Eu acho muito fofo quem faz 100g de macarrão. Sempre que foi fazer carbonara pra esposa e pra mim vai um pacote de 500g e até hoje nunca sobrou.

@thaismarcondes7197

9 ай бұрын

Pensei o mesmo😂😂😂

@deivisonoliveira1640

8 ай бұрын

100g é impossível hahaha

@jessicazoz5071

8 ай бұрын

Sou dessas 😂

@rafaelbernardo6679

8 ай бұрын

Siiiim 😂😂😂

@cainanalves7854

8 ай бұрын

100g é pra sobremesa😅

Eu admiro muito essa equipe! Moha, para mim você revolucionou os canais de gastronomia do KZread, realmente transformou em entretenimento, eu assisto porque é bom e não apenas porque estou procurando uma receita. Show

@kisetsuno

3 ай бұрын

Pena que não tem muito engajamento se comparado a canais super amadores gravados com celular e sem edição. Esses engajam em milhões,

@igoravatar

2 ай бұрын

sei

Vimos o vídeo, já fizemos aqui em casa e ficou maravilhoso! Primeira vez que acertamos um carbonara 🙏🏼 Valeu Mohamad

Amparo sp, tem o melhor guanciale defumado do estado. Vc precisa conhecer os segredo do interior

@RROne22

9 ай бұрын

Em qual estabelicimento encontro guanciale para comprar moro próximo a cidade de amparo

@joaopedroanziliero2094

9 ай бұрын

Guanciale não é defumado e sim curado apenas

@MrZumbileskobr

9 ай бұрын

​@@RROne22mano tem naquela venda perto do 3⁰ posto do centro q vende, acho um dos melhores pq é feito pela familia de quem vende

@MrZumbileskobr

9 ай бұрын

​@@joaopedroanziliero2094ppr isso ele falou guanciale defumado e nao apenas guanciale ue

Obrigado pelo excelente jantar que proporcionei a minha esposa nessa noite! ❤

Sou de Moçambique e amo ver e reproduzir os pratos que faz❤

Oi querido! Só estou passando para agradecer a ajuda. Fiz o a carbonara do jeitinho que ensinou, com apenas algumas adaptações de queijo e bacon, e ficou perfeito, muito perfeito! Não imaginei que conseguiria e que ficaria tão bom ❤

Você é o cara ! Perfeito ! Obrigada por nos ensinar tanto ❤

Parabéns adorei vou fazer obrigado 👏

Perfeito esse carbonara👏🏼👏🏼👏🏼

adorei, vou adaptar e fazer

Muito boa receita. Eu fiz, ficou ótimo!

Parabéns meu amigo, por mais conteúdos assim. Explicando os detalhes ❤

Simplesmente perfeito !!

Acho muito satisfatório ver seus vídeos, o amor pela comida muda tudo...sua paciência em passar as dicas... dá vontade de fazer tudo que vc ensina...🥰🥰

Top, fiz aqui em casa e ficou Mara 😊😊

Legal! Vou tentar

Muito bom, Moha. Super didático 👏👏

receita perfeita!

Segui a receita e acertei. Melhor carbonara da vida! Comi em vários restaurantes italianos que não chegam nem perto!

Eu maratonando a 1° temporada do Masterchef, e o Mohamad só levando porrada dos chefs. E hoje ver a evolução dele. Parece outro Mohamad ❤

Amo esta receita de macarrão, faço pelo menos uma vez por mês. E SEMPRE sigo estas dicas, dá super certo.❤😊

Poh fiz aqui e deu muito certo, bom demais

Que receita incrivel deu agua na boca

Tu é fera! Aprendi a fazer minha carbonara ctg! Consulto aqui o passo a passo e não tem erro! Sempre deliciosa!

Simplesmente maravilhoso

Muito bem explicado. Parabéns 👏🥂

Esse kra é fera nota 11... Parabéns

Perfeito ❤

#Já vi outras vezes essa receita, no canal mais dessa vez superou próximo domingo vou fazer

Maravilhoso ❤

NÓS VAMOS COZINHAR JUNTOS EM BREVE MOHAMAD. Você é top no ensino

Fiz e ficou ótimo! Realmente o detalhes do molho fizeram a diferença

Já fiz várias vezes sua primeira receita de carbonara aqui do canal. Sempre faço com bacon e parmesão... 😋 nunca encontrei esse guanciale

Sensacional o vídeo, tô atrás de conseguir a temperatura correta. Sempre fica um pouco frio. Vou seguir suas dicas!!

Top demais vey ❤ vou fazer

Minha mãe sempre faz, e aprendeu com o ,senhor.

Vi uns vídeos de um chef italiano que faz o molho com um processo similar ao hollandaise, mas não usa manteiga e sim a gordura da guanciale e também corta os cubos um pouco maiores. Mas o jeito clássico continua sendo uma ótima receita. Valeu Moha

excelente video

No Friuli (Itália), eu quando trabalho na cozinha, faço muitaaaaaaaaaa carbonara, já deu até briga com pessoas "velha de casa" que simplesmente não sabem fazer, enfim, comem sim Carbonara no norte, ooo se come, e turistas, uff, também. Mas pra achar quem consegue fazer como se deve é difícil, até na Itália as vezes. Dito isso, eu esperava muito menos desse vídeo, muito bem. Até na Itália eles dividem Pecorino (pois é salgadão mesmo), mas nem sempre com Permesão (até pq custa...), e sim com Grana Pradano (que é bem mais barato, e eu, particularmente, prefiro (é digamos que um parmesão sem tantas especificadades)). Muito legal também do vídeo mostrar visivelmente o ponto do creme em vez de dizer "x gramas" de tal coisa. Na Itália, dependendo do local, você tem em mãos um tipo de spaghetti com uns "porinhos" e pra Carbonara é o esquema, mas qualquer spaghetti, linguini vai tranquilo. Sobre ovos, simples, para cada pessoa (entre 80g e 110g de pasta): 1 ovo (ou igual a dica do vídeo). Outro esquema, é deixar uma porção de guanciale ou o que for a parte e jogar por cima já no prato (e mais um splash de pimenta do reino), ou uns 2 filetinhos (finura a gosto) crocantes por cima. É um prato bem fácil, e fácil de errar, coisa rápida, e pra restaurante é ótimo pois não tem preparação pré abertura.

Sou louca pra fazer! ❤

Muito baummm!!!!

Ola meu caro Moha! Somos fans de vc desde Paraguay. Quería te sugerir para amarrar o seu cabelo. Ele e lindo demais, está ótimo o look, mais achamos que vc deveria de amarrar con elástico ou colocar um lenço de cabeça. Parabéns e mais sucessos

show muito bom😍😍😍😍😍

Na minha opinião, Carbonara é a massa das massas! Parabéns, Mohamad!

Cada detalhe desse vídeo é uma maravilha ❤

@Allucards

9 ай бұрын

Cada maravilha desse vídeo é um detalhe

Que dlcccccc , acabei de fazer pra minha família adoraram , e que macarrão top . Parabéns pela receita

Nossa! Dicas perfeitas como sempre! Acompanho o canal desde a lendária receita de miojo com água de chuveiro e misto quente no ferro de passar roupa kkkkkk

Fiz sem a carne. Ficou muito saboroso ainda. para substituir a gostosura animal, eu investi um pouco no azeite que pus na panela

Kd o azeite no final! Parabens voce e show. Sigo e faco varias receitas sua

Show 👋👋👋👋👍👍

esse macarrão é sucessoo!!

Vai dar água na boca

❤ sou doida pra comer este prato.

Deveria fazer um especial de massas clássicas, tipo matricciana, dentre outras

põe a receita na descrição galera, sempre teve

putz, vou fazer, abraço!

Mas bah q lindo o mohamed😂

fiz carbonara ontem com a receita antiga kkkkk vou precisar fazer hoje de novo agora

demais

Eu nem com fome estava, aí comecei a ver o vídeo e do nada bateu uma fominha kkkkkk

receita feita com sucesso e coração da gatinha conquistado, tu é pica!!

Aqui em casa ja fizemos algumas vezes

Mais alguém tem vontade de pegar um pente e pentear o cabelo do Moha?? Kkkkkk obs não é crítica, é so uma brincadeira. To amando esse canal e gosto muito das receitas!!! Sucesso Mohaaaaa

@carolpavani8232

4 ай бұрын

Kkkkkkkkk achei que era só eu! Sou apaixonada nele, mas gostaria de pentear e cortar um pouco 😂

Brabinhu

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Se toda vez que o Moha ensinasse eu fazer Carbona eu fizesse um, eu já teria feito várias vezes (e fiz!!)

💙

da ultima vez que fiz, usei, creme de leite, queijo mussarela e bacon kkk ficou bom? sim mas vou fazer um exatamente como o mestre mahamad ensinou e ai bb, vai ficar magnifico

seria interessante colocar as medidas na descrição ou em um comentário fixado.

😮😮😮😮😮😮😮😮este cabelo solto me dá gastura! Prende por favor...

Estou vendo hoje 7/4/24 sou de Caraguatatuba eu minha esposa estamos fazendo um carbonara 😂

❤️‍🔥

Oi, eu fiz a carbonara do vídeo, MAS utilizei pancetta e parmegiano apenas pois não encontrei aqui perto guanciale e pecorino, mas no final a minha carbonara ficou um pouco "azeda" ou até "amarga", alguém me poderia ajudar a decifrar o que pode ter sido?

Ta com a cara boa, diliça!

Respeito máximo ao respeitar os pilares da cozinha romana. Tem muito "chef" assassinando culinária italiana, ao colocar ingredientes que apenas pioram o prato. O pior de tudo é que acham que estão modernizando o prato, sendo que o carbonara é um prato contemporâneo (surgiu após a 2ª Guerra e a trindade sagrada do prato só foi estabelecida na década de 80), ou seja, muita coisa foi testada até chegar ao que é hoje. Recomendo demais, em quem quiser experimentar uma evolução mais recente do prato, ver a versão do chef Luciano Monocilio que é chamado na Itália de o Rei do Carbonara.

@ElderDragonBrasil

9 ай бұрын

Hoje, eles misturam o Peccorino com Grana Padano.

“Vou fazer de novo pq ajustei as quantidades para melhorar a receita” Alguns minutos depois: “Nem pus tudo viu, porque ficou bastante”

Tenho dificuldade de encontrar guanciale aqui no RJ... alguma dica de onde conseguir??

Quer macarrão carbonara

Mohamad, aonde eu posso comprar guanciale aqui em sp?

N achei na descrição

Não tem a receita na descrição do vídeo 😞

apagaram o vídeo antigo? esse tá sem as quantidades na descrição

Hummm

renata poderia começar fazer rigatoni, nao aguento mais comprar divella só no carrefour

Hoje video no domingo

Eu comendo as 3 da manha macarrão venda a receita kk

Eu faço igualzinho…

Ele trocou a massa no meio?

Primeiro

Acabei de fazer um macarrão com molho de tomate e vim ver o vídeo

Mais gostoso que esse macarrão só o chef mesmo

Só tô aqui porque vi na música 😂

Não fica com gosto da gema ?

Mohamad,será q sou a única pessoa a ter problemas com o Carbonara por ser c ovo e gema crua? Já fiz,já comi em vários restaurantes italianos e até na Itália..qdo começo a comer sinto cheiro de ovo....acabo não continuando a comer...SOS Mohamad!!!😂

@fernandadutracardoso965

9 ай бұрын

Penera a gema. Sua única chance 😂

Eu queria é achar bochecha de porco pra fazer guanciale em casa, não consigo achar nos açougues comuns No caso seria a papada né? Dá pra usar toda a papada será?

Cara muda actrilha sonora vde alguns videos, tem uns q sao de doer kkkkkk ex: "taco de tutano cervejaria" kkkk

Joga a água do macarrão no prato para amornar e joga a água fora antes de colocar o carbonara😉

Usou quanto de queijo?

“Vou fazer a receita tradicional”…. Daí faz vários ajustes, tira gema….