аппетитные маффины. С такими креативными начинками. Ну и пара словечек для развития моего итальянского😊
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо большое! GRAZIE MILLE!
Ммм.) вкуснятина) прям уже чувствую этот прекрасный запах зелени)) два варианта хороши, но мне больше нравится 1 (напоминает пасочку) на Новый Год будет прекрасным десертом!!))
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо огромное! Grazie mille!
Альберто, я очень люблю выпечку ! (но я не толстая ))))))))))) Я люблю, когда в выпечке МНОГО фруктов, ягод, овощей ! Я выберу вариант 2. И завтра сделаю по Вашему рецепту !
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, дорогая Людмила! Мы тоже часто печем, но фигура не страдает!😊Итальянская выпечка низкокалорийная, так что, смело переходите от теории - к практике! Подружитесь с нами и на Фейсбуке: @Готовим с Альберто!
@user-bs3cb4kd8g
3 жыл бұрын
@@gotovim-s-alberto Уже подружилась ! Я вяжу очень красивые вещи. Можете посмотреть и мои работы на Фейсбуке : Людмила Ястремская . (Молдова)
Здравствуйте, Альберто. Вы-профессионал. Все, что Вы готовите-это очень вкусно. Маффины- великолепны.👍👍👍
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, Лариса! Знаем, что Вы - отличная хозяйка и ваши рецепты мы тоже забираем в копилочку!
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт. Это очень вкусно!!! Только что испекла. С наступающим новым годом Вас!!!
@gotovim-s-alberto
Жыл бұрын
💐Спасибо огромное!!! СЧАСТЬЯ Вам, ДОБРА и ЛЮБВИ!💞
Очень апетитные мафины. Спасибо мне понравились оба варианта 👍👍👍🥰🙏❤️
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, дорогая Аллочка!
Ведущий Альберто - класс!!!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, дорогая Юлия!
Like 51 Keep it up 👍🏻👍🏻👍🏻🏠🌷🌷🌷🌷🇪🇬
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Thank you!
Здравствуйте, наши позитивные друзья! Всегда считали, что маффины, это только сладкие вкусняшки, так что спасибо за информацию и отличный рецепт! Вы, как всегда, на высоте! Ваш рыженький дегустатор--чудо!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо вам, наши дорогие киевские ДРУЗЬЯ!
Конечно, 2-й вариант лучше, чем больше начинки, тем вкуснее 👍 А так, в Вашем исполнении, Альберто, ВСЁ замечательно, красиво и ооочень аппетитно 😘 💐
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Благодарю Вас за приятные комплименты, Юлия, и за Ваш выбор маффинов! Да... второй вариант по вкусу богаче!!! А первый вариант я рекомендую тем, у кого аллергия к какой-либо из начинок. Внутри маффины одинаковые, а сверху можно выбрать начинку по душе. Спасибо!!!
@Julia_Kirej_71
3 жыл бұрын
@@gotovim-s-alberto 💞💋
Хороший рецепт, и первый, и второй вариант! Обязательно попробую сделать такую вкуснятину! 🧁🧁🧁
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Рады видеть Вас в гостях, Марина! Спасибо!
Такая позитивная программа! И Терри захотел попробовать маффины! Мне нравится вариант 2. Начинка внутрь и украшение снаружи... думаю можно еще туда и ветчинку! Сейчас зима и время маффинов пришло! СПАСИБО❤
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
СПАСИБО!!! Вы - наш позитивчик и мотиватор! Привет от Альберто и Терри!
Сегодня опять вкусняшки от Альберто.... как на мой вкус первый рецептик лучше.... соленые маффины - оригинально.... буду готовить! И опять же с Вами весело и вкусно!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо!!! От Ваших комментариев веет позитивом и добротой! Сразу видно, что Вы - знаток вкусняшек и гурман итальянской кухни! Спасибо за то, что Вы с нами!
@klientklient4760
3 жыл бұрын
Спасибо гуру за уроки итальянской кухни!!!💗
Какая красота получилась! Это невероятно вкусно! Как же с вами приятно провести время! Благодарю за рецепт! 😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Огромное СПАСИБО, дорогая Оксана!
Спасибо за маффины
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, Алексей!
Какие суперские маффины получились, а собачка как всегда сделала мой день!!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Благодарим Вас ОТ ДУШИ!
Как аппетитно!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное!
Очень вкусная закуска. Ждём новых историй от вас Альберто.
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо!!! Новые истории обязательно будут! Оставайтесь с нами!
Отличная закуска! Спасибо, Альберто! Какой сегодня дегустатор у Вас на кухне! Мне и Кирюше понравился второй вариант 👍
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо вам, Виктория и Кирюша! Привет вам от нас и от "дегустатора маффинов"! 🐶
Отличный рецепт спасибо 👍
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам, Олеся!
Ммм😋 какие вкусняшки 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам!!!
Какой мужчина обоятельный!!! Я собачка как нюхает заразительно!!))))
*Здравствуйте, очень вкусно и аппетитно выглядит! Спасибо большое за рецепт и за ваш труд! 👍 Беру на заметку!*
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
От души Вас благодарим, уважаемая Ангелина!
Валюша, у вас новая собака, такая милашка, нашей Тины тоже нет.
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Аленушка, привет! Да, Терри - наш новый щенок, ему недавно исполнился 1 год. Предыдущая наша собачка (ТИНА🙏🏻) прожила с нами долгих 17 лет!!! После ее смерти мы не собирались заводить другую собаку, продержались 1 год и 3 месяца и... нам подарили на прошлое Рождество вот этого милого "ушастика", который стал нашим любимым "сынком". Светлая память вашей Тиночке, не знала, что её уже нет...
@user-ev7fg2sz7e
3 жыл бұрын
@@gotovim-s-alberto Валюша , почти два месяца вас не смотрела, тяжело болела мама,а 29 сентября её не стало. Нет наших родителей, теперь мы уже не дети...
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
@@user-ev7fg2sz7e Аленушка, прими мои самые искренние соболезнования... СВЕТЛАЯ ПАМЯТЬ твоей мамочке, тете ЛЮДЕ! Печально становится, когда родители нас покидают... моя мама умерла почти 13 лет назад, а в эти дни исполнится 6 лет (!!!) со дня ухода ПАПЫ.
Здравствуйте. Шикарные маффины. Очень интересно посмотреть. Спасибо и лайк. Приглашаю в гости.
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо огромное от Ваших новых друзей!
Спасибо за рецепт) попробую приготовить ! Забегайте на чаёк ) будем дружить
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам! ОК.
можно цукини тоже нарезать кубиком во втором варианте?
@gotovim-s-alberto
2 жыл бұрын
Да, конечно. Цукини можно нарезать кубиками. Спасибо Вам, что зашли в гости!
Очень интересный и вкусный канал. Остаюсь с вами. Надеюсь взаимно.
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
Спасибо Вам! Наша симпатия взаимна!
Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно ли их заморозить после того как они испекутся и остынут? Не потеряется ли вкус ?
@gotovim-s-alberto
Жыл бұрын
Приветствуем Вас! Конечно можно. Мы часто замораживаем маффины, а вытягиваем их из морозилки, когда "гость на пороге". Всего 30 секунд (максимум 1 минуту) разогреваем в микроволновой печи, и маффины - как будто из духовки. Попробуйте!
@user-kx9wf1tk5y
Жыл бұрын
Спасибо большое за ответ и за ваши вкусные рецепты!
Ведущий Альберто - класс!!!
@gotovim-s-alberto
3 жыл бұрын
СПАСИБО!!!