Ai että! Kyllä perinneruoat on hyviä, mutta harvoin ihmiset muistavat kuinka paljon työtä sen takana on! Hyvin tsempattu keiton kanssa ja ottaisin mielelläni ison kulhon tota ja ruisleivän kylkeen 🤘🤌🔥🥩🙏

@Pihvimies

Жыл бұрын

No kiitoksia! Kyllähän tässä joutui taas töitä tekemään, mutta lopputulos kuitenkin on sen arvoista.

Hyvä video! Lisää näitä👌🏻

@Pihvimies

Жыл бұрын

Kiitoksia paljon!

Hyvänä vinkkinä vielä pyöräyttää juurekset rautapannulla voissa nopeesti ja sit kiuhuvaan liemeen. Viel jos esim perunoihin saa hieman palanutta pintaa ni ai että...tulee mahtava pieni lisä keittoon 🍻 hyvää settiä taas!

@Pihvimies

Жыл бұрын

Mahtavaa kiitoksia! Se olisi tuonut vielä yhden kerroksen lisää tähän jo valmiiksi loistavaan makuun👍

nyt oli kova!!!

@Pihvimies

Жыл бұрын

No kiitoksia🤣

Tämä on juuri raaka-aineiden kunnioittamista. Hyvin tehty nakki / makkara kastike on hyvää myös.

@Pihvimies

Жыл бұрын

No kiitoksia! Kyllähän tässä on juuri kyse siitä, että kaikki maku otetaan irti vähistä raaka-aineista.

Kiitos videosta! Joskus joku ravitsemus ihminen sanoi; Perunaa ei lasketa kasvikseksi, eikä suolakurkkua vihannekseksi.. ja suomalaisille miehille tiedoksi, että myöskään lenkkimakkara ei ole vihannes 😁

@Pihvimies

Жыл бұрын

Kiitoksia! Joo näinhän se on mutta itse lasken kaiken terveelliseltä tuntuvan samaan kategoriaan😄

Hyvän lihakeiton saa pitää aika simppelinä. En vain ymmärrä miten tuo parempi puolisko aina tunkemasa sinne jotain creme fraichea ym kuraa. Olen joskus tainnut kimpaantuneena viskata niitä roskiin niin oppisi olemaan 😄

@Pihvimies

Жыл бұрын

Juuri näin! Ainekset on simppelit mutta makua on älyttömän paljon👍

Hyvä video! Kokeilepas seuraavaksi joku adobo tulkinta!

@Pihvimies

Жыл бұрын

Kiitoksia! Pitää ehdottomasti jatkaa näiden "perusruokien" laittamista tässä talven aikana.

Oli oikeasti hyvän näköistä keittoa! Et kai luu ytimiä heittänyt roskiin ?🙈

@Pihvimies

Жыл бұрын

Joo ei ne roskiin mennyt. Laitoin ne keiton joukkoon kun olin saanut sen siivilän putsattua.

Mikä kuorimaveitsi kyseessä, näyttää toimivan aika hyvin?

@Pihvimies

Жыл бұрын

Nyt on pakko sanoa, että ei mitään hajua. Veikkaisin, että Prismasta saatava ja vähintään 10 vuotta vanha väline. Siinä ei ole mitään merkkiä, joten en osaa sanoa sen enempää.

Mitä jos olis vielä juurekset ja kasvit kuullottanu voissa?

@Pihvimies

Жыл бұрын

Olet vasta kolmas joka sanoo näin👍 Sillä tosiaan saisi vielä lisää makua niihin kasviksiin.

Sä pisti kirjammelisesti piri pintaa :D

@Pihvimies

Жыл бұрын

Joo kyllähän tällaista pitää aina tehdä täysi lasti😄

Minä käytän liemen tekemiseen savuluita, laakerin lehtiä ja maustepippuria.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Mietin vahvasti ennen videon tekemistä, että olisin laittanut lihat tunniksi savuun ennen liemen keittämistä mutta hylkäsin ajatuksen kun meidän naisväki ei ole tykännyt noista savuisista perusmätöistä (savustanut tämän vuoden aikana makaronilaatikkoa, lasagnea ja pannukakkua)

@Janne777

Жыл бұрын

@@Pihvimies Tuttu tunne itse lisäisin vielä chiliä antamaan pikku potkua, mutta ei kelpaa muille.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Joo mä lisään nykyään chiliä jokaiseen ruokaan lautasella.

huhhuh! aromien määrän pystyy näkemään

@Pihvimies

Жыл бұрын

Kiitoksia! Tästä tuli kyllä ihan loistavaa ja vieläkin on muutama lautasellinen jäljellä👍

Itse tykkään kuulottaa kasvikset kattilas ennen keittämistä pienes määrää rasvaa.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Toi saattaisi toimia hyvin. Tuossa on vähän vaan muutenkin ongelmana se rasvan määrä, joka nousee tuohon pintaan.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Jep tästäkin otin hieman rasvaa pois pinnalta ja toki eihän se nyt maailmaa kaada vaikka sitä siinä onkin😄

Oi, en ois tajunnut laakerinlehtiä 🤔 menee kokeiluun, paitsi perunaa tarvii olla😅

@Pihvimies

Жыл бұрын

Tässä oli about 50-50 suhteella perunaa ja muita kasviksia.

Kyllähän se perunakin on juures/vihannes.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Tottahan tuokin😄

Tohon vielä kaveriksi tuoretta ruisleipää voilla, niin voi pojat!

@Pihvimies

Жыл бұрын

Ai että sitähän tässä olisi pitänyt olla👍

Ja seuraavana päivänä lämmitettynä sakenee ja muku viel paranee

@Pihvimies

Жыл бұрын

Juuri näin! Kaikissa tällaisissa tuntuu siltä, että maku vain paranee kun sen lämmittää uudelleen👍

En ite ainakaa tekis noin pienetä liemeen ku siivilöidä kumminkin puoliksi vaa ja kattilaan ja saa siel muhia vaikka kolme tuntis ja ite käytän purjosta aina ns ton huonomman puolen

@Pihvimies

Жыл бұрын

Joo tämä pilkkominen meni nyt niin pieneksi kuin se helposti tuli. Ehkä sipulit olisi voinut laittaa isompana. Purjossa mietin juuri tuota, että käyttäisi myös sen huonomman pään mutta en ollut ihan varma voiko sitä käyttää😄

@janiheikkila833

Жыл бұрын

@@Pihvimies voi käyttää hyvin me käytetään toi huono osa just liemiin

@Pihvimies

Жыл бұрын

Ok no seuraavalla kerralla se sitten sinne liemeen👍

Oliko ukko videota tehdessä vähän kipeänä vai onko tässä ääinraidassa vaan jotain artefaktaa :D

@Pihvimies

Жыл бұрын

Voice overien aikana oli flunssa puskemassa päälle ja nyt mietin, että miten kuvaan ensi viikon videon kun flunssa on päällä😄

Kannattaa soitella ja ajella Karjalohjalle hakemaan biisonin entrecoteeta😉

@Pihvimies

Жыл бұрын

No ehdottomasti pitää käydä hakemassa ja laittaa testiin👍

@anton3917

Жыл бұрын

@@Pihvimies Nyt olisi juuri tarjolla kun katot favebookista Karjalohjan biisonit

@Pihvimies

Жыл бұрын

Ok käyn katsomassa👍

Koskas nähdään Pihvimiehen versio Philly Cheesesteakista?

@Pihvimies

Жыл бұрын

Tästä juuri puhuin toisen vaikuttajan kanssa ja kuulemma pääkaupunkiseudulla on joku uusi food truck mikä myy juuri niitä leipiä. Ajattelin sinne mennä ensin opiskelemaan ja sitten parantaa sitä (jos pystyn😄)

@EinarLerschen

Жыл бұрын

@@Pihvimies Onhan siinä funtsailua. Lihan nyt saa vielä varmaan helposti päätettyä mutta mikä juusto, mikä leipä ja mitkä lisukkeet. Niiden osalta saakin jo pähkäillä. Onneksi tubesta löytyy sen sata videota aiheesta mutta pitäisi sorvata sellainen, mikä on helposti kotona toteutettavissa mutta laatulihalla.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Joo ei siihen voi etsiä jostain superkaupasta sellaista munkkiluostarissa tehtyä koirajuustoa kun ei sitä kukaan jaksa itse sit enää kokeilla😄 Eli perus Cittari/Prisman valikoimasta tarvikkeet.

..ja lihasoppahan on parasta vasta toisella lämmityskerralla eli seuraavana päivänä.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Tämä on muuten erittäin totta👍

Sinä se aiheutat nälän vaikka oisin just syöny🤔

@Pihvimies

Жыл бұрын

Olen vaarallinen kaveri🤣

Noi kaikki sipulin, porkkanan, palsternakan ja lantun kouret olis voinu laittaa sinne liemeen keittymään

@Pihvimies

Жыл бұрын

Ehdottomasti olisi voinut. Mulla oli isoin pelko sen liemen riittävyydestä niin en laittanut niitä sinne. Kirosin tuossa pilkkoessa, että miksi mulla ei ole isompaa kattilaa😄

@johannesimmonen2125

Жыл бұрын

@@Pihvimies juuh😃

Ei oo kyllä mun lempiruokaa. Äiti koitti pienenä pakottaa syömään kunnes oksensin.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Toi on kyllä paha. Mulla sama kokemus tarhasta joskus 80-luvun lopulta ja silloin ruokana oli kesäkeittoa😄

Kannattaa ostaa painekattila niin tulee vielä tuplasti parempaa ja nopeasti.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Se on kyllä asia mitä pitäisi joskus kokeilla. Mulla on toki enemmän aikaa kuin rahaa näissä tilanteissa eli sen suhteen ehkä menisin rauhassa hauduttelun puolelle mieluummin.

@tommi4486

Жыл бұрын

Painekattila on vanhanaikainen,,,nykyjään kannattaa hommata monitoimikeitin.Aivan mahtava laitos.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Toi menee jo kyllä niin hifistelyksi, että mun keittiössä ei ehkä ole tilaa sellaiselle. Hifistelen jo lihojen kanssa ihan liikaa niin ehkä se riittää.

@tommi4486

Жыл бұрын

@@Pihvimies Ei tosi lihamies pärjää mitenkään ilman monitoimikeitintä ! 😋

@Pihvimies

Жыл бұрын

En ole ikinä edes kuullut tuollaisesta, joten pitää siis varmaan tutkia asiaa😄

Näyttää todella hyvältä, mutta omasta mielestä ylevoimaisesti paras lihakeitto tulee possusta. Maku vain sopii mielestäni keittoon paremmin.

@Pihvimies

Жыл бұрын

En ole ikinä edes kokeillut possua liha keitossa. Pitää siis laittaa sekin testiin jossain vaiheessa👍

@karlakuutti1280

Жыл бұрын

@@Pihvimies Kaslerista ainakin tulee hyvää. Itse keitän lihan pippurin ja laakerinlehden ja vihannesten. kanssa edellisenä päivänä, laitan yöksi jääkaappiin ja kuorin pinnalta enimmän kovettuneen rasvan pois (ja siivilöin muussaantuneet vihannekset, pippurit tms). Näin rasvan antama maku jää liemeen, mutta kaikki rasva ei jää keittoon. (Luullinen keittoliha olisi aina parasta, mutta sitä ei nykyisin oikein ole kaupoissa tarjolla.) Sit sama prosessi, kuin sullakin. Myös possun ja naudan sekoitus on keitossa hyvä, kun possu tuo mielestäni täyteläisyyttä lihakeittoon 🙂

@Pihvimies

Жыл бұрын

Jep tuolla tavalla se pitäisi tehdä, jos olisi kunnolla aikaa. Niitä luullisia lihoja löytää nykyään hirveän huonosti ja minäkin kävin parissa kaupassa kun tätä videota aloin tekemään. Niissä ei ollut yhtään luullista lihaa niin soitin suoraan Donierille, josta tiesen niitä löytyvän.

@hannuseppa5772

3 ай бұрын

@@Pihvimies sdfg

6:47 Mun 16-kesäsellä hoidolla oli kans tuollanen ""pieni persiljanippu "siinä päällä"".

@Pihvimies

Жыл бұрын

No sehän on vallan mukavaa. Tietää ainakin, että oli melkein aikuinen😄

@MatthewDicksonOfficial

Жыл бұрын

Vuosi taisi olla 2005 jos en ihan väärin muista. Vai olisko ollut kuitenkin sittenkin 2004.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Muutamaa vuotta aiemmin toi olisi mullekin ollut vielä lain mukaista🤣

sipulit sun muut kuuluu laittaa vasta liemen loppuvaiheissa eli jos sul oli sen 3 tuntia kiehumassa niin siinä 2 tunnin kohalla vasta.. ei voi antaa lihakeittomies titteliä

@Pihvimies

Жыл бұрын

Onko tähän joku syy, että niitä ei voisi laittaa heti liemen keittämisen alussa? Hyväksyn kyllä tappioni, jos tuohon on olemassa joku selkeä syy😄

@let_it_roll

Жыл бұрын

@@Pihvimies Vaahto on helpompi poistaa kun kattilassa kiehuu ensin vain liha ja vesi. Ei mene pippurit ym kauhaan.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Ok no toi on ihan järkevää, mutta ei tuossa ollut hirveästi vaikeuksia tälläkään tyylillä ja kyllä mä uskon siihen et maku paranee mitä pidempään ne on siellä.

@let_it_roll

Жыл бұрын

@@Pihvimies Toki ne kannattaa olla siellä pitkään, vaahto muodostuu alussa. Sen jälkeen kun vaahdot pois niin vihannekset sinne ja muutama tunti keittämistä.

@Pihvimies

Жыл бұрын

Jep no toi on järkevää. Pitää seuraavalla kerralla tehdä juuri noin👍